Đứa Con Ta Bụng Mang Dạ Chửa Tự Mang Theo Lương Thảo - Chương 47

“Nhưng Lâm Thu Nhiên không có cách nào nếm thử được, đã hai ngày rồi, bề mặt không có nấm mốc, nàng ngửi cũng không thấy mùi chua, định bụng để Tiêu Đại Thạch và Tôn thị nếm thử.”

Lâm Thu Nhiên chỉ sợ họ cảm thấy tiếc của vì lương thực hỏng, dù có chút vị chua cũng nói là không có.

Tiêu Đại Thạch đã nói với ông chủ sạp thịt rồi, trưa nay cần bốn mươi cân thịt ba chỉ, nhà họ Tiêu bây giờ cũng được coi là khách hàng lớn, mỗi cân thịt được bớt một văn, tính ra hời hơn mua lẻ.

Mọi khi buổi chiều bếp núc thường được nghỉ ngơi, hôm nay lại đỏ lửa, Tiêu Đại Thạch còn kéo về nhà một xe củi mới.

Tôn thị rửa thịt, làm sạch lông lợn trên lớp da, sau đó thái thành từng miếng nhỏ đều nhau, những việc này bà đã làm quen tay rồi, còn có thể chần thịt, rửa thịt, chiên thịt, trăm hay không bằng tay quen, giờ đây nhắm mắt bà cũng làm được.

Lâm Thu Nhiên phụ trách nêm nếm gia vị, chia làm hai nồi hầm thịt, sau khi bỏ hương liệu và thêm nước nóng vào, nàng trông một nồi, Tôn thị trông một nồi, Tiêu Đại Thạch không biết nấu ăn thì vác củi cho hai bên, lo việc đun nước, tìm ít gạch, dùng vôi, tro bếp, rơm rạ trộn lẫn để xây tường viện.

Đây là việc ông đã bàn bạc với Tôn thị, xây cao thêm một chút, nếu không lúc Lâm Thu Nhiên ở nhà một mình sẽ không yên tâm.

Ba người mỗi người bận rộn một việc, gió thu thổi qua, cũng không cảm thấy quá mệt mỏi.

Chỉ riêng việc hầm đã mất một canh giờ, Lâm Thu Nhiên thỉnh thoảng lại đi xem r-ượu nếp, nước đã nổi lên rồi.

Hai ngày, đến tối nay là vừa đủ, nhưng Lâm Thu Nhiên sợ vị bị quá đà, nàng để Tôn thị nếm ba ngụm đều nói là ngọt, cũng có vị cay.

Tiêu Đại Thạch nói mùi r-ượu không nồng, không giống loại r-ượu mạnh ông hay uống, nhưng khá dễ uống.

Lâm Thu Nhiên nói chuyện này một cách nghiêm trọng:

“Mẹ, nếu bị chua mà để khách ăn vào hỏng bụng thì nhà mình phải đền tiền đấy, thật sự không có vị chua chứ?"

Hai người xác nhận đi xác nhận lại, đúng là không có vị chua.

Cho ít nước nên nước r-ượu ra cũng ít.

Lâm Thu Nhiên dự định lên men lần hai, như vậy r-ượu ra sẽ nhiều hơn.

Nàng thêm một ít nước đã đun sôi để nguội, lại bịt kín miệng vò, thế này cũng coi như xong, nhưng trong nồi thịt hầm cho nhà Phùng nương t.ử thì Lâm Thu Nhiên không cho r-ượu vào, Phùng nương t.ử muốn hương vị như trước kia, hôm nay là ngày đại hỷ của con trai bà ấy, thay đổi lỡ như người ta không hài lòng thì vẫn phải trả lại tiền.

Đợi đến giờ Thân ba khắc, thịt hầm đã rất mềm rục, màu sắc đỏ tươi sáng bóng, hương thơm nồng nàn.

Lâm Thu Nhiên bảo Tôn thị cách thu nước canh, bước này cực kỳ quan trọng, có thể làm hương vị đậm đà hơn, món ăn trông cũng đẹp mắt hơn.

Lâm Thu Nhiên có ý để Tôn thị học nấu ăn, không cần học hết toàn bộ, nhưng mấy món nhà mình bán ra ngoài thì phải học được.

Cứ theo đúng các bước mà làm, đừng có nghĩ hiển nhiên là ý tưởng của mình tốt hơn, bỏ thêm cái này một chút, bớt cái kia một chút, rồi nghĩ làm theo cách của mình sẽ ngon hơn là được.

