Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 371

Tô Tiếu Tiếu nói: “Chúng tôi mới lên thực đơn cho tuần này thôi, tuần sau có thể sẽ điều chỉnh, tạm thời không nhận đặt trước cả tháng. Các bạn xem thực đơn thấy hợp thì đặt cho tuần này trước. Tháng đầu nhập học cứ nên ra căn-tin nếm thử xem có hợp vị không, xung quanh đây cũng nhiều chỗ ăn lắm, cứ thử hết một lượt rồi tính.”

Một sinh viên nói: “Tôi là dân bản địa Thủ đô đây, hôm qua ăn cơm căn-tin một ngày thấy không hợp. Các tiệm lớn nhỏ ở khu Tứ Cửu Thành này tôi ăn nhẵn cả rồi, quanh đây chẳng có gì ngon. Vốn định bảo người nhà ngày nào cũng đưa cơm đến, khó khăn lắm mới thấy cơm nước nhà chị hợp khẩu vị, lại còn mỗi ngày một món khác nhau, thế này là chuẩn nhất rồi.”

Cậu sinh viên đó vừa nói vừa rút mấy tờ "Đại Đoàn Kết" (tờ 10 tệ) ra: “Tiền cơm cứ gửi chỗ chị trước, tôi cũng chẳng cần thẻ tháng gì đâu, tóm lại trưa tối ngày nào tôi cũng đến ăn, lúc đó chị cứ trừ vào tài khoản là được.”

Tô Tiếu Tiếu suy nghĩ một chút, bảo Cơm Nắm lấy một cuốn sổ trống khác, nhanh tay vẽ một cái bảng rồi đưa cho cậu sinh viên.

“Bạn viết tên, số tiền và khung giờ dùng bữa vào đây. Mỗi lần đến ăn thì ký xác nhận một cái, hết tiền thì nộp thêm. Ví dụ giờ cơm của bạn là 12 giờ trưa, đến sớm nửa tiếng không sao, nhưng đến sớm quá có thể phải đợi một chút. Nếu quá nửa tiếng không đến, chúng tôi sẽ tiếp khách mới, lúc đó bạn đến chưa chắc đã còn cơm, như vậy được không? Tất nhiên bạn có thể đặt giờ ăn lúc 1 giờ, tóm lại trong khoảng một tiếng đó chỗ là của bạn, nếu không định giờ thì đến có khi phải chờ đấy.”

Cậu sinh viên vung b.út viết tên mình là “Chu Kỳ Lân”. Người này không chỉ tên bá đạo mà đầu óc cũng nảy số rất nhanh: “Vậy tôi đặt lúc 3 giờ chiều và 8 giờ tối, tóm lại tôi có đến muộn thế nào cũng phải có cơm cho tôi ăn.”

Tô Tiếu Tiếu lắc đầu: “Ngại quá, sau 2 giờ chiều và sau 8 giờ tối chúng tôi không tiếp khách nữa. Nghĩa là 1 giờ rưỡi trưa và 7 giờ rưỡi tối mà bạn không đến, chúng tôi sẽ bán phần cơm đó cho khách khác trong nửa tiếng cuối cùng. Chúng tôi có chuẩn bị dư vài phần, nhưng không đảm bảo sau giờ hẹn vẫn còn cơm đâu.”

Chu Kỳ Lân liếc nhìn Tô Tiếu Tiếu: “Tôi nói này bà chủ, làm ăn kinh doanh mà như chị thì tôi cũng mới thấy lần đầu đấy. Nếu tôi nhớ không nhầm thì các chị mới khai trương được hai ngày đúng không? Đâu ra cái sự tự tin đó vậy, không sợ đuổi khéo khách sao?”

Tô Tiếu Tiếu thản nhiên: “Rượu ngon không sợ ngõ sâu, không có quy củ thì không thành việc. Chúng tôi kinh doanh nhỏ, nhân lực có hạn, tiệm chỉ có hai ba người làm, không mong làm giàu, chỉ mong bọn trẻ có nơi ăn uống yên tâm. Điều duy nhất chúng tôi đảm bảo là chất lượng món ăn, những cái khác mong mọi người thông cảm.”

