[độn Lương] Thiên Tai Mạt Thế Năm Thứ Ba - Chương 254

Trước kia nhà họ Khương cũng có hầm, nhưng đó là do thế hệ các cụ đào. Sau này điều kiện khá hơn, có tủ lạnh thì cái hầm đó thành chỗ chứa đồ linh tinh.

Địa điểm do Khương Hà chọn, chỗ sát tường, râm mát khô ráo, rất thích hợp làm hầm.

Khương Hà bảo Khương Văn dùng than vẽ một cái khung vuông trên mặt đất. Vẽ xong, mấy người bắt đầu cuốc đất. Đàn ông nhà họ Khương đông, chẳng mấy chốc đã đào được cái hố sâu ngang người.

Khương Thụ vừa nghe mùi thơm thoang thoảng từ bếp bay ra, vừa tưởng tượng lát nữa sẽ ăn bao nhiêu bát cơm, làm việc hăng say vô cùng.

Bên này, Diệp Thanh Vân tiếp tục làm món khoai tây nghiền.

Khoai tây gọt vỏ, thái miếng, cho vào nồi luộc nhỏ lửa, thêm chút muối, đậy nắp đun khoảng 15 phút.

Trong thời gian chờ đợi, Diệp Thanh Vân “xa xỉ” cắt một quả cà chua. Cà chua biến dị to gấp năm sáu lần trước kia. Cắt ra, mùi thơm thanh mát tỏa ra ngào ngạt. Bà thái hạt lựu một phần ba quả, thái nhỏ ớt chuông, thêm hẹ băm —— hẹ biến dị có mùi hăng nồng đặc trưng, thái sợi cho vào thức ăn rất dậy mùi tỏi. Cuối cùng băm nhỏ thịt lợn rừng đã ngâm mềm.

Chuẩn bị xong nguyên liệu thì khoai tây cũng chín, vớt khoai ra, chắt nước luộc để riêng.

Sau đó Diệp Thanh Vân cho ít mỡ vào chảo, phi thơm thịt băm, thịt chín tới thì cho hẹ vào đảo, dậy mùi thơm nồng nàn thì cho cà chua và ớt chuông vào. Đợi cà chua xào nát nhừ (lên cát), bà đổ khoai tây đã luộc vào, nêm gia vị.

Cuối cùng, đổ nước luộc khoai lúc nãy vào. Người nhà họ Khương thích ăn sền sệt, Diệp Thanh Vân nghiền nát khoai tây, đun thêm mười phút, đảo đều rồi bắc ra.

Khoảnh khắc mở vung nồi, làn khói trắng mang theo mùi thơm nức mũi “phù” một cái phả vào mặt. Những miếng khoai tây vàng óng ngập trong nước sốt đặc sánh đang sôi lục bục, hút no nước dùng đậm đà, cạnh khoai nấu đến hơi bở ra, nhìn là biết ngon tuyệt.

Xong món này, Diệp Thanh Vân thái lát phần cà chua còn lại, rắc bột đường khối lên trên, thành món cà chua trộn đường.

Thức ăn nhanh ch.óng được dọn lên.

Đại sảnh không đủ chỗ ngồi, Ngô Tú và mọi người bày bàn ăn ra sân. Các món ăn lần lượt được bày lên bàn, bốc khói nghi ngút.

Khương lão thái thái hô to: “—— Cả nhà ơi ra ăn cơm nào!!”

Mọi người nghe tiếng liền buông việc, cầm ghế chạy ra bàn.

Khương Quân mang cái quạt tự chế ra sân.

Cánh quạt làm bằng lá buông cũ buộc vào mô tơ nhỏ, cố định xiêu vẹo bằng dây thép. Bấm nút, cánh quạt quay “kẽo kẹt kẽo kẹt”, gió lúc mạnh lúc yếu phả ra loạn xạ. Cốt quạt thi thoảng va vào khung nhựa kêu “lạch cạch” như chỉ huy dàn nhạc. Tuy không bằng quạt xịn nhưng cũng tạo ra luồng gió mát rượi.

Mọi người vô cùng ngạc nhiên. Thời tiết này mà có gió mát để thổi thì đúng là hạnh phúc vô bờ bến.

Ngô Tú vui vẻ nói: “A Quân, cái này là anh làm à?”

Khương Quân cười: “Anh thấy mọi người làm việc đổ mồ hôi nhiều quá, nghĩ bụng làm cái quạt xem có đỡ hơn không, không ngờ lại chạy được.”

Khương Thụ trầm trồ: “Ông anh! Anh đúng là quá quá quá quá đỉnh!”

Hai đứa nhỏ cũng bắt chước Khương Thụ vây quanh Khương Quân, lớn tiếng nói: “Bố ơi, bố đúng là quá quá quá quá quá đỉnh!”

Diệp Thanh Vân trừng mắt cảnh cáo Khương Thụ, rồi quay sang hai đứa nhỏ: “Trẻ con không được nói tiếng lóng thô tục nhé!”

Khương Tuế và Khương Ti lập tức che miệng: “Thím ơi, bọn cháu không nói nữa ạ.”

Mọi người lại cười rộ lên.

Khương Hải đi quanh cái quạt tự chế ngắm nghía, khen: “A Quân, tay nghề cháu khá lắm, nếu làm được thêm mấy cái thì tốt, mỗi phòng một cái, tối ngủ đỡ khổ.”

Khương Quân: “Cái này phải nhờ em hai đi cửa hàng đồ cũ kiếm ít mô tơ, dây thép cũ mới được, không thì thiếu vật liệu.”

Khương Văn nghe vậy cười ngay: “Chuyện nhỏ, không thành vấn đề.”

Mọi người ngồi xuống bàn ăn. Có quạt, ai cũng thấy dễ chịu hơn hẳn.

Khương Thụ nhìn rõ các món ăn trên bàn, mắt sáng rực lên, xoa tay lẩm bẩm “hảo gia hỏa” (khá lắm).

“Mẹ, hôm nay mặt trời mọc đằng Tây à? Mẹ lại hào phóng thế?”

Diệp Thanh Vân giơ tay phát cho một cái: “Nói năng kiểu gì đấy hả?”

Hứa Na xới cho mỗi người một bát cơm gạo cao lương khô. Diệp Thanh Vân xới riêng hai phần đầy đặn để phần cho ông cụ Khương và Khương Sơn.