Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 333

Con vịt được bưng lên, đầu bếp biểu diễn tài múa d.a.o thái đúng 108 lát ngay tại bàn. Ăn kèm với bánh tráng mỏng như cánh ve, nước sốt tương ngọt đậm đà, thêm chút hành lá hăng nồng và dưa chuột thanh mát để giải ngấy... quả thực là mỹ vị nhân gian.

Cơm Nắm và Bánh Bao ăn đến mức bụng tròn vo như quả bóng, ngay cả Đậu Bao và Bánh Trôi vốn không ham ăn uống cũng đ.á.n.h chén tì tì. Trụ T.ử sợ các em bị đầy bụng, chu đáo gọi thêm một ấm nước mai chua để khai vị và tiêu thực.

Tiểu Bánh Trôi và Tiểu Bánh Bao thích nhất là nước mai chua, mùa hè Tiếu Tiếu hay nấu một nồi lớn cho cả nhà, nên chúng rất ghiền cái vị chua chua ngọt ngọt này. Bánh Bao tu một hơi hết bát lớn, l**m môi nói: "Ông ơi, nhà hàng ở Thủ đô to thật đấy, vịt quay cũng ngon, nhưng nước mai chua này vẫn không ngon bằng mẹ cháu nấu đâu ạ."

Nhã Lệ lấy khăn sạch thấm nước lau miệng cho Bánh Bao, nhóc con nheo mắt tận hưởng sự chăm sóc của dì, lười biếng như một chú mèo nhỏ vừa ăn no.

"Mẹ con làm gì mà chẳng ngon. Bố ạ, nói thật là bố nhất định phải nếm thử tay nghề của Tiếu Tiếu, con chưa thấy ai nấu ăn giỏi hơn cô ấy đâu." Nhã Lệ cười nói.

Ông cụ gật đầu, híp mắt cười: "Nếm rồi chứ, có lần Hàn Thành đi công tác mang cho bố ít bánh nướng rau bẹ khô với cá hun khói cô ấy làm, vị ngon tuyệt đỉnh."

Ông cụ giờ đang hưởng chế độ hưu trí, ngày thường ngoài nuôi chim đi dạo thì chẳng có thú vui gì khác, chỉ thích cùng lão Dương nghiên cứu mấy món nhắm để nhâm nhi vài chén. Ông vốn là người sành ăn có tiếng ở mảnh đất kinh kỳ này, tiệm quốc doanh nào, đầu bếp nào mạnh món gì ông đều nắm rõ mồn một, chỉ cần đổi đầu bếp là ông nếm ra ngay. Tay nghề của Tiếu Tiếu khiến ông ấn tượng mãi, nên ông định để lũ trẻ ăn cho biết đặc sản bên ngoài trước, rồi mới "thưởng thức" cơm nhà Tiếu Tiếu nấu sau.

Nghe thấy người lớn khen mẹ mình, đuôi của mấy củ cải nhỏ chắc phải vẫy tít mù. Bánh Bao hớn hở: "Anh Cơm Nắm với anh Trụ T.ử đều thích bánh nướng rau bẹ và cá hun khói lắm, cháu cũng thích!" Cơm Nắm khẳng định chắc nịch: "Mẹ cháu làm thì không có thứ gì là không ngon cả." Mấy đứa còn lại gật đầu như bổ củi: "Đúng ạ!"

Sáng nay đi, Tiếu Tiếu đưa cho lũ trẻ một bình giữ nhiệt đựng nước lê hoa cúc đặt trong ba lô "Gà trống lớn" của Đậu Bao. Nước lê đã hết, Đậu Bao không uống bát nước mai chua của mình mà lẳng lặng đổ vào bình.

Ông cụ thấy vậy liền hỏi: "Đậu Bao uống không hết hả cháu?" Đậu Bao từ nhỏ không biết nói dối, lắc đầu bảo: "Dạ, mẹ cháu thích uống cái này, cháu mang về cho mẹ nếm thử ạ."

Hóa ra là nhóc con không nỡ uống để dành cho mẹ. Ông cụ xoa đầu cậu bé: "Không cần chắt bóp thế đâu, đưa bình đây ông bảo người ta rót đầy một bình mới cho, Đậu Bao cứ uống hết bát này đi."

