Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 102: Sao Về Nhanh Vậy

Những thứ khác, rửa bằng nước nóng là được, nhưng móng giò, dạ dày và lòng heo thì không.

Móng trên móng giò đã được loại bỏ, nhưng vẫn còn rất nhiều lông ngắn và cứng, đặc biệt là ở kẽ móng.

Nàng nhóm một đống lửa bên ngoài sân, thui móng giò một lượt, như vậy có thể đốt cháy phần lớn lông heo, còn có thể khử mùi tanh trên da heo.

Sau đó dùng củi chưa cháy hết, hơ qua từng kẽ móng giò, đảm bảo không bỏ sót góc nào.

Sau đó dùng d.a.o cạo sạch lớp đen bên ngoài do thui, rồi rửa lại, như vậy ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Còn dạ dày và lòng heo thì cần dùng tro bếp chà xát trước, chà đi chà lại nhiều lần để làm sạch kỹ càng mọi vết bẩn có thể có.

Vì vậy, Lâm Hòa còn đặc biệt múc tro bếp, ra bờ sông để làm sạch.

Cật heo thì cần d.a.o thật sắc, bổ đôi cật heo, loại bỏ lớp gân màng màu trắng bên trong, nếu không ăn sẽ có mùi khai.

Lâm Hòa đang bận rộn với những việc này, đợi đến khi làm xong tất cả, Lý Trường Huy cũng đã về.

“Sao nhanh vậy, bây giờ là lúc nào rồi?”

Nàng cứ mải làm, hoàn toàn không để ý đến thời gian, lúc này nhìn ánh nắng mới giật mình: “Sao nhanh đến trưa vậy?”

Lý Trường Huy tháo xe bò ra: “Chắc là sáng nay bận quá, quên cả thời gian, đúng rồi, ta đã gửi cho cô cô hai cân thịt heo rừng, Lưu chưởng quỹ còn cho một ít gia vị, nàng xem có dùng được không.”

Lý Trường Huy giao con bò cho Lý Du, Lý Du sẽ dắt bò lên núi, tìm một nơi cỏ nước um tùm để buộc lại.

Kể từ lần đi dã ngoại trên núi lần trước, việc chăn bò trong nhà gần như giao cho Lý Du và Lý Hạo, hai anh em rất thích cảm giác dắt bò ra ngoài, cũng chưa bao giờ thấy mệt.

Thế là, hai anh em vui vẻ ra ngoài, một người đi trước dắt dây thừng, một người theo sau nhặt phân bò, hoặc thấy bò muốn ăn hoa màu ven đường thì nhắc nhở người đi trước.

Lý Trường Huy lấy ra một gói giấy dầu: “Vốn định mua thêm ít đồ, nhưng nhớ ra nhà còn nhiều đồ ăn nên thôi.”

Trong gói giấy dầu chính là các loại gia vị mà Lưu chưởng quỹ đưa.

Lâm Hòa nhận lấy xem, phần lớn đều là những thứ nhà có, không có gì lạ, chỉ là tấm lòng của Lưu chưởng quỹ, phải ghi nhớ.

Quay sang thấy Lý Trường Huy đang ôm một bó gậy trong lòng, nàng ngẩn ra, rồi vui mừng: “Khoai mài! Chàng lấy đâu ra nhiều khoai mài vậy!”

“Khoai mài?” Lý Trường Huy hơi ngạc nhiên: “Tiểu Hòa cũng biết tên này à?”

Phần lớn mọi người đều gọi nó là hoài sơn, người gọi là khoai mài tương đối ít.

Lâm Hòa nhận ra mình lỡ lời, nhưng cũng không phải lần một lần hai, giả vờ không nghe thấy lời Lý Trường Huy nói.

Ba bước thành hai chạy tới: “Nhiều vậy, hôm qua chàng nhờ Lưu chưởng quỹ mua giúp à?”

Trong tay Lý Trường Huy một bó, trên xe bò còn một bó nữa.

Lý Trường Huy thấy nàng lảng tránh, cũng không hỏi dồn: “Không phải, là nhờ ông chủ tiệm tạp hóa mua giúp, ông ấy nói cái này cũng khá phổ biến, chỉ là người dân quê ít mua thôi.”

“Bình thường thôi, nhà nào trong thôn cũng có vườn rau, vườn có gì ăn nấy, ai lại đi mua cái này.”

Hai người ôm hoài sơn vào bếp, Lâm Hòa liền chuẩn bị nấu cơm.

“Giờ không còn sớm nữa, cứ xào đơn giản một món gan cật heo, còn lại chiều làm sau.”

Lý Trường Huy ôm Lý An bị hai anh bỏ lại, tự giác giúp nhóm lửa: “Chiều nay ta cùng đại bá đi xem đất, cố gắng xem xong, đi thẳng ra trấn tìm nha dịch đăng ký mua luôn.”

