Xuyên Về Thập Niên 70: Gom Sạch Gia Sản Theo Quân, Tiểu Thư Được Sủng Tận Trời - Chương 139: Tráng Bánh

Lục Cần Minh nhìn mọi người hừng hực khí thế, cuối cùng cũng đành thở dài, cầm mũ đi ra ngoài: “Được rồi được rồi, con đi mua vé cho bố mẹ, mọi người ở nhà dọn đồ đi.”

Chung Dục Tú đắc ý nhìn mẹ chồng cười.

Cố Minh Nguyệt ở hải đảo xa xôi vẫn chưa biết bốn vị trưởng bối trong nhà đang âm thầm chuẩn bị một bất ngờ lớn.

Lúc này cô đang vui vẻ bận rộn trong bếp, làm món bánh tráng (bánh đa) không thể thiếu trong dịp tết ở quê kiếp trước, món ăn mà những người con xa quê luôn nhớ nhung da diết.

Ngô, kê, đậu nành ngâm nở được trộn lẫn vào nhau, đổ vào cối đá xay từ từ, bột nước trắng ngà chảy dọc theo mép cối, mang theo mùi thơm đặc trưng của ngũ cốc.

“Chị dâu, bánh tráng này nhìn thì đơn giản mà làm lích kích thật đấy.”

Lục Uyển Uyển vừa thêm củi vừa cảm thán.

“Lích kích mới ngon chứ.” Cố Minh Nguyệt cười nói: “Hồi xưa tết đến, người nhà dậy từ tờ mờ sáng để xay bột, chỉ đợi mẻ bánh đầu tiên ra lò, đập thêm quả trứng, rắc tí muối, ngon tuyệt vời, ăn liền tù tì mấy cái.”

Cô đổ bột nước đã xay xong vào chậu, thêm chút muối gia vị, quết một lớp dầu mỏng lên chảo gang phẳng.

Đợi chảo nóng, múc một muôi bột đổ vào giữa, dùng thanh gạt nhanh tay dàn đều ra, bột gặp nhiệt độ cao đông lại nhanh ch.óng, mép bánh cong dần lên, nổi những bong bóng nhỏ li ti.

Chẳng mấy chốc, chiếc bánh đầu tiên đã chín, vàng óng trong veo, mỏng như cánh ve.

Cố Minh Nguyệt cầm chiếc bánh, cuốn thêm ít khoai tây xào và trứng gà đã chuẩn bị sẵn, đưa cho Lục Uyển Uyển: “Nếm thử xem thế nào.”

Lục Uyển Uyển c.ắ.n một miếng, ngoài mềm trong dai, mùi thơm ngũ cốc hòa quyện với mùi rau xào: “Ngon quá chị ơi, ăn dai dai thích thật.”

Cố Minh Nguyệt cười, xem ra sự kết hợp này cũng không tệ.

Trước đây hay nghe người nhà bảo bánh tráng làm từ bột khoai lang khó nhai, giờ xem ra đúng là do nguyên liệu không đủ.

Làm bánh tráng tốn sức lắm, Cố Minh Nguyệt tráng được vài cái thì bị Lục Lẫm đuổi ra.

“Để anh làm, em đứng cạnh chỉ đạo là được.”

Bây giờ Lục Lẫm là bếp phó trong nhà, ngoài Cố Minh Nguyệt ra thì anh là người nấu ăn ngon nhất để anh tiếp quản việc đứng bếp là hợp lý nhất.

Vào đông, gió biển mang theo hơi lạnh luồn lách vào từng ngóc ngách trong sân.

Cố Minh Nguyệt lo cho đám hoa cỏ, sớm đã bảo Lục Lẫm chuyển mấy cây nguyệt quế, lan chi vào dưới hiên nhà.

Chỗ này vừa chắn gió lại vừa đón được nắng.

Cô còn đặc biệt tìm mấy cái chậu hoa cũ, bỏ đất vào trồng ít ớt và hành lá để làm gia vị.

Bình thường xào nấu ra ngắt vài lá hành, hái hai quả ớt, tươi ngon lại tiện lợi, thơm hơn hẳn đồ khô mua ở hợp tác xã.

Chỉ riêng chậu lan Hạ Thanh Hà tặng là Cố Minh Nguyệt không dám để ngoài trời.

Cô đặt chậu lan ở phòng khách gần cửa sổ, sáng nào cũng kéo rèm cho cây tắm nắng, chiều tối lại bê vào góc tường tránh rét.

Tưới nước cũng phải cẩn thận, chỉ dám dùng nước ấm tưới đẫm từ từ.

Không ngờ được một thời gian, giữa những tán lá lan lại nhú lên vài nụ hoa nhỏ xíu, xanh non mơn mởn, trông tràn đầy sức sống.

Hôm nay Hạ Thanh Hà sang chơi, vừa vào cửa đã thấy chậu lan bên cửa sổ, mắt sáng rực lên: “Ô kìa, cây lan sắp nở hoa rồi này.”

