Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 52

Thường chưởng quầy lặng lẽ quan sát tiểu cô nương trầm tĩnh cao quý trước mặt, uống trà ngon như vậy mà sắc mặt không hề thay đổi, hoặc là không biết thưởng trà, hoặc là đã uống quá nhiều trà ngon, Hoàng Sơn Mao Phong này trong mắt nàng chẳng là gì.

Nhưng có thể dùng trà làm món ăn, sao lại là người không biết thưởng trà được?

Ông nghĩ vậy, giọng điệu càng thêm khách sáo: "Không biết tiểu cô nương có tiện cho biết phủ của cô ở đâu không? Để tôi mang tiền đến cho cô?"

Ôn Nhiễm Nhiễm cười nói: "Không phiền ngài, ngày mai tôi đến lấy cũng được."

"Vậy ngày mai tôi sẽ chuẩn bị trà ngon chờ Ôn tiểu cô nương đến."

"Được!" Ôn Nhiễm Nhiễm cười tươi đáp ứng, xách giỏ không, cầm túi tiền đầy ắp vui vẻ quay người rời khỏi Xuân Thời Tự.

Xuân Thời Tự phía sau khách đông nghẹt, khiến các quán trà khác trông vắng vẻ hơn nhiều.

Những người bán hàng rong xách giỏ đồ ăn, không ai hỏi đến.

Trong đám đông, một gã gầy mắt xếch ngậm cọng cỏ chỉ vào bóng lưng Ôn Nhiễm Nhiễm, giọng điệu đầy bất mãn: "Triệu ca, huynh xem, từ khi tiểu cô nương đó đến, chúng ta đến miếng ăn cũng khó!"

Một người đàn ông lùn mập trong số đó thở dài: "Cũng không thể trách người ta, hôm đó chúng ta đã nói với cô ấy, cô ấy cũng giữ lời không đến Nhất Bôi Xuân, ai ngờ khách lại chạy theo cô ấy?"

"Thôi đi!" Gã gầy mắt xếch nhai mấy cái cọng cỏ trong miệng rồi nhổ xuống đất, "Lẽ ra ngay từ đầu chúng ta nên nói với cô ta không được đến bán đồ ăn! Chỉ không cho cô ta đến Nhất Bôi Xuân thì có tác dụng gì?"

Hắn nói rồi, nịnh nọt nhìn Triệu ca: "Triệu ca, huynh nói có đúng không?"

Triệu ca cũng hận đến nghiến răng, mở giỏ của mình ra cho đồng bọn xem: "Xem đi, bánh hoa quế hôm qua ta làm chỉ bán được ba miếng, hôm nay ngửi đã có mùi chua rồi."

Mấy người thật thà hơn nhìn nhau, nhưng không dám nói gì.

Đã chua rồi còn mang ra bán, cũng không trách không ai mua...

Người cao nhất bị què ở ngoài cùng cúi xuống nhìn hai cái: "Có cô ta ở đây, chúng ta đến ngụm canh cũng không có mà uống!"

"Triệu ca, huynh phải nghĩ cách đi!"

"Đúng đúng, hai đứa con nhà tôi sắp không nuôi nổi rồi."

"Được rồi, được rồi!" Triệu ca "bốp" một tiếng đóng nắp giỏ lại, thịt trên mặt cũng run lên hai cái, "Cứ chờ xem!"

＊

Gần trưa, mặt trời dần lên cao.

Ôn Nhiễm Nhiễm dọn hàng xong đi dạo một vòng trên phố, đoạn giữa có nhiều cửa hàng, bao gồm gạo, mì, dầu, quần áo, thực phẩm, nhà ở, đi lại, giấy, mực, b.út, nghiên, v.v., nơi đây tiện lợi nhất, mua gì cũng tiện, nên quầy hàng hai bên đoạn đường này có lượng khách đông nhất.

Nhưng giá cũng đắt, nàng vừa hỏi mấy nhà, muốn đổi một quầy hàng ở đây, ít nhất cũng phải hai mươi lăm lượng.

Số bạc này nàng có thể lấy ra, nhưng không có ai cho thuê quầy.

Nhưng cũng không vội, chuyện đổi quầy không thể vội được, cứ từ từ tìm, chuyện này cũng phải có duyên!

Ôn Nhiễm Nhiễm đi dạo một vòng rồi mua một miếng thịt mai hoa và một miếng thịt thăn, định về nhà chiên thịt giòn để thỏa cơn thèm.

"Nhiễm Nhiễm về rồi!" Thẩm thị xa xa thấy con gái, chạy lại lấy khăn tay lau mồ hôi trên trán nàng, từng lọn tóc bị mồ hôi làm ướt dính trên trán, má, bà nhìn mà đau lòng, "Mệt lắm phải không?"

