Xuyên Về Chân Núi : Ta Dựa Vào Sức Mình Làm Giàu - Chương 71

Bữa trưa ăn một bữa lẩu ngỗng nồi sắt thật ngon lành!

Ngỗng hầm dưa cải muối, thật hiếm khi Khương Vạn Niên có thể cùng mọi người ăn cơm một bữa.

Chỉ là ngoài bát tương tỏi của y chỉ có tỏi băm và dầu mè, những bát khác đều thêm dầu ớt, đỏ rực!

Lượng tuyết bên ngoài không hề giảm bớt chút nào, Khương Vạn Địa và Khương Vạn Ngân đã từ bỏ việc quét sạch cả sân, chỉ quét một lối đi hẹp vừa đủ cho người đi, những chỗ còn lại cứ để trời tuyết rơi tiếp đi.

Khương Nguyên Mạn ra chum lớn lấy ra hai khúc xương, lại lấy thịt heo, thịt dê và thịt nai: "Nhị thúc!! Giao cho người một việc… Thôi đi, tay người vẫn chưa lành mà! Nhị ca, huynh tìm cho ta cái bào gỗ của nhị thúc được không? Ta bào một ít thịt lát ra, chúng ta ăn bữa tối với lẩu!!!"

Cứ nói là trời tuyết lớn thế này, chẳng phải nên ăn lẩu sao!

Trong nhà không có mỡ bò, nhưng có mỡ heo và mỡ dê, Khương Liệt tìm cái bào gỗ ra cũng không cần Khương Nguyên Mạn phải bào thịt: "Việc này ta biết làm, không cần ngươi! Ngươi đi chơi cái khác đi!"

Thế là Khương Nguyên Mạn bắt đầu chuẩn bị các loại gia vị khô, sẵn sàng xào gia vị lẩu!

Chẳng trách nói trong nhà có một thầy thuốc thật tốt, không nói gì khác, chỉ riêng gia vị lẩu mà Khương Nguyên Mạn muốn xào, hầu như tất cả các loại gia vị khô nàng đều có!

Khương Nguyên Mạn nói ăn lẩu, cụ bà liền đi rửa rau, trong nhà giờ có Khương Vạn Niên là bệnh nhân, rau cải xanh lá luôn được chuẩn bị sẵn, nhưng sau trận tuyết lớn này, e rằng mấy luống rau cải trong vườn cũng không sống được bao lâu nữa, may mà Khương Nguyên Mạn đã trồng trong nhà và chúng đã mọc mầm non, ước chừng vài ngày nữa cũng có thể ăn được.

"Nồi" là cách gọi trong nhà nông, bây giờ cũng không có tên gọi lẩu, cái tên tao nhã hơn gọi là Bát Hà Cung, đa phần là lẩu thanh đạm.

Vừa hay thích hợp cho tiểu thúc ăn!

4_Ăn xong bữa trưa, Khương Nguyên Mạn bắt đầu bày vẽ, xào gia vị, nàng lại băm thịt làm sủi cảo trứng, băm cá làm cá viên, còn có hai ngày trước Khương Vạn Địa đã lái xe ngựa đến Thạch Tiêu thôn, tranh thủ lúc ngư dân chưa thu thuyền về nhà, mua gần một xe đầy các loại cá tôm, vì trời lạnh nên vừa vặn đông cứng, đến Tết cũng có thể ăn được.

Khương Nguyên Mạn còn băm một ít tôm, làm chả tôm.

Mặc dù tuyết lớn vẫn đang rơi, nhưng cả sân nhỏ tràn ngập hơi nóng bốc lên nghi ngút, mùi củi đốt, mùi khói, cùng hương thơm nồng đậm của gia vị lẩu, lan tỏa khắp không trung trong sân, hóa thành hơi sương bay lượn khắp bốn phương.

"Ăn cơm thôi! Ăn cơm thôi! Ăn bữa tối thôi!"

Mọi thứ đã chuẩn bị xong xuôi, chiếc bàn lớn được đặt trên sập, cả gia đình liền lên sập, chậu than ở phía dưới, bên trên đặt nồi lẩu nóng hổi, Khương Nguyên Mạn tìm lão Phùng làm một cái nồi uyên ương, một nửa là nước lẩu trong, một nửa là nước lẩu đỏ.

Nước lẩu trong vừa vặn đối diện với Khương Vạn Niên.

Cái nồi này làm thật lớn, gần bằng cái nồi sắt lớn kia rồi, chỉ là không sâu bằng. Giờ phút này, nước lẩu đỏ trong nồi đang sôi sùng sục, nước lẩu được Khương Nguyên Mạn dùng xương lớn ninh, phần nước lẩu trong kia nổi lên màu trắng sữa, còn có mấy hạt kỷ tử đỏ rực trôi nổi lên xuống.

"Ăn cơm! Chúng ta cho thịt vào ăn thôi!"