Chu Kỳ Lân gật đầu lia lịa, đẩy mấy tờ tiền qua: “Khéo thật, tôi ngoài yêu cầu về hương vị món ăn ra thì mấy cái khác không bận tâm lắm. Giờ ăn của tôi là 12 giờ rưỡi trưa và 6 giờ rưỡi tối, nhớ kỹ nhé. Thế nếu tôi dắt bạn theo thì sao?”

Tô Tiếu Tiếu đáp: “Dắt thêm một hai người thì thi thoảng vẫn xoay xở được, nhiều hơn thì phải tùy tình hình, tóm lại chúng tôi ưu tiên khách đã đặt trước.”

Mọi người xung quanh nghe cuộc đối thoại giữa Tô Tiếu Tiếu và Chu Kỳ Lân mà đờ người ra. Ăn một bữa cơm thôi mà, chỗ này không có thì sang chỗ khác, có cần phải làm phức tạp thế không? Bà chủ trẻ đẹp này nhìn qua là biết lính mới chưa có kinh nghiệm, cứ để khách vào cho đông chứ đặt giờ giấc làm gì cho khổ mình ra?

Nhưng chẳng bao lâu sau, phiếu ăn của “Tam Tiên Tứ Quý” trở nên khó tìm hơn cả vàng. Mọi người nhanh ch.óng thích nghi với mô hình của tiệm. Bích họa trên tường nhìn mãi không chán, quán luôn sạch bóng, quy trình ngăn nắp, lên món từ tốn, thức ăn luôn vệ sinh ngon miệng, cảm giác còn sạch hơn cả nhà làm. Không hề lộn xộn như các quán nhỏ khác, cứ đến đúng giờ là có cơm ngay. Hương vị món ăn đã ở tầm cao nhất, cộng thêm trải nghiệm tuyệt vời này khiến khách đi ngang qua quán khác là chẳng muốn vào.

Tiếng tăm của “Tam Tiên Tứ Quý” ngày càng vang xa. Có người canh cả tuần không chen chân vào được lần nào, đành phải nhờ bạn học có phiếu ăn dắt đi trải nghiệm một lần. Đa số khách đến một lần là muốn quay lại, số ít cho rằng chỉ là chiêu trò, nhưng vị ngon của món ăn là cái gốc rễ mà không ai có thể chê trách được.

Mô hình kinh tế khác biệt của Tô Tiếu Tiếu nhanh ch.óng trở thành đề tài bàn tán của khoa Kinh tế. Khi Tô Tiếu Tiếu cùng mấy đứa nhỏ và “Tam Tiên Tứ Quý” nổi đình nổi đám, họ mới biết hóa ra sinh viên ngành Kinh tế làm nhà hàng là như thế này. Là họ thiển cận rồi! Muốn đến “Tam Tiên Tứ Quý” ăn một bữa mà không có phiếu thì phải làm sao đây?

Tất nhiên, đó là chuyện của sau này.

Thứ Hai, bà Triệu chính thức đi làm. Vốn là một công nhân cần cù nhanh nhẹn, việc trong tiệm đều là việc chân tay quen thuộc, cộng thêm lòng biết ơn sâu sắc với Tô Tiếu Tiếu, bà làm việc với mười hai phần công lực. Có thêm một cánh tay đắc lực, cộng với mô hình kinh doanh đã vào guồng, ba người hoàn toàn có thể ứng phó được mà không bị quá tải.

Đậu Bao, Cơm Nắm và Trụ T.ử lần lượt khai giảng, mấy đứa nhỏ đều thích nghi rất tốt.

Chỉ là ngày đầu khai giảng Đậu Bao đã gây ra một hiểu lầm dở khóc dở cười. Vì cậu bé quá xinh trai, trời lạnh lại đội mũ của áo bông lên che kín đầu, chỉ lộ ra khuôn mặt nhỏ nhắn, làn da trắng sứ, đôi mắt nai con long lanh cùng hàng mi dài cong v.út, nhìn kiểu gì cũng giống một cô bé xinh xắn. Cho đến khi cậu đi vào nhà vệ sinh nam, mấy cậu bạn cùng lớp sợ tới mức không đi tiểu nổi, vội che "chỗ hiểm" lại bảo: "Nhà vệ sinh nữ ở đối diện kìa!"