Đại Lão Toàn Năng: Phát Tài Ở Thời Đại Tinh Tế - Chương 181: Luận Cách Chế Biến Lạp Xưởng, Thịt Khô Và Đồ Chua

Trở lại học viện, Ôn Cửu không vội đến sân huấn luyện tự học mà tức tốc chạy tới kho chứa đồ nhận bưu kiện.

Năm chiếc hũ muối dưa nàng đặt hàng từ chỗ Cao Lão Ngũ, sau một tuần chỉnh sửa đúng theo kiểu dáng cổ truyền, cuối cùng cũng đã về tới tay. Cùng lúc đó, nguyên liệu làm lạp xưởng và thịt khô cũng đã cập bến. Vì ruột non làm vỏ lạp xưởng thường bị các lò mổ coi là rác thải và xử lý bỏ đi, nên siêu thị Tinh Võng phải mất vài ngày mới gom đủ hàng cho nàng.

"Cảm ơn bạn nhé."

Trong học viện, sinh viên làm thêm có mặt ở khắp nơi. Thấy bưu kiện của Ôn Cửu quá nhiều, mà Phi Khinh Vũ và Kiều Thi Thi đều đang bận tập luyện, mấy bạn học ở kho chứa đồ đã tốt bụng cho nàng mượn một robot vận chuyển để chở đồ về. Có sự trợ giúp của máy móc đúng là tiện lợi hơn hẳn.

Sau khi cất gọn đồ đạc tại bếp cửa sổ số 18, Ôn Cửu đem trả robot lại kho chứa đồ.

"Các bạn ơi, mình để robot ở đây nhé. Cảm ơn mọi người nhiều, mình đi trước đây!"

Đợi Ôn Cửu đi khuất, mấy sinh viên mới dừng tay, xì xào bàn tán:

"Đó có phải là bạn đầu bếp ở cửa sổ số 18 không? Nhìn nhỏ nhắn thế kia, không giống người biết nấu ăn lắm nhỉ?"

"Chính là bạn ấy đấy! Lần trước mình đi mua cơm có ngó vào trong, thấy đôi tai nhọn dài đặc trưng lắm, cả học viện chỉ có mỗi bạn ấy có đôi tai như vậy thôi."

Những lời nghị luận này hoàn toàn không có ác ý. Hiện tại trình độ ăn uống của nhà hàng học viện thăng tiến vượt bậc, khiến nhiều sinh viên tò mò. Có người đồn là do giáo viên mở lớp nấu ăn, có người bảo do đổi robot nấu xịn hơn, nhưng cũng có người tiết lộ rằng tất cả là nhờ "linh hồn" của cửa sổ số 18. Mấy bạn ở kho chứa đồ này tin vào giả thuyết thứ ba nhất: Chính là đầu bếp cửa sổ số 18 đã "gánh team", kéo trình độ của các cửa sổ khác đi lên.

Ôn Cửu không hề biết mình đã trở thành tâm điểm bàn tán, nàng lúc này chỉ đang thèm lạp xưởng và thịt khô đến nhỏ dãi. Nàng vừa cọ rửa sạch sẽ các hũ đồ chua, đem phơi khô một bên, rồi bắt đầu khui các kiện hàng tươi sống.

Sau khi cân nhắc kỹ, Ôn Cửu chọn thịt Lợn Rừng Hắc Phong để làm lạp xưởng vì thớ thịt mịn màng, khi thành phẩm sẽ không bị quá ngấy. Còn thịt khô, nàng chọn thịt quái thú Gulu đầy đặn và mềm mại.

Đầu tiên, nàng cho 7.5kg thịt lợn vào chậu lớn, rửa sạch từng miếng rồi dùng giấy thấm khô nước. Nàng tách riêng 2.5kg ra một chậu khác để làm lạp xưởng vị Quảng Đông (ngọt), phần còn lại làm lạp xưởng vị Tứ Xuyên (cay). Là một đầu bếp, đương nhiên nàng muốn thưởng thức cả hai vị.

Ôn Cửu thái thịt thành những miếng có độ dày vừa phải. Sau đó, nàng đổ bột ớt, bột hoa tiêu, muối, ngũ vị hương, tiêu xay và bột thì là vào chậu thịt Tứ Xuyên. Bột ớt này là loại nàng tự chọn nhiều giống ớt rồi nhờ siêu thị xay riêng, nên mùi hương nồng nàn khó cưỡng.

Nàng đeo găng tay, bắt đầu thực hiện các động tác "massage" cho từng miếng thịt thấm đều gia vị. Xong xuôi, nàng chuyển sang chậu vị Quảng Đông, thêm muối, đường trắng, nước tương và rượu trắng vào trộn đều.

Trong khi đợi thịt ngấm, nàng làm sạch ruột non bằng muối và baking soda. Khi thịt đã sẵn sàng, nàng bắt đầu lắp ráp dụng cụ nhồi thịt — thứ mà nàng phải lùng sục mãi trên các cửa hàng đồ cũ mới tìm được một cái máy có công năng tương tự. Nàng l.ồ.ng lớp vỏ ruột vào đầu ra của máy, rồi bắt đầu nhồi mẻ lạp xuyên vị Tứ Xuyên trước.

Mới đầu chưa quen tay, tốc độ còn chậm, nhưng chẳng mấy chốc Ôn Cửu đã nắm được bí quyết, đôi tay xoay cần gạt thoăn thoắt. Từng đoạn lạp xưởng đỏ sẫm, tròn trịa dần hiện ra. Nàng thắt nút ở đoạn cuối, dùng dây cotton buộc phân đoạn, rồi lấy kim châm những lỗ nhỏ trên bề mặt để thoát khí và hơi nước, giúp quá trình phơi khô được tốt hơn.

Vừa mới xử lý xong mẻ lạp xưởng vị Quảng Đông và đang cầm kim châm lia lịa, thì Phi Khinh Vũ và Kiều Thi Thi đẩy cửa bước vào.

Nhìn thấy Ôn Cửu mặt mày "đằng đằng sát khí", tay cầm kim đ.â.m tới tấp vào một đống vật thể lạ lù lù trên bàn, hai người cực kỳ ăn ý... lùi thẳng ra ngoài, đóng sầm cửa lại.

Kiều Thi Thi liếc nhìn Phi Khinh Vũ đang run rẩy: "Cậu mau hỏi anh trai cậu xem, có phải anh ấy lại chọc giận gì Cửu Cửu không?"

Vốn dĩ chuyện Ôn Cửu đi ký hợp đồng họ không biết vì nàng định xong việc mới nói. Nhưng giữa đường, Phi Trạch Ngọc đã nhắn tin cho em trai, khoe rằng cực kỳ hài lòng với tay nghề của Ôn Cửu, dặn Phi Khinh Vũ phải giữ quan hệ tốt, còn bảo nghỉ hè phải mời bằng được nàng về nhà chơi. Nhờ thế, họ mới biết hôm nay Ôn Cửu ra ngoài làm đại sự.