Gả Thay Đích Nữ - Bị Lưu Đày Đến Xứ Băng Tuyết - Chương 26: Thịt Heo Đông ---

Buổi chiều, Bạch Chỉ thức dậy bắt đầu xử lý số thịt heo đã mua hôm qua.

Trước đó đã nhờ thợ săn cắt thịt heo thành từng miếng vuông rộng bằng lòng bàn tay. Bạch Chỉ rửa sạch thịt rồi trực tiếp cho vào nồi sắt luộc.

Công đoạn chần nước sôi này được lược bỏ. Sau khi nước sôi, chỉ cần vớt sạch bọt nổi là được. Gia vị chỉ có muối, hoa tiêu và đại hồi, nhưng mùi thịt hầm vẫn rất nồng đậm.

Trong lúc hầm thịt, những người khác cũng không rảnh rỗi. Bạch Chỉ bảo họ dùng lớp tuyết đọng từ mái nhà rơi xuống để đắp hai bức tường tuyết ở hai bên đông tây.

“Thế này... sẽ không lạnh hơn sao? Tuyết lại gần đến vậy.” Tiêu Trạch Lan có chút chần chừ, chàng vốn định dọn sạch lớp tuyết đọng.

“Không đâu, thời tiết vốn đã lạnh như vậy rồi, tường tuyết đắp lên có thể chắn gió.”

Bạch Chỉ lấy đôi găng tay của mình và của Tiêu Trạch Lan ra, bảo Tiêu Trạch Lan và Tiêu Tư Kỳ đeo vào cùng Tiêu Ngự đi đắp tường tuyết. Trần Uyển Ninh thì ở lại giúp nàng.

Còn về phần Tiêu Trạch Lan và Tiêu Tĩnh Vũ, một người tàn tật một người ốm đau, chỉ có thể để họ nghỉ ngơi.

Mười cân thịt không thể luộc hết trong một nồi, phải chia làm hai nồi. Những miếng thịt đã luộc chín, để nguội, thoa một lớp muối rồi gói vào giấy dầu.

Giấy dầu dùng để gói bánh dầu trước đây, Bạch Chỉ vẫn luôn giữ lại, hôm nay cuối cùng cũng có dịp dùng đến.

Bạch Chỉ còn muốn làm chút bì đông heo, nhưng phần nước hầm thịt sau khi luộc xong, nàng lại không biết xử lý ra sao. Đổ đi thì tiếc, giữ lại làm nước dùng để nấu rau thì được, nhưng họ lại không có rau.

Cuối cùng Bạch Chỉ bảo mọi người lấy hết bát ra, đổ nước hầm thịt vào bát, xem liệu sau khi đông cứng có thể gói lại bằng giấy dầu được không.

Lượng da heo từ mười cân thịt không nhiều lắm, nhưng Bạch Chỉ vẫn định làm chút bì đông.

Da heo cho vào nước lạnh, đun sôi vài phút rồi vớt ra. Sau đó dùng d.a.o làm bếp cạo bỏ lớp mỡ thừa trên da heo, lại rửa sạch bằng nước ấm do Trần Uyển Ninh chuẩn bị, cuối cùng cắt thành thanh mảnh dài một ngón tay rồi cho vào nồi luộc lại.

Tiêu Ngự đột nhiên hỏi: “Cái d.a.o làm bếp này từ đâu ra vậy?”

Bạch Chỉ thuận miệng đáp: “Mua thịt thì tiện mua luôn.”

Thực ra Bạch Chỉ dùng dị năng làm cho d.a.o làm bếp trông có vẻ mới, nhưng người khác chắc chắn sẽ không nghĩ rằng con d.a.o này là do nàng tự làm.

Cái thớt đang dùng chính là một miếng gỗ tương đối phẳng được Bạch Chỉ dùng d.a.o làm bếp chặt ra từ thân cây.

Da heo hầm khoảng nửa canh giờ, Bạch Chỉ dùng muỗng múc một ít nước canh ra, dùng tay sờ thử, thấy hơi sánh và có thể kéo thành sợi, liền đổ phần bì đông đã hầm vào hũ sành của Trần Uyển Ninh để nguội.

Trời đã tối hẳn, Bạch Chỉ rửa sạch nồi, rồi chọn một miếng thịt tương đối béo, cắt thành lát dày, áp vào thành nồi sắt.

