Đại Hạn Năm Ấy, Ta Gả Cho Đồ Tể - Chương 112: Lẩu ---

Buổi tối Hoa Dung nằm trên giường trằn trọc suy tính, ngày mai cô sẽ đi nếm thử xem vị Thang Oa của Vọng Quân Lâu thế nào, rồi xem Tĩnh Thủy Lâu nên dùng loại cốt lẩu gì.

Ngày hôm sau Hoa Dung nhào bột xong xuôi liền cùng bọn Phương Đắc T.ử ra cửa hướng về Vọng Quân Lâu.

Mấy người đến Vọng Quân Lâu vừa đúng lúc gặp chưởng quỹ ở cửa định đi ra ngoài. Chưởng quỹ Vọng Quân Lâu khi thấy bọn họ đi vào, vốn dĩ trên mặt vẫn còn mang nụ cười.

Nhưng vừa nhìn thấy bên cạnh Phương Đại Xuyên – người ông ta từng tìm đến – có một người phụ nữ đi cùng, ông ta liền không cười nổi nữa.

Ông ta quan sát Hoa Dung một lượt, người phụ nữ này tuy ăn mặc giản dị nhưng trông không giống kẻ làm việc chân tay thô kệch, chưa từng thấy qua sự đời, cũng không giống kiểu phụ nữ trong thôn nhút nhát rụt rè, mà ngược lại giống như người bước ra từ gia đình quyền quý.

Chưởng quỹ Vọng Quân Lâu chắp tay với Phương Đắc Tử, trên mặt không còn một chút ý cười nào. Phương Đắc T.ử gật đầu với ông ta. Mao Cảnh Sơn nói với tiểu nhị hôm qua đã đặt bàn, tiểu nhị liền dẫn bọn họ lên lầu.

Vốn dĩ chưởng quỹ Vọng Quân Lâu định đi ra ngoài, thấy bọn Phương Đắc T.ử đến thì không đi nữa, ông ta đi xuống hậu viện, dặn một tiểu nhị chuyên trách phục vụ bàn đó, nếu bọn họ muốn mang thứ gì đi thì tuyệt đối không cho, cứ bảo t.ửu lâu này không cho phép mang về.

Nói xong ông ta ở lại hậu viện, thấy Phương Đắc T.ử dắt theo người phụ nữ nướng thịt xiên kia đến, tim ông ta treo ngược lên cành cây, sợ ngộ nhỡ lại bị cô ta học lỏm mất.

Hoa Dung thấy nước canh trong nồi sôi lên liền nếm thử, giống như là nước hầm xương heo.

Ăn một miếng thịt dê, thịt dê cắt không đủ mỏng nên cảm giác hơi kém một chút, xốt mè nêm nếm không nhiều, vị không đủ đậm đà, nhưng đây là so với lẩu hiện đại, còn đặt ở thời đại này thì đã là rất tốt rồi.

Phương Đại Xuyên và Phương lão nhị ăn rất ngon lành, trong phòng riêng có một tiểu nhị luôn túc trực bên cạnh bận rộn, giúp bọn họ đỡ phải tự tay làm.

Bữa cơm này trôi qua trong im lặng, Phương lão nhị vục đầu ăn thịt, Phương Đại Xuyên thì không ngừng gắp thịt cho Hoa Dung, Mao Cảnh Sơn và Phương Đắc T.ử thì uống hết một bình rượu.

Đợi mấy người ăn no rời đi, tiểu nhị đi tìm chưởng quỹ báo cáo, nói bọn họ không nói gì, cũng không mang đồ gì đi, chưởng quỹ Vọng Quân Lâu lúc này mới lại đi ra ngoài.

Nhóm người Hoa Dung ăn xong cũng không về thẳng t.ửu lầu, Hoa Dung bảo Phương Đại Xuyên đến tiệm rèn làm lò nướng, nhờ thợ rèn làm một cái chậu sắt lớn và dày một chút, cùng với một cái ống tròn giống như cái lò, dưới đáy ống tròn để một cái lỗ để chậu sắt có thể đặt vừa khít lên ống tròn. Cô muốn về thử dùng cốt lẩu để làm một bữa lẩu ăn.

Không biết cái nồi của Vọng Quân Lâu mua ở đâu, vậy thì làm chậu sắt rồi đốt than bên dưới cũng được.

Làm một cái chậu sắt và ống tròn không khó, chi thêm chút tiền, buổi tối là có thể đến lấy.

Về đến t.ửu lầu, Hoa Dung bắt đầu nghiên cứu làm xốt mè, trước đây cô từng thấy trên mạng dạy cách làm thủ công, chính là dùng dầu và mè chín, dùng cối xay ra.

Mấy thứ này trong t.ửu lầu đều có sẵn, Hoa Dung mất nửa canh giờ đã xay được một bát nhỏ xốt mè, loại xốt mè nguyên chất này ngửi thôi đã thấy thơm.

Cô mang cho Phương Đại Xuyên và Mao Cảnh Sơn nếm thử trước, cả hai đều bảo chính là vị này, nhưng của Vọng Quân Lâu không đặc sánh bằng của Hoa Dung làm.

Hoa Dung lấy thìa múc một ít ra bát khác, cho thêm chút nước ấm và muối, lần này nếm lại thấy vị đã gần tương đương, Hoa Dung cảm thấy bên trong đó chắc hẳn còn cho thêm gia vị gì nữa.

Phương Đắc T.ử vừa hay từ hậu viện đến t.ửu lầu, sau khi nếm thử ánh mắt ông thay đổi hẳn, ông nhìn Phương Đại Xuyên và Mao Cảnh Sơn rồi cứ "cái này, cái này..." mãi không thốt nên lời.

