Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 246

“Chú Hoa, chúng cháu biết rồi ạ.”

Nhạc Ninh lại một lần nữa nhấn mạnh với họ: “Mọi người nhớ kỹ, đến đây là để học hỏi tay nghề, học cách quản lý, và làm việc kiếm tiền. Hai năm nay cố gắng tích cóp một khoản, sau này trở về Việt Thành, tiền mua nhà cưới vợ đều có đủ. Lúc đó khách sạn lớn Hồng An cũng sắp khai trương. Hồng An ở Việt Thành là liên doanh Trung - Cảng, cũng thuộc quyền quản lý của Nhị thương cục. Cháu sẽ mở Ninh Yến ở trong đó, mọi người trở về là vừa vặn, vị trí đã có sẵn, sau này mọi người đều sẽ làm quản lý cả.”

“Ninh Ninh, cháu đừng lo lắng quá. Bọn chú đâu có ngốc, người phụ nữ kia vừa mở miệng là bọn chú biết cô ta làm nghề gì rồi. Bọn chú bỏ chạy ngay lập tức!” Hà Vận Bang cười nói, “Ba người bọn chú nhất định sẽ làm việc chăm chỉ. Vừa nãy bọn chú quan sát rồi, thảo nào A Tùng bảo chú, việc đầu tiên khi đến đây là phải mua một đôi giày lớn hơn một size.”

Khối lượng công việc hiện tại của Bảo Hoa Lâu quả thực đã tăng lên rất nhiều so với trước kia, đừng nói là so với kiểu làm việc ăn chung một nồi ở Phúc Vận Lâu. Người mới đến, đứng làm việc suốt một ngày, chân sưng vù lên, nhưng chỉ cần qua một tuần là sẽ quen thôi.

“Bảo Hoa Lâu chắc chắn mệt hơn Phúc Vận Lâu rất nhiều.” Nhạc Ninh nói. Nguyên nhân chính cũng là do Bảo Hoa Lâu phát triển quá nhanh, nhân sự không theo kịp.

Hà Vận Bang cười: “Cháu trả lương cho bọn chú cũng đâu có thấp. Cháu biết đấy, trước kia chú từng nghĩ đến chuyện vượt biên. Bọn họ bảo ở Cảng Thành, những người không có giấy tờ như chúng ta, một tháng kiếm được 800 đồng, không bao ăn ở, lúc đó chú đã thấy cao lắm rồi. Người ta cũng nói trước, làm việc từ sáng sớm đến tối mịt, không được nghỉ ngơi. Vừa nãy chú hỏi nhân viên rửa bát trong bếp, một tháng cậu ta cũng kiếm được một ngàn ba, một ngàn tư cơ đấy! Cùng một công việc, Bảo Hoa Lâu trả lương cao hơn những chỗ khác nhiều.”

“Mức lương Bảo Hoa Lâu trả thuộc hàng khá cao trong ngành, nhưng nếu tính theo mức độ mệt nhọc thì cũng không nhiều nhặn gì. Những chỗ chú nói, chính là vì biết dân tị nạn không có giấy tờ, muốn ở lại, muốn sống sót thì bắt buộc phải làm, cái đó mới thực sự là khổ cực.”

Nhạc Ninh khẽ thở dài. Một Cảng Thành phát triển với tốc độ ch.óng mặt, giới hạn trên cao đến vô tận, nhưng giới hạn dưới cũng thấp đến tận cùng bụi bặm.

“À đúng rồi, Ninh Ninh! Hôm qua chị Hoa có nói với bọn chú về tiền hoa hồng, đó là cái gì vậy? Chú vẫn chưa hiểu lắm.”

Tháng gần nhất, A Tùng nhận được hơn 7000 đô la Hồng Kông. Hồi Thắng Hoa Lâu lôi kéo người, mức lương họ đưa ra cho Lâu Gia Phú cũng chỉ là 5000 đô la Hồng Kông.

Nhạc Ninh tuân thủ nguyên tắc làm nhiều hưởng nhiều. Cô phân loại các món ăn, dựa trên độ khó dễ để tính hệ số, từ phụ bếp thái thịt, thợ sắp xếp món đến đầu bếp chính, đều có hệ số rõ ràng. Làm nhiều hưởng nhiều, cộng thêm đ.á.n.h giá của khách hàng và tổng doanh thu của Bảo Hoa Lâu, tất cả những yếu tố này được tổng hợp lại.

Lúc phát lương tháng trước, từ trên xuống dưới Bảo Hoa Lâu, ai nấy đều cười tít mắt. Ông chủ có vẽ ra viễn cảnh đẹp đẽ đến đâu cũng chẳng bằng lợi ích thiết thực từ tiền tươi thóc thật.

