Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 53

Những miếng bột màu trắng ngấm dầu nóng, theo nhiệt độ tăng lên dần chuyển sang màu trong suốt, vỏ ngoài được chiên phồng lên những bọt nhỏ, dần chuyển sang màu trắng giòn. Khi dùng xẻng ấn xuống, ngoài giòn trong mềm.

Ôn Nhiễm Nhiễm chia bột chiên vàng nhạt đã chiên xong ra bát, đổ nước dùng gà vào, cho dưa chuột thái sợi và sốt mè, nước tỏi đã pha sẵn, thêm muối, xì dầu nêm nếm, cuối cùng cho một muỗng dầu ớt đỏ au.

"Hô! Làm gì mà thơm thế!"

Ôn Tuấn Lương trong nhà ngửi thấy mùi liền chạy ra, nhìn những bát bột run rẩy ngâm trong nước dùng mà nuốt nước bọt.

"Đây là bột chiên."

Ôn Tuấn Lương nếm thử một miếng thịt chiên giòn, thơm đến mức thèm ăn, cầm một cái muỗng bưng bát lên trộn đều, cũng không chê đáy bát nóng, đứng ăn một miếng lớn.

Vỏ ngoài của bột chiên được chiên hơi giòn, c.ắ.n vào mềm mại, dai dai, nước dùng chua thơm đầy mùi mè đậm đà. Dưa chuột thái sợi giòn mát, trung hòa vị béo ngậy của sốt mè, Ôn Tuấn Lương ăn hết miếng này đến miếng khác, không thể dừng lại.

"Tam nha đầu." Ôn Tuấn Lương ăn sạch bát, đưa ra trước mặt Ôn Nhiễm Nhiễm, "Còn không?"

"Còn."

Ôn Nhiễm Nhiễm cười đáp, xẻng trong tay múa lượn. Ôn Tuấn Lương đứng bên cạnh chảo, ăn hết bát này đến bát khác.

Thoáng chốc, tía tô và cải dầu trong vườn rau đã lớn, xanh mơn mởn trông rất thích mắt. Dây đậu que trên giàn đầy sức sống, giữa những lớp lá xanh điểm xuyết những bông hoa trắng nhỏ xinh, nhụy hoa màu xanh ngọc, đẹp như ngọc.

Ngày thi của Ôn Dật Lương sắp đến, Ôn Nhiễm Nhiễm định nghỉ bán hai ngày.

Một là muốn ở bên cha, hai là đã làm việc liên tục một thời gian dài, cũng nên nghỉ ngơi cho thật tốt.

Vì vậy, ngày đầu tiên nghỉ bán, Ôn Nhiễm Nhiễm đã ngủ một giấc thật thoải mái cho đến khi tự nhiên tỉnh dậy, mặt trời lên cao ba sào mới lười biếng chui ra khỏi chăn. Nàng rửa mặt xong đứng trong sân, vươn tay ngáp dài duỗi người, toàn thân thoải mái dễ chịu, càng cảm thấy nghỉ bán là đúng.

Bởi vì ngủ nướng thật sự rất sướng!

Thẩm thị yêu thương xoa xoa vết hằn hơi đỏ trên má trắng sứ của con gái, ôm vào lòng vuốt tóc nàng, mắt đầy yêu thương: "Giống như một con mèo lười!"

Ôn Nhiễm Nhiễm dựa vào lòng mẹ, nhìn những bụi tía tô mơn mởn trong vườn rau bỗng dưng thèm thịt nướng.

Thịt nướng xèo xèo, nóng hổi chấm với muối ớt khô đặt trên lá tía tô, thêm vài lát tỏi, rau mùi, ớt khoanh, nắm lá cuốn lại, nhét cả vào miệng. Lá tía tô giòn mát, thịt nướng cháy cạnh thơm lừng, ớt và rau mùi thanh mát giải ngấy, cộng thêm mùi thơm đặc trưng của tía tô, hương vị này... Ôn Nhiễm Nhiễm chỉ nghĩ thôi đã không nhịn được nuốt nước bọt.

Đêm qua trời mưa, hôm nay thời tiết mát mẻ dễ chịu, rất thích hợp để ăn thịt nướng!

Nói là làm! Ôn Nhiễm Nhiễm không do dự, xách giỏ chạy ra ngoài.

Điều hạnh phúc nhất trên đời này là có tiền trong tay, muốn ăn gì thì ăn nấy.

Ôn Nhiễm Nhiễm ở chợ, bên trái mua một miếng thịt ba chỉ, bên phải mua một miếng thịt mai hoa, đùi gà cánh gà đều mua hết, thậm chí còn mua hai cân thịt bò quý giá!

Cuối cùng khi về nhà lại mua một miếng bánh gạo, đến lúc đó nướng ăn, ngoài giòn trong mềm, chấm đường hay ăn với muối ớt đều rất thơm!

