Bị Ép Gả Thay - Ta Vào Núi Trồng Trọt Vượt Qua Năm Đói Kém - Chương 68: Hai Món Ăn ---

Hạ Uẩn Xuyên vốn dĩ một bên mắt đã không tiện, muốn che giấu cảm xúc thì dễ dàng hơn người khác rất nhiều.

Chương Cao Sầm và Hồng Đại Trù đều không nhận ra phản ứng của chàng, chỉ lộ ra vẻ mặt kinh ngạc.

Chương Cao Sầm từ nhỏ đã không phải nếm trải nỗi khổ trồng trọt, nghe Lâm Vãn Ý nói như vậy, trong lòng không khỏi cảm thán nguyên liệu này thật sự khó kiếm.

Riêng Hồng Đại Trù thì sắc mặt có chút quái lạ.

Một mùa mới kết trái một lần?

Số lượng kết trái còn vô cùng bất ổn?

Nghe cứ như là lúa trồng dưới ruộng vậy...

Hồng Đại Trù liếc nhìn Lâm Vãn Ý, thấy nàng thần sắc thản nhiên, liền tin lời này.

Tuy nhiên, hắn nhận ra một vấn đề rất nghiêm trọng, "Lâm lão bản, nguyên liệu của tương này đã khó kiếm như vậy, chẳng phải một mùa chỉ có thể làm ra một mẻ thôi sao?"

“Tự nhiên.” Lâm Vãn Ý gật đầu, “Vả lại hiện tại nhà ta chỉ có tám hũ tương này, muốn làm thêm mẻ nữa thì phải đợi ba tháng sau.”

Tương liệu đắt đỏ như vậy, nàng không hề có ý định cung cấp hằng tháng.

Hàng tốt, khan hiếm, mới là đạo lý làm giàu lớn.

Hồng Đại Trù: ...

Tám hũ tương nghe thì không ít, nhưng họ là chủ các thực lâu, khi việc làm ăn tốt thì một ngày có thể dùng đến nửa hũ.

Mấy hũ này mà dùng cho một mùa?

Nói đùa gì vậy!

Chương Cao Sầm là đại thiếu gia, làm sao biết được những chi tiết này, y chỉ nghe Lâm Vãn Ý nói, càng thêm cảm thấy tương ớt tỏi khó có được.

Không được, dù khó có được đến mấy thì cũng phải trả giá, đây là giới hạn của y với tư cách là người làm ăn.

“Lâm lão bản, Thiêm Hương Các nguyện ý thu hết tám hũ tương ớt tỏi này, không biết mỗi hũ có thể giảm thêm hai mươi văn không?”

Giảm thêm hai mươi văn nữa, vậy là ba trăm tám mươi.

Lâm Vãn Ý thở dài một hơi, ra vẻ rất khó xử.

“Thế này đi, chúng ta lùi một bước, nếu theo giá bốn trăm văn một hũ, ta có thể bán hai công thức món ăn dùng tương ớt tỏi này với giá rẻ cho Thiếu Đông gia.”

Công thức món ăn?

Chương Cao Sầm còn chưa kịp ngẫm ra ý vị, Hồng Đại Trù đã sáng mắt lên, lập tức đập bàn quyết định: “Được, bốn trăm văn một hũ!”

Chương Cao Sầm: ...

Rốt cuộc ai mới là Thiếu Đông gia đây?

Tuy nhiên, Hồng Đại Trù là người có bản lĩnh thực sự, còn là do cha y đã chi rất nhiều tiền để mời từ thực lâu ở huyện thành về.

Trước đây khi thử làm nước tương bánh kếp, Hồng Đại Trù cũng chỉ thiếu chút nữa là có thể phục chế hoàn toàn hương vị của Lâm Vãn Ý, tay nghề nấu nướng là cao nhất trong năm đầu bếp.

Cho nên, ở một mức độ nào đó, lời nói của hắn còn có trọng lượng hơn cả Chương Cao Sầm – vị Thiếu Đông gia này.