“Được, chàng cứ lo việc của chàng, chiều nay ta chuyên tâm làm đồ ăn, đúng rồi, nhà còn rượu, tối có thể uống một ly.”

Gần đây cứ bận rộn suốt, không có thời gian nghỉ ngơi, tối nay hiếm có một bàn ăn ngon, không uống rượu thì thật đáng tiếc.

“Được, việc gì Du Nhi, Hạo Nhi làm được thì cứ để chúng giúp.”

Dùng kẹp gắp từ trong bếp lò ra bữa trưa của An Nhi để sang một bên, sáng nay An Nhi cũng ăn rất muộn, có thể đợi thêm một lát, lát nữa ăn cùng họ.

Cơm nấu xong, gan heo thái lát, cật heo thái hoa, cho vào cùng nhau, thêm gừng tỏi thái lát, vài giọt rượu, muối, hoa tiêu, và một ít bột năng cùng tương đậu.

Tương đậu là đại bá mẫu cho, không cần phải mua nữa.

Ướp trước để sang một bên.

Nhà còn có củ cải muối chua, trước đây Lâm Hòa chê quá chua nên chưa từng ăn, lúc này lại vừa hay, cắt một miếng củ cải muối chua, bên trong còn ngâm cả ớt, cũng cắt nửa quả.

Củ cải muối chua và ớt ngâm dùng để xào gan cật heo, thêm vài đoạn ớt khô, cũng rất ngon.

Nghĩ ngợi, nàng ra vườn rau một vòng, nhổ một nắm cải xanh, cải xanh mọc rất tốt, bây giờ đã có thể ăn được rồi.

Cật heo to hơn lòng bàn tay một chút, còn có một miếng gan heo to bằng hai nắm đ.ấ.m, có thể xào được một đĩa lớn, hoàn toàn đủ ăn.

Thêm một món rau xào, chỉ có thể nói là rất thịnh soạn.

Lâm Hòa miệng không ngớt, vừa chuẩn bị nấu ăn, vừa không ngừng nói về những món còn lại ăn thế nào, chiều nay làm gì.

Lý Trường Huy là một người lắng nghe rất tốt, tuy không nói nhiều, nhưng sau khi Lâm Hòa nói xong, hắn luôn có thể tiếp lời đúng lúc, dù chỉ đơn giản là ‘ừm, được, có thể’.

Đợi hai đứa trẻ về, vừa hay có thể ăn cơm.

Quả nhiên, bữa cơm này vẫn khiến mấy người ăn rất thỏa mãn, chua cay sảng khoái, đặc biệt đưa cơm, ngay cả Lý Hạo cũng vừa ăn vừa hít hà, vừa không nỡ buông đũa.

Nhưng để chăm sóc cho dạ dày của hai đứa trẻ, Lâm Hòa thực ra không làm quá cay, và còn đặc biệt rót cho chúng một bát nước sôi, trước khi ăn có thể nhúng qua.

Đương nhiên, sau khi nhúng một lần thì bỏ cuộc, hai đứa trẻ đều cảm thấy, nhúng nước xong thì không còn thơm, không ngon nữa.

Lâm Hòa thấy chúng ăn ngon lành, dạo này thỉnh thoảng ăn một bữa cay cũng không có ảnh hưởng gì, nên không quản chúng nữa.

Đương nhiên, ăn đến cuối cùng, còn bắt chúng ăn thêm nhiều rau xanh, đây là rau được linh lực nuôi dưỡng, tốt cho cơ thể.

Còn Lý Trường Huy thì càng không cần phải nói, ăn nhiều hơn bình thường một bát cơm.

Lâm Hòa còn đặc biệt để lại một miếng gan heo nhỏ, đợi ăn cơm xong dọn dẹp, liền nấu cháo gan heo cho Lý An.

Thằng bé dần lớn lên, chỉ có dinh dưỡng từ cháo trắng và trứng gà đã không đủ, cần ăn thêm một chút đồ mặn.

Vốn dĩ sau bữa trưa, cả nhà đều sẽ nghỉ trưa một lát, hôm nay thì, ăn xong Lý Trường Huy đã vội vàng ra ngoài, hắn phải đi tìm đại bá xem đất.

Nếu không có gì bất ngờ, hôm nay đại bá chắc cũng sẽ mua thêm một ít đất thích hợp trồng khoai sọ.

Lý Hạo dỗ em trai ngủ, hai đứa còn quá nhỏ, không giúp được gì nhiều, Lý Hạo vừa hay có thể trông An Nhi.

Lý Du thì ở lại bếp giúp đỡ, chiều nay Lâm Hòa cũng có việc phải làm.

Nhưng vừa mới lấy mỡ chài ra, đã nghe thấy có người đến.

“Chị dâu, nghe Trường Huy ca nói chiều nay chị thắng mỡ, em đến giúp chị thái mỡ chài nhé, hai miếng mỡ chài lớn như vậy, một cái nồi chắc không chứa hết đâu.”

Là Tú Linh đến.