Thông thường chỉ cần làm theo các bước, món làm ra sẽ không tệ.

Rất nhiều người nấu ăn không ngon là bởi vì luôn luôn bay bổng, thêm thắt ý tưởng của mình vào, không phải ai cũng có thể dựa vào khứu giác và vị giác để nấu ăn, đơn thu-ốc ban đầu mà thêm những thứ khác vào thì hương vị tự nhiên sẽ kém đi.

Trong đó những điểm cần lưu ý Lâm Thu Nhiên cũng sẽ nói cho Tôn thị, ví dụ như hầm thịt có thể cho thêm một ít trái cây, nhà mình làm chủ yếu là cho sơn tra khô.

Sau này nếu thật sự có cửa hàng rồi, thì không thể nói đi là đi, cửa hàng nói đóng cửa là đóng cửa được.

Lâm Thu Nhiên lúc đó cũng không có cách nào dẫn theo Tôn thị và Tiêu Đại Thạch đi làm cỗ cho người ta, việc làm ăn không thể không lo liệu.

Đợi đến khi có con, con cái còn cần người trông nom, nàng nhìn quanh nhà mình, cảm thấy thiếu người.

Bản lĩnh này của Lâm Thu Nhiên là trước kia đi theo cha mẹ học hỏi từng chút một mà có, từ đao công, kỹ thuật dùng muỗng đến hỏa hầu, không mất vài năm thì không thành được.

Nàng đang nghĩ, có nên nhận một đồ đệ hay không.

Nếu không đợi đến lúc mở cửa hàng thật, mà vẫn chẳng biết gì cả.

Đang nghĩ ngợi như vậy, ngoài cửa truyền đến tiếng động, có người đang gõ cửa.

Lâm Thu Nhiên nói:

“Mẹ, chắc là Phùng nương t.ử đến rồi, đến thật đúng lúc, thịt cũng đã hầm chín."

Ước chừng có khoảng ba mươi ba ba mươi tư cân, nhà mình còn có thể giữ lại một ít để ăn.

Tiêu Đại Thạch đi mở cửa, mỗi khi nấu ăn, cửa nhà đều đóng c.h.ặ.t, tránh để người đi ngang qua nhìn vào trong.

Lâm Thu Nhiên rút bớt lửa, nàng nhìn nồi của Tôn thị, không bị cháy, nước xốt cũng đã thu lại không ít, làm rất tốt.

Tôn thị nghe lời nàng nhất, nấu ăn cũng vậy.

Tiêu Đại Thạch bước tới mở cửa, mở cửa ra nhìn, không phải Phùng nương t.ử, mà là nhà dì Vu và chú Lý cả gia đình năm người, đẩy xe rùa đi tới, trên xe chở lương thực thu hoạch năm nay của nhà họ Tiêu.

Mấy ngày sau Tết Trung Thu có mưa, người làng Tiêu gia không ai đội mưa đi thu hoạch lương thực, đợi mưa vừa tạnh, cả làng liền vội vàng thu dọn lương thực, những ngày này phơi khô lúa, hôm nay đã khô thấu, sợ nhà họ Tiêu đang vội ăn, cả nhà liền đóng vào bao tải rồi mang đến cho.

Chương 31 Rau tăng giá

Dì Vu vỗ vỗ vào bao tải căng tròn:

“Lương thực dưới ruộng đều đã thu xong rồi, phơi khô mang đến cho các người đây, tổng cộng là một ngàn một trăm hai mươi ba cân, đều ở đây cả rồi."

Bà lại vỗ vỗ vào hai túi ở đuôi xe:

“Hai túi này là rau trong vườn rau nhà các người, đậu đũa đều đã héo giàn rồi, còn có dưa chuột, bí ngô già linh tinh, đều mang qua cho các người đây."

Trên huyện mua rau đắt đỏ, già rồi cũng không phải là không ăn được, mang qua đây chẳng phải lại tiết kiệm được một chút sao.

Đôi mày Tôn thị rạng rỡ ý cười, năm nay thu hoạch không tệ, số gạo này đủ cho cả nhà ăn rồi.

Những năm trước phải nộp thuế, điền phú là ba mươi phần nộp một, chỗ còn lại nhà mình không nỡ ăn, phần lớn mang đi đổi tiền.

