Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 715

Chuyện cũ bị nhắc lại, Kiều Quân Hiền cúi đầu ăn cá, không muốn nói nhiều.

“Xuân Mai à! Cách làm món thịt ngỗng này, bà đã học được từ Ninh Ninh chưa? Sau này trại chăn nuôi của chúng ta sẽ có rất nhiều loại thịt ngỗng này.” Dương Trung Nghĩa nói với vợ mình, “Bà làm thì cho thêm nhiều ớt cay vào.”

“Tôi không phải Lý Xảo Muội, tôi biết nấu ăn, nhưng ông cũng không thể mong tôi nấu được ngon như Ninh Ninh chứ? Người ta là tay nghề gia truyền mấy đời đấy.” Lục Xuân Mai tức giận nói, “Ông uống có tí rượu mèo mà đã suy nghĩ viển vông rồi.”

Nhạc Ninh quay đầu nói với ông: “Chú Trung Nghĩa, đợi xưởng gia công mở ra, con ngỗng này sẽ không lãng phí chút nào đâu, sau này lông vịt, lông ngỗng đều phải thu lại, xử lý làm chăn lông vũ, áo lông vũ. Gan ngỗng bán giá cao, chân ngỗng, cánh ngỗng đều được phân loại từng phần, cung cấp cho nhà hàng và chợ.”

“Tôi nói mà! Mấy người nước ngoài này cũng quá lãng phí, con ngỗng to như vậy mà chỉ ăn mỗi cái gan. Hóa ra các bộ phận khác cũng ăn à?” Dương Trung Nghĩa nói.

“Đương nhiên rồi! Đây là một mối làm ăn lớn đấy.” Nhạc Ninh cười nhìn Lục Xuân Mai, “Chúng ta làm ăn lớn, phải chú ý hình tượng, không thể treo thịt muối ở cổng lớn được.”

“Biết rồi, biết rồi.” Lục Xuân Mai ném một miếng xương trong bát xuống sàn nhà ăn, những người khác cũng vậy, vứt xương xuống đất. Mấy con ch.ó kêu răng rắc gặm xương. Nhà ăn này vẫn còn mới, sàn nhà đều là đá mài, mới được bao lâu mà đã loang lổ những vết dầu mỡ đậm nhạt.

Nhạc Ninh cười cười, cô biết gì chứ?

Nhưng những thói quen này không phải một sớm một chiều có thể sửa được, trước đây ở Tây Bắc chẳng phải cô cũng nhập gia tùy tục sao? Cứ từ từ thôi!

Kiều Quân Hiền lại múc hai muỗng canh, uống một ngụm, anh hỏi: “Ninh Ninh, em có thể ra một món mì nước ngỗng cay mặn không? Anh thấy nước canh này làm nước dùng cho mì rất ngon.”

“Đúng đó! Tớ cũng thấy ngon lắm!” Chu Minh Hiên nói.

“Nếu Ninh Tiểu Bếp có bán, tôi sẽ mua hoài luôn.”

Nhạc Ninh tự múc một muỗng canh, uống một ngụm, canh tươi ngon, hơi cay, quả thật rất dễ trở thành một món hot. Vốn dĩ ngỗng dùng để lấy gan, bán gan ngỗng là đã kiếm lại vốn, thịt ngỗng sau khi phân loại để bán là lợi nhuận cộng thêm. Nếu chị Tuệ Nghi có thể dùng loại ngỗng này làm mì ăn liền, giá thành rẻ, khẩu vị cũng rất tốt, đúng là một mối làm ăn hời.

“Nước canh ngỗng này phải ăn với mì lưng quần của Tây Bắc chúng ta.” Tú Tú nghe thấy, liền nói thêm vào.

“Là một ý kiến hay.” Nhạc Ninh gật đầu.

Vừa ăn vừa nói chuyện, Nhạc Ninh nhìn Béo Cường chấm miếng Bánh khoai tây cuối cùng vào nước canh ngỗng rồi nhét vào miệng, thỏa mãn ợ một cái.

Thấy Nhạc Ninh nhìn mình, Béo Cường cúi đầu nhìn bụng mình, nói: “Tớ về Cảng Thành sẽ đi mua thẻ tập gym.”

