Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 46: Tiệc Toàn Cá

Trước đây chỉ nghe nói thôi, bây giờ thì tận mắt thấy, trên bàn có mấy cái đĩa lớn nhỏ, mà toàn là món mặn, không có món chay.

Nhà ai làm việc mà ăn sang thế này, lúc nấu ăn, cho thêm chút mỡ heo đã là ngon lắm rồi, thịt còn chưa chắc đã thấy, ăn thêm chút cơm, không đói bụng là được.

Về cơ bản nhà nào cũng vậy, dù sao, gia đình mỗi tháng được ăn thịt hai lần, trong thôn cũng hiếm thấy.

Trong đó có rất nhiều cá, trẻ con không hiểu, nhưng người lớn đều biết, thịt cá thực ra rất ngon, cá ở t.ửu lầu rất đắt, nhưng muốn làm cá ngon thì không dễ.

Thịt cá bản thân không có mỡ, muốn nấu cá ngon, cần dùng rất nhiều dầu, chỉ riêng điểm này thôi, đã đủ khiến nhiều người từ bỏ việc ăn thịt cá.

Chiều hôm qua, bát canh cá mà Lâm Hòa bưng, lúc đó xung quanh rất nhiều người đã ngửi thấy mùi, cộng thêm Lý Du và Lý Hạo truyền miệng, ai cũng biết canh cá Lâm Hòa nấu rất ngon.

Vậy nên lúc này, Tú Linh thấy trên bàn có đủ loại cá lớn nhỏ, nàng không những không chê, mà còn vô cùng kinh ngạc.

Nếu làm hết chỗ này, phải tốn bao nhiêu dầu chứ!

Chị dâu cũng hào phóng quá đi!

Tự hỏi lòng mình, Tú Linh cảm thấy mình không làm được, dù là cho mình ăn, nàng cũng không nỡ.

Cũng chẳng trách phản ứng của nàng lại lớn như vậy.

“Cũng không nhiều lắm, đúng rồi Tú Linh, em xách cái xô nước làm gì vậy?”

Tú Linh vội đặt xô nước xuống, lại đổi tay bế con: “Là lươn, anh họ Trường Huy lại bắt được mấy con lươn, bảo em mang về luôn.”

“Lại bắt được à?” Lâm Hòa có chút kinh ngạc, nhưng nhìn những thứ đã chuẩn bị xong: “Cứ để đó đi, trưa mai làm ăn, đúng rồi, còn sống chứ?”

Đựng trong xô nước, nghe tiếng hình như còn có nước, chắc là còn sống.

Tú Linh gật đầu: “Còn sống, cũng không ít đâu, chị dâu, cơm của An nhi ở đâu, em cho nó ăn.”

Lý Du thêm một thanh củi, vội vàng bưng hũ cơm của Lý An lên bàn ăn, lại lấy thìa và một cái bát không.

Cho em ba ăn cơm, Lý Du cũng là tay lão luyện, nhanh nhẹn đổ cơm trong hũ gốm vào bát, vẫn còn ấm, ăn vừa miệng.

Tú Linh tự nhiên cũng đã từng chăm sóc trẻ con, dù sao làm anh chị, chăm sóc em út, hay làm em út, chăm sóc cháu chắt, đều là chuyện rất bình thường.

Lúc này cho Lý An ăn cơm, cũng rất thành thạo.

Lý Hạo đã chạy đến trước bếp lò, nghển cổ nhìn: “Nương, đây là cá à? Làm thế này có ngon không? Con còn muốn ăn canh cá như hôm qua.”

“Đi ra chỗ khác, cẩn thận dầu b.ắ.n vào mặt.”

Lâm Hòa xua như xua ruồi, còn canh cá mà Lý Hạo nói?

Ha ha, không nghe thấy!

Bị mẹ ghét bỏ, Lý Hạo cũng không buồn, thoắt một cái lại chạy đến bàn bếp, nhìn những con cá đã được xử lý xong, la hét ầm ĩ.

Cá bột chiên lần đầu xong, dầu trong nồi được đun nóng lại, rồi đổ hết cá đã chiên một lần vào, chiên lại lần hai, sẽ trở nên rất giòn.

Cá vớt ra được đặt trên một cái sàng tre, bên dưới còn có một cái bát lớn để hứng, dầu nhỏ giọt lát nữa còn có thể dùng để xào rau.

“Lý Hạo lại đây.”

Nàng lấy một cái bát nhỏ, cho một nắm cá vào: “Cái này mang qua, cùng ăn với đại ca và thím Tú Linh, mọi người nếm thử xem.”

Lý Hạo đã hau háu nhìn từ lâu, nhanh ch.óng chạy lại: “Cảm ơn nương!”

Nói rồi nhón một con cá nhỏ, rất nóng, vội vàng thổi thổi, vẻ vội vàng như khỉ đó, khiến Lâm Hòa nhíu mày, đang định nhắc nó, thì thấy nó đưa tay ra, đút cá vào miệng Lâm Hòa.