Nhưng năm nay trong nhà có thể kiếm tiền, Lâm Thu Nhiên lại thích ăn cơm gạo, đều có thể giữ lại, đỡ phải mua từ bên ngoài, ăn cả năm cũng không hết.

Tôn thị mời mọi người mau vào nhà, bà nói:

“Tôi còn đang định cùng nhà tôi về một chuyến đây, thế mà lại để các người mang sang rồi, mệt rồi phải không, mau vào trong ngồi đi."

Dì Vu lắc đầu, cười nói:

“Cũng không mệt."

Tuy nhiên đồ đạc trên xe quả thật không ít, nếu không cũng chẳng đến mức cả nhà đều kéo đến.

Dì Vu nhìn vào trong nhà, Tiêu Đại Thạch cũng đang bận rộn, bà nói:

“Để dỡ đồ xuống trước đã, trời cũng không còn sớm nữa, chúng tôi phải tranh thủ quay về."

Chọn buổi chiều đi qua chính là không muốn ở lại dùng cơm tại nhà họ Tiêu, dì Vu cũng ngửi thấy mùi thịt hầm rồi, Lâm Thu Nhiên đang nấu ăn, giờ này chắc là đang bận việc làm ăn, bà kiên nhẫn không nhìn ngó lung tung, trước khi đến bà đã dặn mấy đứa trẻ, không được nhìn bừa bãi, không được tham ăn.

Hồi đó Tôn thị và Tiêu Đại Thạch về làng, không chỉ đưa tiền, mà còn mang thịt cho nhà bà, mười cân thịt, đủ để bổ sung mỡ màng cho mùa gặt, chính vì cho nhiều như vậy nên mới mang lương thực sang đây.

Chỉ là trong nhà có trẻ con, Nhị Hổ và Đào Hoa tuổi còn nhỏ, Lâm Thu Nhiên làm món lại thơm, không kìm được mà cứ nhìn về phía đó.

Lâm Thu Nhiên đã đun xong, nàng tắt lửa:

“Không gấp không gấp, chú Lý dì Vu, hai người vào uống miếng nước đã, Đào Hoa, mau vào đi, còn sớm mà, không chênh lệch bao nhiêu đâu."

Trong mắt Đào Hoa mang theo vẻ rụt rè, nhìn dì Vu một cái, dì Vu không động đậy con bé cũng không động.

Con bé nhìn vào sân viện, tuy không rộng rãi bằng ở quê, nhưng trạch viện trên huyện, dù đã đến một lần nhưng vẫn thấy tò mò.

Tôn thị bước lên kéo dì Vu vào:

“Đúng thế, còn sớm mà, vội vàng đi làm gì?

Mau vào đi, vào đi nào!

Bà còn đợi tôi phải mời mọc ba lần bảy lượt sao."

Dì Vu bị đẩy vào trong:

“Chao ôi, để dỡ lương thực xuống trước đã."

Tiêu Đại Thạch miệng lưỡi vụng về không biết nói chuyện, nhưng cũng vỗ vai chú Lý mời vào trong viện.

Lâm Thu Nhiên nói:

“Dì à, không vội dỡ đồ đâu, vừa hay buổi tối ở lại dùng cơm.

Đây là thịt kho tàu khách đặt, cháu làm dư ra một ít, ước chừng lát nữa họ sẽ đến lấy, đợi lấy xong chúng ta cũng sớm khai cơm.

Cha, chẳng phải vẫn còn con gà sao, hôm nay cũng g-iết luôn đi."

Gà là mua cùng đợt với vịt, vịt đã ăn rồi, gà vẫn luôn nuôi, nuôi chung với đám gà con nhà họ Tiêu mua.

Đám gà nhà mua đã lớn lên không ít, nhưng còn phải hai ba tháng nữa mới đẻ trứng.

Tôn thị gật đầu, Tiêu Đại Thạch không nói hai lời liền đi g-iết gà, dì Vu muốn ngăn cản nhưng Tôn thị chắn lại nên không ngăn được.

Lâm Thu Nhiên không thể để người ta đi được, nhiều lương thực thế này, vốn dĩ nói chỉ nhờ nhà họ Lý giúp thu hoạch, nhưng không chỉ mang đến mà còn hái cả rau ở quê cũ sang, đây là cái ân tình lớn biết bao, sao có thể để người ta đi thẳng như vậy.

