Khai Cục Chạy Nạn: Mang Theo Trăm Tỷ Vật Tư Ở Cổ Đại Dọn Gạch - Chương 41: Bữa Sáng Thịnh Soạn**

Không biết thế nào, nàng ngược lại bị Đàm Thanh Thanh thuyết phục.

Chính là...

"Vậy tại sao muội nhất định phải chọn ba huynh muội họ Trần? Trong đám dân chạy nạn thiếu gì trẻ con, lại còn nghe lời hơn."

Đây cũng là vấn đề Đàm Trích Tinh không thể lý giải nhất. Trần An đã mười hai tuổi, tính ra hai ba năm nữa là có thể làm mai mối rồi. Đã lớn tuổi như vậy, cho dù hiện tại tận tâm bồi dưỡng hắn, vạn nhất hắn tương lai không nhận cái ân tình này, phản bội lại thì làm sao?

"Đùa à, cha hắn chính là Tú tài đấy."

Đàm Thanh Thanh nói: "Chỉ riêng thuế ruộng lao dịch, nhà bọn họ đã được giảm miễn không ít. Huống chi còn có bổng lộc? Mỗi năm quan phủ phát học bổng cũng phải bốn năm lượng. Ngoài ra mỗi tháng còn phát sáu đấu gạo. Nếu không phải mẹ hắn bị bệnh, cha hắn vì tìm t.h.u.ố.c mà trượt chân ngã xuống vách núi, ba huynh muội bọn họ sao lại lưu lạc đến nông nỗi này?"

"Hơn nữa, trong đám trẻ con ta cũng quan sát rồi. Luận về học văn, không ai bằng Trần An. Trần An được cha ruột dạy dỗ, có chút nền tảng. Giờ mời thầy về dạy, học cũng sẽ nhanh thành tài."

Đàm Trích Tinh vốn tưởng Đàm Thanh Thanh chỉ nhất thời hứng khởi mới thu nhận ba người họ Trần làm nghĩa đệ nghĩa muội. Ai ngờ nha đầu thúi này lại tính toán kỹ lưỡng ngay từ đầu.

Được rồi, nếu Đàm Thanh Thanh đã có chủ ý, Đàm Trích Tinh cũng không ngăn cản nữa. Cứ để mặc nàng đi.

Hai người nói chuyện nhỏ giọng, dùng tiếng địa phương. Người ngoài chỉ nghe thấy hai tỷ muội rầm rì một tràng dài, chứ không hiểu cụ thể nội dung là gì. Chờ hai người nói xong, kéo chăn đi ngủ, phòng nữ quyến mới hoàn toàn yên tĩnh trở lại.

Một đêm không nói chuyện.

Trời vừa tờ mờ sáng, mọi người đã tỉnh giấc.

Đàm Thanh Thanh dậy sớm, cầm thùng gỗ đi ra bờ suối lấy nước. Nước trong núi lạnh buốt, lại chưa có ai nhóm lửa nấu nước, nàng đành dùng nước lạnh rửa mặt, súc miệng rồi đi vào bếp nhóm lửa nấu cơm.

Bên bếp lò, Hạ Nương đã sớm ở đó. Nàng cầm bùi nhùi nhóm lửa, xếp cùng với gỗ tùng dễ cháy. Mấy lần đầu bùi nhùi tắt ngấm, nhưng sau đó cũng bén lửa vào đuôi gỗ tùng. Gỗ tùng này là do đám tiểu nhị nhặt hôm qua, chất đống trong bếp, hơi nước qua một đêm bốc hơi hết nên đã khô ráo, gặp lửa liền cháy bùng lên.

Đàm Thanh Thanh rửa sạch nồi, đổ nước vào, chờ nước sôi thì vo sạch gạo kê ném vào nấu cho đến khi gạo nở mềm.

Đêm qua mọi người làm thịt heo, phần nội tạng (lòng heo, gan heo...) vẫn còn để trong bát, chưa ai động đến. Đàm Thanh Thanh liền cắt một ít gan heo, rửa sạch, ướp với rượu, nước tương, băm thêm chút gừng, hành, tỏi rồi xào nhanh tay.

Nàng cũng cắt một ít đại tràng heo. Phần ruột bẩn dùng bột mì và nước rửa sạch sẽ, cho vào nước sôi luộc đến khi lớp da bên ngoài co lại thành hình thì vớt ra, thêm giấm gạo, muối, bóp kỹ rồi rửa sạch để ráo. Tiếp tục đun nước sôi, thả đại tràng vào luộc nhỏ lửa khoảng nửa canh giờ cho mềm. Luộc xong vớt ra để nguội, thái thành từng khoanh nhỏ.

Chảo nóng già, cho dầu vào, đổ đại tràng vào rán sơ, thêm rượu vàng, hắc xì dầu, muối và đường, đảo đều cho lên màu rồi thêm nước sôi. Đậy vung đun nhỏ lửa năm phút, mở vung, vặn lửa lớn thu nước, rưới thêm chút nước bột năng cho sánh lại. Món lòng heo kho tàu thơm phức đã hoàn thành.

Ngay sau đó, Đàm Thanh Thanh xào thêm chút rau xanh. Những khoanh lòng heo béo ngậy được xếp đều lên trên đĩa rau xanh mướt, tạo thành một món ăn vô cùng ngon miệng.

Để người nhà họ Đàm và anh em tiêu cục ăn cháo ngon hơn, nàng còn lấy từ trong vại dưa chua trên xe đẩy ra không ít dưa, chia vào các đĩa nhỏ.

Tuy là buổi sáng, đáng lẽ nên ăn thanh đạm. Nhưng đống nội tạng heo này không ai động đến, mang theo đi đường cũng bất tiện, khả năng cao sẽ bị đám tiểu nhị vứt đi. Để tránh lãng phí nguyên liệu, Đàm Thanh Thanh tranh thủ xào lên ăn cho xong.

Hạ Nương đứng bên cạnh, thấy Đàm Thanh Thanh thực sự biến đống nội tạng heo thành món ăn, tò mò muốn cầm đũa nếm thử.

"Thứ này chẳng phải rất tanh sao? Cũng chỉ có nhà nghèo khổ quá mới làm ăn tạm. Giống như thân phận người nhà họ Đàm các cô, còn nguyện ý ăn thứ thịt tanh tưởi này ư?"

"Chỉ cần dùng gia vị khử mùi là có thể ăn ngon. Không tin ngươi nếm thử xem?"

Hạ Nương cầm đũa nếm thử, hai mắt lập tức sáng rực.

Thật sự là ngon tuyệt! Mùi tanh hôi trong dự đoán hoàn toàn biến mất, thay vào đó là vị béo ngậy, giòn sần sật, thơm lừng mùi gia vị và thoang thoảng hương rượu.

"Đàm Ngũ nha đầu, trù nghệ của cô thật lợi hại!" Hạ Nương thật lòng khen ngợi.

"Thực ra cũng không tính là lợi hại gì. Đều là nhờ gia vị tẩm ướp cả thôi. Chỉ riêng gừng tỏi ta đã dùng không ít."

Thời buổi này, gừng rất khó kiếm. Đàm Thanh Thanh tuy chỉ dùng vài lát, nhưng giá trị của mấy lát gừng tươi này sợ là ngang ngửa hai lạng thịt ngon.

Hạ Nương nhìn theo hướng tay Đàm Thanh Thanh, quả nhiên thấy vài lát gừng tươi cùng các loại gia vị. Nàng thầm nghĩ, quả nhiên là nhà phú hộ. Cho dù là dùng nội tạng heo nấu ăn, thì cách ăn này người thường cũng không theo kịp.

**