Chị sán lại nhìn kỹ, quay sang Cố Minh Nguyệt trầm trồ: “Chị nuôi cả nửa năm trời chẳng thấy nụ nào, suýt thì c.h.ế.t cây, thế mà vào tay em mới bao lâu đã có động tĩnh rồi, em mát tay thật đấy.”

Cố Minh Nguyệt cười xua tay: “Em cũng chỉ nuôi đại thôi, chắc tại mùa đông chỗ này nắng đẹp, đợi hoa nở em gọi chị sang ngắm ngay.”

Công lao gì của cô đâu, thực ra là nhờ nước linh tuyền cả đấy, cây cối trong nhà được tưới nước linh tuyền, cây nào cây nấy xanh tốt um tùm.

Hạ Thanh Hà gật đầu, dặn dò thêm: “Trước khi hoa nở đừng tưới nhiều nước quá cũng đừng phơi nắng lâu, không là rụng nụ đấy.”

Cố Minh Nguyệt nghe xong sợ đặt cây ở bệ cửa sổ nắng chiếu không đều, cây mọc lệch, bèn bảo Lục Lẫm xem có cách nào chỉnh lại không.

Lục Lẫm ngắm nghía độ cao cửa sổ một lúc rồi gật đầu: “Đơn giản thôi, chiều anh kiếm mấy miếng gỗ thừa đóng cho em cái kệ nhỏ.”

Chiều hôm đó, anh tìm được ít gỗ vụn trong kho của đơn vị, hì hục đóng đóng gõ gõ dưới hiên nhà.

Chẳng mấy chốc, một chiếc kệ gỗ nhỏ xinh xắn đã hoàn thành, độ cao vừa vặn, đặt bên cửa sổ, chậu lan để lên trên vừa đón được nắng sáng lại tránh được nắng gắt buổi trưa.

Cố Minh Nguyệt cẩn thận đặt chậu lan lên kệ mới, lấy tờ giấy trắng ghi ngày tưới nước, làm thành nhật ký trồng hoa đơn giản.

Mấy ngày cuối năm, loa phát thanh khu gia binh thông báo mời các gia đình đến nhà ăn cùng gói sủi cảo, đón năm mới vui vẻ.

Sáng sớm Cố Minh Nguyệt đã cầm tạp dề, kéo Lục Uyển Uyển đi ra nhà ăn.

Trên đường gặp nhiều người quen, ai nấy đều cười nói vui vẻ, bước chân nhẹ nhàng.

Nhà ăn cũng đã náo nhiệt hẳn lên, mấy chiếc bàn dài ghép lại với nhau, trên bàn bày bột mì trắng và bột ngô.

Đã là tết nhất thì đương nhiên phải cho chiến sĩ và người nhà ăn ngon một chút, bột tạp lương ngày thường thì thôi bỏ qua.

Mọi người cũng mang thêm đồ từ nhà đến, Cố Minh Nguyệt vừa tìm được chỗ đứng thì Hạ Thanh Hà sán lại, tay bưng cái chậu tráng men.

“Chị đặc biệt trộn nhân thì là đấy, em đang bầu bì ăn cái này cho khai vị.”

Mọi người phân công nhau, người cán vỏ, người gói nhân, các chiến sĩ tập luyện xong cũng tham gia vào trận chiến gói sủi cảo này.

Hôm nay coi như mọi người cùng nghỉ ngơi, ăn tết sớm.

Cố Minh Nguyệt ngồi bên bàn, cầm một miếng vỏ bánh, múc thìa nhân đặt vào giữa, ngón tay bóp nhẹ mép bánh, một chiếc sủi cảo viền hoa đã thành hình.

Xếp trên mành tre trông như thỏi bạc nhỏ, Lục Uyển Uyển ngồi bên cạnh học rất chăm chú nhưng gói cái nào cũng không lòi nhân thì méo mó vẹo vọ.

Lục Uyển Uyển thở dài ngao ngán: “Sao em gói cứ kỳ cục thế này, học mãi mà vẫn chẳng ra hình thù gì cả.”

Cố Minh Nguyệt đặt vỏ bánh xuống, cầm tay chỉ việc cho cô bé: “Lúc bóp thì đẩy từ giữa sang hai bên, lực đều tay, thế mới không bị rách.”

Lục Uyển Uyển làm theo, dần dần cũng gói được những chiếc sủi cảo ra hồn, tuy không tinh xảo bằng của Cố Minh Nguyệt nhưng cũng có hình có dạng.

Nồi nước lớn trong nhà ăn đã sôi sùng sục, bốc hơi trắng xóa, các đầu bếp phụ trách thả sủi cảo vào nồi.

Chẳng mấy chốc, mẻ sủi cảo đầu tiên đã chín, múc ra bát sứ, chan thêm chút giấm và dầu ớt.