Gả Vào Hàn Môn: Ta Dẫn Dắt Phu Gia Thoát Tịch Làm Giàu - Chương 54: Thử Làm Miến Khoai Tây

Sáng sớm hôm sau, Lâm Phán Thu chỉ dạy cho mẫu thân vài phương pháp làm nước xốt mì rồi dừng tay, mỉm cười hỏi: “Nương, thế nào ạ? Người đã nắm rõ hết chưa?”

“Rõ rồi, sao lại không rõ cho được. Xem con làm một lần là ta biết ngay. Chỉ có điều cái món bột khoai tây này này, con bảo phí bao nhiêu củ khoai mới được có bấy nhiêu bột.”

Tần Tuyết Nga có chút phân vân. Thịt sợi thêm bột khoai tây vào ăn thì trơn mềm thật, ngay cả món gan lợn vốn có mùi tanh ngày thường giờ cũng trở nên mỹ vị hẳn lên. Nhưng có điều làm bột khoai tây cực quá, nào là mài rồi lại ngâm, thật tốn công sức.

“Chỗ bã khoai tây chẳng phải có thể đem áp chảo làm bánh ăn sao ạ! Chẳng tính là lãng phí đâu. Nếu nương thấy phiền thì sau này cứ để con làm cho.” Đằng nào nàng cũng định nghiên cứu món ăn mới, vừa hay cần dùng đến bột khoai tây.

“Thế thì tốt, bao nhiêu tiền con cứ nói.” Tần Tuyết Nga cũng muốn bớt việc.

“Một cân khoai tây một văn tiền, mười cân khoai mới ra được khoảng một cân rưỡi bột, tính ra giá vốn một cân bột khoai là hơn sáu văn, chưa đến bảy văn...”

Lâm Phán Thu còn đang bấm ngón tay tính toán thì Tần Tuyết Nga đã thiếu kiên nhẫn cắt ngang: “Con cũng chẳng cần tính chi li thế làm gì. Cộng thêm tiền công, ta trả con tám văn một cân, được chứ?”

Lâm Phán Thu bĩu môi: “Nương, người cũng keo kiệt quá đi thôi, một cân tiền công có một văn, mài khoai mệt lắm người biết không!”

“Cái nha đầu này, cứ để nhị ca con sang phụ giúp, có mệt đến phần con đâu mà lo, nhé!”

“Thế thì không được, ca ca còn phải dành thời gian bồi đắp tình cảm với Hà tỷ tỷ, không thể làm lỡ việc của người ta. Thôi được rồi, đợi con làm xong bột khoai rồi người hãy sang lấy.”

Tần Tuyết Nga định gật đầu, nhưng chợt nghĩ lại thấy có gì đó sai sai: “Thu nhi, nghe ý con là định làm rất nhiều bột khoai tây sao? Đâu cần dùng nhiều đến thế? Để lâu dễ bị ẩm lắm, không cần thiết đâu.”

“Nương, con định dùng bột khoai tây làm lương thực chính.” Đây cũng là phát hiện tình cờ của Lâm Phán Thu. Có lần nàng vô tình để bột khoai đã làm xong cạnh bếp, không cẩn thận đổ chút nước nóng vào, sau đó thấy bột khoai đóng thành khối. Trong đầu nàng liền nảy ra ý định: liệu có thể dùng bột khoai này để làm mì sợi không?

“Làm lương thực chính? Mì khoai tây sao?”

“Vâng, con vẫn chưa thử nghiệm thành công, đợi làm xong xuôi con sẽ thưa với người sau.” Lâm Phán Thu vẫn còn muốn cải tiến thêm một chút.

“Được, được, vậy con cứ bận việc đi, ta về đây, sáng mai còn phải dọn sạp nữa!” Đã học được cách làm nước xốt rồi, một ngày bà cũng không muốn trì hoãn.

Đợi mẫu thân đi khuất, Lâm Phán Thu lấy nốt số bột khoai còn lại trong chạn ra, chắc độ khoảng một cân rưỡi.

Nàng múc vài muỗng bột vào chậu, thêm nước khuấy đều. Thấy độ sệt đã vừa ý, nàng liền múc một gáo nước sôi dội thẳng vào. Bột khoai gặp nước nóng bắt đầu chuyển màu, Lâm Phán Thu nhanh tay dùng đũa khuấy liên hồi.

“Lại làm bột khoai đấy à,” Lúc này, Chu Vinh Thịnh từ ngoài bước vào, nhìn thấy thê t.ử đang đ.á.n.h bột trong chậu liền mỉm cười hỏi.

“Vâng, thiếp muốn thử lại lần nữa. Lần trước làm mì khoai tây rất dễ bị đứt, thiếp đang nghĩ lát nữa dùng nước lạnh ngâm qua xem có khá hơn không.”

Thấy bột trong chậu đã quyện đều, Lâm Phán Thu đổ nốt số bột khô còn lại vào, rồi nhìn phu quân bảo: “Tay chàng da dày, không sợ nóng, chàng vào nhào bột đi.”

Chu Vinh Thịnh bất đắc dĩ chỉ đành rửa sạch tay, bắt đầu nhào khối bột nóng hổi, vừa nhào vừa suýt xoa vì bỏng.

Tranh thủ lúc này, Lâm Phán Thu đun một nồi nước sôi nhỏ. Đợi nước sôi, nàng cầm một chiếc gáo thủng lên, hất cằm bảo phu quân: “Được rồi đấy, chàng múc một bát bột đổ vào đây.”

