Đại Lão Toàn Năng: Phát Tài Ở Thời Đại Tinh Tế - Chương 183: Măng Tây Xào Thịt Và Thịt Bò Xào Ớt Xanh

Sau khi hoàn thành một hũ củ cải muối, Ôn Cửu lại tiếp tục muối thêm một hũ đậu đũa cùng ớt cay. Cuối cùng, nàng làm thêm một hũ chuyên muối rau xanh, lúc này mới hoàn toàn thỏa mãn "chấp niệm" với đồ chua suốt mấy ngày qua.

Đồ chua thực sự là món bảo bối, có thể ăn kèm với cơm để giải ngấy, mà dùng làm nguyên liệu nấu ăn cũng cực kỳ tuyệt vời. Ôn Cửu xếp ba hũ đồ chua cạnh bồn thịt khô, lòng nôn nao muốn nếm thử hương vị quê hương. Tiếc là món củ cải muối nhanh nhất cũng phải đợi qua một đêm, chỉ đành để đến ngày mai.

"Đúng rồi, trưa nay hai đứa ăn gì thế?" Ôn Cửu hỏi. Bình thường cuối tuần nàng hay nấu bữa cải thiện cho hai người, tuần này bận việc ra ngoài, không biết hai "đứa trẻ tội nghiệp" này giải quyết bữa trưa ra sao.

"Tụi em uống dinh dưỡng dịch ạ." Kiều Thi Thi nhanh nhảu đáp, "Bọn em phát hiện hiện giờ rất nhiều học sinh vì tranh thủ huấn luyện đều mang theo dinh dưỡng dịch ra sân tập, sợ đi ăn một bữa cơm về là mất chỗ trong phòng tập ngay."

"Chứ còn gì nữa, em với Thi Thi chỉ về ký túc xá nghỉ một lát mà lúc quay lại phòng luyện v.ũ k.h.í đã chẳng còn chỗ nào." Phi Khinh Vũ lẩm bẩm, không hiểu sao cứ đến cuối kỳ là mọi người lại chăm chỉ đột xuất như vậy.

Nghe đến đây, Ôn Cửu mới sực nhớ ra mình đã quên mất một việc quan trọng: Đóng gói đồ thừa.

Bữa tiệc thịnh soạn lúc trưa, bốn người họ căn bản không ăn hết, có rất nhiều món đắt tiền còn chưa hề động đũa. Nghĩ đến cái giá đắt đỏ của chúng mà không mang về "tận thu", nàng cảm thấy đau lòng khôn tả. Dù hương vị với nàng thì cũng thường thôi, nhưng mang về ăn tạm hai bữa vẫn tốt chán.

"Ai..." Ôn Cửu thở dài thườn thượt. Vừa đau mất trăm vạn tinh tệ, vừa bỏ lỡ cơ hội "vét sạch" lông dê của nhà giàu, nàng thấy mình đúng là một kẻ keo kiệt thất bại.

"Tối nay muốn ăn gì?" Nàng nhanh ch.óng gạt bỏ nỗi đau, giờ đã gần 19 giờ, bụng nàng đã đ.á.n.h trống reo hò từ lâu.

"Em ăn gì cũng được ạ!" Kiều Thi Thi lại giành nói trước, còn không quên làm mặt quỷ trêu Phi Khinh Vũ. Phi Khinh Vũ cố nhịn cục tức, ngoan ngoãn chớp mắt nhìn Ôn Cửu: "Cửu tỷ, chị nấu gì em ăn nấy."

"Vậy chị xào đại hai món nhé, Khinh Vũ đi cắm cơm đi." Ôn Cửu xắn tay áo lên lần nữa, "Thi Thi lại đây giúp chị rửa rau, chị sẽ xử lý thịt."

Nàng mở tủ lạnh, quyết định làm món Thịt bò xào ớt xanh và Măng tây xào thịt, cuối cùng thêm một bát canh rau xanh. Nàng giao ớt xanh, măng tây, cà rốt và rau xanh cho Kiều Thi Thi xử lý, còn mình thì lấy một khối thịt lớn của Lợn Rừng Hắc Phong. Loại thịt thăn nạc nhưng chắc này rất hợp để xào.

Ôn Cửu chia khối thịt làm đôi. Một nửa nàng thái lát mỏng, ướp với muối, tiêu trắng và chút rượu vàng. Nửa còn lại nàng thái thành sợi nhỏ, trộn với nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, lòng trắng trứng và chút nước lọc, cuối cùng thêm một ít tinh bột để thịt giữ được độ mềm mượt khi xào.

Thao tác của nàng cực nhanh. Khi thịt đã thấm vị, nàng bắt đầu thái rau củ: ớt xanh thái sợi, cà rốt và măng tây thái lát.

Lửa bùng lên, chảo dầu nóng rực. Đầu tiên là món thịt xào ớt xanh. Hành, gừng, tỏi được phi thơm phức trước khi ớt xanh và thịt đã ướp được đổ vào. Một tay Ôn Cửu cầm chảo xốc lên xuống nhịp nhàng, tay kia cầm xẻng đảo liên tục. Ngọn lửa từ bếp lò thỉnh thoảng l.i.ế.m nhẹ lên thành chảo, soi sáng gương mặt rạng rỡ của nàng. Chỉ vài phút sau, đĩa thịt xào ớt xanh nóng hổi đã ra lò.

"Này, bưng cái này ra trước đi."

Sau khi rửa nhanh chảo, nàng tiếp tục với món măng tây xào thịt. Tỏi lát vừa vào chảo dầu đã tỏa mùi thơm lừng, cà rốt được cho vào trước để lên màu, sau đó là thịt lát. Khi thịt dần chuyển sang màu trắng chín tới, măng tây mới được cho vào đảo cùng. Mùi thịt thơm ngậy hòa quyện với hương thanh khiết của rau củ lan tỏa khắp gian bếp.

Lúc này, Phi Khinh Vũ và Kiều Thi Thi đã ngồi ngay ngắn ở bàn, ngoài mặt thì trấn định nhưng cái bụng thì đang gào thét: Đói quá, muốn ăn cơm quá!

Rất nhanh, canh rau xanh cũng xong, nồi cơm điện cũng vang lên tiếng "tít tít" báo hiệu cơm chín. Ba người hân hoan ngồi quây quần, mỗi người một bát cơm trắng thơm phức.

"Hai đứa nhìn chị làm gì? Ăn đi chứ!" Ôn Cửu vừa cởi tạp dề vừa cười. Ngay lập tức, hai "con sói đói" bắt đầu cuộc chiến giành đồ ăn.

Kiều Thi Thi nhắm ngay món măng tây xào thịt. Những lát măng tây xanh mướt, hơi trong suốt sau khi ngập dầu trông cực kỳ bắt mắt. Vị giòn ngọt của măng tây và cà rốt hòa cùng vị béo mềm của thịt lát tạo nên một tầng hương vị phong phú, ăn hoài không chán. Thịt được xử lý khéo léo nên mềm tan, thấm đẫm hương thanh của rau củ, khiến người ăn cảm thấy vô cùng thỏa mãn.