Ôn Nhiễm Nhiễm trở về với đầy ắp đồ, về đến nhà liền rửa sạch thịt ướp.

Sườn bò cho hành tây, rau mùi, thêm vài muỗng dầu, ớt và một lượng muối vừa đủ, cuối cùng cẩn thận rắc thêm chút bột thì là, không dám lãng phí chút nào, thứ này thật sự rất đắt!

Đùi gà cánh gà thì khứa vài đường, thêm muối, hành gừng thái sợi, một chút rượu vàng để khử tanh, cuối cùng cho mật ong. Ngoài vị mật ong, nàng còn ướp thêm một ít vị cay.

Thịt mai hoa cắt thành miếng, cho hành lá, tỏi lát, xì dầu, bột ớt vào trộn đều.

Thịt ba chỉ không cần ướp, cắt thành miếng lớn nướng vàng cháy cạnh, ăn với nước chấm là thơm nhất.

Nước chấm ướt, nước chấm khô đều đã pha xong, các loại gia vị phụ như ớt, tỏi lát cũng đã chuẩn bị gần xong, Ôn Nhiễm Nhiễm đầy hứng khởi cho than vào lò nhóm lửa.

Ngọn lửa bùng lên, nàng cảm nhận hơi nóng hừng hực, mặt mày rạng rỡ.

Cái lò này là nàng đặt làm cùng lúc với khay nướng ở tiệm rèn mấy hôm trước, nghĩ rằng sau này có quầy hàng cố định còn có thể bán thêm xiên nướng, không ngờ nhà mình lại dùng trước.

Bên cạnh, Ôn Tuấn Lương ngồi xổm trong vườn rau hứng khởi đếm hoa đậu que, càng đếm càng vui: "Bốn mươi hai, bốn mươi ba..."

Thế này thì ra bao nhiêu đậu que chứ!

Hắn vui vẻ đưa tay sờ lá đậu que, vui mừng khôn xiết. Dáng vẻ này, hệt như một người cha già đầy yêu thương.

Tôn thị cho gà ăn xong đi tới, đá đá hắn: "Cả ngày cứ nhìn chằm chằm vào giàn đậu que của chú đếm tám trăm lần, sao không đi giúp Nhiễm Nhiễm đi? Khó khăn lắm mới được nghỉ hai ngày, chú giúp một tay, nó cũng được thảnh thơi hơn."

"Đi ngay, đi ngay!"

Ôn Tuấn Lương xoa m.ô.n.g, không giận không bực, vui vẻ ra khỏi vườn rau giúp Ôn Nhiễm Nhiễm nhóm lò: "Tam nha đầu, con đi làm việc khác đi, việc này giao cho ta!"

"Không cần chú đâu, sắp ăn trưa rồi." Ôn Nhiễm Nhiễm đứng dậy đi bưng thịt.

"Hả?" Ôn Tuấn Lương ngẩn người.

"Quây quần quanh lò nướng thịt ăn chứ sao!"

Ôn Tuấn Lương lại ngẩn người: "Cứ ngồi đây nướng ăn à?"

Hắn nhìn trái nhìn phải, cảm thấy có chút mới lạ. Trước đây ăn thịt nướng đều là người hầu nướng xong đặt lên đĩa mang lên, quây quần ăn thì đúng là lần đầu!

Ôn Nhiễm Nhiễm bưng thịt và rau đến, Ôn Như Như vênh cằm đi theo sau, vẻ mặt kiêu ngạo mang đến mấy cái ghế đẩu nhỏ xếp ngay ngắn.

Nhiễm Nhiễm vừa định nói một câu cảm ơn nhị tỷ tỷ, Ôn Như Như quay người đi: "Ta đi gọi nhị bá phụ và nhị bá mẫu đến dùng bữa."

Nàng nhìn bóng lưng Ôn Như Như không khỏi lắc đầu cười, thiếu nữ kiêu ngạo có chút đáng yêu!

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy lửa trong lò vừa phải, nhấc một miếng thịt ba chỉ đặt lên, vừa chạm vào lò đã "xèo" một tiếng. Mỡ nướng chảy xuống than hồng, lửa bỗng bùng lên cao.

Ôn Như Như "a" một tiếng, sợ đến mặt trắng bệch, nắm c.h.ặ.t cánh tay Ôn Nhiễm Nhiễm không buông: "Tam muội muội, chúng ta sẽ không đốt nhà chứ?"

Ôn Nhiễm Nhiễm: "???"

"Cách nhà xa thế này!" Ôn Nhiễm Nhiễm không hề hoảng hốt đặt thịt lên, đống than hồng kêu lách tách, không lâu sau đã thoang thoảng mùi thịt thơm.

Thịt ba chỉ nướng vàng cháy cạnh, bề mặt xèo xèo sủi bọt nhỏ.