Bị Ép Gả Thay - Ta Vào Núi Trồng Trọt Vượt Qua Năm Đói Kém - Chương 59

Hồng quả vị cay

“Tam đệ muội, hôm nay ta cùng Lý chính thúc lên núi bắt ‘sói’, phát hiện ra loại quả này, đệ muội xem có dùng được không.”

Trước đây Lâm Vãn Ý đã nói với Hạ Du Lương rằng nếu lên núi thì hãy để ý xem có loại cỏ dại, quả dại nào chưa từng thấy hay không.

Nhưng bấy lâu nay, Hạ Du Lương đều đi đến những nơi quen thuộc để kiếm củi, nên vẫn chưa thu hoạch được gì.

Hôm nay, sau khi người trong thôn bắt được “sói”, hắn theo thói quen nhìn quanh, rồi phát hiện ra loại quả đỏ chưa từng thấy này.

Quả đỏ chỉ nhỏ bằng móng tay út, hình dáng không quá tròn trịa, nhưng lớp vỏ ngoài lại rất trơn láng.

Đừng nói là Hạ Du Lương, ngay cả Lâm Vãn Ý cũng chưa từng thấy loại quả này.

Nàng nhận lấy nắm quả đỏ, đang định ngửi xem nó có mùi vị gì, thì hai con ch.ó con trong lòng hai chị em Hạ Tri Vũ và Hạ Tri Tuyết đột nhiên trở nên phấn khích.

Hai con ch.ó con cẩn thận nhảy xuống đất, rồi chạy đến bên chân Lâm Vãn Ý, mỗi con bám vào một chân.

Lâm Vãn Ý nhìn hai con ch.ó con đang phấn khích, rồi nhìn nắm quả đỏ trong tay, nàng ngồi xổm xuống đất, thử đưa một quả đến bên miệng Tiểu Hoàng hoạt bát nhất.

Tiểu Hoàng vẫy đuôi như cái chày quết bơ, đưa một chân trước ra gạt quả đỏ trong tay nàng.

Đợi khi quả đỏ bị gạt xuống đất, nó mới hưng phấn lao tới, l.i.ế.m vào miệng.

Tiểu Hắc chưa được chia cũng bám vào chân Lâm Vãn Ý, kêu ư ử vẻ nôn nóng.

Lâm Vãn Ý cũng chia cho nó một quả, Tiểu Hắc cũng giống Tiểu Hoàng, gạt quả xuống đất rồi mới ăn.

Thấy hai con ch.ó ăn uống vui vẻ, Lâm Vãn Ý cũng chọn một quả, dùng khăn tay lau nhẹ rồi đưa lên miệng.

Chó có thể ăn thì chắc chắn không phải là quả độc, bây giờ chỉ cần làm rõ mùi vị của loại quả này nữa thôi.

Sợ mùi vị quá khó chịu, Lâm Vãn Ý c.ắ.n thử một miếng nhỏ.

Hạ Uẩn Xuyên lo lắng quả đỏ lạ lẫm này sẽ có mùi vị không tốt, liền chạy vào bếp múc một bát nước mang ra.

Bát nước còn chưa kịp đưa tới, hắn đã thấy Lâm Vãn Ý mở to mắt, đôi mắt sáng rực như vừa thấm nước suối, “Hoá ra là lạt quả!”

“Lạt quả?”

Hạ Uẩn Xuyên và Hạ Du Lương nhìn nhau, đều không hiểu “lạt quả” là thứ quả gì.

Lâm Vãn Ý đón lấy bát nước từ tay Hạ Uẩn Xuyên uống một hơi lớn, rồi mới nghiêm mặt nói dối: “Lạt quả này là một loại quả có thể dùng làm gia vị, hương vị hơi giống gừng già, nhưng không nồng, ta từng đọc được trong một quyển tạp thư.”

Cái tên lạt quả này cũng là nàng tùy tiện đặt, dù sao thứ này trông không hề giống ớt chút nào, lại có vị cay, chi bằng gọi luôn là lạt quả, đằng nào thứ này trước đây cũng chưa từng có ai thấy qua.

Hai huynh đệ chưa từng nghe nói đến loại quả làm gia vị, nhưng vừa nghe nói giống gừng già, hai người lập tức phản ứng lại.

Mùi gừng già cay và nồng hơn cả tỏi, cả nhà trên dưới không một ai thích ăn.

