Đại Hạn Năm Ấy, Ta Gả Cho Đồ Tể - Chương 98: Thịt Dê Xiên Nướng

Phương Đắc T.ử nói đứa cháu dâu này của ông thật là cừ khôi, có cho ông mơ thấy thì ông cũng chẳng làm ra được.

Hoa Dung bảo món này nếu mang vào bán ở "Tĩnh Thủy Lâu" thì chắc chắn sẽ bán chạy.

Phương Đắc T.ử bảo món này sao chỉ dừng lại ở bán chạy được, ông đoán lúc đó người ta phải xếp hàng dài mà chờ ăn, Phương lão爹 cũng nói ông thấy thịt dê nướng này nhất định ai cũng thích.

Nhưng muốn đưa vào thực đơn thì phải đặt cho nó cái tên chứ, vừa nhắc đến tên, Phương Đại Xuyên liền nghĩ ra ngay: "Thịt dê đó dùng xiên gỗ xiên lại để nướng, vậy gọi là thịt dê xiên nướng đi."

Nghe thấy cái tên này, Hoa Dung giật mình, cái tên anh đặt đúng là chuẩn không cần chỉnh.

Phương Đắc T.ử nghe xong bảo tốt, cứ dùng tên này.

Hoa Dung nhìn Nhị thúc: "Nhị thúc, hôm nay không có người ngoài nên cháu dùng đá và củi để nướng, nhưng nếu ở Tĩnh Thủy Lâu thì nên nghĩ cách cải tiến cho tốt hơn."

Phương Đắc T.ử gật đầu, lại hỏi Hoa Dung thấy kiểu gì thì thuận tay hơn, Hoa Dung bảo tốt nhất là đặt làm một cái thùng sắt dài, rồi mua thêm than về thử xem có nướng ngon hơn không.

Phương Đắc T.ử đồng ý, sáng sớm mai ông và Phương Đại Xuyên sẽ vào huyện tìm tiệm thợ rèn xem sao, nói xong ông đứng dậy, bảo phải sang nhà Tôn Phú Quý, đêm nay thức trắng cũng phải làm ra mấy trăm cái xiên gỗ mới được.

Ngô Hữu Phú cười ha hả, không ngờ công việc này lại thực sự giao cho mình nên vui vẻ nhận lời ngay.

Sau khi nhận lời, Ngô Hữu Phú liền đi đ.á.n.h chiêng trong thôn. Dân làng vẫn chưa biết chuyện sắp xây nhà, mà bên phía Thiết Đầu nghỉ ngơi hai ngày nữa là sẽ tới rồi.

"Nói với bà con một chuyện, túi nhựa của thôn chúng ta lại bán thêm được một ít tiền. Số tiền này tôi không định chia cho từng nhà, mà để thôn ta xây nhà, sửa đường làng."

Ngoại trừ nhà họ Phương và Triệu Trường Thanh, trong thôn không ai biết chuyện này. Dân làng vừa nghe xong thì vui mừng vỗ tay rần rần, mấy đứa nhỏ còn nhảy cẫng lên. Nhà cửa trong thôn đã có từ nhiều năm, cái nào cũng phải sửa đi sửa lại mãi.

Lâm Căn Sinh hớn hở xông lên phía trước, định nói vài câu thì bị Đại Thuyên lôi tuột trở lại.

Phương Đắc T.ử nói người xây nhà đã tìm xong xuôi, hai ngày nữa sẽ tới. Nhà sẽ được xây từ đầu thôn, thế nên những hộ gia đình sống từ sân phơi thóc trở về phía trước đều phải dọn ra ngoài trước.

Những nhà dọn ra, nếu có ai đang làm việc ở t.ửu lầu nhà họ Phương thì có thể đến đó ở, chuyện này ông ấy đã bàn bạc kỹ với Phương Đắc Tử.

Số còn lại thì đi ở nhờ nhà người thân, tóm lại là tự mình thu xếp. Trước tối mai, các hộ từ sân phơi trở lên đều phải dọn đi hết. Sau khi dọn xong thì đến nhà Triệu Trường Thanh báo cáo tình hình, xem nhà có mấy miệng ăn.

Nếu ai không đồng ý thì cứ tìm ông ấy mà nói.

Dân làng lập tức người thì tìm người thân, người thì tìm chỗ quen biết trong thôn, cũng có người định đi theo con trai hoặc chồng ra quan lộ ở.

Trong thôn chẳng ai phản đối cả, việc này còn thực tế hơn cả chia tiền, ai mà không đồng ý cho được. Các nhà đều vội vàng về thu dọn đồ đạc, hoặc bận rộn dọn dẹp gian nhà phụ để cho nhà khác ở nhờ.

Riêng nhà Thường lão gia t.ử, Ngô Hữu Phú đã đứng ra quyết định, để hai ông bà dọn đến nhà thầy t.h.u.ố.c Thẩm. Thầy Thẩm cũng đồng ý, như vậy cũng đỡ cho ông ấy cứ ba ngày hai bữa lại phải chạy đi thăm Thẩm lão gia t.ử.

Cả hai gia đình nhà họ Phương đều chuẩn bị dọn ra phía quan lộ, ra t.ửu lầu làm việc cho thuận tiện.

Người nhà họ Phương ai nấy về phòng mình thu dọn đồ đạc. Lý thị vừa dọn vừa thở dài, tuy nói xây nhà mới viện mới là chuyện đại sự tốt lành, nhưng với căn nhà cũ bà cũng đã có tình cảm sâu đậm.

