Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 296: Canh Dê Thơm Nồng, Bếp Chiều Ấm Áp

Hai người về đến nhà liền bận rộn, Lý Trường Huy lột da dê, Lâm Hòa thì dùng lửa nhỏ rang chín các loại gia vị, rang chín xong còn phải nghiền thành bột.

Đây không phải là một công trình nhỏ, ít nhất đợi đến khi Lý Trường Huy m.ổ b.ụ.n.g con dê xong, gia vị của Lâm Hòa cũng mới vừa làm xong.

Lý Trường Huy không chỉ làm sạch dê, ngay cả nội tạng cũng làm sạch sẽ.

Lâm Hòa lần đầu tiên làm dê nướng nguyên con, nhưng Lý Trường Huy dường như rất có kinh nghiệm, không có bàn lớn, hắn trực tiếp lấy cái nia sạch, đặt cả con dê vào trong nia, dùng d.a.o găm châm vài nhát lên thịt dê.

Đầu tiên đổ một bát rượu trắng, xoa đều lên mình dê, đầu dê đã bỏ đi, Lâm Hòa nhìn thử, thịt cũng không ít.

Rượu trắng có thể khử mùi tanh, ướp trước một lát, sau đó mới dùng gia vị đã pha chế xát lên là được.

Nhìn thì có vẻ không tốn bao nhiêu thời gian, thực ra lúc này đã là nửa buổi chiều, Lâm Hòa cũng không chậm trễ, vội vàng cùng Lý Trường Huy chần nước sôi bộ lòng dê trước.

Thịt dê nướng cần ướp khoảng sáu canh giờ, tối nay ăn hiển nhiên không kịp, chỉ có thể hôm nay ướp, sáng mai nướng.

"Huy ca, đợi nướng xong, biếu Tạ phu nhân một cái đùi dê nhé, chúng ta ăn một cái, để dành cho bọn trẻ một cái mang về, còn lại chia cho mọi người."

Lâm Hòa vừa vớt bọt vừa tính toán cách chia thịt dê.

Lý Trường Huy tự nhiên không có gì phản đối: "Sao cũng được."

Đợi lòng dê chần nước sôi, dùng nước lạnh rửa sạch sẽ, lại thái xong xuôi hết thì đã đến giờ đón Lý An về rồi.

Lâm Hòa để Lý Trường Huy tự đi đón con, nàng ở nhà nấu canh, còn phải tiện thể làm con rắn kia nữa, tối nay còn phải ăn mà.

Thịt dê nóng dễ gây bốc hỏa, Lâm Hòa cũng không làm quá nhiều, mỗi người một bát là được rồi, chỗ còn lại để trong tủ bếp, ngày mai mang ra ruộng.

Còn có con rắn kia cũng không nhỏ, sơ chế ra trước, tối nay làm món rắn xào lăn, thịt thà tối nay thế là đủ.

Dê núi hoang bán cho t.ửu lâu cũng được chút tiền, nhưng đối với Lâm Hòa hiện tại, chút tiền lẻ đó nàng đã không để vào mắt nữa rồi.

Còn không bằng cho nhân công ăn chút đồ ngon, mọi người làm việc tận tâm hơn, bọn họ sau này cũng đỡ lo hơn nhiều.

Tận tâm hay không tận tâm, khác biệt không nhỏ đâu, chỉ cần mỗi gốc nho tưới thêm hai gáo nước, tốc độ bén rễ đều có thể nhanh hơn một chút.

Tuy nhiên nếu có lần sau, vẫn là mời mọi người uống canh thịt dê đi, nấu hai nồi lớn, mỗi người một bát, bất kể là tự mình ăn hay mang về nhà ăn cùng người nhà đều được.

Lâm Hòa nghĩ như vậy, động tác trên tay cũng không chậm, đợi canh lòng dê bắc lên bếp rồi liền lấy gia vị đã pha chế đi ướp thịt dê.

Nhìn thịt dê đỏ trắng đan xen này, càng nhìn càng thèm, trong đầu toàn là thịt dê xiên nướng.

Nhịn!

Lúc này, ý tưởng về quán thịt nướng đồ nướng của Lâm Hòa càng thêm kiên định.

Đàn dê sinh sản dễ hơn đàn bò nhiều, đợi nàng nuôi được đàn dê, đến lúc đó chẳng phải bốn mùa quanh năm đều có thể ăn thịt dê xiên nướng sao?

Còn có sườn dê nhỏ, canh lòng dê, canh thịt dê các loại, cho dù là vì thỏa mãn cái miệng của mình, chuyện này cũng nhất định phải làm cho bằng được!

Kiếp trước chẳng có bản lĩnh gì, chỉ là một người làm công bình thường, bây giờ tuy cũng chẳng lợi hại bao nhiêu, nhưng ít nhất linh lực khiến nàng rất có lòng tin vào việc chăn nuôi và trồng trọt.

Đã có bàn tay vàng như vậy rồi, không nói làm nên sự nghiệp lớn lao gì, nhưng ít nhất làm ra những món mình muốn ăn chắc không thành vấn đề chứ?

Càng nghĩ càng thấy tràn trề động lực!

"Oa, thơm quá thơm quá, nương, người lại đang làm món gì ngon vậy!"

