[xuyên Việt - Trọng Sinh] Nhật Ký Sau Kết Hôn Của Nàng Dâu Nhỏ Những Năm 80 - Chương 132

Lâm Chấn Văn tràn đầy năng lượng, giống như một "ông cụ non" xua tay với Văn Tú Tú: "Chị dâu, hai người cứ đi chơi đi, em bận kiếm tiền rồi, không rảnh đâu."

Dứt lời, có người đi tới hỏi cái loa nhỏ giá bao nhiêu tiền một cái. Lâm Chấn Văn nói giá, người ta vừa mặc cả là cậu nhóc lập tức bắt đầu nói cái loa này tốt thế nào thế kia.

Chẳng mấy chốc, cái loa đó đã bán được.

Văn Tú Tú giơ ngón tay cái với Lâm Chấn Văn: "Chấn Văn, em khá là cừ đấy."

Lại có tiền vào túi, Lâm Chấn Văn đưa cho Vương Thạch bỏ vào túi áo, ưỡn n.g.ự.c vênh váo: "Chuyện nhỏ, chuyện nhỏ thôi mà."

Vương Thạch cười hiền lành: "May mà nhờ có Chấn Văn giúp đỡ, chứ nếu một mình tôi thì chẳng biết có bán được cái nào không, mà dù có bán được chắc cũng lỗ vốn."

Có mấy người lớn dẫn trẻ con đến mặc cả, anh cứ luôn thấy ngại chẳng dám nói lại.

Lâm Chấn Văn nói rất có lý: "Anh Thạch à, anh đúng là mặt mỏng quá. Cứ học em là được, tụi mình phải mặt dày lên."

Đi ra được một quãng xa, Văn Tú Tú nghĩ đến dáng vẻ đắc ý khi cậu nhóc nói câu "mặt dày", cô không nhịn được mà bật cười thành tiếng.

Vào tháng Chạp, Lâm Chấn Võ và bọn họ có đi ra ngoài một chuyến, Vương Thạch mang về một ít món đồ chơi nhỏ, nói là muốn đi bày sạp ở phiên chợ lớn lúc Tết. Một mình anh lo không xuể nên tìm Lâm Chấn Võ giới thiệu cho một người. Lâm Chấn Võ còn chưa kịp nói gì thì Lâm Chấn Văn đã tự nguyện xung phong muốn giúp đỡ. Giờ xem ra, đúng là không sai chút nào.

Có lẽ cô đã nhầm. Cô cảm thấy phiên chợ này náo nhiệt, nhưng với Chấn Văn thì sao? Bao nhiêu năm qua, cái sự náo nhiệt này đã chẳng còn gì mới mẻ, trải nghiệm tự mình bày sạp làm ông chủ như thế này đối với cậu nhóc chắc chắn là mới lạ và thú vị hơn nhiều.

Phiên chợ lớn náo nhiệt kết thúc, Tết thực sự đã sắp đến rồi. Trong ngõ ngoài phố, thỉnh thoảng lại nghe thấy tiếng trẻ con đốt pháo, không khí Tết ập đến ngay trước mắt.

Tại nhà họ Lâm, cả gia đình không ai rảnh rỗi.

Ngày hai mươi bảy tháng Chạp, dọn dẹp một lượt từ trong nhà ra ngoài ngõ. Trần nhà, góc tường, tủ kệ bàn ghế, gần như tất cả mọi ngóc ngách đều được lau dọn một lần. Ngôi nhà vốn đã sạch sẽ nay lại càng thêm ngăn nắp.

Ngày hai mươi tám tháng Chạp, mang bột đã lên men ra, hấp liền ba xửng bánh bao lớn. Có cái còn được điểm chút phẩm hồng, trên đỉnh bánh bao có một chấm đỏ nhỏ, nhìn rất vui mắt.

Văn Tú Tú vừa phụ giúp vừa tò mò: "Nhiều bánh bao thế này, ăn hết được sao ạ?"

Lâm Chấn Văn phụ trách kéo ống bễ, cậu nhóc là chuyên gia đốt lửa, kiểm soát lửa lớn lửa nhỏ giỏi hơn Văn Tú Tú nhiều. Nghe vậy lập tức nói: "Chị dâu, chắc chắn là ăn hết mà. Chúng ta phải ăn đến mùng năm Tết cơ, dạo này em cực kỳ nhanh đói."

Văn Tú Tú lúc này mới nhớ ra, phong tục đón Tết ở nông thôn rất chú trọng việc năm ngày sau Tết không nấu cơm, chỉ ăn những món đã chuẩn bị sẵn từ trước. Ý nghĩa là "niên niên hữu dư" (năm nào cũng dư dả), cũng mang hàm ý năm nay sẽ có những ngày thảnh thơi, không phải lao động vất vầy.

Đến ngày hai mươi chín tháng Chạp thì lại càng náo nhiệt hơn. Sáng sớm, gần như cả nhà cùng ra quân. Lâm Chấn Võ xuống hầm lấy khoai lang, bí ngô, củ cải; Lâm Chấn Văn cầm d.a.o thái đậu phụ thành từng miếng to bằng lòng bàn tay; Lâm Hữu Mộc ôm gỗ vào gian bếp chuẩn bị nhóm lửa.

