Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 45

"Ta trái lại đang mong chờ xem ngày mai nàng ta có thể giở trò gì.

Giả Tam có thể để mắt tới nàng là phúc khí của nàng ta.

Chờ đến khi Dục Mãn Lâu sụp đổ, mọi chuyện tự khắc sẽ nước chảy thành dòng thôi."

Sáng sớm hôm sau, Tô Miên Tuyết vừa tới tiệm đã nhận được tin từ chức của một tên đầu bếp.

Mới khai trương được một ngày mà cái lý do đưa ra khiến Tô Miên Tuyết không khỏi bật cười thành tiếng.

Một gã đàn ông sức dài vai rộng mà không dám trực tiếp đến trước mặt nàng từ chức, lại phải nhờ người khác nói hộ.

Nàng, Tô Miên Tuyết này, lẽ nào là thú dữ hay sao mà có thể giam cầm người ta ở đây không cho đi?

Cao Thắng thấy sắc mặt nàng không ổn, bèn lựa lời nói khác để làm dịu bầu không khí.

Tô Miên Tuyết khẽ nhếch môi: "Hôm nay vẫn phải làm phiền huynh gánh vác việc của hai người rồi.

Tiện thể Đại Ngưu và Nhị Nha ở sảnh ngoài cũng đã thạo việc, hôm nay ta sẽ ở trong hậu bếp trợ giúp, chờ vài ngày nữa tìm được người mới rồi tính."

Cao Thắng ngẩn người, hắn cứ ngỡ Tô Miên Tuyết sẽ nổi trận lôi đình, ít nhất cũng phải phát tiết một phen, không ngờ nàng chỉ thản nhiên buông vài câu như vậy.

Nhà bếp của Dục Mãn Lâu rất rộng, chỉ có hai người thực sự lo không xuể.

Cao Thắng suy nghĩ một hồi rồi nói ra tâm tư của mình: "Tô lão bản, mấy ngày nay khách khứa đông đúc, chi bằng chiêu mộ thêm vài người tới giúp sức.

Ta biết ngài có bí phương gia truyền cần bảo mật, nhưng so với các t.ửu lầu khác, người trong lâu thực sự quá ít, hễ bận rộn lên là sẽ loạn ngay.

Đầu bếp thì ngài chưa yên tâm dùng, nhưng tiểu nhị thì có thể tuyển thêm vài người, khách đông thì cắt cử một người vào phụ bếp sơ chế nguyên liệu cũng tốt."

Tô Miên Tuyết lặng yên lắng nghe.

Trên giá tuy đã chuẩn bị sẵn thức ăn, nhưng thực phẩm đều là đồ tiêu hao, mỗi thứ lấy một ít, khách khứa tấp nập chẳng mấy chốc là hết sạch.

Hơn nữa, chỉ có hai đầu bếp thì đúng là lo trước quên sau.

Nàng đã sớm nhận ra điều này từ hôm qua, nhưng tiếc là một đêm ngắn ngủi không đủ để nàng tìm ngay được người ưng ý.

Nếu không kiểm tra phẩm hạnh mà đã vội dùng người thì nàng không yên tâm, mà chuyện gì cũng tự tay làm lấy thì khó tránh khỏi phân thân kiệt sức.

"Ngài nói không sai, ngài hành nghề này đã nhiều năm, kinh nghiệm đầy mình, điều đó không cần phải bàn cãi.

Chỉ là yêu cầu của ta hơi cao, lúc trước tìm mãi mới được hai vị, nay một người rời đi, nếu muốn tìm ngay người giỏi thì thời gian không đủ, mà tùy tiện tìm một kẻ vào thì ta lại chẳng an tâm." Cao Thắng nói lời chân thành, Tô Miên Tuyết cũng chẳng ngại bộc bạch tâm can.

Lời vừa dứt lại khiến cả hai rơi vào thế bí.

Một lúc lâu sau, giữa làn hơi nóng bốc lên nghi ngút, Tô Miên Tuyết phá vỡ sự im lặng, hỏi: "Hôm qua xảy ra chuyện lớn như vậy mà ngài vẫn không rời bỏ, phẩm chất của ngài ta tự nhiên tin tưởng.

Không biết quanh ngài có bằng hữu nào làm nghề này, tay nghề khá mà tính tình lại tốt không?"

"Chỗ ta có mấy hảo bằng hữu cũng làm đầu bếp, tay nghề không có gì để chê.

Nếu Tô lão bản tin tưởng, ngày mai ta dẫn họ tới cho ngài xem mặt." Cao Thắng ban đầu vốn còn do dự, sợ tiến cử người đồng hương sẽ khiến Tô Miên Tuyết phật ý.

Tuy nhiên yêu cầu của Tô Miên Tuyết rất cao, đầu bếp tới phải nấu thử vài món chính, nàng nếm qua thấy đạt mới quyết định chuyện sau đó.

Dục Mãn Lâu mới khai trương còn chưa có danh tiếng, mọi việc đều chưa đi vào quỹ đạo, phải vừa làm vừa dò dẫm.

Tên Giả Tam kia hành sự khiến hắn chán ghét, nhưng chủ nhân ở đây xử sự lại rất hợp mắt hắn.

Chỉ cần không phải là kẻ hồ đồ, hiện tại vất vả chút cũng chẳng sao, sau này tiệm lớn mạnh thì mình chính là nguyên lão, mỗi tháng còn được chia hoa hồng.

Tô Miên Tuyết sảng khoái đáp ứng: "Được.

Ta đã đắc tội với Giả Tam, tương lai trong tiệm ắt sẽ không yên ổn, huynh hãy nói rõ điều này với bọn họ trước.

Nếu đã quyết định đến, qua được cửa của ta, sau này muốn rời đi bắt buộc phải báo trước một tháng, và ít nhất phải làm tròn một tháng."

Nếu ai cũng như tên đầu bếp kia, tới làm một ngày thấy không ổn là chuồn thẳng, nàng sẽ chẳng kịp trở tay.

Một ngày nào đó người làm đồng loạt rời đi, t.ửu lầu này chỉ có nước đóng cửa ngay lập tức.

Nói không giận là giả, chỉ là nàng thấy không đáng để so đo, thay vì ôm cục tức trong lòng, chi bằng dành sức mà làm việc.

Bọn họ đến t.ửu lầu từ lúc trời còn chưa sáng.

Lý Đại Ngưu cùng Cao Thắng chuẩn bị nguyên liệu sơ chế.

Món quà tặng của ngày hôm nay là gà xé trộn chanh, một món ăn đại chúng và rất dễ hợp khẩu vị mọi người.

Trời sắp sang hạ, nắng mỗi ngày một gắt hơn, các quán trà đã bắt đầu bán trà quả ướp lạnh, Tô Miên Tuyết tự nhiên cũng đổi trà trong tiệm thành nước chanh ấm.