Xuyên Thư Thập Niên 70: Vợ Cũ Pháo Hôi Bị Hán Tử Thô Bạo Sủng Lên Mây - Chương 516

Một đám trẻ con cùng nhau góp sức, động tác đó là nhanh.

Nhiễm Nguyệt biết nấu ăn, nhưng nếu phải c.h.ặ.t thịt, loại việc này vẫn là giao cho Nguyễn Thừa Xuyên đi.

Nguyễn Thừa Xuyên đem thỏ và gà đều c.h.ặ.t thành những miếng nhỏ theo yêu cầu của Nhiễm Nguyệt.

Thịt thỏ mềm mịn, Nhiễm Nguyệt định làm một món thịt thỏ xào cay, thịt gà hầm thanh đạm, hoàn hảo.

Trong nhà còn một miếng thịt xông khói, làm một món thịt xông khói xào khoai tây thái lát.

Trong nhà đông người, tất cả các món ăn đều phải làm thành món lớn.

Như vậy thì làm thành 2 đĩa.

Nếu là mùa hè thì còn có thể sắp xếp 2 bàn, người lớn một bàn, trẻ con một bàn, nhưng mùa đông lạnh lẽo này chỉ đành chen chúc trong nhà chính thôi.

Gắp không tới thức ăn thì nhờ người lớn gắp giúp một chút.

Cũng không thể chỉ ăn thịt, còn có món chay, ngoài cải thảo ra thì thật sự không còn gì khác.

Nhưng mà à trí tuệ của nhân dân lao động nhất định khiến người ta khâm phục.

Rất nhiều loại rau đều có thể làm thành đồ khô, lúc muốn ăn trực tiếp dùng nước sôi ngâm một lúc như măng, đậu đũa, mộc nhĩ các loại, những loại rau này xào lên đều rất giòn ngon.

Quanh năm suốt tháng cũng chính là mong ngóng đến Tết.

Cả nhà đều đang bận rộn vì Tết, sau khi hạt dẻ bóc xong Nhiễm Nguyệt liền bắt đầu làm món gà hầm hạt dẻ.

Lúc xôi nếp đồ xong, cối giã ở sân sau cũng đã rửa sạch sẽ rồi.

Lúc này trong đại đội cơ bản là nhà nhà đều có thứ này, cối giã có thể làm được rất nhiều việc, dùng để giã ớt bột, bột đậu, còn có bột nếp, bánh nếp các loại.

Đều được.

So với những thứ khác tiện lợi hơn nhiều!

Cũng là vì lúc này tủ lạnh thứ này là một món đồ khan hiếm, trên thành phố đều ít có, càng đừng nói là ở nơi như nông thôn này.

Nhiễm Nguyệt phụ trách các món chính, bọn họ thì phụ trách phụ bếp còn có các món ăn khác.

Xôi nếp được bưng ra sân sau giã bánh nếp rồi, Nhiễm Nguyệt liền rửa sạch đơn giản cái nồi đó, vừa nãy lúc đồ xôi nếp đã làm qua rồi, bây giờ rửa qua loa là được rồi.

Gà rừng và thỏ rừng đều nhờ Nguyễn Thừa Xuyên c.h.ặ.t thành miếng nhỏ rồi, bởi vì trong nhà đông người nên trong việc chuẩn bị rau củ ăn kèm đều sẽ chuẩn bị nhiều một chút.

Lát nữa nước dùng gà của món gà hầm hạt dẻ này có thể múc ra đặt lên ngọn lửa ở giữa bếp lửa, có thể coi như là lẩu gà rồi, nhúng chút cải thảo khoai tây các loại đều được.

“Nguyệt Nguyệt, món này ăn ngon không?” Phùng Tiểu Tuệ rất tò mò, cô ấy vẫn là lần đầu tiên biết hạt dẻ có thể nấu cùng thịt gà, hạt dẻ làm chín có thể ăn bọn họ đều biết.

Hồi nhỏ ở trên núi sẽ nhóm một đống lửa nhỏ để nướng hạt dẻ, nhưng sau này biết hạt dẻ sống cũng có thể ăn được liền không tốn công sức đó nữa.

“Lát nữa làm xong chị sẽ biết thôi!” Nhiễm Nguyệt không trả lời trực tiếp, thứ này nói ra làm sao bằng lát nữa tự mình nếm thử rồi kinh ngạc.

