Phúc Vận Nông Nữ: Trưởng Tỷ Mang Theo Không Gian Giao Dịch Trăm Tỷ - Chương 61: Tân Niên Lễ Vật ---

Lâm Kiều biết tin này khi vừa từ trên trấn trở về, vừa bước chân vào thôn đã nghe thấy người ta bàn tán xôn xao.

"Đứa con gái lớn nhà họ Dương chạy rồi, Chúc thị đang nổi trận lôi đình kìa. Các người không biết đâu, hai vợ chồng thật là đen tối, đang đ.á.n.h mắng con bé Chiêu Đệ ra trò, tiếng kêu ấy lão bà t.ử ta nghe mà không đành lòng."

"Cũng may là con bé Nghênh Đệ chạy thoát, nhà họ Hạ ở thôn Đại Liễu Thụ đâu phải chỗ t.ử tế gì, gả vào đó cũng chỉ có nước mất mạng thôi."

"Mà chuyện này nhà họ Hạ đã biết chưa? Hai mẹ con nhà họ Hạ kia đâu có dễ đối phó, biết chuyện này thế nào cũng đại náo một trận."

Lâm Kiều đi ngang qua, nghe lỏm được vài câu rồi đi thẳng.

Hôm nay nàng mang từ trấn về rất nhiều đồ, đều là rau nhà Dư đại tỷ tự trồng, nào là cải thảo, củ cải, đậu cô ve, măng tươi, đầy cả một sọt lớn, Tết này chẳng cần mua rau nữa!

Về đến nhà, nàng bắt đầu chuẩn bị đồ Tết, mổ gà g.i.ế.c cá, hầm thịt làm món, Lâm Tứ Hà ở bên cạnh phụ giúp.

Nàng lấy một tảng thịt ba chỉ lớn mua từ trên trấn ra đặt lên thớt, dùng d.a.o cạo sạch lông trên lớp bì.

Lâm Tứ Hà thấy nàng xách ra một tảng thịt lớn như vậy, mắt liền sáng rỡ: "Tỷ tỷ, tảng thịt to thế này, nhà ta ăn được lâu lắm đây!"

Lâm Kiều làm sạch thịt heo xong, nhanh nhẹn c.h.ặ.t thịt ra làm hai khối, nói: "Khối nhỏ này chúng ta để dành đêm giao thừa gói sủi cảo, khối lớn kia dùng làm món Khâu nhục."

Lâm Tứ Hà không biết Khâu nhục là món gì, nhưng món này do chính tay tỷ tỷ làm thì nhất định là ngon rồi!

Đệ ấy chép miệng, thốt lên: "Tỷ tỷ, tỷ làm món gì cũng ngon cả, tỷ mà có làm món vỏ cây đệ cũng thấy ngon!"

Lâm Kiều cười liếc đệ ấy một cái, Tứ đệ này người thật thà nhưng khen người thì cái miệng nhỏ dẻo quẹo, khiến nàng cũng thấy ngại, bèn nói: "Chăm chỉ chẻ củi đi, đừng có lẻo mép."

"Dạ."

Lâm Kiều nhấc nắp nồi, áp mặt da heo vào đáy chảo nóng cho cháy xém, sau đó đặt vào trong nước ấm ngâm một lúc.

Chờ đến khi thịt đã mềm, nàng dùng d.a.o cạo sạch lớp da cháy, cắt thành từng miếng dài.

Đợi nồi nước khác sôi lên, nàng bỏ khối thịt vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, đại hồi, đường trắng, hành, gừng, muối, rồi đậy nắp nồi hầm kỹ.

Lúc xây nhà, nàng đã cho người dựng thêm một chiếc nồi nữa, hiện tại bếp nhà họ Lâm có ba miệng nồi, lúc nấu nướng vô cùng tiện lợi.

Chẳng bao lâu sau, nước trong nồi lại sôi, nàng dùng muỗng hớt bỏ bọt bẩn nổi lên, lật mặt khối thịt rồi tiếp tục hầm.

Cùng lúc đó, nàng lấy cải khô trong vò ra, ngâm vào nước sạch một lúc, sau đó đổ nước đi, vắt ráo.

