Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 146

Nhạc Ninh đẩy một chiếc đĩa sứ trắng hình vuông đến trước mặt anh, trên đó là những chiếc vỏ bánh giòn rụm được tạo hình giống như bánh tart trứng, bên trong xếp những sợi củ cải thái chỉ ngũ sắc, điểm xuyết thêm chút trứng cá muối.

Nhạc Ninh hỏi: “Củ Cải Mở Họp ở đây, bán cho anh một trăm tám, không đắt chút nào đúng không?”

Thái Trí Viễn lại dán mắt vào đĩa thịt nguội được tạo hình thành một con gà trống, tò mò hỏi: “Đây là Nước Chát Thịt Nguội sao?”

“Đúng vậy ạ!” Nhạc Ninh đáp.

Lúc này, nhân viên phục vụ bưng lên một món rau trộn khác. Lớp đá bào lót dưới đáy, cà rốt được điêu khắc thành hình cây cầu gãy, dưa chuột tỉa thành chiếc thuyền nhỏ, những sợi dưa chuột uốn lượn xếp thành gợn sóng, bên cạnh cắm một cành cây nhỏ, trên cành điểm xuyết những bông hoa mai nặn từ bột mì màu hồng, rắc thêm đường bột giả làm tuyết mịn. Nhân vật chính là một khối băng được tạo hình thành chiếc bát, bên trong đựng món rau trộn sá sùng và sò đỏ.

Nhạc Ninh đặt món ăn lên bàn: “Đoạn Kiều Tuyết Đọng.”

Thái Trí Viễn nhìn mấy đĩa rau trộn này, cảm thán: “Hay là em mở luôn một nhà hàng chuyên bán Củ Cải Mở Họp giá một trăm tám một đĩa đi? Bọn anh sẽ góp vốn hết.”

“Đúng đấy, bọn chị góp vốn.” Thôi Tuệ Nghi sợ chậm chân.

“Ca! Mấy món này chỉ có một mình em biết làm, một ngày làm được một bàn là cùng, bán một trăm tám cũng không thu hồi vốn nổi đâu! Đợi em đào tạo được người rồi tính sau.” Nhạc Ninh mời họ ngồi xuống, “Các ca ca tỷ tỷ, mọi người nhập tiệc đi ạ, em xuống xào rau đây.”

Thôi Tuệ Nghi véo má cô: “Đi đi!”

Nhạc Ninh xuống lầu, bước ra khỏi khu vực phòng bao. Dưới lầu có ba bàn dành cho người nhà Bảo Hoa Lâu, hai bàn đã có người ngồi, còn một bàn để dành cho mấy đầu bếp và nhân viên phục vụ.

Cách bày biện ở đây rất bình dân, nhưng lượng thức ăn trong đĩa lại cực kỳ đầy đặn.

Hoa tỷ kéo Nhạc Ninh lại: “Ninh Ninh, chúng ta cũng muốn ăn những món bày biện đẹp mắt cơ.”

“Cái này phải nhờ mọi người hợp tác chứ ạ!” Cô đặt tay lên vai một cậu thợ sắp xếp món trẻ tuổi, “Đợi bọn họ học được cách bày biện này, thì mới có thể làm cho tất cả mọi người được. Chứ không thì từ phụ bếp, thợ sắp xếp món đến đầu bếp chính đều một tay cháu làm, chẳng phải mệt c.h.ế.t sao?”

“A Trung, nghe thấy chưa? Ninh Ninh sẽ dạy các cậu đấy.” Hoa tỷ nói.

“Cháu học, cháu học.” A Trung - đồ đệ của A Tùng - vừa nãy nhìn mấy món ăn mà mắt cứ dán c.h.ặ.t vào.

Nhạc Ninh sảng khoái đáp: “Chỉ cần muốn học, cháu nhất định sẽ dốc lòng chỉ dạy.”

Cô quay sang nói với mọi người: “Hôm nay, mọi người cứ ăn uống no say, Bảo Hoa Lâu đã thoát khỏi vũng bùn do kẻ đối diện gây ra, ngày mai sẽ là một khởi đầu hoàn toàn mới.”

“Không ai còn lo lắng Bảo Hoa Lâu sẽ đóng cửa nữa chứ?” Hoa tỷ hỏi lớn.

A Trung đáp lời: “Cháu bây giờ chỉ quan tâm xem bao giờ Thắng Hoa Lâu đóng cửa thôi?”