Đợi khi miếng thịt phi ra mỡ xèo xèo, nàng lật lại áp vào một bên nồi, dùng phần mỡ dưới đáy nồi để chiên bánh màn thầu lát.

Bánh màn thầu lát vẫn do nhà Trần Uyển Ninh cung cấp. Gọi là bánh màn thầu lát, thực ra chỉ là bánh màn thầu cắt đôi. Hai miếng bánh màn thầu kẹp một lát thịt chính là bữa tối của mọi người.

Bạch Chỉ c.ắ.n một miếng, thơm! Thật quá thơm!

“Nương, sao miếng thịt mỡ này lại không hề ngấy chút nào? Chẳng khó ăn như miếng thịt mỡ trước đây con từng ăn.”

Tiêu Tư Kỳ lớn lên trong nhung lụa, không thiếu ăn thiếu uống, tự nhiên sẽ không như những người nghèo mà cảm thấy thịt mỡ thơm ngon hơn.

“Bởi vì mỡ đã được phi hết ra rồi, Kỳ nhi mau ăn đi khi còn nóng.”

Bạch Chỉ phát hiện gia đình này có một ưu điểm, không mù quáng nhường hết thức ăn cho con. Khi thức ăn chưa đến mức khan hiếm, không cần thiết phải nhường hết đồ ngon cho con, một là sẽ hình thành tính cách ích kỷ ở trẻ, hai là nếu cha mẹ suy sụp sức khỏe thì con cái cũng khó mà sống sót được.

Ăn xong cơm, nước thịt trong bát cuối cùng cũng đông cứng lại, bên trên còn có một lớp mỡ trắng. Mấy người nhanh chóng gói những miếng nước thịt đông vào giấy dầu, sau đó rửa sạch bát, đổ phần bì đông trong hũ sành ra bát.

Bì đông không nhiều, chỉ đổ được bốn bát, còn lại ba bát trống có thể dùng để uống chút canh.

Nồi sắt không rửa mà trực tiếp đổ nước lạnh vào đun. Canh tối nay vẫn là canh mì gật gù, nhưng lần này không thêm thịt bò vụn. Dù sao cũng đã ăn thịt heo rồi, thịt bò thì tiết kiệm một chút vậy.

Trong lán khắp nơi tràn ngập các loại mùi thơm. Cũng may là hôm kia mọi người vừa mới đi chợ mua sắm, nếu không Bạch Chỉ cũng không dám phô trương như vậy.

Buổi tối tuyết vẫn rơi, nhưng đã nhỏ đi nhiều, chỉ có gió vẫn rất lớn.

Mọi người phát hiện ra lợi ích của tường tuyết, nó thực sự có thể chắn gió.

Tuyết đọng dày đặc như vậy, không thể nào đi nhặt củi được nữa. May mà trước đó Tiêu Trạch Lan đã nhặt thêm một ít củi, lại còn có một khúc gỗ tương đối to.

Hai gia đình cũng không dám đốt hai đống lửa nữa, chỉ đốt một đống, mọi người xúm lại ngủ cùng nhau. Bạch Chỉ vẫn ngủ ở phía tấm bạt.

Tiêu Trạch Lan đột nhiên lên tiếng: “Ta giúp nàng thay t.h.u.ố.c nhé?”

“Chàng xem vết thương có khô ráo không? Nếu khô thì không cần thay.” Kim sang d.ư.ợ.c phải tiết kiệm dùng, không thể lãng phí.

Bạch Chỉ nghiêng đầu để Tiêu Trạch Lan xem, chỗ vai nàng không nhìn thấy.

Mọi người đều đang nằm, Tiêu Trạch Lan nghiêng người chắn lại, cũng không sợ người khác nhìn thấy Bạch Chỉ.

Ngón tay nhẹ nhàng vén một góc vải, “Khô rồi, hình như đã kết vảy.”

“Thật sao!” Bạch Chỉ rất đỗi vui mừng.

“Vậy chàng giúp ta cởi nút phía sau lưng đi, ta nằm thấy cấn lắm.”

Bạch Chỉ nới lỏng chiếc áo bông ra một chút, quay lưng lại. Tiêu Trạch Lan luồn tay từ sau gáy vào trong áo bông, giúp Bạch Chỉ cởi dây vải.

“Xong rồi.”

