Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 317: Thịt Thỏ Xé Cay Và Sắp Xếp Mới

Hai người mất mấy ngày, cuối cùng cũng sắp xếp ổn thỏa công việc ngoài đồng, số người làm việc mỗi ngày đều tăng lên.

Họ có trí nhớ tốt, tuy không thể nhìn qua là nhớ, nhưng ở ngoài đồng thêm vài ngày, cũng có thể nhớ được đại khái.

Ngày thứ ba, Lý Trường Cường đã nhờ người gửi thư trả lời, hắn quả nhiên đồng ý đến, và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc với hai người.

Nhưng nông trang ở trấn trong một sớm một chiều cũng không dễ giao cho người khác, e là còn phải mười ngày nửa tháng nữa mới đến được huyện thành.

Còn giao cho ai, Lý Trường Huy không hỏi cụ thể, từ khi họ chuyển cây nho ở trấn đến huyện thành, mảnh đất bên đó đối với họ, thực ra cũng không còn quá quan trọng.

Mà họ mỗi ngày sau khi điểm danh xong người làm, Lý Trường Huy sẽ lên núi săn b.ắ.n.

Bắt thỏ là việc bắt buộc, tốt nhất là có thêm gà rừng, vì là bắt sống, nên thu hoạch không lớn, nhưng liên tục mấy ngày, cũng gần đủ.

Lâm Hòa cũng bận, nhưng không phải bận hết việc ngoài đồng, cũng không còn làm việc từ sáng sớm đến tối mịt như trước.

Mấy ngày nay nàng còn bận làm đồ ăn.

Bọn trẻ mỗi ngày về nhà đều tìm đồ ăn, thỉnh thoảng cơm chưa nấu xong, thì uống hai bát nước lót dạ, tuy không thường xuyên như vậy, nhưng nhìn cũng đáng thương.

Lâm Hòa cũng đã cho chúng tiền, buổi chiều về có thể mua chút đồ ăn, kết quả lại không chịu, nói là muốn ăn đồ ở nhà.

Hết cách, Lâm Hòa bắt đầu suy nghĩ, làm chút đồ ăn vặt có thể để được.

Trời ngày càng nóng, vài ngày nữa có thể làm đồ uống lạnh, còn bây giờ, nàng đang chuẩn bị làm món thịt thỏ xé cay.

Trưa nay có một trận mưa, Lý Trường Huy cũng về sớm từ trên núi, vừa hay có một con thỏ không cẩn thận bị săn c.h.ế.t, Lâm Hòa liền bảo chàng làm thịt.

Thỏ đã xử lý xong, trực tiếp cho vào nồi nước lạnh, thêm hành, gừng, rượu để khử tanh, đun lửa lớn cho sôi, vớt bọt, sau đó nấu chín.

Vớt ra ngâm nước lạnh rửa sạch, dùng khăn sạch lau khô, rồi xé thịt thành từng sợi, xé rất nhỏ, chỉ lấy phần thịt béo mềm, phần khó xé thì để lại, tối thái nhỏ, xào với ớt ăn.

Thịt thỏ đã xé, dùng một ít muối và gia vị nướng thịt để ướp, nửa canh giờ là đủ, ướp xong, bắc chảo lên bếp đun dầu.

Thịt thỏ xé đã ướp, cho từng chút một vào chảo dầu, vốn là thịt đã nấu chín, cho vào chảo dầu lăn vài lượt, chiên khô nước là có thể vớt ra.

Thịt một con thỏ, chiên ra cũng được nửa chậu nhỏ, Lâm Hòa nếm thử một sợi, vừa thơm vừa giòn, rất ngon.

Nghĩ đến trong nhà có mấy người thích ăn cay, còn đặc biệt chia ra một nửa, rắc bột ớt lên, quả nhiên càng ngon hơn.

Vừa hay Lý Trường Huy mồ hôi đầm đìa đứng dậy từ sau bếp lò, Lâm Hòa vội gắp một ít: “Huy ca, chàng đến nếm thử xem, mùi vị thế nào?”

Là thịt thỏ xé có thêm ớt.

Lý Trường Huy thuận theo động tác của Lâm Hòa, cúi đầu ăn hết miếng thịt thỏ nàng đút, rồi khen: “Không tồi, đây là thịt thỏ mà nàng nói có thể để được mấy ngày?”

“Nước đã khô hết, lại là đồ chiên, hai ba ngày chắc chắn không có vấn đề, nhưng với mấy con thú nuốt vàng trong nhà, chút đồ ăn này, nhiều nhất hai ngày là hết.”

Nói đến cuối, rất bất đắc dĩ thở dài, tuy nàng thật sự rất thích làm mấy món ăn vặt này, nhưng trời nóng, nàng nóng, Lý Trường Huy giúp chụm lửa còn nóng hơn.

Chỉ một con thỏ này, làm hai người đều mồ hôi đầm đìa, quần áo cũng bị mồ hôi thấm ướt hết.

Mồ hôi trên trán suýt chảy vào mắt được tay áo lau đi, Lý Trường Huy một tay bưng đồ ăn, một tay kéo Lâm Hòa.

“Ra ngoài nghỉ ngơi trước đã, lần sau làm những thứ này, chuẩn bị trước ít đá lạnh.”

