Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 304

Mặc dù Nhạc Ninh đã xem toàn bộ quá trình tại hiện trường, cô vẫn xem lại từ đầu đến cuối một lần nữa. Cảm giác xem qua TV không giống với cảm giác khi ngồi trên hàng ghế khán giả.

Trên hàng ghế khán giả, tầm nhìn của cô có hạn, còn chương trình truyền hình được quay từ nhiều góc máy, lại có rất nhiều cảnh quay cận.

A Tinh thì không cần phải nói, kỹ năng dùng d.a.o của anh ấy, ngay cả cô cũng không sánh bằng.

Cô vẫn luôn nói A Minh của ba tháng trước hoàn toàn khác, câu này cô nói dựa trên việc hương vị món ăn của A Minh quả thật đã ngon hơn rất nhiều.

Bây giờ xem lại kỹ thuật nấu nướng, cách kiểm soát hỏa hậu của anh, dù ngày đó cô không nếm một miếng nào, cô cũng có thể tưởng tượng ra hương vị của món ăn đó ra sao.

Nếu A Minh không làm bừa, có lẽ anh ấy đã toàn thắng từ món đầu tiên đến món cuối cùng.

Trận đấu này, dẫu cho Bảo Hoa Lâu danh tiếng lẫy lừng, nhưng Trương Tuấn Minh của Bảo Hoa Lâu thật sự không được xem là một đầu bếp giỏi. Người trong ngành đều cho rằng Xuân Phong Lâu sẽ thắng, sau đó Xuân Phong Lâu bị loại vì sai lầm, mọi người đều cho rằng đó là do Bảo Hoa Lâu may mắn.

Bây giờ những người trong ngành đó cũng đang dán mắt vào TV. Quách Thế Kiệt, Lâu Gia Phú và Lục Tiến Dũng của Ngự Long Hiên đang tụ tập cùng nhau xem chương trình, vừa bắt đầu họ đã nhất trí cho rằng sư phụ già của Xuân Phong Lâu quả thật lợi hại.

Vòng đầu tiên Bảo Hoa Lâu đã thất thế, Lục Tiến Dũng và Quách Thế Kiệt còn cười nhạo Trương Tuấn Minh ngay cả gia vị cơ bản cũng không hiểu.

Lâu Gia Phú đã từng gặp Nhạc Ninh và Trương Tuấn Minh, những lời Nhạc Ninh nói ngày đó vẫn còn văng vẳng bên tai. Dù chương trình đã cắt giảm công đoạn chuẩn bị dài dòng xuống còn mười phút, anh vẫn nhận ra, Trương Tuấn Minh này không phải là tiểu sư đệ có chút lười biếng, làm việc không đủ nghiêm túc mà anh từng biết. Mà là một đầu bếp có thể ngang tài ngang sức với đầu bếp họ Khâu của Xuân Phong Lâu.

Thật ra ở vòng đầu tiên, tuy Trương Tuấn Minh thua, nhưng món gà luộc Lý Lý của Bảo Hoa Lâu, mấy vị thực khách đều nói món của Ninh Yến rất khó đặt, liệu Ngự Long Hiên của họ có thể ra mắt món gà Lý Lý của Ninh Yến không.

Anh chỉ có thể dựa vào lời của thực khách, thử đi thử lại nhiều lần, nhưng thứ nhất là không thể ổn định tạo ra lớp thạch đông, thứ hai là lớp thạch này nhạt nhẽo, ăn vào cũng không thấy ngon.

Bây giờ anh đã biết, Ninh Yến có nêm gia vị, chỉ là hương vị tương đối nhạt, mà có thể ổn định tạo ra lớp thạch đông, chính là làm lạnh gà nóng cấp tốc, ngâm đủ thời gian.

Vậy mà hai người kia còn đang cười nhạo A Minh không biết dùng gia vị?

Trương Tuấn Minh đã đạt đến trình độ này, vậy thì Chu Hữu Tùng và Trần Lương Vĩ chắc chắn cũng đã khác xưa.

