Nông Nữ Phúc Vận: Trưởng Tỷ Mang Theo Không Gian Giao Dịch Trăm Tỷ - Chương 61: Món Quà Năm Mới

Khi Lâm Nhi biết được tin này thì nàng cũng vừa từ trấn trở về, vừa bước chân vào thôn đã nghe thấy mọi người đang bàn tán xôn xao.

"Con gái lớn nhà họ Dương chạy mất rồi, Chúc thị đang nổi lôi đình đấy. Bà không biết đâu, vợ chồng nhà đó thật là đen tối, đang đ.á.n.h mắng con bé Chiêu Đệ tàn nhẫn lắm, tiếng kêu đó đến mụ già này còn không nghe nổi."

"Thôi thì Dương Nghênh Đệ chạy được cũng là tốt, Hạ gia ở thôn Đại Liễu Thụ có phải hạng t.ử tế gì đâu, gả vào đó chắc cũng chẳng còn mạng mà về."

"Mà chuyện này Hạ gia đã biết chưa? Hai mẹ con nhà họ Hạ kia đâu có dễ chọc vào, biết chuyện này thế nào cũng kéo đến đại náo một phen."

......

Lâm Nhi đi ngang qua, nghe loáng thoáng vài câu rồi bỏ đi.

Hôm nay nàng mang từ trấn về rất nhiều thứ, đều là rau củ do nhà Dư đại tỷ tự trồng, nào là cải bắp, củ cải, đậu cô ve, măng tây, đầy ắp một giỏ lớn, Tết này chẳng cần phải mua thêm rau nữa!

Về đến nhà, nàng bắt đầu chuẩn bị đồ Tết, nào mổ gà làm cá, hầm thịt nấu canh, Lâm Tứ Hà ở bên cạnh phụ giúp một tay.

Nàng lấy miếng thịt ba chỉ lớn mua trên trấn ra, đặt lên thớt, dùng d.a.o cạo sạch lớp lông tơ trên da.

Lâm Tứ Hà thấy nàng xách ra một miếng thịt to như vậy, mắt sáng rực lên: "A Tỷ, miếng thịt lớn thế này, nhà mình ăn được lâu lắm đấy!"

Sau khi làm sạch, Lâm Nhi nhanh nhẹn c.h.ặ.t thịt làm hai khối, nói: "Miếng nhỏ này chúng ta để dành đêm giao thừa gói sủi cảo, còn miếng lớn này dùng để làm món khâu nhục."

Lâm Tứ Hà tuy không biết khâu nhục là món gì, nhưng hễ là món do tay A Tỷ nấu thì chắc chắn là cực phẩm!

Đệ ấy chép miệng, buột miệng khen: "A Tỷ, món nào tỷ làm cũng ngon hết, tỷ có nấu vỏ cây đệ cũng thấy ngon!"

Lâm Nhi mỉm cười lườm đệ ấy một cái. Tứ đệ này người thì thật thà mà cái miệng nịnh nọt thì dẻo không ai bằng. Nàng bị khen đến ngại ngùng, liền bảo: "Lo mà bổ củi đi, đừng có dẻo miệng."

"Dạ!"

Lâm Nhi mở nắp vung, áp phần bì lợn xuống mặt chảo cho cháy xém, sau đó ngâm vào nước ấm một lúc. Đợi thịt mềm ra, nàng dùng d.a.o cạo sạch lớp da cháy rồi thái thành những miếng dày.

Khi nồi nước ở bếp bên cạnh đã sôi, nàng cho thịt vào, thêm nước tương, rượu gia vị, đại hồi, đường trắng, hành, gừng và muối, rồi đậy nắp hầm.

Lúc dựng nhà nàng đã cho thợ xây thêm một miệng lò nữa, giờ bếp nhà họ Lâm có ba cái nồi, nấu nướng vô cùng tiện lợi.

Chẳng bao lâu sau, nước trong nồi lại sôi sùng sục, nàng dùng thìa hớt bỏ lớp bọt nổi lên, lật mặt miếng thịt rồi tiếp tục hầm.

Đồng thời, nàng lấy rau khô trong vại ra, ngâm vào nước sạch một lúc rồi đổ đi, vắt cho ráo nước.

