Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 644

Các đầu bếp đang chuẩn bị bữa tối bên cạnh lên tiếng: “Cảm ơn Sư phụ Chu.”

Lão Chu trút phần thịt đã thái vào lại trong nồi, bưng thẳng chiếc niêu đất ra ngoài.

Sự gượng gạo trong sảnh tiệc sau khi Lục Dục Đức rời đi vẫn chưa tan biến, giọng nói oang oang của lão Chu đã vang lên: “Các vị! Nếm thử món Tô Tạo Thịt làm theo công thức của Tiểu Nhạc xem sao. Đang vội ăn nên tôi thái đại, mọi người dùng tạm nhé.”

Nắp niêu đất vừa mở, mùi thịt đậm đà xộc thẳng vào mũi mọi người, bầu không khí nặng nề ban nãy lập tức bị phá vỡ. Bếp trưởng Trương của Cẩm Hoa nhận xét: “Mùi hương nhạt đi, nhưng hương vị lại đặc biệt dễ chịu.”

“Đúng vậy, ngửi thấy mùi này là tôi biết sự khác biệt giữa hai bên nằm ở đâu rồi. Hương vị này cũng giống như cách bày biện món ăn vậy, rõ ràng là ít đi, rõ ràng là đơn giản hơn, nhưng cảm giác lại cao cấp, cực kỳ cao cấp.” Lão Chu cũng chẳng giữ kẽ đầu bếp gì, đứng múc thịt và nước dùng cho mọi người, ông nói: “Chỉ tiếc là thiếu bánh nướng vừng.”

“Bánh bao lá sen chắc cũng dùng tạm được nhỉ!” Bếp trưởng Trương quay sang dặn phục vụ, “Hấp một l.ồ.ng bánh bao lá sen mang lên đây.”

Đầu bếp của Nhà khách Tây Giao nếm thử trước: “Công thức cải tiến này, mùi thảo mộc được tiết chế lại, mùi thịt nổi bật hơn, quả thực có sự khác biệt.”

“Tôi cũng thấy vậy, ăn vào cảm giác hài hòa, dễ chịu hơn hẳn.” Một đầu bếp khác bổ sung.

Bánh bao lá sen được dọn lên, Nhạc Ninh lấy một chiếc bẻ ra chấm nước kho: “Tôi thấy hai công thức này chẳng có cái nào tốt hay xấu, chỉ tùy thuộc vào sở thích của mỗi người thôi! Giống như tôi đi Nhật Bản, mì sợi của Nhật vừa mặn vừa nhiều dầu, hương vị rất nặng. Nhưng ẩm thực Kaiseki của Nhật lại rất thanh đạm.”

“Tiểu Nhạc, ở tuổi của cô, sao cô có thể biết nhiều thứ đến vậy?” Lão Chu hỏi cô, “Hơn nữa hồi nhỏ cô còn lớn lên ở chốn thâm sơn cùng cốc Tây Bắc cơ mà. Thế này cũng quá lợi hại rồi đấy?”

Nhạc Ninh lại lôi ba mình ra làm bình phong. Nghe kể về hoàn cảnh của hai cha con, Sư phụ Chu thở dài thườn thượt: “Tiếc quá! Nếu ba cô còn sống, chắc chắn sẽ là một đầu bếp vô cùng xuất chúng. Cũng may có cô kế thừa tay nghề của ông ấy.”

“Không nhắc chuyện này nữa. Hiện tại mọi thứ đều ổn rồi. Tuy Lục Dục Đức nổi nóng không đúng lúc, nhưng có một câu anh ta nói tôi thấy không sai. Tôi vẫn luôn tự nhủ với bản thân, không được sính ngoại, không được tự ti. Sự cách tân của ẩm thực Trung Hoa không thể rập khuôn theo phương Tây, phải biết chắt lọc tinh hoa của trăm nhà, nhưng càng phải giữ vững bản tâm.”

“Có lý.”

Nhạc Ninh ăn xong, mời Cục trưởng Lý và hai vị lãnh đạo khác ra sảnh cà phê ngồi một lát.

“Thưa các vị lãnh đạo, những lời Lục Dục Đức nói vừa rồi, cháu vẫn có chút lo lắng. Liệu có ảnh hưởng tiêu cực đến việc dự thi và hợp tác không ạ?” Nhạc Ninh nói, “Cháu đã hợp tác với Nhị Thương Cục Việt Thành được một năm rồi. Dù là đầu bếp hay nhân viên phục vụ, đều được sang Cảng Thành giao lưu học hỏi. Nói thật, lúc đó nghĩ ra cách này, quả thực là vì biết Bảo Hoa Lâu của ông nội cháu đang lâm vào cảnh khó khăn, nên muốn mượn việc đưa đầu bếp Phúc Vận Lâu sang để giải tỏa tình thế lúc bấy giờ. Nhưng từ tận đáy lòng, cháu vẫn hy vọng mang đến cho mọi người một cơ hội bước ra ngoài, một cơ hội để bắt kịp xu hướng quốc tế.”