Hai món nóng càng làm Lâu Gia Phú kinh ngạc. Nếu nói món thịt chua ngọt băng hỏa, ít ra anh cũng từng nghe sư phụ nói qua, mấy chục năm trước Phúc Vận Lâu sẽ cắt thịt ba chỉ thành miếng rồi cuộn thành viên để làm. Nhưng mà, anh làm ở Bảo Hoa Lâu, Bảo Hoa Lâu căn bản không cần thiết, anh chưa từng làm qua.

Tiếp theo là món tôm viên, anh cũng giống như các vị giám khảo kia, hoàn toàn không đoán ra được.

“Món tôm viên này chẳng khó chút nào nhỉ? Gia Phú, ngày mai Ninh Yến khai trương, chắc sẽ có món này, chúng ta cũng làm chứ?” Quách Thế Kiệt nói.

Lục Tiến Dũng nói: “Phải nói là người bình thường cũng làm được.”

Đây là vấn đề có khó hay không sao?

“Canh thịt bò cuộn cá phiến? Món này chúng ta cũng làm được chứ?” Quách Thế Kiệt hỏi.

Lâu Gia Phú đáp: “Được.”

“Gia Phú à! Sư đệ của cậu xem ra vẫn có chút bản lĩnh. Cậu hẳn là có thể thắng chứ?” Quách Thế Kiệt làm trong ngành này cũng nhiều năm như vậy, anh ta vẫn có thể nhìn ra được.

Lục Tiến Dũng cười một tiếng: “Ông chủ, Gia Phú là sư huynh của Trương Tuấn Minh này, là một trong ba đại đồ đệ của Nhạc Bảo Hoa. Ngài lo lắng cái gì?”

Lâu Gia Phú nhìn Lục Tiến Dũng, trên mặt Lục Tiến Dũng mang theo nụ cười châm chọc.

Nếu anh thua sư đệ của mình, Ngự Long Hiên cũng không dung chứa nổi anh. Anh nói tránh đi: “Tôi đi thử mấy món này, ông chủ hy vọng ngày mai có thể ra mắt.”

“Ừ! Để cho Nhạc Ninh đó biết, chút thông minh vặt của cô ta chẳng có tác dụng gì! Chút mới lạ này ai mà học không được?” Quách Thế Kiệt cười nói.

Lâu Gia Phú gật đầu phụ họa: “Đúng vậy!”

Bọn họ căn bản không biết con đường của Ninh Yến. Ngự Long Hiên lấy gì để so với Ninh Yến? Người trước đó cho rằng học được, giá cả thấp là có thể so bì được với Bảo Hoa Lâu, Đinh Thắng Cường, đã nợ một đống tiền, người cũng không biết trốn đi đâu rồi?

Anh cũng không biết A Minh sẽ mang món mới nào ra thi đấu, anh lấy đâu ra tự tin rằng mình nhất định có thể thắng A Minh trong cuộc thi?

Nhạc Ninh dậy từ rất sớm, mỗi sáng cô đều xuất phát từ nhà, chạy một mạch đến gần công viên hải dương, một vòng đi về khoảng mười cây số, Nhạc Ninh khống chế trong khoảng 35 đến 40 phút là chạy xong.

Cô chạy bộ xong, về đến nhà, gặp ông nội đang chuẩn bị ra ngoài.

Cảng Thành có nhiều phong tục truyền thống, ông nội cũng đi sắp xếp, Nhạc Ninh liền không vội.

Nhạc Ninh vào phòng tắm tắm rửa, tiện tay giặt qua loa quần áo rồi phơi lên.

Trong nhà có thuê người giúp việc, cũng có máy giặt, nhưng quần áo mặc sát người, tự mình vò một chút là được. Máy giặt thời này không có chức năng tự động cấp nước, phải đứng chờ xả nước, sức giặt cũng không tốt lắm.

Cô vào bếp múc một bát cháo ngũ cốc ra, ăn kèm với trứng xào củ cải muối do ông nội làm, mở TV xem tin tức.

Hai lần thi Bếp Vương Cảng Thành trước đây phải đến giai đoạn sau mới nổi lên, lần này phát sóng tập đầu tiên đã gây bão.

Nếu nói ban đầu, mọi người là vì biểu cảm của Nhạc Ninh mà xem, sau khi xem xong, khán giả ban đầu lại đồng cảm sâu sắc với Nhạc Ninh.