Bà Chủ Tiệm Bánh Ngọt Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 149

“Bình thường năm mới uống chút rượu cũng chẳng sao cả, lấy cái khăn mặt ấm tới cho cha cháu rửa mặt đi.”

Đứa thứ hai đi vào trong phòng bếp.

Chúc tết mấy người thân, bạn bè xong, ngày hôm sau, cả nhà trở về.

Lắc lư một ngày, chạng vạng tối mới về đến nhà.

Hôm nay đã là hai mươi ba rồi, quân khu đã có hương vị năm mới.

Nghỉ ngơi một đêm, ngày hôm sau, hai anh em Vương Đại Thành, Vương Nhị Thành bưng đậu hũ tới nhà họ Hạ.

“Thím Hạ, đây là đậu hũ nhà các thím ạ.”

“Cảm ơn bà ngoại và mẹ cháu giúp thím nhé, vất vả rồi.” Kiều Tĩnh An nhận lấy đậu hũ để vào trong phòng bếp.

Đứa thứ hai vừa mới thức dậy, ngáp đi ra: “Năm nay các cậu bán cái gì thế?”

Vương Nhị Thành cười nói: “Năm nay nhà chúng tôi bán bỏng, mẹ tôi đến chỗ nhà bà ngoại tôi mượn đồ nổ bỏng về, có thể nổ được bỏng ngô.”

“Nổ bỏng chẳng ngọt chút nào cả, nhạt nhẽo.”

“Cậu có thể bỏ đường vào trong nhà, có đường thì bỏng sẽ ngọt thôi.”

“Chờ lát nữa chúng tôi đến nhà cậu thí nghiệm được không?” Đứa thứ hai nói.

“Có thể chứ, thí nghiệm thì thí nghiệm thôi.”

“Nhà tôi không có ngô, tôi mang nửa bát gạo đi có được không?”

“Được chứ, dùng gạo ăn ngon hơn.”

Đứa thứ hai đi vào trong phòng bếp gọi đứa thứ ba dậy, ăn cơm xong, vào phòng bếp múc nửa bát gạo và một ít đường trắng t.ử trong tủ, bưng lên chạy đến hướng nhà họ Vương.

Hạ Huân ăn sáng xong liền ra ngoài, Kiều Tĩnh An ở nhà lăn lộn nấu ăn.

Sáng sớm đã đốt lò nướng lên, lấy mấy loại quả hạch như hạt thông, hạt dẻ ra nướng.

Sau đó chính là nướng đủ loại bánh quế vừng, bánh pía, bánh bà xã, cuối cùng nướng ba cái bánh mì ngàn lớp thì cho thêm quả hạch, nho khô vào.

Sau khi nướng xong, lấy ra khỏi lò nướng, xé một miếng bánh mì ngàn lớp ra, bên trong bốc ra hơi nóng, Kiều Tĩnh An đưa cho đứa lớn một nửa, hai mẹ con vừa nướng vừa ăn.

Đứa thứ hai, đứa thứ ba xách túi về, thấy bánh mì ngàn lớp, chạy tới lấy một cái, hai anh em chia nhau ăn.

“Bánh mì ngàn lớp vẫn phải ăn vào lúc nóng mới ngon nhất!” Đứa thứ hai cảm thán một câu.

Kiều Tĩnh An cầm túi vải đứa thứ hai mang về và mở ra, bên trong đều là bỏng: “Kỹ thuật cũng không tệ lắm, không bị cháy.”

“Vương Nhị Thành nói mấy ngày trước còn làm bị cháy, nhưng bây giờ đã nắm giữ được thời gian và độ lửa khá tốt.”

“Vậy buổi chiều các con mang năm cân gạo đến nhà thím Vương nổ bỏng, cầm về mẹ làm bỏng gạo đường cho các con.”

“Dạ.” Ăn cơm trưa xong, đứa lớn cũng đi theo hai anh em đến nhà họ Vương.

Buổi chiều về, ba anh em mỗi người xách một túi bỏng gạo: “Nhẹ bẫng không nặng, chỉ là quá chiếm chỗ.”

Kiều Tĩnh An ở nhà đã chuẩn bị sẵn hạt vừng đen rang chín, nhân quả óc ch.ó, nho khô, còn có táo đỏ cắt thành miếng nhỏ.

“Mang bỏng gạo vào trong phòng bếp, đứa lớn đốt bếp lò lên, một lát nữa mẹ sẽ ngào đường.”