“Nương, người ăn trước đi.”      Lâm Hòa ngẩn người, rồi cười: “Được, ta nếm thử trước.”

Cúi người ăn miếng hiếu thảo của con trai, Lâm Hòa hài lòng gật đầu: “Ừm, ngon lắm, các con cũng nếm thử đi.”

Quả thực rất ngon, rất giòn, sau khi nguội một chút, càng giòn thơm hơn.

Điều duy nhất khiến Lâm Hòa không hài lòng, có lẽ là, món này được chiên bằng mỡ heo, ăn không được thanh mát, cảm giác hơi ngấy.

Nhưng đối với những người quanh năm thiếu thịt thiếu dầu, hương vị này ăn vào, chắc hẳn sẽ được yêu thích hơn.

Đấy, Lý Hạo bưng chỗ cá còn lại, chia cho đại ca đang nhóm lửa mấy con, cho thím Tú Linh đang cho Lý An ăn cơm cũng mấy con, còn lại mấy con là của nó, ba người đều được chia đều.

Ba người nếm thử xong, đều khen không ngớt lời, nói rất ngon.

Chỉ có vị mặn nhàn nhạt, nhưng ăn vào vừa giòn vừa thơm, ngay cả xương cá cũng giòn tan, càng nhai càng thơm!

“Hạo nhi, con đi nói với bà cả một tiếng, nói thím Tú Linh giúp chăm sóc em, tối nay ở nhà chúng ta ăn cơm.”

Tú Linh đang định về nhà vội vàng đứng dậy: “Không cần không cần, Hạo nhi đừng đi, chị dâu, em chuẩn bị về đây.”

“Về làm gì, chị còn muốn em giúp chăm sóc An nhi nữa, em xem ghế của An nhi ở nhà vẫn còn ngoài đồng, chị phải nấu cơm, Du nhi phải nhóm lửa, Hạo nhi còn chưa bế nổi nó.”

Lâm Hòa nói rồi ra hiệu cho Lý Hạo, bảo nó đi nhanh lên, đừng ngẩn ra đó.

Lý Hạo thoắt một cái đã chạy đi, thấy Tú Linh bế Lý An mặt mày rối rắm, nói: “Em xem đi, chị không lừa em đâu, thật sự mong em giúp bế con một lát.”

Lâm Hòa đưa tay chỉ một vòng, ra hiệu cho Tú Linh nhìn lên bàn, đồ đạc bày khắp nơi, hoàn toàn không có thời gian bế con.

Hơn nữa bây giờ trời đã tối rồi, lát nữa, Lý Trường Huy họ sẽ về, nàng còn phải bận rộn nấu ăn nữa.

Lần này Tú Linh chỉ do dự một chút, rồi lại ngồi xuống: “Vậy được rồi, vốn dĩ em cũng không giúp gì, lại đến ăn chực, thật ngại quá.”

“Đây đâu phải ăn chực, nếu không có Trường Sinh nhà em, anh Huy còn phải bận thêm mấy ngày nữa, huống hồ con bò cũng là của nhà em.”

Lâm Hòa múc bớt dầu trong nồi ra, chỉ để lại một ít, cho hết cá diếc vào.

Trong lúc rán cá, Lâm Hòa tìm một cái chậu lớn sạch sẽ, múc hết cơm đã nấu chín ra, đặt lên bếp lò, bếp lò bây giờ vẫn còn nóng, cơm đặt lên trên cũng không bị nguội.

Cá diếc rán đến hai mặt vàng ruộm, thêm nước, thả hai lát gừng, một chút tiêu bột, có thể khử mùi tanh.

Nấu sôi rồi múc sang nồi nấu cơm bên cạnh, bên này tiếp tục nấu canh cá, nồi bên cạnh rửa sạch, chuẩn bị làm món cá kho.

Thôi xong, tối nay ngoài một bát canh gà rừng còn lại từ trưa, một đĩa măng xào, ba món còn lại đều là cá.

Lúc món cá kho được vớt ra, Lý Hạo đã về, còn đi cùng Lý Trường Huy và Lý Trường Sinh, thấy vợ mình ở đây, Lý Trường Sinh vui mừng khôn xiết.

Lâm Hòa bảo Lý Trường Huy tự múc nước rửa tay, còn nói họ tối nay có thể uống chút rượu.

Lại xào thêm một đĩa măng, canh gà còn lại từ trưa được hâm nóng, canh cá diếc trắng ngần thơm phức cũng đã xong.

Nghĩ một lát, nàng chỉ múc một nửa canh cá diếc, nửa còn lại múc vào một cái bát lớn sạch sẽ khác, định đợi lúc Lý Trường Sinh và Tú Linh về, để họ mang về cho bác cả và bác gái.

Người giúp làm việc là Lý Trường Sinh, nhưng con bò cày lại là của chung cả nhà bác cả, có thể nói là đã giúp Lý Trường Huy rất nhiều việc, một bát canh cá thôi, coi như là một chút tấm lòng, cảm ơn sự giúp đỡ của bác gái và mọi người.