Chạy Nạn Bị Ruồng Bỏ Ta Dẫn Đệ Muội Ở Núi Lớn, Sống Tháng Ngày Bình Yên - Chương 23: Cua Hương Cay Và Xuất Cốc ---

“Nói đi nói lại thì vẫn phải bắt tay vào làm thôi.” Thẩm Thi Thanh than vãn xong thì lại tiếp tục làm việc.

Nàng xắn tay áo, mang cá ra ngoài làm thịt, lấy hết nội tạng. Món cá nàng làm không phải loại hun khói nguyên con mà là cắt thành từng miếng nhỏ, tẩm ướp gia vị một đêm cho bớt mùi tanh và thấm vị.

Ngày hôm sau lại dùng gia vị ớt nấu chín, rồi dùng than lửa kèm với cám để nướng, nướng cho thịt cá khô hẳn là có thể lưu trữ được, sau này muốn ăn lúc nào cũng có.

“Nhưng mà không có than và cám, đến lúc đó dùng lửa trực tiếp thêm chút lá cây để hun khói cũng được.” Thẩm Thi Thanh vốn dĩ vẫn chuộng cách tận dụng nguyên liệu tại chỗ.

Vài chục cái đầu cá thì hơi khó xử lý, “Đầu cá mà làm cá khô thì mất đi độ tươi ngon vốn có.” Nhưng cũng không thể ngày nào cũng ăn đầu cá, nàng nghĩ bụng cứ bỏ vào không gian trước, dùng một chiếc xô gỗ đựng, không gian có chức năng bảo quản tươi.

Đã giữ lại đầu cá, nàng cũng dứt khoát để vài con cá sống vào không gian, cho dù có c.h.ế.t đi thì vẫn giữ được độ tươi.

Làm cá là một công việc buồn tẻ, Thẩm Thi Thanh cảm thấy trên tay mình đầy mùi tanh của cá.

“Đại tỷ, mấy con trai sông đệ đã thả hết xuống đầm rồi, cái đầm đó thần kỳ thật, nước đã sắp đầy rồi.” Tiểu Cẩn trông có vẻ là chạy bán mạng về, vừa chạy vừa nói.

Vừa về đến nơi đã thấy đại tỷ đang tay nâng đao hạ c.h.ặ.t cá liên hồi, nhìn tiểu Cẩn thấy cổ mình cũng hơi đau đau.

Tuy vậy cậu vẫn tiến lại gần đại tỷ, ân cần hỏi: “Đại tỷ, có cần đệ giúp gì không?”

Thẩm Thi Thanh cũng chẳng khách sáo, chỉ vào chỗ cá chưa cắt miếng phân phó: “Đến cắt chỗ cá này thành từng miếng to chừng này cho ta.” Nàng còn chỉ cho cậu một miếng làm mẫu.

“Được thôi!” Tiểu Cẩn được cái nết này là tốt, bảo làm việc chưa bao giờ thoái thác.

Mặt trời dần ngả về tây, cuối cùng khi màn đêm buông xuống, họ cũng xử lý và ướp xong đống cá này. “May mà tuy cá nhiều nhưng con lớn nhất cũng chỉ bốn năm cân.”

Thẩm Thi Thanh cảm thán, thịt cá đựng đầy mấy chậu lớn. Nàng lại lục lọi trong không gian xem có giá sắt lớn không, không ngờ lại tìm thấy thật.

Việc đầu tiên nàng làm sau khi xử lý cá là đi “xông hương rửa tay”, cái mùi trên tay này thực sự không chịu nổi nữa.

Bên phía tiểu Uyển đã phân trân châu ra từng đĩa, chỉ đợi đại tỷ đến kiểm tra.

“Nhiều thế này cơ à.” Thẩm Thi Thanh nhìn thoáng qua, trân châu để cùng một chỗ trông vô cùng tráng lệ. Đặc biệt là mẻ trân châu to nhất, tròn nhất mà tiểu Uyển đã chọn lọc.

“Đại tỷ, mẻ tốt nhất mà tỷ bảo muội chọn có năm mươi ba viên, đều là muội tinh tuyển kỹ càng mới để lại đấy.”

Thẩm Thi Thanh quan sát kỹ, đây chính là quỹ khởi nghiệp ban đầu để gia đình họ ổn định cuộc sống sau này.

“Vất vả cho muội rồi, chắc là hoa cả mắt rồi nhỉ.” Thẩm Thi Thanh không hề nói quá, đây thực sự là một công việc tỉ mỉ.

Tiểu Cẩn lúc này mới nhắc đến mấy c.o.n c.ua xanh bị họ bỏ quên, “Đại tỷ, tối nay chúng ta ăn cua đi!”

Thẩm Thi Thanh nghĩ lại, vừa hay trong không gian còn có ớt, nước tương, rượu nấu ăn, vẫn có thể làm món cua.

“Được, nhưng ngày mai việc hun cá giao cho đệ đấy.” Nàng đã định sẵn, ngày mai nàng sẽ ra ngoài tìm ít đá lớn và đất sét vàng, sắp tới nhà mới cũng phải khởi công rồi.

Thẩm Thi Thanh dặn dò kỹ lưỡng các bước hun cá cho cậu em thứ trông có vẻ không đáng tin này, thấy cậu trưng ra bộ mặt cứ giao hết cho đệ, nàng đành tạm thời để cậu thử xem sao.

“Còn không mau đi nhóm lửa, tiểu Uyển muội đem trân châu cất vào tủ trong sơn động đi.” Nàng không định cất vào không gian, dù sao đây là tài sản chung của cả nhà.