Kiều Tĩnh An đi dọn dẹp khay nướng, quét một lớp dầu mong mỏng lên toàn bộ khay nướng.

“Mẹ, nồi nóng rồi ạ.”

“Được, mẹ tới đây.”

Kiều Tĩnh An cầm một bọc đường trắng từ tủ đường ra, cho nước và đường trắng theo tỷ lệ 2:1 vào trong nồi, từ từ nấu sôi, cho đến khi nước đường biến thành màu cánh rán.

“Được rồi, tắt lửa đi.”

Đứa lớn vội vàng dùng tro nguội dập tắt lửa trong bếp.

Kiều Tĩnh An cho bỏng gạo và quả hạch, nho khô vào trong nồi, nhanh ch.óng đảo trộn đều lên.

Cuối cùng nhân lúc còn nóng đổ bỏng gạo đường đã được trộn đều bằng xẻng xào lên trên khay nướng, nhân lúc nóng ép cho phẳng ra, rồi cắt lại thành miếng nhỏ.

Chờ bỏng gạo đường hoàn toàn nguội, c.ắ.n một miếng, vừa giòn vừa thơm.

“Món này ăn ngon, chúng ta làm nhiều thêm chút nữa đi ạ.” Đứa thứ ba thích nhất là mùi vị này.

Đứa lớn ăn một miếng: “Con vẫn thích kẹo hạnh phúc hơn.” Nói xong thì nhìn về phía mẹ cậu.

Kiều Tĩnh An cười nói: “Còn chưa chuẩn bị xong quả hạch, ngày mai sẽ làm.”

Sau một hồi, Kiều Tĩnh An lấy mấy loại quả hạch như đỗ, hạt thông, hạt dẻ ra ngoài: “Buổi chiều các con bóc vỏ hết ra, ngày mai sẽ làm kẹo hạnh phúc.”

“Được rồi!” Ba đứa nhỏ vây quanh bàn, vừa ăn bỏng gạo đường vừa bóc vỏ.

Kiều Tĩnh An nhớ tới nhà chị Tôn nói muốn làm bánh mật, bây giờ cũng không có chuyện gì làm, cô đi xuống dưới núi đến nhà chị Tôn.

“Tĩnh An, mau vào đi.” Chị Tôn nhìn thấy cô, vội vàng gọi.

Chị Tôn đang ở trong sân làm bánh mật, Kiều Tĩnh An đi giúp một tay.

Làm xong một mẻ, chị Tôn cắt thành một miếng nhỏ, chấm đường rồi đưa cho cô: “Ăn lúc còn nóng đi, vào lúc này là ngon nhất đấy.”

Bánh năm nay làm không tệ, Kiều Tĩnh An tìm chị Tôn mua ba cân, chị Tôn không lấy tiền, Kiều Tĩnh An cố ý nói: “Vậy em muốn năm cân nữa.”

Chị Tôn cười nói: “Mùa xuân hàng năm em cũng đều tặng bánh ngọt cho nhà chị, có lúc nào chị đưa tiền chưa?”

“Vậy thì coi như là em mua cái này, qua mấy ngày nữa em nhất định sẽ không gửi quà tết cho nhà chị nữa.”

Chị Tôn không nói lại cô, nhận tiền để trên bàn.

“Chị dâu bận tiếp đi, em về nhà đây.”

“Được rồi, chị tranh thủ thời gian làm thêm nhiều chút, ngày kia thị trường tự do sẽ mở rồi.”

Kiều Tĩnh An về đến nhà, hỏi đứa thứ hai: “Ngày kia các con có đi bán bánh nướng không?”

“Bán chứ ạ! Tại sao lại không bán chứ?”

“Mấy người thím Thẩm của con đã làm chuẩn bị từ lâu rồi, các con không chuẩn bị chút nào hả?”

Đứa thứ hai kiễng hai chân lên: “Mẹ, chúng con muốn lớn làm mạnh, dựa vào ba anh em chúng con thì nhất định là không được, con sẽ đi kêu gọi người nhập hội, mẹ yên tâm, chúng con có nhiều người, ngày mai chỉ cần một buổi chiều có thể chuẩn bị xong.”

Kiều Tĩnh An khẽ mỉm cười, vuốt sợi tóc chổng lên trên đầu của đứa thứ hai: “Được rồi, mẹ sẽ chờ con làm lớn làm mạnh!”