Phúc Vận Nông Nữ: Trưởng Tỷ Mang Theo Không Gian Giao Dịch Trăm Tỷ - Chương 20: Thịt Kho Hồng Thiêu ---

Lâm Kiều chọn lấy hai khối thịt, một khối khá béo dùng để thắng mỡ lấy tóp mỡ, khối còn lại béo nạc xen kẽ dùng để làm thịt kho hồng thiêu.

Nàng đem hai khối thịt rừng rửa sạch sẽ, trước tiên cắt khối thịt béo thành từng dải dài, sau đó cắt lại thành hình hạt lựu, cho vào chảo, đổ thêm một gáo nước sạch bắt đầu thắng mỡ.

Nấu suốt một canh giờ, thịt béo dần dần co lại, nàng dùng muôi gỗ liên tục đảo đều để thịt heo được nóng đều.

Thắng đến khi trong nồi không còn bao nhiêu hơi nước, nàng chuyển sang lửa nhỏ, tiếp tục thắng cho đến khi miếng thịt teo lại, sắc màu trở nên vàng ruộm.

Nàng tắt lửa, trút mỡ heo và tóp mỡ ra, dùng muôi thủng vớt tóp mỡ cho vào bát.

Nàng múc phần dầu trong nồi vào hũ, cho thêm muối ăn rồi dùng muôi khuấy đều, sau đó chờ mỡ nguội hẳn rồi ngưng tụ lại.

Lâm Ngũ Tuyền đang ngồi trước bếp nhóm lửa, thấy tỷ tỷ bỏ một khối thịt lợn rừng thật lớn vào, đến khi vớt ra chỉ còn lại một bát nhỏ tóp mỡ, không nhịn được mà vươn cái đầu nhỏ tò mò hỏi: "Tỷ, tỷ đang làm món gì ngon thế?"

"Đây là tóp mỡ thắng và mỡ lợn rừng. Tóp mỡ dùng để làm nhân bánh bao, c.ắ.n một miếng vào, cả khoang miệng đều là hương thơm cháy cạnh của thịt heo, bảo đảm cái đồ ham ăn như đệ ăn vào rồi lại muốn ăn thêm."

"Mỡ heo còn có nhiều công dụng hơn, dùng để trộn cơm, trộn mì, xào rau..."

Lâm Kiều nói một tràng liên tục, khiến Lâm Ngũ Tuyền chưa từng được ăn thịt lợn rừng không khỏi tưởng tượng món này sẽ ngon đến mức nào.

Mỡ heo đã thắng xong, Lâm Kiều lấy khối thịt béo nạc xen kẽ kia ra, cho vào nước sôi chần sơ một lượt, vớt ra rửa sạch huyết bẩn rồi thái miếng, sau đó lại cho vào một cái nồi khác xào qua.

Đợi thịt gần chín, nàng cho thêm tương dầu, rượu nấu ăn vào xào vài cái, cho thêm muối, hành, gừng và lượng nước vừa đủ, đậy nắp om cho đến khi thịt chín nhừ.

Nàng cho thêm nấm hương vào nấu một lúc, qua một khắc đồng hồ, một nồi thịt kho hồng thiêu thơm nức mũi đã hoàn thành.

Mùi thơm của thịt kho tỏa ra, Lâm Ngũ Tuyền không nhịn được mà nuốt nước miếng, trân trối nhìn vào nồi thịt kho lớn.

Lâm Tứ Hà đang xử lý da lợn ở trong sân cũng ngửi thấy mùi thịt thơm, không ngừng nuốt nước bọt, buông d.a.o chạy vội vào bếp xem thử.

"Tỷ, tỷ làm món gì ngon vậy? Thơm quá chừng."

Hắn nhìn thấy một nồi thịt kho hồng thiêu nóng hổi nghi ngút khói, bề mặt miếng thịt còn lấp loáng ánh mỡ, trông vô cùng hấp dẫn.

Thấy hai vị đệ đệ đều nhìn chằm chằm vào nồi thịt lớn với vẻ thèm thuồng, Lâm Kiều cười nói: "Hai con mèo ham ăn này, tới nếm thử thịt kho tỷ làm xem có ngon không."