Giọng nói của Lý An đột nhiên vang lên bên cạnh, còn có tiếng hít hà rõ ràng, mà Lý Trường Huy đang đóng cửa.

Lâm Hòa lúc này mới phát hiện mình mải nghĩ ngợi đến nhập thần, không chú ý có người mở cửa đi vào.

Đương nhiên, chủ yếu cũng vì hai người này quá quen thuộc, không khiến nàng cảnh giác, vừa nãy có người đi ngang qua trước cổng lớn nàng cũng chú ý tới mà.

"Canh lòng dê, chưa uống bao giờ đúng không? Con về đúng lúc lắm, đi giúp trông lửa đi, phải hầm thêm một lúc nữa mới thơm."

Trong canh lòng dê nàng cho thêm một ít củ cải thái con chì và rong biển thái sợi, sẽ tăng thêm một phần thanh mát, cũng không quá ngấy.

Lý An quả nhiên chạy đi trông bếp lò, Lý Trường Huy đi đến trước mặt Lâm Hòa: "Đã ướp rồi sao? Có cần giúp không?"

Lâm Hòa lắc đầu: "Không cần, hôm nay chàng vẫn chưa nghỉ ngơi, đi nghỉ một lát đi, đợi Du Nhi Hạo Nhi về là có thể ăn cơm rồi."

Lý Trường Huy thực ra không mệt, mấy năm nay nhìn thì có vẻ ngày nào cũng làm ruộng, nhưng ngày ba bữa ăn đúng giờ, cơm nước cũng không tệ, ít nhất mỗi ngày có thịt có rau, sức khỏe thực ra tốt hơn nhiều so với lúc mới về thôn Hương An.

Lượng vận động hôm nay đối với hắn mà nói hoàn toàn không tính là gì, tự nhiên cũng không cần nghỉ ngơi.

"Ta không sao."

Nhìn quanh bốn phía, hắn vào bếp lấy d.a.o rựa ra.

"Ta ra khỏi thành một chuyến, đến ngọn núi gần đây c.h.ặ.t vài thân cây tươi, dê nướng nguyên con này phải banh cả con dê ra, hơn nữa phải nướng hai canh giờ, thân cây quá nhỏ hoặc quá khô đều dễ bị cháy gãy."

"Vậy được, thời gian không còn sớm, về sớm một chút, đừng đi xa quá."

Lý Trường Huy gật đầu đồng ý, sau khi ra cửa còn không quên bảo Lâm Hòa cài then cửa trước, sau đó mới rời đi.

Lâm Hòa rất nhanh đã xoa đều tất cả gia vị lên khắp mình con dê, còn chuyên môn dùng sức xoa bóp, cố gắng để gia vị ngấm sâu hơn.

Đợi đến khi cảm thấy hài lòng, lúc này mới tìm một cái nia sạch khác đậy lên, tránh buổi tối bọn họ nghỉ ngơi có côn trùng chuột bọ chạy ra.

Tuy có Lý Trường Huy đặc biệt làm túi t.h.u.ố.c đuổi côn trùng tránh chuột, trong nhà đến hiện tại cũng chưa gặp phải sự phá hoại của rắn chuột côn trùng, nhưng cẩn tắc vô áy náy mà, không bảo vệ kỹ, trong lòng cứ luôn lo lắng.

Trong nhà Lý An lại đang gọi nàng: "Nương, canh này được chưa ạ, thơm quá đi, con ngửi mà đói bụng rồi."

"Cái con mèo tham ăn này, mới một lúc đã không nhịn được, ta múc cho con một ít trước, con uống cẩn thận kẻo bỏng."

Tính toán thời gian, hầm cũng được khoảng một canh giờ rồi, kiểu gì cũng chín.

Lúc trước ướp thịt dê mùi nồng, cứ ngửi thấy toàn mùi thịt dê và gia vị, lúc này vừa vào bếp, lập tức ngửi thấy mùi thơm nồng nàn.

Thảo nào thằng nhóc kia không nhịn được, trong mùi thơm thế này mà còn kiên trì được lâu như vậy, cũng coi như tiến bộ lớn rồi.

Nhưng lời này không thể nói ra, nếu không thằng nhóc lại vênh váo cho xem.

Múc một bát nhỏ canh lòng dê, nước canh trắng ngần nhìn là muốn ăn, sau đó thái một nhúm hành hoa rắc lên trên để tăng hương vị, còn đặc biệt bưng lên bàn.

"Rất nóng, con cẩn thận chút, vừa thổi vừa uống."

Lâm Hòa rõ ràng đã kịp thời nhắc nhở, tiếc là con mèo nhỏ quá nôn nóng, căn bản không đợi nương nói xong đã vội vàng múc một thìa đưa vào miệng, quả nhiên bị nóng đến mức há miệng hà hơi liên tục.

Lâm Hòa quả thực bất lực, dứt khoát bưng qua, đổ vào một cái bát lớn, sau đó múc ít nước lạnh vào chậu gỗ, đặt bát lớn vào trong, đợi canh lòng dê hoàn toàn nguội bớt mới đưa lại cho Lý An.

Cũng may chỉ múc một ít bằng thìa, không bị bỏng, coi như nhận được một bài học.