"Không mệt." Ôn Nhiễm Nhiễm cười đáp, đưa tay lên dùng tay áo lau mồ hôi trên trán Thẩm thị, "Trời nóng thế này, sau này không cần đứng ở cửa đợi con đâu."

Ôn Tuấn Lương giúp đẩy xe, chỉ vào Thẩm thị cười nói: "Tính cách của mẹ con đó, phải tận mắt thấy con về nhà mới yên tâm."

Ôn Nhiễm Nhiễm uống một ngụm nước, cảm thấy mát mẻ hơn nhiều: "Các quan sai tuần thành ngày nào cũng đến quầy của con mua đồ ăn, sẽ không có ai gây sự với con đâu."

"Mẹ biết, nhưng con đi xa mẹ lo mà!" Thẩm thị yêu thương sờ đầu nàng, "Nhiễm Nhiễm nhà ta thoáng cái đã lớn thế này, còn biết kiếm tiền rồi."

Ôn Nhiễm Nhiễm ôm cánh tay Thẩm thị, giọng nói nhẹ nhàng mềm mại: "Con mới đi được bao xa chứ?"

Thẩm thị trách móc lườm nàng một cái: "Con là con gái của mẹ, dù chỉ đi sang phố bên cạnh mua một cái bánh mẹ cũng phải lo lắng."

"Được rồi, được rồi." Ôn Nhiễm Nhiễm cười dỗ bà, "Vậy để cha buộc con với mẹ lại, con đi đâu mẹ theo đó."

"Con gái lớn rồi." Thẩm thị không nhịn được cười, điểm vào trán nàng cười nói, "Nói chuyện còn không đứng đắn như vậy, mau đi làm việc của con đi!"

Ôn Nhiễm Nhiễm lại dụi vào người Thẩm thị, lúc này mới lưu luyến rời khỏi vòng tay mẹ đi chuẩn bị bữa trưa.

Nàng cắt thịt mua về thành từng dải dài, đổ nước hành gừng, tiêu xay và một lượng muối vừa đủ vào trộn đều ướp một lát. Thịt để sang một bên, nàng tiện tay pha một bát bột trứng mịn.

Đợi thịt ướp gần xong, nàng vắt bớt nước cho vào bát bột trứng trộn đều, những dải thịt đỏ trắng xen kẽ theo động tác của Ôn Nhiễm Nhiễm dần chuyển sang màu vàng óng, mỗi miếng thịt đều được phủ đều một lớp bột trứng, bên kia chảo dầu cũng đã nóng.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhấc một miếng thịt cho vào chảo dầu, xung quanh miếng thịt sủi bọt nhỏ, vài giây sau đã nổi lên từ đáy chảo. Lúc này nhiệt độ dầu vừa phải, nàng cho từng miếng thịt vào, trong chảo dần trở nên náo nhiệt.

Thịt chiên giòn dần định hình, bề mặt chuyển sang màu vàng nhạt. Khi đảo, các miếng thịt va vào nhau, phát ra tiếng ma sát vui tai.

Chiên gần xong thì vớt ra, đợi nhiệt độ dầu tăng lên lần nữa, Ôn Nhiễm Nhiễm đổ hết thịt chiên giòn vào chảo dầu chiên lại.

"Xoẹt" một tiếng, trong chảo dầu sủi bọt dày đặc. Thịt chiên giòn lăn lộn trong dầu sôi. Vỏ ngoài dần chuyển sang màu vàng óng đẹp mắt.

Ôn Nhiễm Nhiễm vớt thịt chiên giòn vừa chín tới ra đĩa, rắc thêm chút muối ớt, cả sân đều thơm lừng mùi thịt mặn cay.

Nàng vui vẻ nếm thử một miếng, vỏ ngoài giòn rụm mà không cứng, nếm kỹ còn có mùi thơm của trứng. Đĩa làm bằng thịt mai hoa có cả mỡ lẫn nạc, chút mỡ đã được chiên tan ra, thịt nạc thấm đẫm nước, ăn vừa thơm vừa mềm. Đĩa làm bằng thịt thăn cũng mặn mà, thịt nạc không hề khô, vừa mềm vừa thấm vị. Cùng với vị cay của tiêu, thịt càng nhai càng thơm.

Ôn Nhiễm Nhiễm vừa ăn vừa đi xem cục bột đã nấu từ tối qua, cho vào giếng nước lạnh chờ đông lại, cục bột đặc sệt ban đầu đã đông lại thành khối cứng màu trắng ngà, sờ vào có độ đàn hồi vừa phải.

Nàng cắt cục bột thành từng miếng nhỏ, đun nóng chảo dầu rồi cho những miếng bột đã cắt vào chiên.