Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang
Hào môn thế gia · Xuyên không · Mỹ thực · Sảng văn · Niên đại văn
Vượng Giác có một tửu lầu gia truyền đã hơn ba mươi năm, khách ra vào nườm nượp, thực khách không tiếc lời khen ngợi.
Nhưng giữa lúc phồn hoa lại tiềm ẩn nguy cơ.
Lão bản tuổi cao, không người kế nghiệp; đồ đệ tách ra mở bếp riêng, dùng giá rẻ tranh khách.
Thực khách âm thầm tiếc nuối: e rằng tửu lầu này chẳng còn trụ được bao lâu.
Cho đến một ngày, lão bản đón về một người cháu gái từ nội địa, quyết định giao toàn bộ tửu lầu cho cô quản lý.
Chỉ nghe nói, cô cháu gái ấy lớn lên ở vùng sa mạc Tây Bắc, từng chăn dê mà sống.
Thực khách lại thở dài: lần này, e là tửu lầu chẳng chống nổi mấy ngày nữa…
Nhạc Ninh, đầu bếp Quảng Đông danh tiếng, nổi danh với các món hải vị tinh xảo, kén nguyên liệu đến cực đoan, lại xuyên không về thập niên 60, thời kỳ thiếu thốn đủ bề, lớn lên nơi Tây Bắc xa biển.
Thạch đốm, bào ngư, hải sâm, tổ yến — chưa từng thấy qua. Bò dê là tài sản quốc gia, chỉ được nuôi, không được ăn.
Khi cải cách mở cửa sắp đến, Nhạc Ninh quyết định vào thành mở một quán ăn nhỏ.
Lần này, cô thề: không chọn nguyên liệu, cũng không kén thực khách nữa.
Cho đến một ngày, một ông lão tự xưng là ông nội tìm đến, nói rằng ở Hương Giang, ông có một tửu lầu Quảng Đông…