Nàng gắp một miếng thịt đưa cho Lâm Ngũ Tuyền.

Lâm Ngũ Tuyền không chờ đợi được mà c.ắ.n một miếng, nước thịt béo ngậy b.ắ.n ra, hương vị tươi ngon lan tỏa trong khoang miệng.

"Món này cũng quá ngon rồi!"

Ngon đến mức hận không thể nuốt luôn cả lưỡi vào, Lâm Ngũ Tuyền vừa nhai thịt vừa không ngớt lời khen ngợi.

Lâm Tứ Hà thấy đệ đệ ăn ngon lành, đám sâu trong bụng càng quấy phá dữ dội, hắn há to miệng chờ được đút: "Tỷ, đệ cũng muốn, cho đệ một miếng."

Lâm Kiều cười cũng gắp cho hắn một miếng: "Đệ cũng mau nếm thử đi, xem có ngon không."

Một miếng thịt kho lớn nhét vào miệng Lâm Tứ Hà, chỉ riêng phần nước sốt bám trên miếng thịt thôi cũng đủ khiến hắn không khỏi giơ ngón tay cái tán thưởng: "Tỷ, ngon lắm."

Sau đó hắn bắt đầu nhai miếng thịt, vừa mềm dẻo tươi ngon, lại có độ đàn hồi và kết dính.

Thiên thượng linh hạ, đây là mỹ vị nhân gian gì thế này, thật sự quá ngon, Lâm Tứ Hà hạnh phúc đến híp cả mắt lại.

Lâm Kiều bị dáng vẻ ngốc nghếch của đệ đệ làm cho bật cười, nàng múc ra một bát lớn đầy ắp.

"Tiểu Tuyền, đệ sang nhà bên cạnh, đem bát thịt kho này tặng cho nhà Điền nãi nãi, sẵn tiện nói với họ một tiếng về chuyện rừng sâu có lợn rừng, bảo họ dạo này đừng có vào sâu trong đó nữa."

"Ân ân." Lâm Ngũ Tuyền hai tay bưng bát, cung kính bưng bát sứ đi về phía nhà Điền lão thái thái.

Lâm Kiều thì chuẩn bị nấu một nồi cơm gạo trắng, có thịt mà không có cơm thì sao có thể ăn cho thỏa thuê.

Lâm Kiều dùng một chiếc bát lớn úp lên bát thịt kho vừa múc ra để giữ nhiệt.

Nàng lấy từ trong hũ ra hai bát gạo trắng đầy, đổ vào nồi, thêm nước sạch bắt đầu nấu cơm.

Lâm Tứ Hà lúc này tâm trí đều bị món thịt kho thu hút, hắn liền thay thế vị trí của Lâm Ngũ Tuyền, ngoan ngoãn ngồi nhóm lửa.

Bên cạnh, trong sân nhà họ Điền.

Hai bà cháu đang bận rộn việc của riêng mình, Điền Mạch T.ử đang phơi chăn màn, Điền nãi nãi thì đang quét dọn sân tước.

Một mùi thịt thơm thoảng tới, Điền Mạch T.ử hít hà hai cái, nghi hoặc hỏi: "Nội ơi, nội có ngửi thấy mùi thơm của thịt kho không?"

Điền nãi nãi đã già, khứu giác không còn linh mẫn, không ngửi thấy mùi thịt, liền mỉm cười lắc đầu: "Mạch T.ử à, nội thấy con là thèm thịt rồi đó, tầm này trong thôn làm gì có nhà ai ăn nổi thịt?"

Người trong thôn đều không giàu có, ngày thường làm sao ăn được thịt, đều phải đợi đến Tết mới ăn được vài miếng.

Bây giờ còn hơn một tháng mới đến Tết, làm gì có ai nỡ bỏ tiền ra mua thịt chứ.

Nghe lời bà nội, Điền Mạch T.ử gật gật đầu, nội nói đúng, tầm này ai lại làm thịt, có lẽ là do nàng quá thèm thịt nên mới tưởng tượng ra mùi hương đó.

Trong lúc hai bà cháu đang trò chuyện, ngoài cửa vang lên tiếng gõ, Điền Mạch T.ử liền ra mở cửa.

