Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 405: Quy Trình Làm Bột Ngó Sen

Lúc Lý Trường Cường đi đưa trứng gà, cũng không thấy Lý Trường Huy chào hỏi gì, cứ như có thần giao cách cảm, vừa vẫy tay một cái là Cực Quang đã bay theo, đứng vững vàng trên lưng trâu, khiến Lâm Hòa nhìn mà hai mắt sáng rực.

Lý Trường Cường đi một lát rồi về, báo lại với họ rằng người nhận trứng gà nói còn muốn một sọt ngó sen nữa.

Lý Trường Huy không từ chối, chỉ bảo hắn đóng thêm một sọt ngó sen gửi qua.

Lâm Hòa ngáp một cái, xoay người về phòng ngủ trưa.

Người đàn ông của nàng không muốn về là tốt nhất, nếu muốn về, vậy hai người bọn họ chỉ có thể đường ai nấy đi.

Nàng không có chí hướng lớn lao gì, nguyện vọng lớn nhất đời này chính là có thể ăn sung mặc sướng, là người có thể nằm thì tuyệt đối không đứng.

Chỉ riêng những gì Lý Trường Huy vô tình bộc lộ ra cũng đủ chứng minh gia thế ban đầu của chàng không tầm thường.

Cái gì cũng tốt, nhưng gia tộc như vậy định sẵn hành sự có nhiều hạn chế, đây không phải là điều nàng muốn.

May mà Lý Trường Huy cũng không làm nàng thất vọng.

Bên cạnh rất nhanh có thêm một người, Lâm Hòa lăn một vòng, nép vào bên cạnh Lý Trường Huy. Trời lạnh mà, hai người ôm nhau sưởi ấm thoải mái biết bao.

Trên đỉnh đầu truyền đến tiếng cười khẽ, Lâm Hòa cũng mặc kệ chàng, nhắm mắt chưa đến một phút đã ngủ say.

Ngó sen đào liên tục hai ngày mới xong hết mấy mẫu ao, sau đó lại đem những đốt ngó sen đang nảy mầm trồng xuống.

Tốc độ trồng nhanh hơn nhiều, dù sao trồng cũng khá thưa, vùi vào bùn là được.

Trong thời gian này, trên mặt ao cũng nổi lên không ít cá con, là bị nước bùn làm sặc c.h.ế.t, nhặt lên rửa sạch dùng để cho vịt cho ngỗng ăn cũng không lãng phí.

Đợi trồng xong hết ngó sen giống, lại để nước bùn bị giẫm đạp mấy ngày lắng xuống một chút, sau đó mới mở cống xả nước vào.

Khi mực nước dâng lên một nửa, bắt đầu vớt tôm cá nuôi trong mương nước đổ lại vào ao, rồi mở cửa thoát nước ra.

Trong thời gian đào ngó sen trồng ngó sen, ngoài con ba ba già Lý Trường Huy bắt được, còn bắt được thêm tổng cộng năm con ba ba lớn nhỏ khác, con nhỏ nhất chỉ bằng nắm tay, con lớn nhất cũng chỉ bằng cái tô mì.

Tuy nhiên những con ba ba này đều bị Lâm Hòa ném lại vào ao, đồng thời thông báo với mọi người, Lý gia thu mua ba ba, sau này ai tìm được ba ba ở bên ngoài đều có thể mang tới.

Còn về việc đào được trong ruộng đất nhà họ Lý, thì tự nhiên thuộc về Lý gia, đây là nhận thức phổ biến của mọi người.

Giống như mùa hè họ đi bắt lươn, cũng tuyệt đối sẽ không sang ruộng nhà người khác bắt, chuyện này nếu bị phát hiện, nhẹ thì hai nhà c.h.ử.i nhau, nặng thì hai dòng họ có thể đ.á.n.h nhau một trận.

Dù sao chuyện này năm nào cũng nghe thấy một hai lần, bởi vì luôn có người nhìn thấy lươn trong ruộng nhà người khác sẽ không nhịn được mà ra tay bắt trước rồi tính sau.

Phải biết rằng, đây đâu phải là lươn, đây là tiền a!

Ao nước rất nhanh đã khôi phục lại mực nước ban đầu, vịt ngỗng cũng có thể xuống nước bơi lội lại rồi, ngoại trừ lá sen khô héo trên mặt nước biến mất, bên bờ ao có thêm không ít bùn khô cứng, những cái khác hoàn toàn giống như trước đây.

Và tiếp theo, Lâm Hòa sẽ có việc khác phải bận rộn.

Ngó sen đã đào, cái cần bán cũng bán rồi, giống cần giữ cũng giữ xong, bây giờ đến lúc làm bột ngó sen.

Trong nhà năm nào cũng làm bột khoai lang, thậm chí còn làm miến khoai lang nữa.

Có điều miến thì phải đến nơi khác gia công, bất kể là trước đây ở trấn Vĩnh Hòa hay bây giờ ở huyện Nam Chí, đều có xưởng gia công miến.

Nhưng tinh bột thì đều làm ở nhà, các loại lu nước lớn, lưới lọc đều có đủ, người làm tinh bột cũng đều là tay lão luyện rồi.

Lần này làm bột ngó sen, tự nhiên cũng giống như vậy.

Đặc biệt chọn một ngày đẹp trời, sau đó bắt đầu bận rộn khí thế ngất trời.

Người múc nước thì múc nước, người rửa thì rửa, người cắt khúc thì cắt khúc, sau đó dắt một con lừa đến, kéo cái cối xay đá khổng lồ, nghiền ngó sen thành bột mịn.