Ba người họ sang đây, mức lương cơ bản theo thỏa thuận bị giảm 30%, nhưng các khoản thưởng khích lệ thì không hề bị cắt xén.

Nhạc Ninh tính toán cho họ nghe, mắt ba người sáng rực lên. Đến đây vừa có chỗ ăn ở đàng hoàng, tiền lương vốn đã cao hơn mức nghe đồn, bây giờ lại còn có khoản tiền thưởng cao như vậy nữa sao?

Đến Huy Hoàng, Nhạc Ninh xuống xe, ngước mắt nhìn lên. Công nhân đang tiến hành tháo dỡ biển hiệu của Huy Hoàng.

Hà Vận Bang nhìn đại t.ửu lầu mang phong cách hoàn toàn khác biệt với Bảo Hoa Lâu trước mắt, không khỏi cảm thán: “Khí phái quá!”

Trước khi sang đây, họ đã ôm ấp quá nhiều kỳ vọng về Cảng Thành, đến mức khi mới bước chân vào Bảo Hoa Lâu, họ đã có chút thất vọng nho nhỏ. Trong tưởng tượng của họ, Bảo Hoa Lâu phải là một đại t.ửu lầu vô cùng hoành tráng, nhưng thực tế nó lại nằm trên một con phố ở Vượng Giác, không gian bên trong không thể sánh bằng Phúc Vận Lâu. Tửu lầu có hai tầng, gần như mọi ngóc ngách đều được tận dụng triệt để.

Nhìn từ bên ngoài, Phúc Vận Lâu không biết khí phái hơn Bảo Hoa Lâu bao nhiêu lần, không gian bên trong cũng rộng rãi, dư dả hơn nhiều.

Điểm cộng của Bảo Hoa Lâu là nội thất bên trong rất mới, máy lạnh bật mát rượi, không giống như nhà bếp của Phúc Vận Lâu, phục vụ xong bữa trưa là quần áo ướt sũng mồ hôi.

Hơn nữa, Bảo Hoa Lâu còn sắp xếp ký túc xá cho họ. Điều kiện chỗ ở cũng khá chật chội. A Bang thì không sao, điều kiện ở nhà chú ấy còn tệ hơn nhiều. Nhưng gia đình La Quốc Cường thì ba đời đều làm việc ở Phúc Vận Lâu. Ông nội La Quốc Cường trước kia còn là bếp trưởng của Phúc Vận Lâu, đầu bếp món Quảng Đông cấp quốc gia. Nhà họ có nhà cửa rộng rãi, hơn 60 mét vuông.

Trong chốc lát, khó tránh khỏi cảm giác hụt hẫng, cảm thấy Cảng Thành có chút khác biệt so với tưởng tượng của mình. Đến Đảo Cảng, nhìn thấy những tòa nhà cao tầng ở Trung Hoàn, rồi lại đến đây, hai ngày nay đúng là...

“Vào thôi!” Nhạc Ninh lên tiếng.

Hai ông cháu cùng ba người họ bước vào Huy Hoàng. Logo Huy Hoàng ở sảnh chính cũng đang được sửa lại. Cô Chung, nhân viên hành chính mới đến, nhìn thấy họ liền chào hỏi: “Chào ông Nhạc, chào cô Nhạc!”

“Cô cứ làm việc đi, tôi dẫn người đi xem một vòng.”

Cả nhóm đi lên cầu thang. Mã Diệu Tinh nhìn khung cảnh vàng son lộng lẫy xung quanh, hỏi: “Đây là hoàng cung đấy à?”

Nếu đặt ở vài chục năm sau, phong cách này bị coi là trọc phú, nhưng ở thời điểm hiện tại, đây chính là sự xa hoa.

Trong sảnh lớn, nhân viên đang tiến hành tổng vệ sinh và bảo dưỡng chuyên sâu.

Tô Phỉ vừa tiễn một đối tác ra về, thấy họ liền nói: “Đến rồi à.”

“Vâng!” Nhạc Ninh có việc muốn bàn với Tô Phỉ, cô quay sang nói với Nhạc Bảo Hoa, “Ông nội, ông dẫn chú A Bang đi xem kỹ một vòng nhé. Cháu có chút việc cần bàn với chị Tô Phỉ.”

“Được!”

Nhạc Ninh theo Tô Phỉ vào văn phòng. Văn phòng của Tô Phỉ rất rộng, lại có view nhìn ra biển tuyệt đẹp. Bên ngoài là phòng thư ký, bên trong còn có một phòng thay đồ. Đây là căn phòng Du Uyển Mị đã giữ lại cho riêng mình khi Huy Hoàng được trang hoàng.