Xuyên Tới 70 Thôn Cô Cực Phẩm Không Dễ Chọc - Chương 118: Ăn Tôm Hùm Đất

Tôm hùm đất cần được xử lý cẩn thận, không chỉ phải chà sạch phần bụng, mà còn phải rút chỉ tôm.

Rửa tôm, rút chỉ tôm tốn không ít thời gian.

“Ai! Tại sao đồ ăn ngon lại phiền phức thế này.” Lâm Thiến cảm thán.

Đun nóng chảo, cho nhiều dầu, cho tôm hùm đất đã xử lý vào xào khô nước, vớt tôm ra.

Dầu còn lại, cho hành gừng tỏi vào, xào thơm. Sau đó cho tương đậu vào xào ra dầu đỏ.

Thêm lượng nước hoặc bia vừa đủ đun một lúc; sau đó cho tôm hùm đất đã xử lý vào đun cùng, đun khoảng 20 phút, khoảng tám, chín phần chín thì vặn lửa nhỏ cho cạn nước, thêm muối và đường vào xào nêm nếm; thêm chút ớt xanh và hành tây thì ngon nhất, nhưng mùa này chưa có, không dám lấy ra. Thiếu hai thứ này, coi như thiếu đi linh hồn.

Thôi, ăn tạm vậy! Lâm Thiến không biết rằng, sự tạm bợ của cô, đối với người khác đã là kinh thiên động địa.

Bên cạnh nồi lại dán một vòng bánh ngô, bánh này là bột ngô trộn thêm chút bột mì, ủ qua một đêm.

Bột đã ủ hấp lên sẽ mềm xốp, ăn ngon không khô cổ.

Thêm nước, đậy nắp nồi, để nó ngấm nước dùng sẽ đậm đà hơn.

Mùi thơm này thật sự quá hấp dẫn, ba người đang làm việc đều không còn tâm trí làm nữa.

“Sao, sao thơm thế? Lâm Thiến đang nấu món gì vậy?” Cường T.ử hít hà mùi thơm, nước miếng sắp chảy ra.

“Vừa rồi nha đầu xách hai thùng lạt cô về, nói là muốn làm món đó ăn.” Lý lão đầu cũng nhìn về phía nhà bếp.

“Lạt cô không phải cho gà ăn sao? Người cũng ăn được à?”

“Sao lại không? Chỉ là không ngon. Mười mấy năm trước lúc còn đói, nhiều người đã ăn rồi.”

“Tay nghề của Lâm Thiến thật tốt, ngay cả lạt cô cũng có thể làm ngon như vậy.” Thuyên T.ử nhớ lại món ăn ở nhà Lâm Thiến mấy hôm trước, đến bây giờ anh vẫn còn nhớ mãi.

“Nào nào nào, mọi người lên giường sưởi, nếm thử món tôm hùm đất tôi làm.” Lâm Thiến bưng một chậu tôm hùm đất lớn, đặt lên bàn trên giường sưởi.

“Thứ này gọi là tôm hùm đất?”

“Tôi thấy thứ này trông giống tôm, nên đặt cho nó cái tên tôm hùm đất, lạt cô nghe khó nghe quá.” Lâm Thiến lỡ lời vội vàng chữa cháy.

Ở khoảng cách gần như vậy ngửi càng thơm hơn, mấy người nuốt nước bọt leo lên giường sưởi.

“Chúng tôi ăn sáng rồi, thôi, không ăn nữa.” Lý lão đầu miệng nói không ăn, mắt nhìn chằm chằm vào tôm hùm đất.

“Thứ này ăn thế nào?” Anh em Cường T.ử không khách sáo với Lâm Thiến. Họ cũng ăn sáng rồi, một bát cháo loãng đi tiểu hai lần là hết.

“Ăn thêm chút đi! Nào nào nào, mọi người lên bàn, đừng khách sáo.”

Lâm Thiến chỉ cho họ cách ăn.

Cường T.ử bóc một con tôm hùm đất, chấm vào nước sốt, đưa vào miệng, thịt tôm mềm mại, cảm giác đầu tiên là cay, sau đó là thơm ngon.

Ngon, quá ngon. Dù cay đến sưng cả miệng, cũng ăn không ngừng được.

Lâm Thiến lại xào thêm hai món nữa, cuối cùng ngay cả nước sốt tôm hùm đất cũng không còn, bị mấy người dùng bánh chấm ăn hết.

“Trời ơi! Không ngờ lạt cô cho gà ăn lại ngon như vậy.” Thuyên T.ử xoa bụng cảm thán, hôm nay lại ăn nhiều quá, no căng.

“Anh cũng không xem xem cho bao nhiêu dầu? Còn bao nhiêu gia vị nữa.

Nha đầu hôm nay đã bỏ ra vốn liếng lớn rồi.

Nhà bình thường ai dám cho nhiều dầu như vậy? Xào một món rau cho hai giọt là được rồi.”

Đúng vậy, dầu mà Cường T.ử mua về đã dùng hết một phần tư.

“Nha đầu, hôm nay chúng ta đã hoàn thành công việc rồi.”

“Ừm, thời gian qua vất vả cho mấy vị rồi, tối nay ở lại ăn một bữa cơm kết thúc công việc.”

Hoàn toàn kết thúc rồi, vừa hay, tối nay mời cả nhà đại đội trưởng qua ăn tôm hùm đất, không cần tự mình mang qua.

“Cường Tử, tôi muốn mua chút thịt, nhưng không có phiếu thịt. Tôi đưa anh tiền và thêm mấy con thú rừng.

Những thứ này có thể đổi được thịt heo không?”

“Được, dùng thú rừng đổi phiếu thịt heo, có thể đổi được mấy cân.