Rượu đủ cơm no, thời gian cũng không còn sớm, họ phải về khách sạn ở Bằng Thành.

Tú Tú đi cùng Nhạc Ninh ra khỏi nhà ăn, Nhạc Ninh thấy A Bưu, vẫy tay: “A Bưu lại đây.”

Cô và A Bưu cũng coi như lớn lên cùng nhau, cô là người từ nơi khác đến, còn mang thân phận “chó con”, A Bưu đã không ít lần che chở cho cô.

A Bưu đi tới hỏi: “Làm gì thế?”

“Cậu được lắm!” Nhạc Ninh cười nói.

A Bưu có chút ngơ ngác, nhìn cô: “Sao thế?”

“Tìm được đối tượng tốt rồi à?” Nhạc Ninh khẽ hỏi cậu.

A Bưu mặt đỏ bừng nhìn mẹ mình: “Mẹ…”

“Mẹ nói cho Ninh Ninh, chứ có nói cho người khác đâu.” Lục Xuân Mai vẻ mặt vô tội.

A Bưu bất đắc dĩ: “Vẫn đang tìm hiểu thôi!”

“Tìm hiểu cái gì mà tìm hiểu, rõ ràng là thích người ta như vậy.” Tú Tú dựa vào người Nhạc Ninh, “Kem dưỡng da chị cho em, đều bị anh ấy lấy đi hết rồi.”

“Lần sau chị mua cho em nữa.” Nhạc Ninh nói với Tú Tú.

A Bưu nghe thấy liền nói: “Mua cho em một phần nữa.”

Nhạc Ninh bật cười thành tiếng.

Nhạc Ninh ngồi trên ghế sô pha, đầu tựa vào vai chị dâu cả. Chị dâu cả hơi mập, người mềm mại, dựa vào người chị rất thoải mái.

Chị dâu cả nghiêm túc lắng nghe hai cô em chồng dạy cách quản lý người.

“Ôi chao, đời này chị chỉ biết quản anh các em và Quân Quân thôi, người khác thì chị biết quản thế nào!” Trương Thu Phân mặt mày rầu rĩ, chỉ cảm thấy đầu óc quay cuồng.

Ban đầu, chị chỉ muốn mở một tiệm mì để có việc làm, nhưng bây giờ, Nhạc Ninh và Tuệ Nghi lại muốn chị quản lý việc kinh doanh của Ninh Tiểu Bếp tại Thượng Hải.

Chị đã học tập ở Ninh Tiểu Bếp Cảng Thành tròn một tháng, nắm rõ mọi tình hình cơ bản, đang định về Thượng Hải chuẩn bị mở cửa hàng.

Kế hoạch ban đầu của chị là dỡ một đoạn tường rào phía trước hoa viên nhà họ Kiều, cải tạo thành mặt tiền cửa hàng. Tuy nhiên, người do Nhạc Ninh cử đến khảo sát thực địa cho biết, tường rào phía nam của hoa viên tuy sát đường, nhưng vị trí khu vực này yên tĩnh giữa chốn ồn ào, không thích hợp kinh doanh ăn uống có tốc độ quay vòng nhanh, mà phù hợp hơn để tạo ra một địa điểm ẩm thực cao cấp.

Nếu Nhạc Ninh đã nói không được, thì tất nhiên là không được, dù sao làm gì thì làm, kinh doanh thua lỗ thì tuyệt đối không thể. Chị thậm chí đã định từ bỏ việc kinh doanh này.

Không ngờ, Nhạc Ninh lại gọi điện đến, thông báo sẽ cử người đi cùng chị đến tiệm cơm Cẩm Hoa, để trao đổi về việc thương hiệu Ninh Tiểu Bếp vào Thượng Hải.

Xét đến việc chị dâu cả muốn mở cửa hàng, Nhạc Ninh đã cố ý để Dương Chí Kiệt đi một chuyến. Dù sao việc chọn địa điểm mặt tiền là quan trọng nhất, cho dù cùng một khu phố, lượng khách hai bên trái phải cũng có thể chênh lệch gấp đôi. Hoa viên nhà họ Kiều là khu nhà ở, vị trí tuy tuyệt vời, nhưng muốn mở cửa hàng thức ăn nhanh, lượng khách ít ỏi này căn bản không thể chống đỡ hoạt động của cửa hàng.