Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 76

"Hôm nay Tiểu Đậu Bao mở lời gọi em là 'Mẹ' rồi đấy." Tô Tiếu Tiếu ngồi xổm xuống xoa đầu con, nheo mắt chia sẻ niềm vui với Hàn Thành.

"Thật sao?" Hàn Thành nhìn cậu con trai ngây ngô lặng lẽ, sao anh thấy khó tin thế nhỉ? "Tiểu Đậu Bao, gọi Ba xem nào?"

Tiểu Đậu Bao phồng má, nghiêng cái đầu nhỏ, đôi mắt to đen láy liếc nhìn Hàn Thành một cái rồi lắc đầu, lại quay lại nhìn Tô Tiếu Tiếu.

Hàn Thành: "..." Con trai đang ghét bỏ anh à? Anh không nhìn lầm chứ?

Tô Tiếu Tiếu cười ngặt nghẽo.

Lũ trẻ đi làm nhiệm vụ cũng đã về đến nhà. Cơm Nắm hét lớn từ ngoài cửa: "Mẹ ơi mẹ ơi, em bé của mẹ đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trở về rồi đây!"

Tô Tiếu Tiếu đứng dậy, thấy hai đứa nhỏ túm vạt áo phía trước lên tạo thành một cái túi, chứa đầy hai bụng ớt. Cô dở khóc dở cười, đưa tay vỗ trán: "Hai đứa không phải là hái sạch sành sanh ớt nhà bà nội đấy chứ?" Cô đã bảo chỉ cần mấy quả thôi mà?

Cơm Nắm bảo: "Anh Trụ T.ử hái đấy ạ, không phải con đâu. Con đã bảo mẹ bảo lấy mấy quả thôi, mình hái năm quả là đủ rồi, thế mà anh Trụ T.ử hái tận mười bảy quả, tổng cộng chúng mình có hai mươi hai quả ớt!"

Cơm Nắm sau khi biết đếm thì cực kỳ nhạy cảm với con số, cái gì cũng phải đếm cho bằng được. Nếu không phải hạt gạo trong nồi quá nhiều đếm không xuể thì chắc cậu cũng đếm xem mẹ nấu một bữa hết bao nhiêu hạt gạo rồi.

Trụ T.ử nói: "Không sao đâu dì Tô, những quả nhỏ chúng con không hái. Bà nội con không mấy khi ăn ớt, trước đây toàn để thối trên cây thôi ạ."

Được rồi, hái về thì hái về thôi. Những quả ớt xanh dài, Tô Tiếu Tiếu bẻ một miếng nếm thử, hình như không cay lắm, số còn lại buổi tối có thể làm món ớt xào tỏi.

Tô Tiếu Tiếu chỉ cắt một quả ớt cho vào mấy con sò điệp của người lớn, còn của lũ trẻ cô không cho vào. Sò điệp hấp chỉ mất mười phút là chín, nên đợi Hàn Thành về cô mới bắt đầu hấp, hải sản phải ăn nóng hổi mới giữ được độ tươi ngọt. Thực ra lót miến dưới sò điệp là ngon nhất, tiếc là không có miến nên cô cắt cà tím thành sợi lót bên dưới. Hấp chung một nồi như vậy, cà tím sẽ thấm đẫm nước ngọt từ sò tiết ra, vừa tiện vừa ngon.

Hàn Thành dọn dẹp bàn ghế, xới cơm xong thì món sò điệp của Tô Tiếu Tiếu cũng vừa ra lò. Vừa mở nắp vung, đám nhỏ lại ùa vào "Oa" một tiếng trầm trồ.

Tiểu Trụ T.ử từ nhỏ nhà nghèo khó tiết kiệm, trong trí nhớ chưa bao giờ được ăn hải sản, ngửi thấy mùi vị đó là không kìm được nuốt nước miếng liên tục. Cơm Nắm hít một hơi thật sâu rồi bắt đầu khoe khoang: "Trụ T.ử ơi tớ không lừa cậu chứ? Món mẹ tớ nấu mỗi lần đều là vị trí quán quân mới, cái này còn ngon hơn cả bánh hẹ hồi sáng đúng không?"