Chu Vinh Thịnh ngoan ngoãn múc một bát bột khoai dẻo quánh đổ vào gáo. Ngay lập tức, bột khoai từ những cái lỗ nhỏ dưới đáy gáo bắt đầu chảy xuống thành từng sợi dài như những sợi dây thừng mảnh.

Lâm Phán Thu vừa cầm gáo vừa vỗ nhẹ vào thành gáo để bột chảy xuống đều hơn. Nàng đưa gáo lướt qua mặt nước sôi, những sợi bột lập tức rơi xuống nồi, cuộn tròn rồi nổi dập dềnh theo làn nước. Lặp lại vài lần như vậy, chẳng mấy chốc khối bột trong chậu đã hết sạch.

Lâm Phán Thu rửa tay, múc một chậu nước giếng mát lạnh đặt lên bếp, rồi dùng muôi thủng vớt những sợi miến đang cuộn tròn trong nồi ra, thả ngay vào chậu nước lạnh.

Lâm Phán Thu đưa tay vào chậu nước thăm chừng, thấy nước đã ấm lên, nàng liền bảo phu quân: “A Thịnh, chàng đi múc thêm chậu nước lạnh nữa đi, chúng ta phải tráng thêm vài lần nước nữa.”

Chu Vinh Thịnh lập tức mang chậu không ra giếng múc một chậu nước mát rượi vào: “Thu nhi, ngày mai ta lên thành mua một cái vại nước lớn nhé. Dùng nước nhiều thế này hằng ngày nhất định phải có một cái vại lớn mới tiện.”

“Vâng, chàng cứ mua đi. Cái nhà chủ cũ cũng thật lạ, chuyển nhà mà đến cái vại nước cũng mang đi cho được, thật là chi li quá mức.” Lâm Phán Thu bất đắc dĩ lắc đầu.

“Cái vại nước còn dùng tốt đương nhiên là người ta không nỡ vứt lại rồi, cũng đáng khối tiền đấy chứ!”

Thay qua vài lần nước, đến khi những sợi miến khoai tây nằm gọn trong làn nước giếng mát lạnh, Lâm Phán Thu mới chịu dừng tay.

“Trưa nay chúng ta ăn mì trộn với nước xốt mới làm lúc nãy, tối nay sẽ ăn miến khoai tây. Đúng rồi, chàng nhớ gọi cha nương và các huynh tẩu sang dùng bữa nhé, để mọi người nếm thử xem món miến khoai tây này có ngon không.” Lâm Phán Thu thần bí nói.

“Được thôi. À đúng rồi, cửa tiệm ở phố Bách Hoa cuối tháng này là họ dọn đi rồi, lúc đó ta sẽ sang dọn dẹp, nàng cứ ở nhà nghỉ ngơi là được.” Chu Vinh Thịnh hiện giờ đúng là người nhàn hạ nhất nhà, chỉ có thể giúp thê t.ử làm mấy việc vặt vãnh này thôi.

“Vâng, để đến lúc đó hãy tính, xem có cần mua sắm thêm đồ đạc gì không.”

Buổi tối, mọi người trong sân lục tục kéo sang. Lâm Phán Xuân đưa đứa nhỏ cho phu quân rồi lẻn ngay vào bếp, cười hỏi: “Phán Thu, Muội làm món gì ngon thế?”

“Đại tẩu, Tẩu đến rồi ạ. Hi hi, là miến khoai tây. Đúng rồi, mọi người có ăn được cay không ạ?” Đôi tay đang pha gia vị của Lâm Phán Thu khựng lại, nếu mọi người không ăn được thì nàng sẽ không cho thêm dầu ớt đặc chế vào.

“Ăn chứ, ăn được một chút, ăn cay một chút mới thấy đã.” Chu Vinh An đang bế con đứng ở cửa bếp không nhịn được đáp lời ngay.

“Chậc chậc, đại ca của Muội đấy, cứ mong ngóng bữa cơm này mãi, bảo là Muội nấu ăn là nhất.” Lâm Phán Xuân có chút khinh khỉnh nhìn phu quân.

“Hì hì, Ta nói toàn lời thật lòng mà. Tay nghề nấu nướng của tam đệ muội đúng là không tồi, nếu không sao dám mở sạp mì cơ chứ, mọi người thấy có đúng không!”

“Được rồi, vậy Muội cứ để riêng ớt ra, ai thích ăn thì tự mình thêm dầu ớt nhé.”

Vừa nói dứt lời thì nước trong nồi đã sôi, Lâm Phán Thu thả miến khoai tây vào trụng sơ qua. Trong lúc đó nàng nhanh tay pha xong nước dùng, mỗi bát thêm một vá nước hầm xương đậm đà, sau đó vớt miến ra bát, cuối cùng rưới thêm một muỗng thịt băm xào đậm vị lên trên.

“Nào nào, có thể dùng bữa rồi! A Thịnh, chàng vào bưng miến ra đi.” Lâm Phán Thu gọi vọng ra ngoài.

“Không cần đâu, để đại ca làm cho, y đang đứng chờ sẵn ở đây rồi này!” Lâm Phán Xuân chỉ vào phu quân đang đứng mong chờ ở cửa bếp: “Cho thằng bé Tiểu Ngưu tự xuống đất mà chơi.”

Chu Vinh An gãi đầu cười hì hì: “Phải phải, để Ta bưng cho.”