"Mạch T.ử tỷ, đây là thịt kho hồng thiêu tỷ tỷ ta làm, tỷ ấy bảo ta mang sang biếu tỷ và Điền nãi nãi một bát."

Điền Mạch T.ử nhìn bát thịt lớn mà ngẩn người: Hóa ra thực sự có nhà làm thịt vào lúc này, thì ra nàng không ngửi nhầm.

Điền nãi nãi nghe thấy giọng Lâm Ngũ Tuyền liền chạy lại: "Tiểu Tuyền à, tỷ tỷ con lại bảo con mang đồ gì sang đấy, nội đã bảo rồi, nhà ta không thiếu..."

Điền nãi nãi lại gần mới thấy thứ Lâm Ngũ Tuyền đang bưng trên tay là thịt kho hồng thiêu, đầy ắp một bát lớn, màu sắc vàng óng ánh mỡ, còn bốc khói nghi ngút.

Bà có chút kinh ngạc: "Đây là tỷ tỷ con làm sao?"

Thấy hai bà cháu nhà họ Điền vẻ mặt kinh hãi, Lâm Ngũ Tuyền tự hào cực kỳ: "Là tỷ tỷ ta làm đó, làm cả một nồi lớn luôn, ta bưng sang một bát, nội và Mạch T.ử tỷ cũng nếm thử xem có ngon không."

"Nhà con... lấy đâu ra thịt?" Điền Mạch T.ử hoàn hồn hỏi.

Hoàn cảnh nhà họ Lâm nàng biết rõ, nghèo rớt mồng tơi đến tiền mua lương thực còn chẳng có, lấy đâu ra bạc mua thịt?

Hôm qua Lâm Ngũ Tuyền mang sang hai bát cơm trắng, nàng biết đó là lương thực nhà họ Thạch trả, nhà họ Lâm mới có cơm mà ăn.

Sau khi nhận cơm, trong lòng Điền Mạch T.ử vẫn còn thấy áy náy, nhớ tới mấy hôm trước Lâm Kiều còn phải đào rau lăng giác để ăn, mình vậy mà lại nhận gạo của nhà nàng!

"Nhà ta không có mua thịt, là tỷ tỷ ta nhặt được một con lợn rừng rất lớn ở trên núi, béo lắm, tỷ tỷ xẻ một miếng nhỏ làm món thịt kho này." Thấy Mạch T.ử tỷ nghi hoặc, Lâm Ngũ Tuyền giải thích.

"A, trên núi có lợn rừng sao?" Điền nãi nãi kinh ngạc nói.

"Vâng, sâu trong rừng có lợn rừng, tỷ tỷ bảo ta báo với mọi người, đừng có tiến vào sâu trong rừng nữa." Lâm Ngũ Tuyền nhớ lại lời tỷ tỷ dặn liền thuật lại.

"Lời tỷ tỷ con nội ghi nhớ rồi, con về thay nội cảm ơn tỷ tỷ, bát thịt này con bưng về đi, nội và Mạch T.ử có cái ăn rồi." Điền nãi nãi mỉm cười nói.

Hai bát cơm nhà họ Lâm tặng, bà và Mạch T.ử nấu cháo ăn vẫn chưa hết, sao có thể nhận thêm thịt của người ta nữa?

"Phải đó Tiểu Tuyền, tỷ và Điền nãi nãi còn đồ ăn, thịt này em bưng về đi." Điền Mạch T.ử cũng nói.

Nàng tuy rằng cũng rất thèm bát thịt kho này, nhưng biết không thể nhận không đồ của người ta.

Lâm muội t.ử là may mắn một chút mới nhặt được con lợn rừng lớn như vậy, nàng vừa ngưỡng mộ vừa mừng cho nhà họ Lâm.

"Chao ôi, nội và Mạch T.ử tỷ cứ nhận lấy đi, nhà ta nấu cả một nồi cơ mà, đủ ăn!" Lâm Ngũ Tuyền nghiêm mặt đưa bát thịt tới.

Một bát thịt kho lớn đưa đến trước mặt, mùi thịt càng thêm nồng đượm, Điền Mạch T.ử không tự giác được mà nuốt nước miếng, hơi lúng túng nhìn bà nội.