Đợi khi nào ra ngoài, để đảm bảo an toàn mới cất vào không gian của nàng sau.

Ăn cua tất nhiên phải ăn vị hương cay, Thẩm Thi Thanh đã thêm đủ loại hương liệu, cua còn chưa ra khỏi nồi đã khiến hai đứa em thèm thuồng đến sôi cả bụng.

“Đại tỷ xong chưa, thơm quá đi!” Hai anh em lúc này lạ kỳ thay lại đồng lòng nhất trí, đã bày sẵn bàn ghế ngồi đợi cơm.

Cuối cùng khi họ không kìm nén được nữa, Thẩm Thi Thanh chậm rãi bước tới, một đĩa cua vàng ruộm giòn tan đặt lên bàn.

Nàng còn không lãng phí nguyên liệu, làm thêm bốn cái đầu cá chưng ớt, thêm một đĩa rau xanh.

“Tiếc là không có đồ uống!” Thẩm Thi Thanh cảm thán một câu.

Câu nói lập tức lọt vào tai tiểu Uyển, “Đại tỷ, đồ uống là gì, là rượu ạ? Chúng ta còn nhỏ không được uống rượu đâu.”

Thẩm Thi Thanh bị muội muội chọc cười, đáp: “Đại tỷ nói không phải rượu, mà là một loại nước uống ngọt ngọt như rượu nếp vậy.”

Đợi khi nào mua được men rượu, nàng dự định sẽ nấu ít rượu nếp, như đống dâu tằm lần này nếu có rượu thì có thể làm thành rượu dâu. Vừa dễ uống lại vừa dưỡng nhan.

Lúc bắt đầu ăn, tiểu Cẩn đúng là kẻ sành ăn bẩm sinh, cua được cậu bóc vỏ rất nhanh. Còn tiểu Uyển thì phải đợi Thẩm Thi Thanh làm mẫu một lần mới tự mình ra tay được.

Sau bữa ăn tiểu Cẩn rất tích cực rửa bát, vừa dọn dẹp vừa nói: “Đại tỷ, ngày mai chúng ta ăn cua tiếp nhé.”

Cậu thấy vẫn còn nuôi mấy con, hôm nay chưa nấu hết.

Thẩm Thi Thanh cạn lời: “Đệ không sợ đau bụng thì cứ ăn tiếp đi.” Cua vốn tính hàn, không nên ăn quá nhiều. Tiểu Cẩn đành phải thôi.

Trước khi ngủ, Thẩm Thi Thanh triệu tập một cuộc họp gia đình ngắn, thành phần gồm Thẩm Thi Thanh, Thẩm Thế Cẩn và Thẩm Thi Uyển.

Nàng sắp xếp công việc cho ngày mai: “Ngày mai tiểu Cẩn ở nhà hun cá, nguyên liệu ta đã chuẩn bị sẵn cho đệ rồi. Nhớ làm theo lời ta dặn, đừng có để cháy khô hết đấy.”

Tiểu Cẩn lập tức đáp: “Đại tỷ cứ tin đệ một lần đi!” Cậu cũng đáng tin lắm chứ bộ?

Đối với tiểu Uyển thì giọng nàng ôn hòa hơn nhiều: “Còn tiểu Uyển, muội ở nhà may vá y phục đi, mấy bộ ta mua lần trước đều mòn cả rồi, dạo này làm việc nhiều tốn đồ quá.”

Y phục thời cổ đại đúng là không bền, nhất là vải bông vải thun, dùng chẳng bao lâu đã nhăn hoặc co rút, cũng tại lần trước nàng chưa mua được loại vải quý tốt.

Tiểu Uyển thì lo lắng nhiều hơn: “Đại tỷ, vậy mai tỷ đi đâu?”

“Hôm nay ta đã dọn dẹp xong khu đất xây nhà rồi, nhưng vật liệu như đất vàng, cát và gỗ đều không có bao nhiêu.” Nói đến đây nàng dừng lại một chút rồi mới tiếp tục.

“Ngày mai ta định ra ngoài thung lũng một chuyến, hai đứa cứ ở lại đây, ta sẽ dùng một tảng đá lớn chặn lối ra lại.” Thẩm Thi Thanh đã tính toán xong xuôi.

Tiểu Cẩn định nói cậu cũng muốn đi theo, nhưng bị đại tỷ lườm một cái sắc lẹm liền tự giác ngậm miệng.

“Tầm chiều tối mai ta sẽ về, cơm trưa của hai đứa ta đã chuẩn bị sẵn rồi, cơm tối thì đợi ta về.” Nàng định đi một mình cho nhanh, vừa hiệu quả lại vừa đảm bảo an toàn cho các em.

Thẩm Thi Thanh không chỉ làm sẵn đồ ăn chín mà còn chuẩn bị cả nguyên liệu, trong bếp có sẵn cá, rau và thịt.

Chợt nhớ đến chỗ măng và dâu tằm đang phơi, nàng dặn: “Nếu chiều mai dâu tằm và măng khô rồi thì hai đứa nhớ thu dọn vào nhé.”

Nàng còn để lại mấy cái túi và hũ để đựng măng và dâu đã phơi khô.

Chợt nhớ trong không gian còn một cây hoa tiêu chưa trồng, “Thôi, để mai xem trong rừng có cây gì khác không rồi trồng một thể.”

Bây giờ đang là mùa hè, rồi sẽ đến mùa thu, mùa đông, mùa xuân, trong rừng sâu vẫn còn rất nhiều kho báu chờ nàng khám phá.