Trụ T.ử gật đầu: "Ngon như nhau, món nào cũng ngon tuyệt." Mỗi món Tô Tiếu Tiếu làm ra đều cập nhật lại định nghĩa "ngon" của cậu về thức ăn. Canh củ sen và ốc đá tối qua, bánh hẹ sáng nay, và giờ là sò điệp. Chúng không phải cái sau ngon hơn cái trước, mà mỗi món đều có cái ngon riêng biệt, đúng như lời Cơm Nắm nói, mỗi món đều là "vị trí quán quân mới".

Hàn Thành trước đây không mấy mặn mà với hải sản vì nó rất tanh, dù cho nhiều gừng đến mấy vẫn vương lại mùi tanh nồng. Nhưng món Tô Tiếu Tiếu làm tuyệt đối không có chút mùi tanh nào, mà chỉ có vị tươi ngọt thanh mát và cực kỳ thơm.

"Không ngờ tỏi băm và hải sản lại hợp nhau đến thế, không thấy chút mùi tanh nào." Một chút tóp mỡ và ớt chính là điểm nhấn, vị cay nhẹ, vị béo thơm của muối và mỡ làm tôn lên vị tươi của hải sản. Hàn Thành chưa bao giờ thấy cách nấu này, thực sự muốn nuốt cả lưỡi vào trong. Ngay cả Hàn Thành còn thế thì lũ trẻ khỏi phải nói, đến cái vỏ sò cũng l**m đi l**m lại không nỡ vứt đi.

Tô Tiếu Tiếu cũng rất hài lòng. Sò điệp tự nhiên vừa dai vừa giòn vốn đã tuyệt, phối hợp với tỏi băm đúng là vô đối. Cách cho thêm tóp mỡ cũng là lần đầu cô thử nghiệm, không ngờ lại ngon ngoài sức tưởng tượng.

"Nếu hải sản rẻ hơn thịt thì sau này mình mua hải sản ăn nhiều một chút. Tỏi băm hấp gì cũng ngon cả. Tiếc là không đủ dầu, nếu không còn nhiều cách chế biến khác nữa." Những món chiên xào tốn dầu thì không dám nghĩ tới vì thực sự là không có dầu.

"Các loại sò ốc và cua ghẹ ít thịt nên khá rẻ, đa phần cũng không cần phiếu. Còn tôm và cá thì hầu hết vẫn phải dùng phiếu." Hàn Thành nói.

Tô Tiếu Tiếu bỗng nhớ đến một giai thoại nghe lỏm được, bảo là trước đây ở sông Hoàng Phố cá đù vàng nhiều vô kể, người nghèo ở Thượng Hải không có cơm ăn nên đành phải ăn cua lông qua ngày, chẳng biết có thật không nữa. Nhưng thời này sò ốc và cua đúng là ít được ưa chuộng hơn thịt nhiều.

"Sò ốc và cua đều rất tốt, mỗi tuần có thể ăn một hai lần." Tô Tiếu Tiếu cực kỳ thích ăn cua, đặc biệt là cua lạnh, lại chẳng tốn dầu, nấu kiểu gì cũng ngon.

"Con đồng ý!" Cơm Nắm là người giơ tay đầu tiên, những người khác đương nhiên không có ý kiến gì.

Ăn xong, Cơm Nắm không nỡ vứt vỏ sò đi, cứ ôm khư khư không buông. Tô Tiếu Tiếu bảo chỉ được giữ lại hai cái để đào giun thôi, để nhiều trong nhà sẽ dụ chuột đến đấy. Cuối cùng Cơm Nắm đấu tranh giữ lại được bốn cái, vì cậu bảo cậu cần hai cái, Tiểu Đậu Bao và Trụ T.ử ít nhất cũng phải có một cái, vì giun là cùng nhau đào mà. Tô Tiếu Tiếu đành chịu thua để cậu giữ lại bốn cái.

Lũ trẻ đi ngủ trưa, Hàn Thành và Tô Tiếu Tiếu bàn bạc chuyện của Trụ T.ử và bà nội. Hàn Thành nói: "Bà cụ không sao rồi, sáng mai có thể xuất viện. Chiều nay bên Triệu Tiên Phong sẽ cử người đến nói chuyện với bà, nếu bà thực sự không muốn thì chúng ta cũng không nên gượng ép."