Phùng Tiểu Tuệ nhìn động tác của Nhiễm Nguyệt, gật đầu: “Vậy chị sẽ đợi em làm xong rồi nếm thử!!”

Nhiễm Nguyệt cho thịt gà vào nồi xào qua một lượt trước, xào cạn nước, còn đổ một chút rượu trắng vào để khử mùi tanh.

Đảo đều xong liền đổ nước sôi trong ấm vào, đậy nắp lại, lát nữa nấu ra mùi thơm rồi mới đổ hạt dẻ vào.

Trong nhà nếu có nồi áp suất thì tốt rồi, như vậy thịt gà hầm ra sẽ mềm nhừ hơn một chút, nhưng thức ăn nấu bằng củi lửa chính là sẽ thơm hơn rất nhiều.

Thịt gà của Nhiễm Nguyệt cho vào nồi rồi, Lý Phượng Lan liền đi lấy cơm tẻ đến nấu trên bếp lửa ở nhà chính trước.

Mấy người Trương Thúy Nga cũng đang bận rộn, gọt khoai tây, rửa cải thảo, thái hành hoa...

Đàn ông ở sân sau giã bánh nếp, đại khái là nhìn không ra hình dáng của gạo nếp nữa, bánh nếp coi như là giã xong rồi.

Dưới cái mẹt rắc bột nếp đã giã mịn từ trước, sau đó đặt bánh nếp đã giã xong lên trên để nó tự nhiên dàn đều ra.

Lát nữa sẽ biến thành một cái bánh nếp phiên bản siêu to khổng lồ.

Làm xong rồi liền đem cối giã và dụng cụ giã bánh nếp vừa nãy ngâm vào nước, như vậy lát nữa mới dễ rửa.

Bánh nếp nguội rồi sẽ rất cứng, bây giờ phải dùng tay nặn cái bánh nếp to thành từng cái bánh nếp nhỏ.

Lúc này dùng tay chạm vào vẫn còn rất bỏng tay, nhưng cũng chỉ đành cố gắng, nếu không lát nữa sẽ không kịp nữa.

Từng cái bánh nếp nhỏ xíu được nặn ra, tuy không có mùi thơm nhưng đã rất hấp dẫn rồi.

Nhiễm Nguyệt đổ bột đậu ra, lại thêm một chút đường trắng, sau đó gọi bọn trẻ vào lấy bánh nếp.

Từng cái bánh nếp nhỏ xíu, lăn qua thật nhiều bột đậu, ăn ngon lắm!

Nếu cuộn từng lớp lại thì hơi giống với món Lừa lộn vòng rồi.

Bọn trẻ ăn ngon lành, bên ngoài trời băng đất tuyết, trong nhà ấm áp dễ chịu, trên mặt ai nấy đều nở nụ cười.

Trương Thúy Nga nhìn cảnh tượng này, khóe miệng mang theo nụ cười, lại nhìn về phía Nhiễm Nguyệt. Nhiễm Nguyệt đang nói chuyện với bọn trẻ.

Trước đây Trương Thúy Nga chính là liếc mắt một cái đã ưng ý Nhiễm Nguyệt, trước đó thấy đứa trẻ này không có vẻ gì là vui mừng, còn tưởng là người ta không bằng lòng, qua cửa rồi mới biết đứa trẻ này cũng là một đứa trẻ thật thà, không nói những thứ khác, cô con dâu lão tam này à mình đã chọn đúng rồi.

Gia hòa vạn sự hưng, đây chính là cảnh tượng mà bà mong muốn nhìn thấy nhất.

Trương Thúy Nga động tác nhanh nhẹn, bánh nếp vo tròn đã bị ăn mất một nửa rồi, một nửa còn lại liền cất vào căn phòng bên cạnh nhà chính.

“Mẹ, sáng mai con làm món ngon khác cho mọi người ăn!” Nhiễm Nguyệt nhướng mày.

Bánh nếp không chỉ có một cách ăn này, có thể thái thành lát nấu rượu ngọt, có thể chiên dầu rồi rắc lên một chút đường trắng, nướng lên ăn, nói chung là một cảm giác khác so với ăn bây giờ.

Cùng với mùi thơm bay ra, Nhiễm Nguyệt đổ hạt dẻ vừa bóc xong vào, canh thời gian bắt đầu làm món thỏ xào khô, trong món thỏ xào khô Nhiễm Nguyệt chuẩn bị một chút khoai tây thái hạt lựu, nếu không trong nhà đông người quá cảm giác cũng không đủ ăn.