Xuyên Tới Nhà Nông: Làm Ruộng, Làm Giàu, Nuôi Con - Chương 63: Bữa Cơm Sum Vầy, Rộn Ràng Tiếng Cười

Lý Trường Huy mang cá vào bếp, Thúy Nương vừa nãy còn nói chuyện với Lâm Hòa, lập tức im bặt, đợi đến khi Lý Trường Huy nói chuyện xong với Lâm Hòa rồi rời đi, mới lén thở phào một hơi.

Lâm Hòa thấy vậy cũng không lấy làm lạ, Lý Trường Huy con người này không thích cười, không thích nói, lại cao to, người khác nhìn thấy quả thực trong lòng có chút sợ hãi.

Lý Trường Huy sang phòng bên cạnh thăm cô, tiện thể chăm sóc An Nhi, Lý Tú Phân dù sao vẫn còn bệnh, cứ bế An Nhi mãi cũng mệt.

Năm con cá diếc lớn bằng bàn tay, hai con cá chép dài bằng chiếc đũa, Lâm Hòa lấy hành gừng qua, nói với Thúy Nương rằng vảy cá phải cạo sạch, màng đen trong bụng cá cũng phải xử lý, nếu không thịt cá sẽ có vị đắng tanh.

Rửa lại bằng nước sạch, ướp với gừng thái sợi và một ít rượu trắng, cá chép còn cho thêm một chút muối.

Hôm nay bữa trưa của họ có không ít món, ngoài gà rừng, thỏ và cá, còn mua một con ngỗng quay, nếu không có gì bất ngờ, vợ chồng Lưu Thành cũng sẽ mua ít thịt về.

Xem ra, bữa trưa có rất nhiều món, hơn nữa gần như toàn là món mặn, số lượng nhiều thì khẩu phần có thể giảm bớt một chút.

Lúc chuẩn bị những thứ này, Lâm Hòa cũng nói với Thúy Nương những điều cần chú ý, ví dụ như cá diếc chiên vàng hai mặt rồi mới nấu canh, canh sẽ đặc, trắng và thơm ngon.

Ví dụ như cá hấp phải khử tanh trước, hấp xong nhất định phải cho ít hành gừng thái sợi, sau đó nhất định phải nhớ rưới dầu nóng, nếu không sẽ không ngon.

Gà rừng, thỏ hầm, sau khi chần qua nước sôi thì xào sơ, cho thêm ít tương đậu hoặc xì dầu để lên màu, như vậy hầm ra sẽ không có mùi tanh.

Nhưng hôm nay thỏ sẽ làm món xào.

Đa số mọi người đều thích hầm nhạt, nhưng cái gọi là hầm nhạt không phải là cứ cho nước vào nấu là được, ngược lại, hầm nhạt thực ra còn thử thách kỹ thuật nấu nướng hơn.

Ngược lại, cách Lâm Hòa dạy này đơn giản, tiện lợi, hơn nữa không có mùi tanh.

Nghe những lời Lâm Hòa nói, Thúy Nương không khỏi cảm thán: “Chị dâu thật là hiền huệ, chúng tôi bình thường ăn cơm đều vội vàng, nấu chín là được rồi, đâu có tâm tư mà tìm tòi những thứ này.”

Ai cũng biết đồ ăn ở t.ửu lầu ngon, sắc hương vị đều đủ cả, nhưng thực tế, đa số người trong thôn, đặc biệt là những nhà có điều kiện không tốt, ăn cơm chỉ cốt cho đơn giản, tiện lợi, no bụng là được.

Lâm Hòa cười cười: “Ngày thường cũng không hay làm những món này, chẳng qua hôm nay phải làm những món này thôi.”

Lưu Cường vừa nãy đã mang gà rừng và thỏ đã xử lý xong qua, hỏi ngoài đồng có gì có thể hầm canh, kết quả nói chỉ có củ cải.

Củ cải lúc này đã già, bên trong đã rỗng ruột, ruộng nhà họ Lưu nhiều, cứ bận rộn mãi, cũng không có thời gian lên núi đào măng.

Nhưng Thúy Nương đã tìm được một túi nấm khô, Lâm Hòa không nhận ra, nhưng Thúy Nương nói bình thường đều ăn, không có độc.

Không kịp ngâm từ từ, trực tiếp dùng nước sôi ngâm nấm, vài phút là nở ra, rửa sạch rồi hầm cùng gà rừng.

Không lâu sau, Lưu Thành đã về, thấy Lý Trường Huy và mọi người, vô cùng vui mừng, vội giới thiệu vợ mình và Lưu Toàn lần đầu gặp mặt cho hai người.

Lưu Thành, Lưu Cường, Lưu Toàn, Lưu Tường, Lưu Đông, ngoài một người em họ đã gả đi xa, con cái nhà cô cũng đã nhận đủ cả.

Lâm Hòa đoán không sai, Lưu Thành quả nhiên cũng mua thịt, một cân mỡ heo, cũng là để luyện mỡ.

Nửa cân thịt nạc, là món Lâm Hòa nhắc đến hôm qua, chuyên để nấu viên thịt cho Lý Tú Phân, ngoài ra còn có mấy cân sườn.

Thực ra cũng không ít, nhưng so với những thứ Lâm Hòa họ mang đến, cũng thực sự không tính là nhiều, hơn nữa tiền mua thịt hôm nay, đều là tiền của anh họ Trường Huy cho.