Chương Cao Sầm cũng chỉ có thể gật đầu, nhưng kèm thêm một điều kiện, "Hai công thức món ăn này, xin Lâm lão bản tự mình trình diễn một lượt."

“Có thể, xin Thiếu Đông gia chuẩn bị một ít đậu phụ, thịt ba chỉ heo, cùng với hành hoa, hoa tiêu và một vò rượu.”

Lần này người lên tiếng là Hồng Đại Trù, “Phía sau bếp đều có, Lâm lão bản cứ theo ta là được.”

Nói rồi, Hồng Đại Trù đứng dậy đi về phía nhà bếp phía dưới.

Ba người Lâm Vãn Ý đi theo hắn vào nhà bếp, nhưng Chương Cao Sầm vừa bước vào liền bị Hồng Đại Trù đuổi ra ngoài.

“Thiếu Đông gia, nhà bếp khói dầu lớn, ngươi cứ ngồi ở đại sảnh chờ đợi là được.”

Nói thì dễ nghe, nhưng Chương Cao Sầm trong lòng hiểu rõ, Hồng Đại Trù chỉ là chê y vướng víu.

Thật đáng giận!

Tuy giận nhưng Chương Cao Sầm chỉ dám c.h.ử.i thầm vài câu trong lòng, sau đó ngoan ngoãn ngồi lại đại sảnh.

Vì không phải giờ ăn, Thiêm Hương Các chỉ có hai ba bàn thực khách, quả thực không thể so sánh với Vị Hương Lâu trên con phố khác.

Chương Cao Sầm thở dài.

Mấy đầu bếp ở Thiêm Hương Các họ đều có tay nghề tốt, công việc kinh doanh cũng không tệ đến mức sắp đóng cửa, chỉ là luôn bị Vị Hương Lâu đè đầu.

Khi người trong trấn nhắc đến chuyện ăn uống, điều đầu tiên họ nghĩ đến chỉ có Vị Hương Lâu, chứ không phải Thiêm Hương Các.

Không ai muốn mãi mãi chịu lép vế, thực lâu cũng vậy.

Y thật lòng hy vọng món ăn mà Lâm Vãn Ý làm ra từ tương ớt tỏi có thể bán chạy, giúp Thiêm Hương Các họ ngẩng cao mặt.

Nghĩ đến đây, Chương Cao Sầm cũng không còn giận chuyện Hồng Đại Trù đuổi mình ra nữa, chỉ toàn tâm mong chờ hai món ăn mà Lâm Vãn Ý nhắc tới.

Trong nhà bếp, Hồng Đại Trù nhanh ch.óng mang nguyên liệu mà Lâm Vãn Ý cần tới.

Lúc này không có khách mới, bốn đầu bếp khác đều rảnh rỗi, thấy Lâm Vãn Ý và Hạ Uẩn Xuyên bước vào thì đều sửng sốt.

“Hồng Đại Trù, đây là?”

“Là Lâm lão bản của quán bánh kếp, nàng ấy đến truyền thụ công thức nấu ăn.”

Mấy đầu bếp này quá quen thuộc với quán bánh kếp rồi, mấy ngày nay họ ngày nào cũng tiếp xúc với bánh kếp, hai canh giờ trước mỗi người còn ăn một cái.

Vì vậy, vừa nghe nói vậy, mấy đầu bếp lập tức dẹp bỏ sự khinh thường đối với Lâm Vãn Ý, dồn hết tinh thần xem nàng làm món ăn.

“Phu quân, giúp ta nhóm lửa lên, cần hai cái nồi.”

Mặc dù mấy đầu bếp đều rảnh rỗi, Lâm Vãn Ý cũng không dám để bọn họ giúp nàng đun lửa.

Kỹ thuật đun lửa của Hạ Uẩn Xuyên đã đạt tới mức lô hỏa thuần thanh, chỉ trong chốc lát đã nhóm lửa cho cả hai bếp.