Rời khỏi nhà bếp, quả nhiên lập tức dễ chịu hơn nhiều, Lâm Hòa tìm hai cái giỏ tre nhỏ sạch sẽ, chia thịt thỏ ra để riêng, đợi chiều bọn trẻ về là có thể ăn.

“Huy ca, khi nào lại săn một con dê về đi, lần sau làm thịt dê khô, không cần nấu trước, cũng không cần chiên, ta làm cách khác, chỉ là mất thời gian hơn một chút.”

Chiên là cách bảo quản tốt nhất, bảo quản tốt, trong thời gian ngắn chắc chắn không có vấn đề.

Đương nhiên, sấy khô cũng vậy.

Một ít thịt làm thịt dê khô, một ít hầm ăn, phần còn lại bán đi, hoặc chia cho người làm, đều được.

“Được, không vấn đề gì.”

Hai người để thịt xé xong, phía trước có tiếng gõ cửa.

Nhìn nhau, giờ này, ai sẽ đến tìm họ?

“Lý lão gia, phu nhân, hai vị có nhà không?”

“Là Lưu thẩm t.ử nấu cơm, bà ấy chưa về sao? Giờ này đến tìm chúng ta làm gì?”

Miệng thì nói vậy, nhưng hai người vẫn cùng nhau ra ngoài, ngoài cổng quả nhiên đứng ba vị thẩm t.ử nấu cơm.

Đợi một lát nữa Lý Trường Huy sẽ đi đón Lý An.

Bình thường mấy vị thẩm t.ử, đợi mọi người ăn cơm xong, rửa bát xong là về sớm, chứ không đợi đến bây giờ.

“Sao vậy? Các vị đều chưa về sao?”

Ba vị thẩm t.ử thấy hai người cùng ra, dường như có chút căng thẳng, thấy hai người thắc mắc, một trong số đó, cũng là Lưu thẩm t.ử vừa gọi cửa, mới mạnh dạn bước lên một bước.

“Lão gia, phu nhân, hôm nay ăn cơm ngoài đồng, chỉ còn mười một người.”

Nói cách khác, hôm nay ba người họ, chỉ phụ trách nấu cơm cho mười một người.

Từ khi Lý Trường Huy và Lâm Hòa cho biết, ăn cơm ở nhà, mỗi ngày được trợ cấp ba văn tiền, không ít người vì ba văn tiền đó, đều sẵn lòng đi thêm một chuyến, nghỉ ngơi ít hơn một chút, chuyên về nhà ăn cơm.

Mười một người còn lại này, hình như là ở hơi xa, nếu đi một chuyến, sẽ không kịp giờ làm việc buổi chiều.

Lâm Hòa vừa nghe đã hiểu ba người đang căng thẳng chuyện gì.

“Thì ra các vị muốn nói chuyện này à, chuyện này, ta vốn cũng định tìm thời gian, nói với các vị một tiếng.”

Nhưng hôm nay chỉ có mười một người ăn cơm, nàng cũng có chút bất ngờ, hôm qua còn có hơn hai mươi người.

Đã thẩm t.ử tự mình đến, chi bằng nói trước với mọi người luôn.

“Thực ra là thế này, đất hoang mới khai phá, ngoài việc chia một phần trồng khoai lang, phần lớn chúng tôi quyết định trồng rau, đã là trồng rau quy mô lớn, việc làm cỏ, hái rau tự nhiên cũng phải tìm người làm.”

Ba vị thẩm t.ử đều nghe ra trong lời nói của Lâm Hòa có ý khác, đều phấn chấn tinh thần, ánh mắt cũng sáng lên không ít.

“Ý của phu nhân là?”

Lý Trường Huy thấy không có chuyện gì, đã quay về, chàng dọn dẹp một chút, lát nữa phải đi đón Lý An về.

Lâm Hòa bèn dẫn ba vị thẩm t.ử vào nhà, tìm một chỗ râm mát trong sân trước ngồi nói chuyện.

Trưa nay có một trận mưa rào, lúc này không khí ẩm ướt, nhưng nắng vẫn còn gắt, đặc biệt oi bức, e là tối nay còn tiếp tục mưa.

“Không giấu gì ba vị thẩm t.ử, việc nặng đàn ông làm rất tốt, nhưng nhiều việc tỉ mỉ, e là vẫn phải tìm phụ nữ.”

“Các vị cũng thấy rồi chứ? Mấy ngày nay mua không ít hẹ và hành lá về trồng, chăm sóc tốt, khoảng một tháng là có thể cắt hẹ rồi, lúc đó không thể thiếu việc nhặt rau cẩn thận, mới có thể bán được.”

Lưu thẩm t.ử biết chuyện này: “Đó là gần một mẫu hẹ, bán đi, không dễ dọn dẹp đâu.”

“Đúng vậy, cho nên lúc đó chắc chắn sẽ tìm người làm việc này, sau đó còn có việc khác, những việc tỉ mỉ này, lúc đó đều sẽ tìm phụ nữ đến làm.”

“Tuy tiền công có thể không cao bằng đào ruộng cày đất, nhưng được cái là liên tục, nhẹ nhàng, còn có thể mang đến chỗ râm mát để làm…”