Xuyên Về Năm 60, Bận Rộn Trồng Rau Trên Đảo - Chương 28

Rau trồng xong rồi, bà nội lại chỉ đạo Bảo Ni dựng một cái chuồng gà bên cạnh phòng tắm. Bà nội đã liên hệ cho cô mấy con gà choai, ngày mai có thể mang qua.

"Sáu con có nhiều quá không bà? Nhà mình đông người như vậy mà mới nuôi có ba con." Bà nội hỏi một cách không chắc chắn.

"Không sao đâu ạ, khu tập thể này người bình thường không vào được, con đã hỏi thăm rồi, năm sáu con đều ổn cả, không quá nhiều là được. Hơn nữa đều là gà choai rồi, nuôi một thời gian là có thể thịt ăn rồi." Bảo Ni nói năng cực kỳ hùng hồn.

"Ăn thịt." Đại Bảo thích nhất là ăn thịt!

Bà nội thấy Bảo Ni đã suy nghĩ thông suốt nên cũng không thắc mắc chuyện này nữa, kết hôn rồi thì là người lớn, phải biết gánh vác việc nhà.

"Bà nội, trưa nay mình ăn sủi cảo đi, sáng nay con kiếm được mấy con cá thu, tươi rói luôn ạ." Bảo Ni nói xong, cùng Đại Bảo đồng thời nuốt nước miếng một cái.

"Hai đứa mèo tham ăn này!" Bà nội cười nói, thế là đồng ý rồi.

Trước đó Bảo Ni đã mua bột mì trắng tinh và bột ngô, hiện giờ bột mì tinh loại ngon rất hiếm, một tháng cũng chẳng mua được bao nhiêu.

Trong bếp có mấy con cá thu, con nào con nấy đều không nhỏ.

"Bà nội, mình gói nhiều một chút đi ạ, con vẫn chưa làm việc giao lưu lân bang, lần này có món sủi cảo thương hiệu bà nội, con cũng phải đi lại một chút. Không cần nhiều, mỗi nhà một bát ăn thử lấy vị thôi ạ." Bảo Ni mượn hoa dâng Phật, dù sao cũng phải đi lại với hàng xóm láng giềng, đúng rồi, nhà cô ở rìa ngoài cùng, không có hàng xóm bên phải, chỉ có bên trái, và một nhà hàng xóm hàng trước hay buôn chuyện.

Chương 22 Tặng sủi cảo, giao lưu lân bang

Nhân cá thu tốt nhất là nên cho thêm chút thịt lợn, nhưng hôm nay khi Bảo Ni đi chợ, chỉ còn lại một miếng thịt lợn nhỏ xíu hơn một lạng, Bảo Ni ngậm ngùi mua về.

Bà nội xử lý cá thu rất giỏi, Bảo Ni không có đất dụng võ, chỉ có thể đứng bên cạnh học tập.

Đầu tiên là rửa sạch cá thu, bỏ nội tạng và đầu.

Chỉ thấy bà nội một tay giữ thân cá, một tay cầm d.a.o, bắt đầu từ phần đầu lách d.a.o ngang dọc theo xương cá để lọc ra hai miếng thân cá trên và dưới, sau đó dùng d.a.o nghiêng tách thịt cá và da cá ra, tay đưa d.a.o xuống, vô cùng sắc sảo.

Tiếp theo băm nhỏ phần thịt cá tịnh, sau đó vừa cho nước gừng vào vừa băm cho đến khi thịt cá mịn và đều.

Nước gừng là do bà nội bảo Bảo Ni chuẩn bị trước, cắt gừng thành từng miếng nhỏ, bọc trong một miếng vải màn sạch, Bảo Ni dùng lực bóp mạnh một cái là nước gừng chảy ra.

Bảo Ni thầm nghĩ, cô chẳng phải đã trở thành máy ép nước trái cây tự động rồi sao?

Bảo Ni lại băm nhỏ hơn một lạng thịt lợn, thật đấy, chút thịt này cảm giác còn chẳng dính nổi mặt thớt.

Bà nội lại cắt thêm một ít hẹ mang từ nhà sang, tất cả nguyên liệu đã đủ.

Còn về phần nêm nếm, Bảo Ni đã bỏ cuộc, từ chối học tập, đi lấy chậu múc bột mì.

Vì định tặng hàng xóm nên Bảo Ni múc thêm hai bát bột nữa. "Bà nội, lần này bột mì hơi nhiều, bà xem phải cho bao nhiêu nước, con không canh chuẩn được." Bảo Ni nhìn chậu bột mì, không biết bắt đầu từ đâu.

"Lại đây, để mẹ làm cho, lát nữa con nhào mạnh tay vào." Bà nội bắt đầu cho nước vào từng chút một, bột mì trắng trộn với bột ngô, việc cho nước vô cùng quan trọng, nhiều hay ít đều không được, mất đi độ dai thì sủi cảo sẽ không gói được.