Ngày này phải làm món "tuyệt hảo chiên xù" (tô thái).

Văn Tú Tú chỉ mới nghe tên chứ chưa thấy vật thật bao giờ, lần này mới thực sự được mở mang tầm mắt.

Đổ nửa chảo dầu vào chảo sắt, từng thứ một được cho vào, chiên đến khi giòn rụm rồi vớt ra, hương thơm bay khắp sân.

Khoai lang thái lát, nhúng qua lớp bột mỏng đã nêm nếm gia vị, từng miếng một thả vào chảo dầu. Dầu sôi lên như hoa nở, kiểm soát hỏa hậu cẩn thận. Chẳng mấy chốc lớp bột mỏng đã chuyển sang màu vàng kim. Chờ vớt ra thổi nhẹ một cái, c.ắ.n một miếng, lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng khoai lang mềm ngọt, vị ngọt lan tỏa trong miệng, thực sự rất thỏa mãn.

Món bí ngô chiên lại là một phong vị khác, c.ắ.n một cái, mạch nha bên trong như có thể bùng nổ ra vậy. Văn Tú Tú chưa bao giờ được ăn món chiên nào ngon đến thế.

Ngó sen thái lát dày nhưng không đứt hẳn, nhét nhân thịt đã trộn sẵn vào, nhúng bột rồi cũng thả vào chảo. Một lúc sau, mùi thơm của thịt hòa quyện cùng mùi dầu bay ra, khiến bọn trẻ con bên ngoài líu lo bàn tán.

"Nhà ai chiên ngó sen kẹp thịt mà thơm thế, tớ phải bảo mẹ tớ cũng làm cho mới được."

Đợi đến khi Khổng Xuân Liên thái củ cải đỏ trắng thành sợi, thêm hành lá băm nhỏ, cho vào chậu thêm bột mì trộn đều, nặn thành từng viên củ cải thả vào chảo dầu. Một lát sau, những viên tròn nhỏ xen lẫn các màu vàng, trắng, xanh nổi lên, nhấp nhô trong chảo, trông cực kỳ đẹp mắt.

Khi mẻ đầu tiên ra lò, Lâm Chấn Võ đứng bên cạnh đút cho Văn Tú Tú: "Viên củ cải này là tuyệt chiêu của mẹ anh đấy, màu sắc tươi tắn, vị cũng rất ngon. Ai từng ăn qua cũng đều nhớ mãi cái vị này."

Lâm Hữu Mộc là thợ đốt lửa ngày hôm nay, ông cười hớn hở: "Chứ còn gì nữa, từ hồi còn trẻ mẹ con đã làm món này cực đỉnh rồi. Lúc đó nghèo, Tết chẳng có nhiều kiểu cọ gì, chỉ riêng món viên củ cải này thôi là đã khiến cả nhà vui vẻ đón Tết rồi."

Văn Tú Tú nương theo đôi đũa của Lâm Chấn Võ, há miệng c.ắ.n lấy viên tròn đó. Vừa vào miệng, mùi thơm thanh khiết đặc trưng của củ cải đã ập đến. Cắn một miếng nghe tiếng "rắc", lớp vỏ bột giòn rụm và củ cải thanh mát giao thoa, thực sự còn ngon hơn cả thịt.

"Ưm..." Văn Tú Tú nheo mắt, "Ngon quá đi mất."

Lâm Chấn Võ thấy má cô phồng lên, dáng vẻ đầy mãn nguyện, khóe miệng anh khẽ cong lên, lại gắp thêm một cái nữa đưa tới bên môi cô.

Khổng Xuân Liên tay chân lanh lẹ, một mẻ vừa ra, mẻ khác đã thoắt cái thả vào. Bà cười hỉ hả: "Tú Tú, nếu con thích, sau này mẹ thường xuyên làm cho con ăn. Hồi trước điều kiện không cho phép, củ cải này không tốn tiền nhưng dầu thì không nỡ dùng. Bây giờ cuộc sống của chúng ta tốt hơn rồi, chỉ cần con muốn ăn cứ nói một tiếng, mẹ có thể làm ngay trong ngày cho con."

Văn Tú Tú cười híp mắt gật đầu: "Mẹ, mẹ tốt quá."

Cô nghĩ, mặc dù ngày thường cũng có thể ăn được, nhưng cảm giác ăn vào dịp Tết luôn có chút gì đó khác biệt. Bất cứ thứ gì dính đến không khí Tết đều mang một ý nghĩa đặc biệt.

Chiên xong viên thịt, còn có lạc chiên, đậu phụ chiên, cuối cùng còn thừa lại ít dầu, bà chiên luôn mấy con cá chép lớn, như vậy khi đến Tết hầm ăn sẽ càng thơm hơn.

Món chiên vừa làm xong, ngày hôm sau đã là đêm Giao thừa.

Sáng sớm, tiếng pháo nổ lẹt đẹt râm ran khắp nơi. Văn Tú Tú đã tỉnh dậy từ sớm, mở mắt ra nghe tiếng động náo nhiệt này, nhìn Lâm Chấn Võ đang nhìn mình ở bên cạnh: "Lâm Chấn Võ, Tết rồi nè."