Lưu Thành có chút ngại ngùng: “Mấy ngày nay trời bắt đầu ấm lên, thịt cũng không thể mua nhiều, chúng tôi vốn nghĩ là mỗi sáng mua một ít cho mẹ ăn là được.”

“Đúng vậy, mua nhiều để hỏng cũng lãng phí.” Lâm Hòa gật đầu: “Anh cứ đi làm việc khác đi, anh họ anh ở bên chỗ cô, Trương Vân ở đây giúp là được rồi.”

Trương Vân, vợ của Lưu Thành.

Năm nay hai mươi ba tuổi, đã sinh hai đứa con, có lẽ do lao động quanh năm, cộng thêm sinh con cũng không được nghỉ ngơi tốt, thân hình hơi sồ sề, thần sắc hơi tiều tụy, trông già hơn tuổi thật không ít.

Nghĩ đến đây, Lâm Hòa thầm vui mừng, đây chính là lợi ích của việc Lý Trường Huy lớn tuổi, nàng một thiếu nữ mới mười lăm tuổi, người khác đều phải gọi nàng là chị dâu.

Hơn nữa Lý Trường Huy đã có ba đứa con trai, quan hệ với cha mẹ cũng không tốt, nàng, người vợ giả mạo này, cũng không có phiền não bị giục sinh.

Bữa trưa hôm nay rất thịnh soạn, hầm một con gà rừng, thỏ ăn nửa con, làm món thỏ xào cay tê, phần còn lại ướp ít muối, có thể để dành ngày mai họ ăn từ từ.

Sườn heo Lâm Hòa suy nghĩ một lát, dứt khoát làm món kho tàu, dù sao đã có canh gà và canh cá rồi.

Họ mang đến còn có cá nhỏ, Lâm Hòa vừa dạy hai chị em dâu, vừa nói với họ cá nhỏ cũng có thể nấu canh như vậy, còn có cách xử lý ra sao.

Đến sau, Lâm Hòa dứt khoát đứng một bên chỉ huy, chỉ để hai chị em dâu Trương Vân và Thúy Nương tự tay làm.

Đều là những người nấu ăn từ nhỏ, nhiều nhất là không nỡ dùng dầu dùng gia vị như Lâm Hòa mà thôi.

Nhưng hôm nay đồ ăn gần như toàn bộ là do Lâm Hòa họ tự mang đến, dù trong lòng cảm thấy xót, cũng thông minh không biểu hiện ra ngoài, Lâm Hòa bảo làm thế nào thì làm thế đó.

Trong lúc hấp cá chép, còn hấp cho Lý An một quả trứng, Lưu Thành ra đồng nhổ ít rau xanh về, biết rau nhà Lâm Hòa còn chưa ăn được, lại đi nhổ thêm không ít, nói là để họ mang về nhà.

Sau đó còn ra ngoài một chuyến, trước khi ăn trưa lại xách về một giỏ trứng gà, bảo Lâm Hòa họ lúc về thì mang theo.

Lâm Hòa cũng không từ chối, đã qua lại với nhà cô, thì phải có đi có lại, như vậy mới duy trì được quan hệ.

Bữa trưa hôm nay rất thịnh soạn, dùng lời của Lý Du mà nói, bình thường dù là Tết cũng không được ăn nhiều thịt như vậy.

Nhà họ Lưu mười một người, cộng thêm năm người nhà Lý Trường Huy, một bàn không ngồi hết, dứt khoát chia một phần ba tất cả đồ ăn ra, để đám trẻ ngồi một bàn khác.

Không có người lớn trông chừng, không dám cho chúng ăn cá, liền chia hơn nửa con ngỗng quay cho bọn trẻ, cá hấp đều ở bên bàn người lớn.

Chỉ có Lý An luôn được Lý Trường Huy bế, Lâm Hòa ngồi bên cạnh, thỉnh thoảng đút cho Lý An một miếng trứng hấp, rồi ăn thêm chút thịt cá đã gỡ sạch xương.

Lý Tú Phân cũng được dìu ra bàn ăn cơm, Lâm Hòa đặc biệt nấu cho bà món viên thịt, thịt nạc và gừng băm nhuyễn, thêm chút trứng và bột năng, nấu với ít lá rau.

Thịt nạc Lưu Thành mua chỉ nấu một nửa, chỉ cho một mình Lý Tú Phân ăn là được rồi, những người khác còn có món khác.

Viên thịt vốn có thể để tối nấu, nhưng Lâm Hòa nghĩ đã mua rồi thì làm một ít, chủ yếu là nàng lo Trương Vân, Thúy Nương họ nấu viên thịt quá sơ sài.

Canh cá diếc rất được hoan nghênh, vừa dọn lên bàn mỗi người đã múc một bát nhỏ, vẫn hơi ít, mọi người chỉ nếm thử một chút đã cảm thấy hết rồi.

Có lẽ là tâm trạng quá tốt, cũng có lẽ là cơm hôm nay quá thơm, Lý Tú Phân ăn hết viên thịt trong bát mình, còn ăn thêm không ít thịt và rau khác.

Điều này làm Lưu Trường Minh và mấy đứa con vui mừng khôn xiết, phải biết mấy ngày trước lúc bệnh nặng nhất, ngay cả cơm cũng không nuốt nổi.

Một đám người vừa nói vừa cười, ăn xong bữa cơm trong không khí náo nhiệt, ai nấy đều mãn nguyện.

Đương nhiên, nghe Lâm Hòa kể về những chiến công săn b.ắ.n của Lý Trường Huy, mọi người đối với người anh họ Lý Trường Huy này cũng vô cùng khâm phục.