Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 27

Bọn họ chê hương vị không ra gì, nàng lại mãi chẳng thấy về cho.”

Tô Miên Tuyết gắp một sợi mì bỏ vào miệng, tỉ mỉ nếm thử.

Mặn chát!

Chẳng lẽ muối ở đây không tốn tiền mua sao?

“Đã khiến mấy vị công t.ử không thoải mái, là do ta quản lý không chu toàn.

Ba bát mì này là lỗi của tiệm chúng ta, xin không tính tiền.

Hôm nay ta xin mời ba vị khách quan ăn món mì thịt băm, đợi đến khi t.ửu lầu ở phố thứ nhất Nam Phố khai trương, các vị nhớ đến ủng hộ tiểu muội là được.”

Thái độ của Tô Miên Tuyết hạ xuống rất thấp, lời nói hào sảng mà người lại hiền hòa, so với một Bùi Du đang lúng túng bên cạnh thì dễ dàng chiếm được cảm tình của hai người còn lại hơn nhiều.

Huống hồ bọn họ cũng chẳng nỡ đi so đo với một cô nương, bèn cười nhận lấy hảo ý của Tô Miên Tuyết, hứa hẹn khi nào t.ửu lầu khai trương nhất định sẽ tới cổ vũ.

Hôm nay nàng ra ngoài vốn mặc y phục đẹp, không tiện làm việc nhóm lửa, sau khi thắt tạp dề xong, nàng chỉ tay vào bếp bảo Nhị Nha: “Ngươi biết nhóm lửa chứ?

Tiếp theo hãy giúp ta khống chế hỏa hầu.”

Nhị Nha l.i.ế.m môi, nhìn những nguyên liệu bày biện chỉnh tề trên giá cùng sợi mì trong tay nàng, gật đầu lia lịa.

Con bé ngồi xuống ghế, cầm rơm rạ châm lửa rồi ném vào trong lò.

“Tô tỷ tỷ, ngài muốn lửa lớn hay lửa nhỏ ạ?” Nhị Nha tay cầm củi gỗ, nhỏ giọng hỏi.

“Lửa lớn, trước tiên phải đun nước sôi sùng sục đã.”

Nước tương hột được làm từ đậu tằm trộn với ớt cay.

Nàng múc một muỗng tương hột, nửa muỗng tương đậu nành, hai muỗng thị du, một muỗng muối.

Trong số đó, nàng biết rõ Lý công t.ử thích ăn cay, nhưng hai vị kia thì nàng không rõ, bèn thêm nửa muỗng bột ớt vào, khuấy đều rồi đặt sang một bên.

Vị cay dù ít dù nhiều đều nên có một chút.

Lý công t.ử thích cay đậm, nàng lại chuẩn bị riêng một đĩa tương ớt để hắn tự điều chỉnh theo khẩu vị.

Nước trong nồi sôi trào, nàng thả mì sợi thủ công vào.

Loại mì này không cần tự làm, ra ngoài phố là có thể mua được ngay.

Lần này loại mì nàng dùng khác hẳn lúc trước, sợi to và rộng hơn, thả vào nồi rồi chờ đợi nước sôi trở lại.

Trong lúc chờ đợi cũng không được rảnh tay, củi lửa cháy rực, hơi nóng không ngừng bốc ra từ miệng nồi, trán nàng chẳng mấy chốc đã lấm tấm mồ hôi.

Nhị Nha mặc chiếc áo khoác mỏng, đối diện với than hồng đỏ rực, chỉ có thể ngả người ra sau, lấy tay quạt gió.

Mồ hôi từ hai bên thái dương chảy dọc theo sống mũi và gò má, đọng lại nơi cằm rồi rơi xuống thanh gỗ đặt trên đùi.

Chỉ cần một chút sơ sảy bị phát hiện là sẽ bị đ.á.n.h ngay.

Tâm trí con bé không tự chủ được mà bay ra ngoài hiên, rất muốn ra ngoài hóng gió, chẳng còn chú ý xem Tô Miên Tuyết đang làm gì.

“Nhị Nha, chuyển củi sang cái nồi bên cạnh đi.”

Trong nồi lớn được đổ thêm một gáo nước lạnh, những sợi mì đang nhào lộn trên mặt nước lập tức nằm yên, tiếng nước sôi ùng ục cũng tắt lịm ngay khoảnh khắc nước lạnh đổ xuống.

“Nhị Nha.” Tô Miên Tuyết lại gọi thêm tiếng nữa.

Nhị Nha bừng tỉnh, vội vàng chuyển những thanh củi đang cháy đỏ sang lỗ bếp ở giữa: “Tô tỷ tỷ, thực xin lỗi.”

Con bé lau mồ hôi trên cổ, Tô Miên Tuyết liếc nhìn một cái rồi đưa cho con bé một chiếc khăn: “Di dời củi xong rồi thì chỗ này không cần ngươi nữa đâu.

Bên ngoài đang mưa, ngươi ra dưới mái hiên mà hóng gió cho mát, đừng để dính mưa là được.”

Tô Miên Tuyết dồn hết tâm tư vào nồi mì, đâu có ngờ Nhị Nha đang ngồi trên chiếc ghế nhỏ mà lòng đầy lo sợ, vừa lau mồ hôi vừa nhét củi.

So với việc bị đ.á.n.h c.h.ử.i, con bé sợ nhất là Tô Miên Tuyết không cần mình nữa, sẽ đem trả lại cho mụ tú bà.

Thân phận nha đầu bị trả về đồng nghĩa với việc chủ nhà không hài lòng, những nha đầu khác nhìn vào đều thấy đen đủi, xui xẻo.

Trấn Cảnh Hương không lớn, mấy kẻ buôn người đều quen biết nhau.

Trước kia có một vị chủ gia cường thế ghét bỏ nha đầu mới mua về vụng về chân tay, dù có văn tự bán thân trong tay, nhưng luật pháp triều Chu nghiêm ngặt, nếu vô cớ đ.á.n.h c.h.ế.t nô tỳ mà bị người ta tố giác thì khó tránh khỏi một trận đòn bản sai.

Giá tiền một nô tỳ không hề rẻ, vị chủ gia kia cảm thấy mình bị hớ, bèn dẫn nha đầu kia đến con hẻm nơi kẻ buôn người ở mà đại náo một trận.

Mất mặt là một chuyện, mụ tú bà kia chịu không nổi áp lực đành phải cho lui hàng.

Từ đó về sau, trấn Cảnh Hương có một quy tắc ngầm không thành văn.

Chỉ cần trong vòng nửa tháng sau khi mua về, nếu đưa ra được một lý do không hài lòng thì có thể đem người trả lại.

Kẻ buôn người hoàn lại tiền, bên kia xả được giận, chỉ có đứa trẻ bị bán đi rồi trả về là phải chịu đủ mọi tủi nhục, tội nợ.

Trong nồi dầu đã nóng, tỏi băm hành hoa phi thơm phức, nàng đổ thịt băm cùng nước xốt đã pha vào.