Lâm Thu Nhiên về phòng rót nước, múc cho chú Lý một bát r-ượu nếp:

“Đây là r-ượu cháu tự ủ, chú nếm thử xem."

Chú Lý cũng giống Tiêu Đại Thạch, tính tình thật thà bản phận, trong nhà cũng là vợ làm chủ.

Ở trong làng ít đồ ngon, cũng thèm r-ượu, Lâm Thu Nhiên đã bưng ra rồi, ông liền uống một ngụm.

R-ượu nếp ngọt lịm hơi cay, đẩy xe suốt một quãng đường, cổ họng chú Lý như sắp bốc hỏa, uống một ngụm thứ này thật sự thấy giải khát.

Chú Lý nói:

“Cái này là tự ủ à?"

Lâm Thu Nhiên gật đầu:

“Vâng, nấu ăn dùng đến, so với mua bên ngoài thì rẻ hơn một chút."

Chú Lý nheo mắt nói:

“Ngon lắm."

Lâm Thu Nhiên nói:

“Trong thùng vẫn còn đấy, Đại Hổ Nhị Hổ có uống không?"

Dì Vu lập tức nói:

“Thu Nhiên, hai đứa nó tuổi còn nhỏ lắm, không được uống cái này."

Hai đứa một mười sáu, một mười ba, ở thời đại này thật sự không tính là nhỏ nữa, nhưng chuyện này vẫn nên nghe theo người làm mẹ đi, Lâm Thu Nhiên cũng không ép.

Đang nói chuyện thì Phùng nương t.ử cũng tới, lần này đi cùng là con trai út của bà ấy.

Dì Vu thấy có khách đến, tránh sang một bên, để chú Lý và con trai đi dỡ hàng.

Lâm Thu Nhiên phải bận rộn việc bên này, Phùng nương t.ử hỏi đã làm xong chưa, nàng nói:

“Đến thật đúng lúc, bà nếm thử hương vị xem có đúng không trước đã."

Lâm Thu Nhiên múc ra một miếng, đặt món như thế này nhất định phải nếm vị, lượng nhiều, nếu không không hài lòng lại có chuyện lôi thôi.

Phùng nương t.ử nếm xong gật đầu:

“Ừm, đúng là hương vị này không sai, nói thật lòng đấy, thịt kho tàu thì đúng là món cháu làm là mềm rục nhất, người khác làm đều không có hương vị này."

Có chỗ có thể nhìn ra là vì tiếc củi nên hỏa hầu không đủ, có chỗ cũng mềm, nhưng không giống như vị dẻo mà Lâm Thu Nhiên nấu.

Lâm Thu Nhiên cười cười:

“Vậy thì cân thôi ạ."

Dì Vu đi rửa tay, giúp cân thịt đóng gói thịt, Đào Hoa thấy vậy cũng rửa sạch tay chạy lại giúp đỡ.

Cân từng cân một, mỗi lần cân xong đều cho Phùng nương t.ử xem, sau đó bỏ vào cái thùng lớn bà ấy mang theo.

Tổng cộng ba mươi hai cân, thỉnh thoảng dư ra một miếng, số cân chắc chắn là đủ.

Trong nồi còn thừa khoảng hai cân thịt, Lâm Thu Nhiên liền giữ lại cho nhà mình, nước canh phần lớn đều đưa cho Phùng nương t.ử, Phùng nương t.ử hôm nay mặc đồ hỷ khí, trên mặt cười híp mắt, sảng khoái kết toán nốt số tiền còn lại, tổng cộng ba trăm tám mươi văn.

Dì Vu đứng bên cạnh nhìn, cảm thán số tiền này thật không ít.

Phùng nương t.ử còn đưa cho Lâm Thu Nhiên mấy viên kẹo hỷ:

“Ăn kẹo hỷ đi, đều hưởng chút hỷ khí."

Lâm Thu Nhiên tiễn người đi, việc làm ăn này coi như xong xuôi.

Kẹo hỷ tổng cộng có sáu viên, nàng đưa cho Đào Hoa một viên, lại đưa cho Đại Hổ Nhị Hổ mỗi đứa một viên, đưa cho dì Vu nữa nhưng bà không lấy, Lâm Thu Nhiên liền đặt vào trong đĩa ở nhà bếp.

Dì Vu nhìn thấy vậy cảm thấy thật sự không tệ, không kìm được hỏi:

“Đến bên này việc làm ăn có dễ làm không?"