Không chỉ nhà họ Phương, các nhà khác ở thôn Hạng T.ử cũng vậy. Ở đây mấy đời người rồi nên đều có chút luyến tiếc, nhưng nếu không xây lại thì căn nhà cũ này cũng chẳng biết trụ được đến bao giờ.

Hai chú cháu Phương Đắc T.ử đi đến tiệm rèn trước, sau đó đi đặt bảng thực đơn thịt dê nướng, cuối cùng đi mua than. Phải mua loại than thượng hạng, khi đốt sẽ không có quá nhiều khói.

Tại tiệm rèn, ông ấy đưa thêm ít tiền để tối nay qua lấy luôn. Than thì mua trực tiếp một xe chở thẳng về t.ửu lầu, cùng với những loại gia vị mà Hoa Dung dặn cần mua.

Các loại rau cần cho ngày khai trương mai thì Mao Cảnh Sơn cùng đầu bếp chính đi mua. Sau khi t.ửu lầu khai trương, việc này sẽ giao lại cho Phương Đại Xuyên và Phương lão nhị.

Buổi tối Phương Đắc T.ử trở về, mang theo lò nướng mới đúc, thịt dê và than, bảo Hoa Dung dùng thử xem có ổn không.

Sau khi thái thịt và ướp xong, Hoa Dung điều chỉnh lại gia vị một chút. Với lò nướng và than mới, Hoa Dung dùng mà tìm lại được cảm giác như ngày xưa.

Lần này nướng không có xiên nào bị cháy cả. Hôm qua thì đông người mà ít thịt, hôm nay Phương Đắc T.ử mang về nhiều, cả nhà đều được một bữa no nê.

Thằng Lượng từ sau vụ ăn dưa hấu lần trước, được Tam Phụng giảng giải đạo lý nên không còn ăn lấy ăn để nữa. Tuy vẫn thèm, mắt không rời khỏi đĩa thịt, nhưng nó biết mình không được ăn thêm nên cũng không đòi nữa.

Phương Đắc T.ử khen thịt dê nướng này còn ngon hơn hôm qua, Tĩnh Thủy Lâu ngày mai phải dựa vào nó để tạo danh tiếng. Ông còn bảo Hoa Dung nghĩ thêm nhiều món mới, sau này t.ửu lầu đều trông cậy cả vào cô.

Ăn xong một bữa thì trời đã tối hẳn, nói cười thêm một lúc thì gia đình Phương Đắc T.ử ra về. Ông bảo Chu thị tìm cho mình mấy bộ quần áo bằng vải thượng hạng lúc còn ở Chu Châu, ngày mai khai trương t.ửu lầu ông phải mặc cho thật chỉnh tề.

Rời khỏi Chu Châu cũng đã hơn một năm, ông sắp quên mất cảm giác mỗi ngày tiền bạc đổ về túi là như thế nào rồi. Nghĩ đến đây, Phương Đắc T.ử vỗ đùi một cái, chợt nhớ ra một việc: vẫn chưa mời được thầy kế toán nào cả.

Ông chỉ còn cách vội vàng đến nhà Triệu Trường Thanh, mời anh ta ngày mai đến t.ửu lầu giúp đỡ vài hôm.

Phương Đắc T.ử chi tiền trên quan lộ mà không có sổ sách, nhưng trong lòng ông đều nắm rõ. Tổng cộng đã rút bao nhiêu từ tiền trang, trong nhà còn lại bao nhiêu. Mọi chi phí trên quan lộ cộng lại cũng chỉ chiếm một phần mười tài sản của ông. Ông muốn dùng cái "Tĩnh Thủy Lâu" này để tích lũy thêm một khối tài sản khổng lồ khác cho nhà họ Phương.

Sáng sớm hôm sau, bốn chiếc xe ngựa của thôn gần như chở đầy người đi lên huyện.

Tiểu nhị của "Tĩnh Thủy Lâu" đều đã thay bộ đồ vải thô màu xám, dọn dẹp sạch sẽ, tươm tất.

Trong căn bếp nhỏ của mình, Hoa Dung nhào bột trước, sau đó nghiền nát hạt mè để pha chế gia vị nướng. Trong bếp có người phụ giúp thái thịt dê, Hoa Dung dùng chậu để ướp thịt. Căn bếp có một cửa sau, lò nướng được đặt ngay bên ngoài cửa, bên trong đã chuẩn bị sẵn than.

Mao Cảnh Sơn là quản sự của đại sảnh, anh ta đi đi lại lại từ tầng một lên tầng hai rồi tầng ba, kiểm tra xem mọi thứ đã chuẩn bị ổn thỏa chưa. Nếu lượng khách đến đúng như số thiệp mời Phương Đắc T.ử phát ra thì tầng hai và tầng ba sẽ kín chỗ.

Ngay ngày hôm qua, quan huyện đã gửi đến một danh sách, trên đó ghi rõ ai ngồi tầng ba, ai ngồi tầng hai. Phương Đắc T.ử đã nắm rõ, đưa danh sách cho Mao Cảnh Sơn để anh ta ghi nhớ từng người.

Quan huyện nhất định phải được sắp xếp ở vị trí đẹp nhất trên tầng ba, nhìn ra ngoài cửa sổ phải thấy được cảnh sắc tuyệt vời nhất.

Phương Đại Xuyên và Phương lão nhị túc trực ở đình hóng mát trước, Ngô Hữu Phú chưa đến nên họ làm thay.

Cuối giờ Tị, từng chiếc xe ngựa sang trọng, lộng lẫy từ trong thành lăn bánh ra ngoại thành. Dân chúng trong huyện đều dừng chân đứng xem, không biết những nhà giàu sang này cùng nhau đi đâu.