Nếu gặp được xương, nội tạng gì đó, thứ đó không cần phiếu.”

Lâm Thiến mắt sáng lên: “Mua mấy cân thịt heo chúng ta gói sủi cảo, nếu có xương và nội tạng gì đó không cần phiếu cũng mua về một ít.” Từ trong túi lấy ra 10 đồng đưa cho Cường Tử.

“Anh đợi một lát. Tôi lên núi xem bẫy, chắc sẽ có thu hoạch.”

Khoảng hơn nửa giờ sau Lâm Thiến trở về, lật lớp cỏ trên giỏ ra, xách ra hai con gà và một con thỏ rừng.

“Ba con này, anh mang đi đổi phiếu thịt. Mua được bao nhiêu thì mua bấy nhiêu về!

Nhớ kỹ, gặp nội tạng thì mua hết về. Mua thêm cho tôi một ít gia vị. Gia vị thì đến tiệm t.h.u.ố.c mua.” Lâm Thiến cảm thấy mười đồng không đủ, lại đưa thêm mười đồng.

Mượn giấy b.út của Lý lão đầu, viết tên các loại gia vị lên giấy.

Cường T.ử chỉ cần cầm tờ giấy này đi mua là được.

Không gian có thể giữ tươi, mua nhiều một chút để trong không gian, có thể ăn từ từ.

Lâm Thiến suy nghĩ có nên nuôi thêm lợn trong không gian không. Ngay sau đó lại lắc đầu, thứ đó quá hôi, thôi bỏ đi.

Nếu không phải dùng lợn để rửa tiền, mấy con ở sân sau cô cũng không muốn nuôi.

Nhìn trời, bây giờ chưa đến 9 giờ. Cường T.ử đeo giỏ lên lưng lập tức đi lên trấn.

Đến trấn đi đi về về mất hơn một giờ, mua đồ còn cần thời gian.

Chắc trưa là có thể về.

Từ trong l.ồ.ng lại lấy ra một con gà và một con thỏ, bảo Thuyên T.ử làm thịt, lúc làm thịt thì giữ lại tiết.

Lâm Thiến hái không ít rau trong thùng trồng cây ở sân, lại hái thêm hai giỏ dâu tây.

Cho gia vị vào cua nhỏ và tôm sông rồi dùng rượu ngâm. Tối là có thể ăn.

Lý lão đầu và Thuyên T.ử đã làm xong hết việc, liền giúp Lâm Thiến nhặt rau, c.h.ặ.t gà, c.h.ặ.t thỏ. Làm cá.

Có hai người này giúp, rất nhanh các món ăn đã chuẩn bị gần xong.

Chiều khoảng hơn hai giờ Cường T.ử trở về, phía sau còn có Trần Hi Vân đẩy xe đạp.

Trước đây hai người không mấy qua lại, không có nhiều giao tiếp, bây giờ hai người ra ngoài tìm khách hàng, quan hệ đã rất thân thiết.

Lâm Thiến đã nói tối nay mời cả nhà đại đội trưởng ăn cơm, vậy Cường T.ử có thể kéo Trần Hi Vân làm tài xế.

Đến chợ đen trên trấn đi đi về về xa như vậy, nếu không có hàng còn phải lên huyện, trời tối cũng không về kịp.

Cho nên Trần Hi Vân bị bắt làm lính, nhưng Trần Hi Vân cũng vui vẻ, trên đường đi, Cường T.ử không ít lần kể Lâm Thiến làm món lạt cô cho gà ăn ngon đến mức nào.

Nói đến mức nước miếng anh ta sắp chảy ra.

“Ôi, hai vị vất vả rồi. Mau ngồi xuống nghỉ ngơi, đưa giỏ cho tôi, tôi xử lý.” Lâm Thiến vội vàng nhận lấy giỏ.

“Tôi không sao, không mệt, chủ yếu là Trần Hi Vân vất vả, cái đó, tiền tôi tiêu hết rồi. Anh xem những thứ này anh có hài lòng không?”

Lâm Thiến tìm hai cái chậu lớn, định đổ đồ trong giỏ ra.

Ôi! Thật không tệ. Một cái đầu heo, mấy khúc xương lớn. Sáu cái móng heo. Còn có hai cái đuôi heo.

Còn có lòng và gan heo, ngoài ra còn có năm sáu cân thịt heo, thịt ba chỉ vừa đủ một nửa gói sủi cảo, nửa còn lại dùng để xào.

“Tốt, không tệ, thật không tệ, Trần Hi Vân, anh và Cường T.ử về nhà nghỉ ngơi, quan trọng nhất là tối nay đưa cả nhà anh qua ăn cơm nhé.”

Trần Hi Vân và Hoa T.ử vui vẻ ra về.

Trần Hi Vân là lần đầu tiên đi chợ đen, được mở mang tầm mắt, đến bây giờ vẫn còn rất phấn khích.

Lý lão đầu và Thuyên T.ử không đi, còn muốn giúp đỡ, thế sao được? Có những thứ cô phải mang vào không gian làm, hai người này ở đây cô không thể thao tác được!

“Lý đại gia, bác và Thuyên T.ử cũng về nghỉ một lát đi, tối qua ăn cơm.”

“Được rồi, nha đầu, chúng tôi không khách sáo với cháu nữa nhé!”

Hai người cũng về rồi.

Cửa lớn cài then, tiếp theo là sân khấu của Lâm Thiến.

Thịt kho tàu món này mất nhiều thời gian, bây giờ rửa sạch những thứ này rồi kho, tối nay không kịp.

Cho nên Lâm Thiến mang đồ vào không gian rửa, rồi kho trong không gian, một giờ là kho xong.