Xuyên Về Cổ Đại, Mẹ Kế Làm Nông Nuôi Con Chồng - Chương 16

Khoai lang sau khi thái lát, đem phơi nắng cho khô. Đến khi khô giòn, người ta có thể dễ dàng tách ra, nghiền nát, rồi cho vào cối đá xay thành bột khoai lang.

Phàm là nhà nông đã trồng khoai lang, ai nấy đều sẽ chế biến theo cách ấy.

Trừ khi gặp những củ quá nhỏ, ngại tốn thời gian làm thành bột, thì họ sẽ trực tiếp hấp lên mà dùng. Nhưng nếu ăn theo cách đó, dù khoai có ngọt đến mấy, ăn nhiều cũng khiến đầu lưỡi có vị chua, bụng thì lại ch.óng rỗng.

“Đúng là muốn làm khoai lang khô, nhưng không phải làm thành bột. Ta muốn phơi những miếng khoai lang khô thành món lương khô để dùng ăn vặt.” Tô Mộc Lam giải thích: “Ta muốn phơi vài mẻ khoai lang khô, đến khi đó sẽ đem lên trấn trên bán, đổi lấy chút tiền bạc mang về.”

“Loại khoai lang khô này, tuy ngọt, nhưng lại quá cứng, nhai đến đau quai hàm. E rằng sẽ khó bán.”

Khi phụ thân Bạch Thạch Đường còn tại thế, Bạch Thủy Liễu cũng thường được nếm vô số món quà vặt khác nhau, trong đó có cả khoai lang khô. Nhưng loại khoai lang khô kia giá thành rất đắt, lại khiến nàng nhai đến rã rời hai quai hàm, chẳng còn muốn ăn nữa, thành thử phụ thân cũng chẳng mua lại lần nào.

Loại khoai lang khô như vậy, người đã mua một lần đều hiểu rõ mùi vị. Phàm là kẻ thường xuyên lui tới chợ trấn, hẳn sẽ không bao giờ mua nữa.

Bạch Thủy Liễu nghĩ vậy, nhưng vừa dứt lời, nàng liền cảm thấy mình đã nói quá nhiều. Lòng nàng bất giác dâng lên nỗi chán nản, tại sao chỉ vì hai ngày được ăn no bụng mà nàng đã có thể ngu ngốc cho rằng Tô Mộc Lam là một người bình thường chứ?

Tô Mộc Lam khẽ mỉm cười thản nhiên: “Ta biết con đang nhắc đến loại khoai lang khô nào. Nhưng loại ta làm ra, tuyệt nhiên không giống của bọn họ. Khoai của ta mềm dẻo, thơm ngon, nhai không hề đau quai hàm.”

Thấy Bạch Thủy Liễu vẫn lặng như tờ, Tô Mộc Lam bưng chậu khoai lang đã rửa sạch đứng dậy, bước vào bếp. “Nếu con không tin, đợi khi nào ta làm xong, các con cứ nếm thử một miếng.”

Lẽ nào nàng ta lại không hề tức giận?

Song, điều này cũng không tệ...

Bạch Thủy Liễu khẽ thở phào, theo Tô Mộc Lam vào phòng bếp, muốn xem nương nàng làm thế nào mà cho ra món khoai lang khô mềm dẻo, thơm ngọt như lời nương vẫn nói.

Tô Mộc Lam lau sạch nước đọng trên khoai lang, cẩn thận xếp từng củ vào l.ồ.ng hấp. Nàng đổ thêm hai gáo nước vào chảo sắt lớn, đặt l.ồ.ng hấp lên trên rồi bắt đầu nhóm lửa.

Bạch Thủy Liễu vô cùng tinh ý, liền chạy đi lấy ống thổi lửa.

"Trời nóng, con ra ngoài sân rửa khoai lang đi. Rửa sạch sẽ thì phơi ở nơi thoáng mát, chờ khi chảo này hấp xong lại tiếp tục hấp mẻ khác," Tô Mộc Lam dặn dò.

Bạch Thủy Liễu ứng tiếng, bước ra sân tiếp tục rửa khoai lang. Nàng làm đúng theo lời Tô Mộc Lam, rửa kỹ càng từng củ một, gột sạch đất cát, loại bỏ những chỗ hư hỏng.

Khoai lang nhỏ nên l.ồ.ng hấp trong chảo cũng rất nhanh chín tới.

Tô Mộc Lam khiêng l.ồ.ng khoai đã chín ra nơi bóng râm hong cho khô ráo, rồi lại đặt l.ồ.ng hấp khác lên chảo để tiếp tục đồ.

Lặp đi lặp lại như vậy, ước chừng phải hấp ba bốn mẻ mới xong hết toàn bộ số khoai lang.

Đợi lúc l.ồ.ng khoai cuối cùng được đưa ra ngoài, những củ khoai ở mẻ đầu tiên phơi nơi thoáng mát đã có thể dùng tay chạm vào mà không còn quá nóng.

Tô Mộc Lam gọi Bạch Thủy Liễu gọt vỏ khoai, còn nàng đặt những củ khoai đã gọt lên thớt, thái thành từng lát dày đều tăm tắp. Sau đó, nàng xếp những lát khoai này lên mẹt tre, mang ra phơi nắng cho khô.

Hai người bận rộn như vậy, đợi đến khi Bạch Lập Hạ mang theo một sọt tre đầy ắp thân khoai lang và lá khoai lang trở về, trong sân, đã có rất nhiều khoai lang thái lát đang phơi dưới nắng.

"Lập Hạ về rồi à, mau lại đây giúp tỷ gọt vỏ khoai lang một lát," Bạch Thủy Liễu cất tiếng gọi.

"Đệ tới ngay đây." Bạch Lập Hạ đặt mớ lá khoai lang sang một bên, tìm một miếng gỗ làm ghế ngồi cạnh Bạch Thủy Liễu, rồi bắt đầu gọt vỏ khoai lang.