Chỗ cải khô này là nàng muối từ một tháng trước, dùng lá cải thảo và lá củ ấu, phơi trong sân bốn năm ngày, sau đó cắt thành sợi, cho muối vào vò nát cho ra nước rồi mới phong kín vào hũ, đặt ở nơi thoáng mát hơn nửa tháng.

Đến tận hôm nay, cải khô đã ngả sang màu vàng kim, ấy là đã muối xong, nàng đem cải khô cắt nhỏ, dùng dầu xào qua vài lượt rồi múc ra.

Thịt hầm đã dần chín nhừ, hương vị đậm đà nồng nàn lan tỏa khắp gian bếp nhỏ.

Lâm Tứ Hà nuốt nước miếng cái ực, tròn mắt nhìn tỷ tỷ bận rộn, đệ ấy đã nói mà, món ăn tỷ tỷ làm nhất định là ngon nhất!

Nhìn xem, cái mùi hương này có thể bay xa mấy dặm, thứ thơm tho thế này sao có thể không ngon cho được!

Lâm Kiều nhìn dáng vẻ thèm thuồng của Lâm Tứ Hà, cười nói: "Tứ Hà, đợi thêm chút nữa, món này còn phải chưng một lát."

Còn phải chưng sao? Lâm Tứ Hà chớp chớp mắt, thầm nghĩ món ngon đúng là tốn công tốn sức.

Lâm Kiều vớt khối thịt đã chín ra, đặt mặt da heo xuống dưới bát, tổng cộng được tám bát.

Mỗi bát nàng đều rưới thêm một thìa nước dùng hầm thịt, rải cải khô đã xào lên trên, rồi cho vào nồi chưng.

Dùng hai miệng nồi mới vừa vặn đặt đủ tám bát thịt, chưng chừng nửa canh giờ, thịt đã chín nhừ.

Nhấc nắp nồi ra, hương thịt nồng nàn xộc vào mũi, nàng dùng một mảnh vải lót tay bưng bát khâu nhục ra, úp ngược vào đĩa.

Món khâu nhục cải khô màu sắc tươi tắn, khiến người ta thèm nhỏ dãi này, sau khi tiêu tốn vài canh giờ cuối cùng cũng đã hoàn thành.

Vì được chưng qua, hương thịt lại càng thêm đậm đà.

Dẫu đã dùng qua cơm tối, lại sắp đến giờ đi ngủ, mấy nhóc tì vẫn bị mùi hương này đ.á.n.h thức, không nhịn được mà tụ tập ngoài bếp ngóng cổ mong chờ, muốn xem tỷ tỷ đã làm món ngon gì.

Lâm Kiều nhìn mấy cái đầu đen sì ngoài cửa bếp, bất đắc dĩ nói: "Các đệ không ngủ đi, chen chúc ở đây làm gì?"

"Tỷ, tỷ làm món gì mà thơm quá vậy."

"Mùi thịt thơm lừng cả sân thế này, đệ sao mà ngủ cho được."

"Vốn dĩ đệ sắp ngủ rồi, ngửi thấy mùi thịt mới mò tới đây đấy."

Mấy anh em nhà họ Lâm tranh nhau nói, đồng thời rướn cổ nhìn vào bên trong.

Lâm Kiều buồn cười nói: "Ta làm món thịt, nhưng giờ đã muộn rồi, ăn thịt không dễ tiêu hóa, để ngày mai hãy ăn."

"Tỷ tỷ, cho đệ nếm một miếng thôi có được không." Lâm Ngũ Tuyền nghe nói đêm nay không được ăn, đôi mắt to tròn ngập nước nhìn nàng.

Đệ ấy đúng là đã ngủ rồi, bị mùi thịt đ.á.n.h thức dậy, kết quả tỷ tỷ lại bảo không được ăn, đệ ấy đau lòng quá đắc.

"Được rồi, mỗi người nếm một đũa thôi, không được ăn nhiều." Lâm Kiều xua tay, không chịu nổi vẻ mặt đáng thương của hai đứa nhỏ nhất.