Số rau khô này do chính nàng muối từ một tháng trước, dùng lá cải bắp và lá cải lăng, phơi trong sân bốn năm ngày rồi thái sợi, xát muối cho ra nước rồi đóng vào hũ, để ở nơi thoáng mát hơn nửa tháng.

Đến hôm nay, rau khô đã chuyển sang màu vàng kim, coi như đã muối xong. Nàng thái rau khô thành hạt lựu, cho vào chảo dầu xào sơ qua rồi múc ra. Thịt hầm cũng đã chín tới, hương thơm đậm đà tỏa khắp gian bếp nhỏ.

Lâm Tứ Hà nuốt nước miếng ừng ực, tròn mắt nhìn A Tỷ bận rộn. Đệ ấy đã nói mà, món A Tỷ nấu chắc chắn là ngon nhất! Nhìn cái hương thơm này xem, có khi bay xa được mấy dặm ấy chứ, món thơm thế này sao mà không ngon cho được!

Lâm Nhi nhìn dáng vẻ thèm thuồng của Lâm Tứ Hà, cười nói: "Tứ Hà, đợi thêm chút nữa, món này còn phải mang đi hấp mới xong."

Còn phải hấp nữa sao? Lâm Tứ Hà chớp mắt, thầm nghĩ món ngon đúng là tốn nhiều công sức.

Lâm Nhi vớt thịt đã chín ra, xếp phần bì xuống dưới đáy bát, tổng cộng được tám bát. Mỗi bát nàng đều rưới thêm một thìa nước hầm thịt, phủ lên trên một lớp rau khô đã xào rồi cho vào nồi hấp.

Dùng đến hai cái nồi mới xếp vừa tám bát thịt, hấp khoảng nửa canh giờ là thịt hoàn toàn chín nhừ.

Mở nắp vung ra, hương thịt đậm đà xộc thẳng vào mũi. Nàng dùng một chiếc khăn lót tay bê bát khâu nhục ra, úp ngược vào đĩa. Món khâu nhục rau khô màu sắc bắt mắt, khiến người ta thèm thuồng này sau mấy canh giờ cuối cùng cũng đã hoàn thành.

Nhờ được hấp qua mà hương vị thịt càng thêm nồng nàn.

Dù đã dùng bữa tối và sắp đến giờ đi ngủ, nhưng mấy tiểu t.ử vẫn bị mùi thơm này đ.á.n.h thức, không kìm được mà tụ tập ngoài cửa bếp ngóng trông, muốn xem A Tỷ đã làm món gì mà ngon đến vậy.

Lâm Nhi nhìn mấy cái đầu đen sì lố nhố ngoài cửa, bất lực nói: "Các đệ không đi ngủ đi, chen chúc ở đây làm gì?"

"A Tỷ, tỷ làm món gì mà thơm quá vậy?"

"Mùi thịt thơm bay khắp sân thế này, đệ sao mà ngủ cho nổi."

"Vốn dĩ đệ sắp ngủ rồi, nhưng ngửi thấy mùi thịt là phải chạy sang ngay."

......

Mấy tiểu t.ử nhà họ Lâm tranh nhau nói, đồng thời rướn cổ nhìn vào bên trong.

Lâm Nhi buồn cười nói: "Ta có làm thịt, nhưng giờ muộn rồi, ăn thịt vào khó tiêu lắm, để mai hãy ăn."

"A Tỷ, cho đệ nếm thử một miếng thôi có được không." Lâm Ngũ Tuyền nghe nói tối nay không được ăn, đôi mắt to tròn long lanh nhìn nàng cầu khẩn.

Đệ ấy rõ ràng đã ngủ rồi, nhưng bị mùi thịt đ.á.n.h thức, giờ A Tỷ lại bảo không được ăn, đệ ấy buồn lắm.

"Được rồi, mỗi người chỉ được nếm một đũa thôi, không được ăn nhiều đâu đấy." Lâm Nhi xua tay, nàng thật sự không chịu nổi vẻ mặt đáng thương của hai tiểu đệ.