Buổi tối Hoa Dung bảo nhà bếp để lại một tảng thịt dê nguyên khối và một ít rau, cô chỉ huy Quách sư phụ cắt, cố gắng cắt thịt dê càng mỏng càng tốt.

Đợi đến tối khách khứa đi hết, t.ửu lầu đóng cửa, ở bên bờ sông, cô cho than vào cái lò vừa lấy về rồi đốt lên. Tiết trời lúc này đã có chút se lạnh, đốt lò ăn lẩu là vừa đẹp.

Hoa Dung đổ cốt lẩu nước trong mà cô đã nấu xong vào nồi, Mao Cảnh Sơn thấy màu sắc đó sêm sêm với Vọng Quân Lâu, cứ ngỡ là Hoa Dung học theo Vọng Quân Lâu mà nêm nếm ra nên cũng không nghĩ nhiều.

Buổi tối ăn thử lẩu cũng gọi cả Quách sư phụ theo. Quách sư phụ châm lửa than, Hoa Dung bảo ông trông chừng nồi nước canh màu trắng sữa kia, sôi một cái là cho thịt dê vào, còn cô đi vào gian bếp nhỏ của mình để pha xốt mè.

Đợi Hoa Dung trở ra, bọn Phương Đắc T.ử mấy người đã vây quanh cái nồi đó rồi. Khi Hoa Dung đến gần, Mao Cảnh Sơn hỏi cô đã cho thứ gì vào mà nước canh trong nồi này còn thơm hơn nhiều so với Vọng Quân Lâu.

Hoa Dung bảo cô đã nghiên cứu cả buổi chiều mới ra được loại gia vị này, nếu mà không ngon hơn Vọng Quân Lâu thì coi như cô uổng công sức bấy lâu.

Thịt và rau trong nồi đều đã chín, mấy người ngồi xuống gắp thịt hoặc rau chấm với xốt mè Hoa Dung pha rồi ăn.

Quách sư phụ gắp một miếng thịt, chấm đẫm nước xốt rồi bỏ vào miệng: "Ừm, ngon, ngon quá, cái này thơm quá đi mất."

Phương Đắc T.ử và Mao Cảnh Sơn nhìn dáng vẻ của ông đều bật cười, cả hai đều đã ăn Thang Oa của Vọng Quân Lâu thấy ngon thật, nhưng điệu bộ của Quách sư phụ có vẻ hơi cường điệu quá rồi.

Phương Đại Xuyên cũng ăn một miếng thịt, thịt này mềm hơn ở Vọng Quân Lâu, đồ chấm cũng ngon hơn, nhưng ngon hơn ở điểm nào thì anh không nói rõ được, chỉ biết không ngừng khen ngon.

Phương Đắc T.ử và Mao Cảnh Sơn ăn xong cũng phải sững sờ, mùi vị của Vọng Quân Lâu mà so với cái này thì đúng là kém xa vạn dặm. Phương Đắc T.ử thực sự muốn mời lão chưởng quỹ kia đến nếm thử, xem ông ta còn nói ra được mấy lời mỉa mai nữa không.

Mao Cảnh Sơn hỏi Phương Đắc T.ử t.ửu lầu có bán món Thang Oa này không, Phương Đắc T.ử bảo nếu ông cũng bán trong t.ửu lầu thì lời nói hôm qua chẳng phải tự vả vào mặt mình sao.

Hoa Dung bảo việc này dễ giải quyết, chúng ta ở t.ửu lầu đổi tên khác, không gọi là Thang Oa mà gọi là Lẩu (Hỏa oa), hơn nữa dụng cụ đựng đồ cũng không giống, mùi vị cũng khác, ông ta nói được gì chứ.

Mao Cảnh Sơn nói trời càng ngày càng lạnh, ngồi trong nhà ăn món lẩu nóng hổi chẳng phải là quá hợp sao.

Phương Đắc T.ử nghĩ cũng đúng, nhưng chuyện này không vội, ông hỏi Mao Cảnh Sơn tình hình t.ửu lầu hôm nay. Mao Cảnh Sơn bảo hôm nay vì có món mới nên số bàn đặt nhiều hơn hôm qua, nhưng so với trước khi Vọng Quân Lâu mở cửa lại thì vẫn còn kém khá nhiều.

Tuy nói là kém nhiều, nhưng việc kinh doanh của Tĩnh Thủy Lâu vẫn tính là rất tốt, đình nghỉ mát, thuyền và tầng ba ngày nào cũng được đặt kín, có người muốn đặt thuyền mà mãi không đặt được, đợt này người vắng bớt mới coi như đặt được chỗ.

Hôm đó Phương Đắc T.ử sai người gửi nho và dưa hấu cho Hồng lão gia, ngày hôm sau ông ấy đã sai người đến đặt bàn. Lúc Hồng lão gia đến vô cùng vui vẻ, nói mấy nhà làm ăn đều chỉ lăm lăm muốn ông bỏ tiền ra, đây là lần đầu tiên có người làm ăn tặng đồ cho ông, ông bảo Phương chưởng quỹ thật biết điều.

Ngày hôm sau Phương Đắc T.ử mời Trịnh lão gia đến, bảo Hoa Dung làm lại món lẩu đó. Trịnh lão gia ăn được hai miếng liền đưa ra một quyết định: Ông muốn cùng Phương Đắc T.ử mở một cửa hàng lẩu.

Phương Đắc T.ử nghe xong thấy cũng được đấy chứ, Hoa Dung đưa công thức, Trịnh lão gia ra mặt, một thương vụ lớn thế này chẳng phải là thành công sao.