Vừng năm nay đều đã ép thành dầu mè, lúc này trong bát nước chấm của Khương Nguyên Mạn là tương đậu phộng trộn với dầu mè, rau mùi, dầu ớt, hành lá, tỏi băm, rồi nhúng miếng thịt vừa chín tới vào!

Vẫn phải là nàng! Gia vị lẩu nàng xào, tuyệt hảo!

Nước lẩu cay đậm đà hương vị, nước dùng lại đậm đà thơm ngon, không chỉ có vị cay, mà độ cay cũng không quá mãnh liệt, nhúng thịt vào, thịt hấp thụ hương vị gia vị được pha trộn vừa vặn trong nước lẩu, càng khử đi mùi tanh hôi của thịt, kích thích hương thơm đậm đà của thịt.

Thịt lát bào ra từ bào gỗ tuy không phải là thịt cuộn, nhưng đủ mỏng, hầu như vừa thả vào nồi là chín ngay, lại bao trùm đầy đủ gia vị trong bát, đầy khoang miệng hương vị tươi ngon!

Khương Đại Hỷ vui vẻ thích thú hớp một ngụm rượu, hít hà một tiếng: "Ngon quá! Tài nấu ăn của Mạn Mạn đúng là tuyệt đỉnh!"

Khương Nguyên Mạn cùng Sơ Tế và Thẩm Cát Như ngồi chung một chỗ, Thẩm Cát Như và Sơ Tế đều bị cay đến môi đỏ tươi, Thẩm Cát Như ghé đầu nhìn trận tuyết lớn vẫn đang rơi bên ngoài, trong lòng tự nhiên dâng lên cảm giác hạnh phúc và mãn nguyện nồng nàn, những ngày tháng như thế này, quả thực còn vui vẻ hơn cả khi nàng ở ngoại gia!

Những người ăn được cay đều nhắm vào nồi lẩu cay mà ăn, Khương Vạn Niên hầu như độc chiếm nồi lẩu thanh đạm, y trông thấy gia đình ăn uống cũng rất vui vẻ, lúc này bản thân không ăn được cay, tâm thái cũng rất bình tĩnh, nhất cử nhất động đều toát lên vẻ tao nhã, trên sập phía sau Khương Nguyên Mạn đặt một chậu lê đông lạnh, là nàng mang về làm ấm trước khi ăn, ăn lẩu mà, lát nữa ăn một trái lê đông lạnh vừa hay giải cay lại giải ngấy.

Lúc này nàng nhìn thấy động tác tao nhã tự tại của Khương Vạn Niên, mắt cười híp lại, trong mắt xảo quyệt lóe lên rồi biến mất.

Đợi khi lẩu gần tàn cuộc, nàng liền nhảy xuống sập trước, cụ bà cũng không hỏi, đợi Khương Mặc dẫn các đệ đệ dọn dẹp xong bàn ăn, nàng liền mang lê đông lạnh đặt lên bàn: "Nhanh nào, lúc này làm ấm vừa đúng lúc! Mạn Mạn à, tiểu thúc của con có ăn được lê đông lạnh không?"

"Không được đâu Nãi Nãi!" Khương Nguyên Mạn bưng một chén trà đi vào phòng trong, cười hì hì đặt chén trà trước mặt Khương Vạn Niên.

Khương Vạn Niên gần đây bị cấm uống trà, lúc này y nhướng mày: "Cho ta sao? Có thể uống trà được rồi à?"

"Trà cũng phải xem là trà gì chứ, tiểu thúc người mở ra xem thử đi!"

Khương Vạn Niên mở nắp ra, đầu tiên là sững sờ, sau đó bất đắc dĩ bật cười: "Con nha đầu tinh quái này!"

Khương Nguyên Mạn cười híp cả mắt, thật tao nhã! Thật hợp với phong thái như cây chi lan ngọc thụ của tiểu thúc nàng!

Khương Vạn Ngân lại gần nhìn thử, liền thấy dưới đáy chén trà khéo léo đặt một bông hoa, là hoa lê đông lạnh!

Y ha ha cười lớn: "Lê đông lạnh điêu khắc thành hoa? Mạn Mạn ngươi thật biết cách tạo cảnh!"

Y vừa cười lên, cụ bà liền là người đầu tiên không bằng lòng: "Mạn Mạn đây là biết tiểu thúc không thể ăn lê đông lạnh, sợ tiểu thúc nàng thèm, mới nghĩ ra cách này! Ngươi còn là nhị ca, chỉ biết tự mình gặm đến đầy mặt!"

Khương Vạn Ngân cười đau cả bụng, hoàn toàn không để ý cụ bà nói mình: "Nương, có một mình Mạn Mạn chiều chuộng tiểu thúc nàng là được rồi! Lê đông lạnh đều đã điêu khắc thành hoa, vậy ngày mai Tết mổ lợn ăn Tết, dồi tiết cũng điêu khắc lên đi?"

Vậy cũng không phải là không được!