“Đa tạ. Ngày mai nếu vết thương đã kết vảy thì không cần băng nữa.” Bạch Chỉ chỉnh lại áo bông.

“Được.”

“Vết thương của chàng để ta xem một chút.”

Vết thương sau lưng Tiêu Trạch Lan cũng đã khô, chỉ có cổ vì xoay trở qua lại nên khó kết vảy. Bạch Chỉ lại thoa thêm một lớp kim sang d.ư.ợ.c cho chàng, rồi xé một dải vải dài băng bó vết thương ở cổ lại.

“Ta quấn dày một chút, cố gắng cố định cổ chàng. Chàng tự mình chú ý, ít xoay chuyển cổ.”

“Được.”

Dù có tường tuyết chắn gió nhưng trời vẫn rất lạnh, mặt đất cũng lạnh lẽo, chỉ có chiếc bình ủ ấm trong tay là nóng. Bạch Chỉ không tiện độc chiếm, liền đặt bình ủ ấm giữa hai người. Hai người kề sát vào nhau, đều có thể cảm nhận được hơi ấm từ bình ủ ấm.

Ngày hôm sau khi Bạch Chỉ tỉnh dậy, nàng phát hiện tay mình đã quen tay quen chân luồn vào trong y phục của Tiêu Trạch Lan.

“...”

Nàng thề nàng không cố ý.

Tuyết đã ngừng rơi, hôm nay không biết có phải lên đường hay không. Bạch Chỉ cũng lười biếng không muốn động đậy, tay tự nhiên cũng không rút ra.

Dù sao cũng đã ủ ấm rồi, cũng không làm chàng lạnh nữa.

Nằm thêm nửa canh giờ nữa Bạch Chỉ mới thức dậy. Nàng muốn đi xem bì đông của mình. Sau khi Bạch Chỉ dậy, Tiêu Trạch Lan cũng dậy, tiện thể thay cao dán ở đầu gối.

Tiêu Tư Kỳ đã tỉnh từ sớm, lúc này đang chăm chú nhìn chằm chằm vào bát bì đông.

“Thẩm thẩm, cái này là gì vậy ạ? Sao lại trong suốt thế này?”

“Đây là bì đông heo, lát nữa sẽ cắt một miếng cho các con ăn.”

Tiêu Tư Kỳ mắt cong cong, “Đa tạ thẩm thẩm.”

Bì đông không có xì dầu nên hơi trắng, nhưng nhìn chung vẫn khá ngon.

Bạch Chỉ úm một bát thịt heo đông lên mặt thớt tương đối phẳng, sau đó dùng d.a.o cắt thành lát dày rồi cho lại vào bát.

Vì thớt không được bằng phẳng nên miếng đầu tiên cắt hơi vụn, những miếng sau thì khá hơn.

Bạch Chỉ gói ba bát bì đông heo còn lại vào giấy dầu, bát còn lại thì ăn trong hôm nay.

Tuyết đã ngừng rơi, hôm nay có lẽ phải lên đường, Bạch Chỉ quyết định xa xỉ một phen, làm một nồi cháo kê táo đỏ lạc, còn cho thêm một chút đường.

Đang uống cháo ăn bánh hành dầu thì Lý Đan Thanh đến.

Lần này nàng vẫn không vào nhà, chỉ giao đồ cho Trần Uyển Ninh.

Trần Uyển Ninh có chút lo lắng: “Nàng cứ đưa đồ đến như vậy, hắn có gây khó dễ cho nàng không?”

Trên mặt Lý Đan Thanh thoáng hiện vẻ khác lạ, sau đó nói: “Không đâu, ta có chừng mực.”

Thấy Lý Đan Thanh định đi, Bạch Chỉ cầm gói giấy dầu đuổi theo.

“Nàng cầm cái này đi, xem có thể đổi lấy một ít khoai tây hoặc củ cải, cải thảo không. Nếu không đổi được cũng không sao, nàng đừng tự làm khó mình.”

“Để ta thử,” Lý Đan Thanh nhận lấy gói giấy dầu, Bạch Chỉ lại chỉ cho Lý Đan Thanh cách làm nước chấm.

“Nàng còn muốn gì nữa không?”

Bạch Chỉ lại đưa cho Lý Đan Thanh một lạng bạc, “Nếu không có củ cải cải thảo, khoai lang cũng được.”

“Được, ta biết rồi.”