Cối xay ở sau nhà, giếng nước cũng ở hậu viện, mười mấy người đều đang bận rộn dưới mái hiên hậu viện này.

Lưới lọc treo trên xà nhà, bên dưới hứng bằng lu nước lớn, khi gần đầy thì từng thùng từng thùng xách đổ vào một cái lu nước khác.

Bất kể là làm tinh bột hay bột ngó sen, đều cần lượng nước lớn.

Mà Lâm Hòa muốn làm hơi nhiều, đến mức ngày đầu tiên thế mà chỉ làm được một nửa, đành phải dừng lại, đợi giếng nước tích nước một đêm, ngày hôm sau mới tiếp tục.

Lâm Hòa không thích hậu viện có quá nhiều người, dù sao những căn phòng khóa kín ở hậu viện kia đều chứa đầy từng vò rượu nho.

Cho nên sau khi bột ngó sen được nghiền và lọc xong hết, liền cho mọi người đi làm việc khác, phần còn lại nàng và Lý Trường Huy tự làm.

Bột ngó sen đã lắng xuống, trực tiếp múc nước bên trên đổ đi.

Lớp bột ngó sen trên cùng hơi có màu nâu, phải dùng xẻng cẩn thận xúc ra để riêng, đây là một số cặn bã chưa lọc sạch.

Tuy nhiên những thứ này cũng không thể lãng phí, cũng sẽ trải qua nhiều lần rửa sạch, đến mùa hè làm thành món ngọt chia cho người làm giải nhiệt, mọi người chỉ có vui mừng thôi.

Bột ngó sen bên dưới cũng còn phải trải qua nhiều lần rửa sạch, đổ nước ban đầu đi, xúc bỏ tạp chất, sau đó xúc tơi toàn bộ bột ngó sen, bẻ thành miếng nhỏ, thêm nước khuấy đều, rồi tiếp tục để lắng.

Tất nhiên, bước khuấy cuối cùng này phải để Lý Trường Huy đích thân làm, sức nàng không đủ.

Bột ngó sen lắng lại lần nữa vẫn còn một lớp tạp chất, sau khi đổ nước đi vẫn xúc ra, lặp lại như vậy hai ba lần, bột ngó sen được rửa sạch trắng tinh, vô cùng đẹp mắt.

Và thế vẫn chưa xong.

Dùng vải bông dày mịn nhất bọc bột ngó sen lại treo dưới xà nhà, bên dưới dùng chậu gỗ sạch hứng, treo hai ngày cho ráo nước, sau đó mới bắt đầu công đoạn phơi nắng.

Bột ngó sen tinh bột như vậy rất mịn, cho nên cũng không thể trực tiếp dùng sàng tre, mà phải lót vải bông sạch lên trên sàng tre, phơi bột ngó sen trên vải bông.

Những thứ này là trước đây Đại bá mẫu dạy, mấy năm nay Lâm Hòa cũng ngày càng thành thạo.

Còn phần bột ngó sen lẫn tạp chất xúc ra lúc đầu, cũng qua vài lần gạn rửa, dùng chậu nhỏ hơn đựng, diện tích nhỏ thì lớp tạp chất bên trên sẽ dày hơn một chút, có thể xúc ra vứt đi.

Tuy nhiên dù rửa thế nào, những thứ này cũng vẫn không đạt được độ trắng tinh như số bột ngó sen kia, cho nên cũng không định trộn chung vào.

Cứ bận rộn như vậy gần một tháng, mới cuối cùng đóng bao bột ngó sen đã phơi khô hoàn toàn.

Mà Tạ Giang ngay từ ngày đầu tiên bọn họ bắt đầu làm bột ngó sen, đã tìm đến cửa đặt hết toàn bộ số bột ngó sen rồi.

Ừm, là đặt hết phần còn lại sau khi trừ đi phần Lâm Hòa muốn giữ lại.

Tuy nhiên trước khi Tạ Giang đến, hai người còn một việc rất quan trọng.

"Hơn bảy trăm cân? Một vạn cân ngó sen, làm ra hơn bảy trăm cân bột?"

Tỷ lệ ra bột này không thấp đâu, Lâm Hòa nhìn con số trước mặt, tính toán lại lần nữa, không sai, hơn bảy trăm ba mươi cân!

Lý Trường Huy đặt bao bột ngó sen cuối cùng sang một bên, bên cạnh chàng tổng cộng có mười mấy bao tải nhỏ như vậy.

"Giữ lại bao nhiêu? Phần còn lại Tạ Giang đang giục lấy đấy."

Lâm Hòa vung tay lên: "Giữ lại một trăm cân!"

Tay Lý Trường Huy khựng lại: "Một trăm cân? Ăn hết được không?"

Năm ngoái mua hai cân bột ngó sen, ăn đến bây giờ vẫn còn có thể ăn thêm hai bát nữa.

Bột ngó sen dùng làm món tráng miệng là nhiều, nhưng người nhà bọn họ, ừm, hình như đều không thích đồ ngọt lắm, chỉ thỉnh thoảng nếm thử.

"Cũng đâu phải chỉ mấy người chúng ta ăn, mùa hè làm chút đồ ngọt mát lạnh, người làm đông, tiêu thụ cũng nhanh."

Lâm Hòa chưa bao giờ keo kiệt trong việc khao thưởng người làm, nhất là những người làm việc chăm chỉ.