“Tiểu Nhạc, cảm ơn cháu đã nhắc nhở, chúng tôi sẽ chú ý.”

Nhạc Ninh ở lại Đại lục hơn mười ngày, cuối cùng cũng đến lúc phải trở về. Một đám phóng viên đã túc trực sẵn ở cửa ga đến của sân bay.

Thấy Nhạc Ninh và Kiều Quân Hiền đẩy xe hành lý bước ra, các phóng viên lập tức ùa tới, vây kín hai người.

“Ra góc kia đi! Không thể làm ảnh hưởng đến người khác đi lại được.” Nhạc Ninh đẩy xe đi về phía góc khuất.

Sau khi dừng lại, cô hỏi trước: “Mấy ngày tôi đi vắng, có chuyện gì mới mẻ không?”

“Liễu Cát Liên có t.h.a.i rồi, nhưng không biết đứa bé là của ai.”

“Mạnh Ngộ lén lút ăn vụng với Hạ Kiều Kiều, bị Chu Vân Phượng đ.á.n.h ghen ầm ĩ giữa phố.”

“Thái công t.ử và Lữ Minh Minh quay lại với nhau rồi.”

Nhạc Ninh trợn tròn mắt, vẻ mặt đầy hóng hớt: “Trí Viễn ca ca á?”

“Đúng vậy.”

Phía sau Kiều Quân Hiền, Thôi Tuệ Nghi và những người khác ra hiệu với Nhạc Ninh, họ sẽ đưa bà ngoại về nhà trước.

Các phóng viên buôn chuyện bát quái với Nhạc Ninh một lát, nhìn hai xe hành lý chất đầy ắp của hai người liền hỏi: “Mua nhiều đồ thế cơ à?”

“Đúng vậy! Đúng vậy! Cửa hàng hữu nghị và Cửa hàng Hoa Kiều ở Thượng Hải có nhiều đồ tốt lắm.”

Cô giống như một đứa trẻ vớ được món đồ chơi quý giá, nóng lòng muốn khoe với bạn bè, liền bảo Kiều Quân Hiền cùng cô mở một cuộn tranh ra.

Đây là bức họa Phi ưng sơn thạch đồ.

Lần này thời gian dư dả, bà ngoại nhớ lại những năm tháng sang Mỹ lánh nạn, lúc học tiếng Anh có quen biết một họa sĩ cùng sang Mỹ, liền theo vị họa sĩ đó học vẽ. Lần này đến Thượng Hải, bà ngoại cũng đã gặp lại cố nhân.

Kiều Quân Hiền lén kể chuyện bát quái cho Nhạc Ninh nghe, nói rằng hồi ở Mỹ, vị họa sĩ này luôn theo đuổi bà ngoại, nhưng bà ngoại đã từ chối, chỉ giữ mối quan hệ bạn bè.

Hiện giờ vị họa sĩ đó đã là một ông lão tuổi mạo điệt, những chuyện cũ cũng theo thời gian mà tan thành mây khói.

Kiếp trước của Nhạc Ninh, hồi nhỏ mẹ bắt cô học múa, học nhạc cụ. Sau khi thành danh, một phần vì thực sự yêu thích, một phần cũng là để xây dựng hình tượng, kiếm tiền từ những gã phú hào thích học đòi văn vẻ, cô lại là người xuất chúng trong số đó, học mãi học mãi rồi cũng đ.â.m ra say mê.

Bà ngoại giống như một vị phụ huynh thích khoe khoang con cái, đi đâu cũng phải dắt cô theo. Nhạc Ninh nhận được sự chỉ bảo của vài vị họa sĩ, trong lòng vô cùng biết ơn.

Trải qua những năm tháng thăng trầm, cuộc sống của các họa sĩ này rất khó khăn, Nhạc Ninh lập tức mua rất nhiều tác phẩm của họ.

Giống như Van Gogh lúc sinh thời chỉ bán được một bức tranh, sau khi qua đời tranh lại có giá trị cao ngất ngưởng, nhưng điều đó có ý nghĩa gì với bản thân ông? Thứ họ cần là có cơm ăn ngay lúc này.