Cơm Nắm lắc đầu: "Không cần đâu ông ơi, cái này mẹ cháu cũng biết làm, còn ngon hơn cơ. Đậu Bao chỉ là thói quen thôi ạ, cứ có đồ gì mang về được là em ấy đều muốn mang một ít cho mẹ nếm vị thôi."

Ông cụ bỗng nhiên hiểu ra. Phải là một người mẹ kế chân thành coi con chồng như con đẻ thì lũ trẻ mới luôn ghi nhớ và hiếu thảo như vậy. Tô Tiếu Tiếu thực sự rất cừ.

Sau bữa trưa, Bánh Bao và Bánh Trôi bắt đầu buồn ngủ theo thói quen. Trương Hồng Đồ và Nhã Lệ mỗi người bế một đứa. Dù sao thời gian ở Thủ đô còn dài, không cần vội vã, thế là cả nhà quyết định ra về.

Tô Tiếu Tiếu và Hàn Thành trưa nay cũng không nấu cơm. Trong ngõ dạo này mọc lên không ít quán ăn nhỏ. Tuy chưa thể đường hoàng treo biển kinh doanh nhưng người ta cũng chẳng còn gắt gao chuyện "cắt đuôi tư bản" hay có đội trật tự đi dẹp tiệm nữa. Thời điểm này đúng là "Kẻ gan lớn thì no bụng, kẻ nhát gan thì c.h.ế.t đói", ai dám xông pha sẽ mở ra được vùng trời riêng.

Mở một quán ăn nhỏ vốn là tâm nguyện của Tiếu Tiếu. Sau này bận rộn đi học, cô không thể nấu cơm cho cả nhà mãi được, có cái quán riêng vừa là kinh doanh, vừa giải quyết luôn khâu ăn uống cho lũ trẻ mỗi khi đi học về.

Vợ chồng cô hôm nay vừa là đi ăn trưa, vừa là đi "thám thính" xem người ta làm thế nào để học hỏi mô hình. Họ bước vào một quán mì đầu ngõ, diện tích không lớn, có vẻ là chủ nhà tận dụng cái sân trước để mở quán, cửa treo một tấm biển nhỏ xíu.

Hàn Thành và Tiếu Tiếu vừa ngồi xuống, một người phụ nữ tầm 50-60 tuổi đi lại hỏi: "Hai cháu ăn gì?" Tiếu Tiếu hỏi: "Nhà mình không có thực đơn ạ?" Người phụ nữ lắc đầu: "Bếp nhỏ gia đình không làm được nhiều món cháu ạ, hôm nay chỉ có mì trộn thôi. Hai cháu ăn thì bác trụng cho hai bát, không thì dạo quanh đây thêm chút, dạo này nhiều quán mở lắm."

Người phụ nữ này thật thà quá đỗi. Tiếu Tiếu thấy trong quán ngồi gần kín chỗ, ai nấy đều cắm cúi húp mì sùm sụp, mùi thơm nức mũi nên đoán vị không tệ, liền gọi hai bát.

Nước sốt được làm sẵn, mì chỉ cần trụng vài phút rồi chan sốt lên là xong, tốc độ cực nhanh. Tiếu Tiếu đảo nhẹ bát mì, thấy bên trong có nấm hương, nấm mỡ, mộc nhĩ, hoa kim châm và thịt ba chỉ, thêm lớp trứng đ.á.n.h sánh nhẹ, màu sắc hấp dẫn. Cô gật đầu hài lòng bảo Hàn Thành: "Đúng là mì trộn truyền thống Bắc Kinh rồi, sợi mì cũng là mì thủ công tự cán."

Cô nếm thử một miếng, sợi mì dai, vị đậm đà vừa phải, lại có mùi thơm của dầu nóng phi hành và hạt tiêu. Tiếu Tiếu gật đầu lần nữa: "Ngon thật, thời này không có ngón nghề thực thụ thì không ai dám mở quán đâu." Hàn Thành ăn thử cũng tán thành: "Đúng là vị hồi nhỏ anh từng ăn."

Tiếu Tiếu hạ thấp giọng nói với chồng: "Hàn Thành, anh bảo nếu mình mở quán thì bán gì là tốt nhất? Mấy quán nhỏ thế này nhất định phải có món đặc trưng cực ngon thì khách mới nhớ lâu. Ví dụ như bát mì này, sau này cứ thèm mì trộn là người ta sẽ nhớ đến quán này đầu tiên."