Vừa dứt lời, mấy tiểu t.ử đã ùa vào, mỗi người gắp một miếng. Thịt mềm mịn, tan trong miệng, hương vị thơm ngon đến mức khiến họ cảm tưởng như muốn nuốt luôn cả lưỡi.

"A Tỷ, đây là cách nấu gì vậy, ngon quá mức tưởng tượng!"

"Còn ngon hơn cả thịt kho tàu nữa, tiếc là chỉ được nếm một miếng nhỏ..."

"Cũng may là đệ đã bò từ trên giường xuống đây, nếu không phải chờ đến tận ngày mai mới được ăn miếng thịt ngon thế này rồi..."

Mấy tiểu t.ử chân thành tán thưởng. Dù thời gian qua đã được ăn không ít món ngon, nhưng lòng nhiệt huyết của họ đối với những món mới do A Tỷ sáng tạo vẫn không hề giảm sút.

"Thôi được rồi, ăn xong rồi thì về ngủ đi." Lâm Nhi phẩy tay, xua mấy đứa đệ đệ đang tụ tập trong bếp ra ngoài. Gian bếp này vẫn còn hơi nhỏ, mấy người đứng vào là thấy chật chội ngay.

Mấy tiểu t.ử lúc này mới lưu luyến trở về phòng ngủ. Lâm Nhi cũng bước ra khỏi bếp, nàng thấy đèn trong phòng A Thừa vẫn sáng, dường như hắn vẫn chưa ngủ.

Cơn buồn ngủ ập đến, nàng uể oải ngáp một cái rồi về phòng đi ngủ.

......

Ngày ba mươi Tết đã đến, Lâm Nhi đôn đốc cả nhà cùng nhau dán câu đối, gói sủi cảo.

Lâm Tứ Hà nhào bột, nàng phụ trách băm nhân. Mấy ngày trước nàng hái được không ít rau tề thái tươi, giờ lấy ra một chậu rửa sạch băm nhỏ để làm nhân sủi cảo rau tề thái.

Ngoài sân, A Thừa đang dắt hai tiểu đệ Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền đi dán câu đối. Hắn dáng người cao ráo, chẳng cần đứng lên ghế cũng có thể chạm tới xà cửa, lúc dán hoành phi chẳng tốn chút sức lực nào.

Đến giữa trưa, trong thôn vang lên những tiếng chiêng trống rộn ràng. Thời buổi này, các gia đình ăn được bữa cơm nóng đã là không dễ, chẳng ai nỡ bỏ tiền mua pháo, nhưng nghi lễ thì vẫn phải có, nên họ dùng tiếng chiêng thay cho tiếng pháo.

Tiếng chiêng vang lên khắp nơi, không khí Tết càng thêm đậm đà. Cả gia đình ăn xong bát sủi cảo nóng hổi thì ai nấy lại bắt tay vào việc của mình.

Người thì rửa bát quét nhà, kẻ thì cho gà thỏ ăn, dọn dẹp sân vườn sạch sẽ.

Lâm Nhi lấy khay bát bửu mua trên trấn ra, xếp hạt dưa, mứt hoa quả, lạc, hồng táo, bánh quế hoa, kẹo lạc, sơn tra, hạt dẻ vào khay.

Trước đây mỗi khi lễ Tết, đồ ăn vặt của nhà họ Lâm chỉ có lạc tự trồng và sơn tra hái trên núi. Giờ nàng đã có tiền, đương nhiên sẽ không khắt khe với mấy món quà vặt này.

Buổi chiều, cả gia đình vừa c.ắ.n hạt dưa vừa trò chuyện vui vẻ. Lâm Nhi phát cho Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền mỗi đứa hai văn tiền làm vốn mừng tuổi, hai nhóc tỳ nhận được tiền thì mừng rỡ đến híp cả mắt.

Lâm Nhi còn tặng cho mỗi người một món quà nhỏ, đó là những món đồ chơi nàng mua trên trấn như trống lắc, còi gốm, con quay, chuồn chuồn tre, con quay gỗ.

Mấy đứa đệ đệ lớn hơn không ngờ mình cũng có quà, nhất thời vui mừng khôn xiết.

Lâm Nhi tặng quà cho mọi người, nhưng nàng lại chẳng ngờ chính mình cũng nhận được một món quà.