Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 459

Phóng viên lại đi vào một quán mì, bàn ghế bên trong cũ nát, sàn nhà đầy dầu mỡ. Phóng viên gọi một phần cơm, trong lúc chờ đợi, anh bắt chuyện với ông chủ. Ông chủ nói, ông đến Cảng Thành gần 20 năm, ban đầu vì kế sinh nhai mà đến đây, nhưng lại phát hiện mình chỉ có thể bị mắc kẹt ở nơi này, ngày ngày bận rộn, cũng chỉ có thể miễn cưỡng sống qua ngày.

Ở khu ổ chuột lớn nhất Cảng Thành này, trong ấn tượng của người dân Cảng Thành, đây là thành phố của tội ác, những vụ ẩu đả trên đường phố, bắt cóc, cướp bóc và những hành vi phạm tội khác, thậm chí còn những chuyện tồi tệ hơn, đều không thể tách rời khỏi nơi này. Tuy nhiên, rất ít người chú ý đến việc mọi người ở đây đã phải vật lộn để sinh tồn như thế nào.

Những phương tiện truyền thông đưa tin Du Uyển Mị bị đ.á.n.h trọng thương trong tù, chỉ trích cảnh sát và xã hội đen cấu kết, cảnh sát không làm tròn trách nhiệm, hôm nay lại đưa ra số liệu, phân tích việc di dân phi pháp đã tiêu tốn bao nhiêu lực lượng cảnh sát.

Rất nhiều vấn đề tồn tại từ lâu, giờ đây đều bị quy về vấn đề di dân phi pháp, di dân phi pháp trở thành cái đích cho mọi người chỉ trích.

Tối hôm đó, Nhạc Ninh được mời đến phòng phát sóng của HTV, cùng với vài vị nhân sĩ có tầm nhìn của Cảng Thành để thảo luận về vấn đề này.

Một vị giáo sư đại học phân tích bối cảnh của chính sách Chạm Đáy.

Dân số Cảng Thành trong thời kỳ Nhật chiếm đóng đã giảm xuống còn 60 vạn, trong số dân số mới tăng lên, hơn một nửa là di cư từ nội địa. Giống như Nhạc Ninh đến nương tựa Nhạc Bảo Hoa, mọi người ở nội địa đều có người thân, tự nhiên hy vọng Cảng Thành có thể chừa cho người thân một con đường sống.

Hiện nay nội địa đã mở cửa, năm ngoái sau khi lãnh đạo cấp cao của nội địa thăm Mỹ, quan hệ Trung-Mỹ nhanh ch.óng ấm lên, Anh quốc vốn nhìn sắc mặt Mỹ mà hành động, quan hệ với Trung Quốc cũng nhanh ch.óng ấm lên.

Khó khăn cho người thân ở nội địa đến Cảng Thành bằng con đường hợp pháp đã giảm bớt, vậy tại sao không thể đóng cửa con đường phi pháp này?

Nhạc Ninh nhớ rằng chính sách Chạm Đáy sẽ bị hủy bỏ trong năm nay, thay vào đó là chính sách trục xuất về nội địa như nhau.

Một vị khách mời khác phân tích sự chênh lệch thu nhập khổng lồ giữa hai nơi, cuối cùng nhắc đến Nhạc Ninh: “Về phương diện này, cô Nhạc có quyền phát biểu nhất. Những đầu bếp của cô đến Cảng Thành, lương ở nội địa là bao nhiêu, và thu nhập ở Cảng Thành lại là bao nhiêu?”

“Tuy nói tiền lương thực ra rất khó giữ bí mật, nhưng ở nơi công khai, tôi vẫn phải nói rằng, tiền lương của công ty chúng tôi là bí mật. Từ giá thị trường mà xem, lương của đầu bếp ở Cảng Thành khoảng từ một ngàn năm trăm đô la Hồng Kông đến hơn bốn ngàn đô la Hồng Kông, thu nhập của đầu bếp ở nội địa từ 30 nhân dân tệ đến bảy tám mươi nhân dân tệ.” Nhạc Ninh dừng lại một chút, rồi nói tiếp, “Thực tế, những người có tay nghề không quá thiết tha đến Cảng Thành, vì họ ở nội địa có thể ăn no. Cho nên, lực lượng chủ yếu đến Cảng Thành thực sự là nông dân. Khi tôi ở Tây Bắc, một tháng chỉ có ba lạng dầu. Tôi là người thật thà, cũng có sức lực, nhưng vì giới tính và tuổi tác, chỉ có thể nhận công điểm chiết khấu, một năm thu nhập chỉ có hơn bốn mươi đồng. Có thể nói, một năm 365 ngày, số ngày được ăn no, một bàn tay cũng có thể đếm được. Tây Bắc núi liền núi, làm sao cũng không thoát ra được, nếu giống như ở đây, bơi sang bờ bên kia là có thể ăn no, tôi có bơi qua không?”