Nhưng nhớ lại Lâm Vãn Ý có thể biến tỏi núi thành món ngon, Hạ Du Lương không khỏi tò mò: “Tam đệ muội, lạt quả này đã có thể dùng làm gia vị, vậy có thể làm thành món ăn được không?”

“Đương nhiên là được.”

“Đại ca còn nhớ đã phát hiện ra loại quả này ở đâu không? Huynh có thể dẫn ta đi hái thêm một chút không?”

Đại Sóc Quốc vẫn chưa có ớt, vị cay chỉ có từ gừng và tỏi, nhưng chúng đều có mùi vị đặc trưng riêng, vị cay hoàn toàn không tinh khiết như ớt.

Hồng quả vị cay này có vị nặng hơn ớt chuông, nhưng nhẹ hơn ớt hiểm một chút, ngoài vị cay ra thì không có mùi vị nào khác, hoàn toàn có thể dùng làm vật thay thế cho ớt.

Ớt là một loại gia vị quan trọng, không ít món ăn thiếu ớt thì không thể làm được.

Lâm Vãn Ý nóng lòng muốn đi hái thêm lạt quả về, nếu còn có thể mang ít hạt giống về trồng trong vườn rau nhà mình thì càng tốt!

“Ta nhớ, nhưng vẫn nên để lão Tam đi cùng ta.”

Chuyện Hạ Uẩn Xuyên đưa Lâm Vãn Ý lên núi bị đ.á.n.h vẫn còn rõ ràng trước mắt, Hạ Du Lương không dám đồng ý.

Chẳng qua chỉ là đi hái quả thôi mà, hắn và lão Tam cùng đi cũng như nhau.

Lâm Vãn Ý nghĩ đến con rắn ráo mình gặp lần trước trên núi, lập tức gật đầu, “Vậy xin làm phiền Đại ca rồi, nếu có thể, xin huynh hãy mang về cho ta thêm ít hạt giống.”

Hạ Du Lương gật đầu, tranh thủ trời còn sớm mang theo cuốc và giỏ cùng Hạ Uẩn Xuyên lên núi.

Còn về nắm lạt quả còn lại trong tay, Lâm Vãn Ý nghĩ đến nửa cân thịt đã chuẩn bị buổi sáng.

Bản thân nàng đã cải tiến cách làm thịt phiến trong món Thủy Chử Nhục Phiến để làm thành món ăn kèm, nay đã có lạt quả, những món rau chuẩn bị mang ra chợ bán cũng chưa dùng tới, chẳng phải có thể phục chế lại món Thủy Chử Nhục Phiến sao!

Nghĩ đến đây, Lâm Vãn Ý lập tức mang lạt quả vào bếp.

Tiểu Hoàng và Tiểu Hắc cũng dùng đôi chân ngắn cũn chạy theo sau nàng.

Bốn đứa trẻ thấy ch.ó con chạy đi, lại quay lại chơi trò chơi của mình.

Liễu Xảo Nguyệt đang may hoa lụa, Thôi Dung cách đó không lâu đã kéo Hạ Thường Thanh ra đồng, vì vậy thấy Lâm Vãn Ý vào bếp, chỉ có Triệu Cúc rảnh rỗi đi vào giúp đỡ.

Nàng ta ngồi xuống chiếc ghế đẩu nhỏ trước bếp, cười ngẩng đầu, “Đệ muội, hôm nay lại định làm món gì ngon vậy?”

“Làm Thủy Chử Nhục Phiến.” Lâm Vãn Ý giơ lạt quả trong tay lên, “Dùng lạt quả mà Đại ca mang về để làm.”

Ban ngày cửa nhà không đóng, vừa rồi Triệu Cúc cũng nghe thấy cuộc đối thoại giữa Lâm Vãn Ý và Hạ Du Lương, mắt nàng ta sáng lên.

Triệu Cúc thực ra rất thích vị cay của gừng già, nhưng cái mùi nồng của gừng già khiến nàng ta mỗi lần muốn ăn lại không dám ăn.

Vừa nghe Lâm Vãn Ý nói lạt quả có vị hơi giống gừng già, lại không nồng như gừng, nàng ta rất muốn nếm thử.

Lúc này nghe Lâm Vãn Ý nói muốn dùng lạt quả để làm món ăn, nàng ta càng thêm chờ đợi.