Bà nội cho nước xong, Bảo Ni đón lấy bắt đầu nhào bột cho đến khi khối bột trở nên mịn màng.

"Cô ơi, con có thể chơi ở cửa một lát không ạ?"

Đại Bảo thấy bà cố và cô đang bận rộn, một mình thấy chán nên muốn ra ngoài đi dạo.

"Được chứ, đừng đi xa nhé, lát nữa ăn cơm xong cô dẫn con ra sân chơi nhỏ đằng kia chơi." Bảo Ni sợ Đại Bảo đi xa rồi không tìm được đường về, khu tập thể rất rộng mà Đại Bảo còn nhỏ.

"Con không đi xa đâu, chỉ ở cửa thôi ạ." Đại Bảo vui vẻ đáp lại.

Một lát sau, nghe thấy tiếng mở cổng lớn, Đại Bảo ngồi ở cửa nhìn người qua kẻ lại.

Bột đã ủ xong, Bảo Ni và bà nội bắt đầu gói sủi cảo. Bảo Ni chịu trách nhiệm cán vỏ, bà nội gói, hai người phối hợp rất nhịp nhàng, tốc độ cũng rất nhanh.

"Dượng về rồi ạ?" Tiếng chào của Đại Bảo khiến Bảo Ni thắc mắc, là Cố Dã về rồi.

Bảo Ni thò đầu từ trong bếp ra nhìn một cái, Cố Dã một tay xách cặp l.ồ.ng cơm, một tay bế Đại Bảo đi vào. "Sao anh lại về rồi, bận xong rồi à?" Bảo Ni nghi hoặc hỏi.

"Hôm nay không bận lắm, không phải em nói bà nội sang giúp em trồng rau sao, đúng lúc bếp ăn đơn vị hôm nay có món thịt hầm, anh mua một cặp l.ồ.ng mang về." Cố Dã giải thích.

"Anh có lộc ăn rồi, trưa nay nhà mình ăn sủi cảo nhân cá thu." Bảo Ni cười híp mắt nói.

"Gói xong chưa, để anh đi rửa tay rồi cùng gói, anh cũng biết làm đấy." Cố Dã háo hức muốn thử.

"Anh đi nhóm lửa đi, sắp gói xong rồi." Bảo Ni rụt đầu lại, gói nốt mấy cái vỏ sủi cảo cuối cùng.

Bà nội ra ngoài trông Đại Bảo, Bảo Ni và Cố Dã ở trong bếp đun nước luộc sủi cảo.

"Cố Dã, trưa nay em định mang sủi cảo sang tặng hàng xóm một bát để ra mắt. Có ai cần đặc biệt lưu ý không, hoặc là ai không hợp với anh thì em sẽ không tặng nhà đó." Bảo Ni nói như thể trẻ con cãi nhau xong không chơi với nhau nữa vậy.

"Không có đâu, giữa các chiến hữu với nhau làm gì có chuyện khuất tất đó, đều là thẳng thắn trực diện, nếu không ổn thì ra sân tập so tài một trận là xong chuyện." Cố Dã buồn cười nhìn Bảo Ni, cô gái này cũng biết bênh vực mình gớm.

"Vậy em có thể so tài với mấy bà chị dâu kia không?" Bảo Ni nhớ đến mấy người hay ngồi lê đôi mách, liệu có thể đ.á.n.h cho họ tâm phục khẩu phục để họ không dám nói nhăng nói cuội nữa không.

"Em á? Thôi bỏ đi, anh sợ mình phải lên phòng chính trị để bảo lãnh cho em đấy." Cố Dã thầm nghĩ, thực lực của mình thế nào mà còn không biết sao, đó là thứ có thể tùy tiện ra tay sao, sao lại chẳng có chút tự nhận thức nào thế nhỉ.

Lúc hai người đang lầm bầm thì nước đã sôi, thả sủi cảo thôi.

Bảo Ni và bà nội gói hơn hai trăm cái sủi cảo, trước tiên luộc một nồi, nhiều quá sẽ dính vào nhau mất.

Sủi cảo nổi lên rồi, lại thêm nước lạnh ba lần nữa, bắt đầu vớt ra, chín rồi.

"Để chỗ này lên bàn trước đã, rồi luộc tiếp nồi thứ hai." Bảo Ni vừa vớt sủi cảo vừa chỉ huy: "Cố Dã, bưng sủi cảo trên mâm lại đây, thả vào nồi đi, em đi tặng sủi cảo."

Bảo Ni múc sủi cảo vào bát lớn, mỗi bát để khoảng mười một mười hai cái. "Em sang nhà đầu tiên bên phải trước, có phải nhà Doanh trưởng Trương không anh?" Bảo Ni nhớ lúc họ tán dóc có nói như vậy.

"Đúng, nhà Doanh trưởng Trương, trung đoàn hai." Cố Dã không ngờ Bảo Ni lại biết nhiều chuyện đến vậy.

"Chạch" một tiếng, Bảo Ni mở cửa đi ra ngoài.