Nhạc Ninh thấy món thịt nguội Đồ nướng Quảng Đông được bưng ra, liền nói: “Nói cho mọi người biết, cái nhà đối diện kia căn bản không xứng làm đối thủ của chúng ta. Có thời gian rảnh rỗi bận tâm chuyện đó, chi bằng ăn thêm hai miếng vịt quay, rồi cho cháu biết cần cải thiện ở đâu.”

“Da vịt này sao lại giòn thế nhỉ?”

“Giòn thật đấy!”

“Rất giòn và rất thơm.” A Trung tấm tắc, “Không cần sửa gì cả, cháu muốn học cách làm.”

“Vậy thì hôm nay cậu cứ ăn uống cho đã đi, bắt đầu từ ngày mai phải học hành đàng hoàng, tay nghề sẽ không bao giờ phụ lòng người có tâm đâu.” Nhạc Ninh mỉm cười xoay người, trở lại bếp tiếp tục nấu nướng.

Khoảng 6 giờ tối, Cảng Thành bước vào giờ cao điểm tan tầm.

Chuyện cháu gái của ông chủ Nhạc Bảo Lâu gây náo loạn ban trưa, đến lúc này đã được đưa lên bản tin radio: “Cháu gái chăn cừu của Nhạc Bảo Hoa đến Cảng Thành, vung tay bo năm đồng cho Bò Sữa Lệ”.

Phát thanh viên đài radio đầu tiên kể lại chuyện Nhạc Ninh vác Đinh Thắng Cường xoay vòng vòng, còn trêu chọc rằng hồi ở Tây Bắc, chắc cô nàng toàn vác cừu để luyện múa ballet. Lại còn đùa rằng sau này cô tìm bạn trai, có khi phải bế bổng bạn trai vào phòng động phòng.

Ngay sau đó, phát thanh viên lại dùng phong cách rẻ tiền quen thuộc, bới móc lại biệt danh “Bò Sữa Lệ” thời còn làm gái làng chơi của Trương Lệ Lệ, châm biếm Nhạc Ninh - cô gái chăn cừu nội địa - không hiểu giá cả thị trường, đây có lẽ là khoản tiền bo bèo bọt nhất mà Bò Sữa Lệ nhận được trong đời.

Cùng với dòng xe cộ tan tầm, bản tin này đã thành công khơi dậy sự hứng thú của đám nam thanh nữ tú đi làm cả ngày mệt mỏi. Cho dù chỉ có một bộ phận nhỏ tò mò muốn đến xem thực hư, cũng đủ khiến con phố vốn chẳng rộng rãi gì này trở nên chật chội. Huống hồ bên ngoài phố còn đang đỗ mấy chiếc xe thể thao có kiểu dáng và biển số cực kỳ bắt mắt.

Cửa lớn Bảo Hoa Lâu mở toang, nhưng lại dán thông báo “Tạm ngừng kinh doanh”, biển hiệu cũng đã được treo lên. Hai bàn khách ở sảnh lớn đang chén chú chén anh, ngẩng đầu nhìn lên, thấy một phòng bao trên lầu đang sáng đèn. Nghe đồn bên trong là chủ nhân của những chiếc xe đỗ ngoài phố và vài vị minh tinh điện ảnh đang nổi đình nổi đám.

Lần trước khách khứa kéo đến đông đúc thế này, là lúc Đinh Thắng Cường xô ngã Nhạc Bảo Hoa khiến ông phải nhập viện.

Lần đó, toàn bộ báo đài, tivi Cảng Thành đều c.h.ử.i rủa Đinh Thắng Cường vô lương tâm, nhưng c.h.ử.i thì đã sao, Thắng Hoa Lâu vẫn kiếm tiền đầy bồn đầy bát.

Hôm nay lại có một lượng khách lớn đổ về, hơn nữa radio còn nhắc đến cái tên “Bò Sữa Lệ”. So với vàng thật bạc trắng, chút trêu chọc này thì tính là gì? Làm người mà, vì kiếm tiền, mặt mũi có xá gì.

Trương Lệ Lệ đơn giản thay một bộ váy liền gợi cảm hơn, đứng ở cửa lớn đon đả đón khách.

Nhìn dòng khách nườm nượp đổ vào t.ửu lầu nhà mình, Trương Lệ Lệ cười đến không khép được miệng.

Lúc này, hai gã đàn ông một cao một thấp cũng chen chúc theo dòng người đi về phía Thắng Hoa Lâu. Trương Lệ Lệ nhìn thấy hai gã, cứ tưởng chúng đến báo cáo xem khách của con ranh con kia là ai. Những nhân vật đó, bọn ả quả thực không đắc tội nổi.

Ả bước tới nói: “Thôi bỏ đi, hai người về trước đi, ngày mai tôi sẽ nói chuyện với hai người sau.”