Nhạc Ninh nhìn về phía ông Lâm: “Đây là điều tôi muốn nói, nếu muốn giải quyết vấn đề từ gốc rễ, các thương nhân Cảng Thành phải đưa nhà xưởng đến Bằng Thành, đến tỉnh Quảng Đông. Nếu ví những người đến Cảng Thành phi pháp như cát đất bị xói mòn, để trị vì bờ biển cát đất có phải là phải trồng rừng ngập mặn không? Đầu tư của Cảng Thành chính là trồng từng cây non. Cây non lớn thành cây đại thụ, cát đất cũng được củng cố. Vấn đề cũng sẽ được giải quyết.”

“Nhưng cô không sợ mầm cây ngập mặn không lớn được sao?” Nhà kinh tế học, ông Lâm, hỏi cô. Dù là thống đốc Cảng Thành thăm Bắc Kinh, hay lãnh đạo Trung Quốc thăm Anh quốc, đều đề cập đến tương lai của Cảng Thành, rất nhiều người không đủ tin tưởng vào tương lai của Cảng Thành.

“Tôi ở nội địa đã nghe rất nhiều chương trình phát thanh, cũng chú ý đến tin tức lãnh đạo Trung Quốc thăm Anh quốc vào tháng 10 năm ngoái, lúc đó đã có tuyên bố về tương lai của Cảng Thành, để các nhà đầu tư Cảng Thành yên tâm. Đương nhiên, lời hứa miệng, mọi người chưa chắc đã tin hoàn toàn. Vậy thì vào tháng 12, khi lãnh đạo cấp cao gặp gỡ thủ tướng Nhật Bản, đã lượng hóa bốn mục tiêu hiện đại hóa, đến cuối thế kỷ hai mươi, phấn đấu đạt tổng giá trị sản xuất quốc dân bình quân đầu người 1000 đô la, thực hiện mức sống khá giả. Đến tháng 1 năm nay, lãnh đạo lại nhắc lại: Tăng cường xây dựng kinh tế, chính là tăng cường xây dựng bốn mục tiêu hiện đại hóa. Nói cách khác, tương lai nội địa sẽ lấy xây dựng kinh tế làm trung tâm. Điều này có nghĩa là phương hướng tương lai của nội địa và phương hướng của các nhà đầu tư là nhất trí, vậy thì chúng ta cứ yên tâm mạnh dạn mà đầu tư.”

“Cô dự định đầu tư bao nhiêu?” Ông Lâm hỏi dồn.

Nhạc Ninh mỉm cười nói: “Từng bước một, Bảo Hoa Lâu là chi nhánh của Phúc Vận Lâu, công ty quản lý ẩm thực Bảo Hoa Lâu vào đầu xuân năm sau việc đầu tiên chính là hùn vốn với Phúc Vận Lâu. Đây là cây mầm ngập mặn đầu tiên của tôi, mọi người cùng tôi xem cây mầm này có thể lớn cao đến đâu, được không?”

“Xin rửa mắt mong chờ.” Ông Lâm đáp lại.

“Cô nói xem trọng nội địa, nhưng hành động gần đây của cô lại là đầu tư lớn vào Nhật Bản.” Một học giả khác nói.

Nhạc Ninh gật đầu: “Nói như thế này, mười năm tới tôi cực kỳ xem trọng Nhật Bản, mấy chục năm tới, thậm chí cả đời tôi, đều xem trọng Trung Quốc. Hai việc này không mâu thuẫn, tôi sẽ dựa theo đặc điểm và nhịp độ của từng nơi để tiến hành đầu tư.”