Khu Tập Thể Quân Giới Những Năm 50 - Chương 321

Dẫu sao thì nước ngọt của các xưởng khác đều dùng đường hóa học (saccharin) để tạo ngọt, hơn nữa vào dịp cuối năm rất hiếm khi có nguyên liệu dư thừa để cấp phát thêm.

Chủ nhiệm Trân lo đến mức nhiệt miệng nổi đầy mụn nước. Ông không hẳn là thực sự quên mất Giám đốc Diệp, tiến độ sản xuất trong xưởng ông đều báo cáo đầy đủ cho bà, chỉ là không hỏi xin ý kiến của bà mà thôi. Đến cả Giám đốc Ngưu còn bắt ông phải đợi cấp trên cấp nguyên liệu, thì Giám đốc Diệp cũng chẳng thể nào tự dưng biến ra đường trắng được.

Thế nhưng, sau Tết Trung thu, không chỉ Chủ nhiệm Trân sốt ruột mà ngay cả những công nhân bình thường trong phân xưởng cũng bắt đầu cuống cuồng. Tiền thưởng của xưởng thực phẩm được phát theo năm, phải hoàn thành nhiệm vụ sản xuất cả năm thì phân xưởng mới có cơ hội nhận giải thưởng tập thể. Một khi mấy tháng cuối năm phải đình công vì thiếu đường, thì tiền thưởng năm nay của mọi người coi như tan thành mây khói!

Diệp Mãn Chi ngồi trong văn phòng, nghe Chu Như Ý thuật lại những lời bàn tán của công nhân mà im lặng hồi lâu. Sau đó, bà đứng dậy đi về phía phân xưởng kẹo. Nếu cứ để họ tiếp tục sản xuất theo kiểu hiện tại, thì sau tháng 10 chắc chắn sẽ phải đình công.

Thực ra, cứ để Chủ nhiệm Trân ăn vài "gáo nước lạnh" chỗ Ngưu Ân Cửu thì mọi người sẽ dần vỡ lẽ ra thôi. Ngưu Ân Cửu vì muốn làm sản phẩm chào mừng Quốc khánh mà lấy đường của phân xưởng kẹo để lấp lỗ hổng, đúng là vì cái chung của xưởng, nhưng lại hy sinh quyền lợi của toàn bộ công nhân phân xưởng kẹo. Dù uy tín của Giám đốc Ngưu có cao đến đâu, sau chuyện này, niềm tin của công nhân đối với ông chắc chắn sẽ giảm sút nghiêm trọng.

Nhưng mà, thôi thì...

Diệp Mãn Chi bước đi trên đường đến phân xưởng. Một mặt bà thấy mình thật không đủ chín chắn khi bỏ lỡ cơ hội làm lung lay uy tín của lão Ngưu (chẳng biết bao giờ mới có cơ hội thứ hai), mặt khác bà lại tự bảo mình phải giữ lấy cái tâm chính trực và lương thiện.

Sai lầm trong quyết định của lãnh đạo, tại sao lại bắt công nhân tuyến đầu phải gánh chịu? Mọi người đã vất vả làm lụng cả năm, cuối cùng lại vì lỗi của lãnh đạo mà mất trắng tiền thưởng. Thế thì quá vô lý, quá bất công!

Diệp Mãn Chi thầm an ủi mình: Lúc Ngưu Ân Cửu lấy đường làm bánh trung thu, Vương Sĩ Hổ phụ trách phân xưởng bánh kẹo cũng đâu có ngăn cản được? Người phải chịu khổ vì thói độc đoán không chỉ có mình bà.

Bà tăng tốc đến phân xưởng kẹo, gọi Chủ nhiệm Trân ra hỏi han về tiến độ và lượng đường còn lại. Sau khi nghe giới thiệu sơ bộ, Diệp Mãn Chi hỏi: "Nếu đường không đủ dùng, sao trước đây không báo cáo với tôi? Chúng ta có thể cùng bàn bạc tìm cách giải quyết."

Chủ nhiệm Trân đáp: "Giám đốc Ngưu bảo trên thị trường không có nguồn đường trắng nào đủ đáp ứng sản xuất quy mô lớn thế này, phòng cung tiêu không mua được đường ngoài kế hoạch, bắt buộc phải đợi cấp trên cấp nguyên liệu cho nước ngọt mới có đường bù vào."

Giám đốc Ngưu đã tìm mọi cách từ tỉnh đến thành phố, nhưng ngay cả ông ấy cũng bảo phải đợi, thì một Phó giám đốc như Diệp Mãn Chi lấy đâu ra đường?

Diệp Mãn Chi hỏi: "Nhiệm vụ sản xuất có yêu cầu bắt buộc chúng ta phải sản xuất loại kẹo cụ thể nào không?" "Cái đó thì không, chỉ chia thành sản phẩm loại một và loại hai thôi." Loại một là kẹo có bao bì, loại hai là kẹo rời (bán ký).

"Nếu đã không bắt buộc phải làm kẹo cứng, kