Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 70: Cá Cải Chua

Hôm sau Tống Thanh Hoan dậy rất sớm, cô đặt món quà đã giấu Niên Niên và Tuế Tuế chuẩn bị sẵn ở bên gối của chúng.

Đây là đồ chơi nhỏ cô mua ở Cửa hàng phục vụ quân nhân, một bộ cửu liên hoàn và hoa dung đạo, còn có hai ống b.út làm bằng vỏ đạn và hai khẩu s.ú.n.g gỗ nhỏ.

Tuế Tuế có thể sẽ thích cửu liên hoàn và hoa dung đạo, nhưng con bé cũng có thể sẽ thích ống b.út vỏ đạn và s.ú.n.g gỗ nhỏ.

Niên Niên có thể sẽ thích cái sau hơn, nhưng không có nghĩa là cậu bé là một đứa trẻ không thích tư duy, cậu bé cũng có thể sẽ thích cửu liên hoàn và hoa dung đạo.

Tống Thanh Hoan không muốn dùng nhận thức người lớn của mình để phán đoán sở thích của chúng, cúi đầu hôn lên má hai đứa trẻ đang ngủ say, cô lạiém góc chăn cho chúng, lúc này mới mặc quần áo đi ra ngoài.

Tuyết trong sân cô đã tranh thủ quét qua, tuyết đều vun vào hai bên tường rào, nhưng trên mặt đất vẫn còn sót lại những vụn băng lác đác, không chú ý một chút là dễ bị ngã, lúc đi lại vẫn phải cẩn thận chút.

Cô đi vào bếp, củi trong bếp lò đã cháy hết rồi, Tống Thanh Hoan lại thêm ít củi vào, đảm bảo lúc Niên Niên Tuế Tuế tỉnh dậy, giường lò vẫn còn ấm.

Bếp lò thông với ống khói dưới giường lò, ngày thường lúc nấu cơm trong phòng cũng sẽ ấm hơn rất nhiều.

Trong nồi luôn ủ nước ấm, Tống Thanh Hoan múc nước rửa mặt xong liền ra khỏi cửa viện đi về phía nhà ăn bệnh viện.

Đêm nay Trương Phương và Dương Thổ Căn thay phiên nhau trực đêm, lúc Tống Thanh Hoan đến Trương Phương vẫn đang canh ở chỗ bếp lò, nhìn thấy cô đến, Trương Phương vội nói: "Đồng chí Tống, sao cô lại đến rồi?"

"Không thể chỉ để hai người trực được, hôm nay tôi đến sớm chút." Tống Thanh Hoan đeo tạp dề lên người, "Chị đi ngủ một lát đi, bữa sáng để tôi làm."

Cô đi múc ngũ cốc dùng cho bữa sáng hôm nay ra ngâm nước sôi trước.

Trương Phương ở bên cạnh định qua giúp, Tống Thanh Hoan từ chối, "Bây giờ chị không đi nghỉ ngơi, trưa nay lúc nấu cơm, chị học cái khác kiểu gì? Đi ngủ một lát đi."

Dưới sự khuyên ngăn nhẹ nhàng của Tống Thanh Hoan, Trương Phương dừng động tác giúp đỡ, bà nhìn sườn mặt điềm tĩnh của Tống Thanh Hoan một lúc, chân thành nói: "Đồng chí Tống, cô thật tốt."

Tống Thanh Hoan nhìn sang, lại chỉ thấy bóng lưng vội vàng rời đi của Trương Phương. Cô nhếch môi cười cười, cụp mắt tiếp tục tập trung vào việc trong tay.

Không đợi bao lâu bên hậu cần lại đưa đồ tới, Tống Thanh Hoan qua kiểm kê ký tên.

Người của xứ hậu cần không nhịn được nhìn vào bên trong, Tống Thanh Hoan kiểm kê xong, ký tên rồi đưa sổ cung cấp lại cho anh ta.

Người của xứ hậu cần không nhịn được hỏi: "Nghe nói chỗ các cô có một đầu bếp nấu ăn siêu ngon?"

Tống Thanh Hoan: "Anh nghe ở đâu thế?"

Cô nhấc rau hôm nay đưa tới lên, liền nghe thấy người của xứ hậu cần nói: "Cả quân khu đều biết cơm nhà ăn bệnh viện ngon.

Chúng tôi đến Căng tin quân khu đưa đồ trước, kết quả người bên đó đều hỏi tôi hôm nay các cô ăn gì."

Tống Thanh Hoan: "Rau đều giống nhau mà."

"Đầu bếp khác nhau chứ." Đầu bếp giỏi và đầu bếp thường hoàn toàn không thể so sánh được.

Tống Thanh Hoan và anh ta hợp sức khiêng đồ vào trong, cô nhìn rau hôm nay đưa tới, có cải thảo và cá.

Xem ra dạo này cá đúng là nhiều thật, hôm nay lại đưa tới rồi.

Người của xứ hậu cần lúc này cũng phải đi rồi, anh ta còn lưu luyến hỏi: "Cái đó, thạch đông vảy cá ngon không?"

Lúc này Hạ Mai ngáp ngắn ngáp dài đi tới, nghe thấy câu này liền thuận miệng đáp: "Ngon chứ!"

Người của xứ hậu cần: "..."

Haizz, bao giờ đầu bếp chỗ họ mới nấu được cơm canh thơm như nhà ăn bên này nhỉ.

"Đồng chí Tống, hôm nay cô đến sớm thế." Hạ Mai đi tới nhìn, Tống Thanh Hoan lúc này đã nấu cháo xong rồi.

"Hôm nay đến sớm chút, để Trương Phương và Dương Thổ Căn nghỉ ngơi một lát." Tống Thanh Hoan nhìn Hạ Mai, "Thím có muốn cũng đi nghỉ một lát không."

Hạ Mai dưới mắt đều là quầng thâm, chăm sóc thương binh cũng không phải việc nhẹ nhàng gì.

"Buổi tối tôi vẫn có thời gian chợp mắt mà." Hạ Mai từ chối, "Để tôi xem, trưa nay cô định làm món gì?"

"Cải thảo hầm miến, cá này, lòng cá là một món, lần này lòng cá kho đi. Vảy cá vẫn rửa sạch cất đi, thịt cá chúng ta thử làm món Cá Cải Chua nhé." Tống Thanh Hoan phân chia xong xuôi, cô đi nấu cháo trước, sau đó vào kho lấy miến dùng cho hôm nay ra.

Lúc này Hạ Mai đã luộc trứng gà rồi, Tống Thanh Hoan rửa tay lau khô đi lấy dưa chua, dưa chua có bắp cải muối, còn có cải thảo muối thời gian này, ngoài ra, còn có gừng ngâm kiểu Tứ Xuyên các loại dưa muối. Hai loại đầu là loại dưa chua ăn nhiều nhất vào buổi sáng hiện nay.

Thỉnh thoảng Tống Thanh Hoan sẽ trộn ít nộm, nhưng đều là lúc rảnh rỗi, lúc bận rộn thì đa phần đều dùng dưa chua muối sẵn làm món ăn kèm.

Nên bữa sáng nhìn chung rất đơn giản.

Rất nhanh, Dương Thổ Căn và Trương Phương đến, đưa đồ ăn đã làm xong ra cửa sổ, mấy người Tống Thanh Hoan ăn sáng đơn giản xong liền phải chuẩn bị bữa trưa.

Họ làm bánh bao ngũ cốc trước, Dương Thổ Căn và Trương Phương dưới sự hướng dẫn của Tống Thanh Hoan thử pha nước kiềm.

"Đồng chí Tống, chồng cô về chưa?" Đang nói chuyện, Trương Phương bỗng hỏi một câu.

Đây là lần đầu tiên có người gọi Cố Thanh Yến như vậy, Tống Thanh Hoan nghe hơi ngượng, cũng không phản ứng nhanh như vậy.

"Tôi không có ý gì khác, chỉ là nghe các chị em trong khu gia thuộc nói đàn ông trong nhà về rồi." Trương Phương cảm thấy cái miệng mình hôm nay thật đáng đ.á.n.h.

Đàn ông trong nhà về rồi, con đi học ở Bảo d.ụ.c viện, người nhà quân nhân mỗi ngày sẽ không vội vàng đi đón con như thế. Bà thấy Tống Thanh Hoan hôm qua còn vội đi đón con, nghĩ là chồng cô chưa về.

"Không sao, lúc nào nên về thì sẽ về thôi." Tống Thanh Hoan cũng không để ý bà hỏi cái này.

Cô vẫn rất kín tiếng, đặc biệt là sau khi hủy bỏ chế độ quân hàm vào tháng sáu năm nay, Tống Thanh Hoan càng kín tiếng hơn. Làm việc trong bếp lâu như vậy, người xung quanh cũng không biết chồng cô là Cố Thanh Yến.

Hủy bỏ chế độ quân hàm, Tống Thanh Hoan không biết nguyên nhân cụ thể, nhưng cũng có thể nhìn ra đây cũng là đang nhấn mạnh bình đẳng, phản đối đặc quyền, quân phục mới cũng nói lên điều này, quân phục của cán bộ và chiến sĩ kiểu dáng rất giống nhau, chỉ có chi tiết nhỏ là có chút khác biệt.

"Tôi cũng nghĩ thế, người nhà quân nhân chúng ta đều là chịu đựng như vậy mà qua." Trương Phương thấy Tống Thanh Hoan không giận, trái tim đang treo lên mới hạ xuống.

Ngày thường cũng rất ít hỏi những cái này, cũng không biết vừa rồi sao mồm mép tép nhảy lại hỏi ra.

Lần sau phải giữ mồm giữ miệng c.h.ặ.t hơn chút.

Buổi trưa vẫn như cũ Tống Thanh Hoan nói, Trương Phương và Dương Thổ Căn cố gắng động tay. Nhưng lúc làm món Cá Cải Chua, vẫn là Tống Thanh Hoan đích thân ra tay.

Cô hạ d.a.o từ đuôi cá, áp sát xương sống cá tách thịt cá ra, mặt bên kia cũng như vậy, sau đó thái thịt cá đã lấy ra thành miếng hình cánh bướm.

Cách làm này là sau khi mở ra Điểm danh sư, trong hệ thống xuất hiện một thực đơn. Cô xem qua, ghi nhớ một số cách làm trong đó.

Ngoài thực đơn, quan trọng nhất là đồ mà Điểm danh sư có thể đổi được.

Điểm danh sư có thể đổi được những món ăn có hiệu quả đặc biệt mạnh mẽ do các ký chủ từng liên kết với Hệ thống Trù Thần trước đây làm ra.

Giống như, bát cháo trắng mà Hệ thống Trù Thần cho cô uống lúc mới xuất hiện.

Thái nghiêng d.a.o, nhát thứ nhất không thái đứt, nhát thứ hai mới thái đứt, đây chính là thái hình cánh bướm, miếng cá như vậy to và không dễ nát.

Tống Thanh Hoan cho cá đã thái xong vào chậu rửa sạch, đợi vắt khô nước, lại thêm muối, rượu vàng và bột tiêu bóp đều theo một chiều, cho đến khi cảm thấy miếng cá hơi mềm đi, lúc này thêm lòng trắng trứng vào bóp tiếp, cảm thấy mỗi miếng cá đều được bọc một lớp lòng trắng trứng, lúc này mới thêm tinh bột.

Bước này, gọi là hồ bột.

Làm như vậy miếng cá sẽ rất mềm mượt.

Tống Thanh Hoan làm xong những việc này, trên trán lấm tấm mồ hôi. Cô bỗng ngước mắt nhìn ra ngoài bếp, cửa bếp được che bằng tấm rèm dày nặng, như vậy có thể chắn không khí lạnh bên ngoài tràn vào.

Nhưng lúc này rèm cửa bị vén lên, người mặc quân phục kiểu mới đứng thẳng tắp ở cửa, lẳng lặng nhìn người bên trong, cũng không biết anh đã đứng đó nhìn bao lâu rồi.