Nàng vừa dứt lời, mấy đứa nhỏ đã ùa tới, mỗi người gắp một đũa, thịt mềm mịn mướt mát, hương vị tươi ngon tràn ngập... ngon đến mức hận không thể nuốt luôn cả lưỡi.

"Tỷ, đây là cách làm gì mà lại ngon đến thế này!"

"Còn ngon hơn cả thịt kho tàu, tiếc là chỉ được nếm một miếng nhỏ..."

"Cũng may là đệ đã bò từ trên giường xuống, nếu không phải chờ đến tận ngày mai mới được ăn miếng thịt ngon thế này..."

Mấy đứa nhỏ thành tâm khen ngợi, dẫu thời gian qua đã được ăn không ít thức ăn mỹ vị, nhưng chúng vẫn luôn giữ được sự nhiệt tình cao độ đối với những món mới mà tỷ tỷ sáng tạo ra.

"Được rồi, ăn xong thì về ngủ đi." Lâm Kiều phẩy tay, đuổi mấy đứa nhỏ đang tụ tập trong bếp ra ngoài, gian bếp này vẫn còn quá nhỏ, thêm vài người đứng là sẽ vô cùng chật chội.

Mấy đứa nhỏ bấy giờ mới luyến tiếc trở về đi ngủ, Lâm Kiều cũng theo đó bước ra khỏi bếp, nàng thấy đèn trong phòng A Thừa vẫn sáng, dường như vẫn chưa ngủ.

Cơn buồn ngủ ập đến, nàng lười biếng ngáp một cái, về phòng đi ngủ.

Ngày ba mươi Tết đã đến, Lâm Kiều gọi cả nhà cùng dán câu đối, gói bánh sủi cảo.

Lâm Tứ Hà nhào bột, nàng phụ trách băm nhân, mấy ngày trước hái được không ít rau tề thái tươi, nàng lấy ra một chậu rửa sạch băm nhỏ, chuẩn bị làm bánh sủi cảo nhân rau tề thái.

Ngoài sân, A Thừa dẫn theo Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền dán câu đối, thân hình chàng cao lớn, không cần đứng lên ghế cũng có thể chạm tới xà cửa, lúc dán các bức hoành phi không tốn chút sức lực nào.

Giữa trưa, trong thôn vang lên từng hồi chiêng đồng, thời buổi này các gia đình ăn được bữa cơm nóng sốt đã không dễ dàng, càng không có tiền mua pháo, nhưng lễ tiết vẫn phải có, nên dùng tiếng chiêng đồng thay cho tiếng pháo.

Tiếng chiêng đồng vang lên liên hồi, không khí Tết càng thêm nồng đượm, cả gia đình ăn xong món bánh sủi cảo nóng hổi thì ai nấy đều bắt tay vào việc.

Người cọ nồi rửa bát thu dọn phòng ốc, kẻ cho gà cho thỏ ăn, quét tước sân vườn.

Lâm Kiều lấy khay bát bảo mua trên trấn ra, đem hạt dưa, mứt hoa quả, lạc, hồng táo, bánh quế hoa, kẹo đường, sơn tra, hạt dẻ bày vào trong khay.

Trước kia nhà họ Lâm mỗi dịp lễ Tết, đồ ăn vặt cũng chỉ có lạc nhà trồng và sơn tra hái trên núi, hiện tại nàng đã có bạc, tự nhiên sẽ không hà tiện với những món ăn chơi này.

Buổi chiều, cả nhà cùng c.ắ.n hạt dưa trò chuyện phiếm, Lâm Kiều phát cho Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền mỗi đứa hai văn tiền mừng tuổi, hai nhóc tì nhận được tiền mừng tuổi thì vui mừng đến híp cả mắt.

Lâm Kiều tặng cho mỗi người một món quà nhỏ, là những vật phẩm nàng mua trên trấn, có trống lắc, còi gốm, con quay, chuồn chuồn tre, con vụ.

Mấy đứa lớn không ngờ mình cũng có quà, tức khắc vui mừng không thôi.

Lâm Kiều tặng quà cho mọi người, nhưng nàng không ngờ mình cũng nhận được một món quà.