Trong lòng có điều mong chờ, việc nhóm lửa cũng nhanh hơn hẳn.

Sau khi lửa cháy, Lâm Vãn Ý rửa sạch lạt quả rồi giã nát bằng cối đá, một nửa trộn với tương bánh tráng, dùng mỡ heo xào thơm rồi thêm đầy hai bát nước lớn, lại thêm muối và nước tương để nêm nếm.

Trong lúc chờ nước sôi, nàng đập vài củ tỏi núi giã nát, lại lấy một cọng hành lá cắt nhỏ, cùng với nửa lạt quả còn lại cho vào cùng một bát để riêng.

Sau khi nước trong nồi sôi, nàng lấy củ cải bào, hẹ và lá đậu non dùng để bày hàng ra chần chín, vớt ra chia làm hai phần đặt vào hai bát khác nhau, rồi mới cho nửa cân thịt phiến kia vào nồi nấu lại.

Thịt phiến sau khi được nấu chín thấm vị trong nước sốt, được vớt ra, mỗi bát lớn một nửa, thêm lượng nước sốt tương đương, rồi cho bát gia vị đã chuẩn bị trước đó lên trên thịt phiến.

Sau đó chỉ còn bước cuối cùng.

Lâm Vãn Ý rửa sạch nồi lớn, múc một muỗng mỡ heo đun nóng, đổ lên thịt phiến và gia vị.

Dầu nóng đổ lên phát ra tiếng “xèo xèo”, đồng thời một mùi thơm nồng nàn khó tả lan tỏa ra.

Triệu Cúc ngồi trước bếp hít một hơi thật sâu, nước bọt trong miệng bắt đầu tiết ra, “Tam đệ muội, thế là xong rồi sao?”

Món Thủy Chử Nhục Phiến này đơn giản đến vậy sao?

“Thịt phiến vốn đã chín, tương cũng là nhà ta đã chuẩn bị từ trước, nên làm nhanh thôi.”

Lâm Vãn Ý thêm nước vào nồi lớn, đặt vỉ hấp lên, đặt một bát Thủy Chử Nhục Phiến lên trên rồi đậy vung lại.

Củi trong bếp chưa cháy hết mà đã rút lui, còn lại không ít than hồng, nhiệt độ còn sót lại có thể khiến món Thủy Chử Nhục Phiến không bị nguội quá nhanh.

“Nhị tẩu, bát kia để dành cho cha mẹ và Đại ca, bát này chúng ta ăn thử xem mùi vị thế nào.”

“Được.”

Triệu Cúc đã không thể chờ đợi hơn, lấy bát đũa, cùng nàng đi ra đại sảnh.

Cả nhà có bốn người lớn, bốn đứa trẻ, cùng hai con ch.ó con, đều tụ tập trong đại sảnh.

Thịt phiến trong món Thủy Chử Nhục Phiến không nhiều, nhưng Lâm Vãn Ý dùng lượng rau củ đủ, đảm bảo mỗi người trong nhà đều được chia một bát.

“Gâu gâu.”

À, còn có ch.ó nữa.

Chó nuôi trong thôn đều ăn những thứ giống người, nhưng nửa cân thịt chia làm hai phần, người ăn còn chưa đủ, Lâm Vãn Ý cũng tìm hai chiếc bát cũ, chia chút rau và canh còn lại cho hai con ch.ó.

Chia xong bát Thủy Chử Nhục Phiến lớn, Lâm Vãn Ý nhìn cả nhà cười nói: “Mau nếm thử xem món Thủy Chử Nhục Phiến này thế nào.”

Triệu Cúc đã sớm không chờ được nữa, là người đầu tiên động đũa.

Thịt phiến mềm mại thấm đẫm hương vị của tương và lạt quả, không chỉ ngon hơn, mà khẩu vị cũng phong phú hơn.

Vị cay đó, chính là loại nàng ta thích nhất!

“Ngon quá, Đệ muội, tay nghề của nàng e là còn giỏi hơn cả đầu bếp lầu ăn trên trấn!”

Giống như Triệu Cúc, Liễu Xảo Nguyệt và Hạ Cẩn Bình cũng rất thích món Thủy Chử Nhục Phiến này.

Bốn đứa trẻ thì khỏi phải nói, cắm đầu cắm cổ ăn.

Chỉ riêng Lâm Vãn Ý cau mày.