Tranh thủ lúc nồi chưa nóng, Lâm Vãn Ý bắt đầu làm công đoạn chuẩn bị.

Hai món ăn nàng muốn bán công thức là Đậu phụ tỏi thơm và Thịt trắng sốt tỏi, nhưng tương ớt tỏi của nàng lấy vị cay làm chủ đạo, nên hương vị sẽ có chút khác biệt so với món chính tông.

Tuy nhiên, nấu ăn mà, chỉ cần đẹp mắt, ngon miệng là được, chấp nhặt những thứ vụn vặt đó chỉ phí thời gian.

Món Đậu phụ tỏi thơm cần ít thời gian, Lâm Vãn Ý trước hết đổ nước vào một nồi, sau đó trực tiếp thả miếng thịt ba chỉ heo chưa cắt vào, dùng lát gừng, hành lá và rượu để chần qua nước khử mùi tanh.

Nồi còn lại đổ dầu, đun nóng rồi cho đậu phụ đã rửa sạch, cắt miếng vào rán.

Mấy đầu bếp chăm chú nhìn động tác của Lâm Vãn Ý, thấy cảnh này có chút không hiểu.

Rán đậu phụ thì họ có thể hiểu, nhưng miếng thịt ba chỉ kia sao lại cho cả miếng vào luộc?

Ngay cả Hồng Đại Trù cũng chưa từng thấy kiểu nấu ăn này, hắn biết có vài món phải chần thịt qua nước để khử mùi tanh, nhưng chẳng phải phải cắt miếng trước sao?

Hồng Đại Trù hé miệng, cuối cùng vẫn chọn không nói ra.

Những đầu bếp khác thấy Hồng Đại Trù còn chưa lên tiếng, tự nhiên cũng không dám nói gì.

Đậu phụ rán rất nhanh, sau khi hai mặt chuyển sang màu vàng kim, liền có thể cho tương ớt tỏi và gia vị vào.

Gia vị này vừa cho vào dầu nóng, hương thơm lập tức lan tỏa.

Hai bàn khách đang dùng bữa ở đại sảnh ngửi thấy mùi hương mới lạ này, từng người đều trợn tròn mắt.

Một vị khách trong số đó vẫy tay gọi chưởng quỹ, “Chưởng quỹ, nhà bếp sau của các ngươi đang làm món gì vậy? Ta đến đây nhiều lần như vậy chưa từng ngửi thấy mùi hương nào thơm như thế.”

Chưởng quỹ có chút khó xử.

Nhà bếp là nơi trọng yếu, ngay cả Thiếu Đông gia cũng bị đuổi ra, hắn đi đâu mà hỏi cho rõ?

May mắn thay, Chương Cao Sầm đã thay hắn trả lời: "Là món ăn mới, dùng tương liệu mới, nên khách nhân trước đây chưa từng ngửi thấy."

Vừa nghe là món ăn mới và tương liệu mới, vị khách kia lập tức hứng thú.

“Ngửi rất thơm, bán thế nào?”

Chương Cao Sầm lắc đầu, “Cái này vẫn chưa thể bán, đầu bếp của chúng ta chưa lên tiếng.”

Muốn ra mắt món ăn mới, quả thực phải đợi đầu bếp gật đầu, vị khách kia cũng hiểu.

Nhưng mùi thơm cứ quyến rũ cái mũi của hắn, hắn không kìm được hít thêm mấy hơi, coi như đã được thỏa mãn cơn thèm.

Phía sau bếp, đậu phụ được đ.á.n.h một lớp bột mỏng liền có thể ra khỏi nồi.

Lâm Vãn Ý múc ra đĩa, đặt trước mặt mấy vị đầu bếp, “Món này gọi là Đậu phụ ớt tỏi, xin các vị dùng thử.”

Hương vị có thay đổi, tên gọi tự nhiên cũng phải thay đổi một chút.

Nhìn đĩa đậu phụ màu vàng kim xen lẫn đỏ tươi, Hồng Đại Trù là người đầu tiên động đũa.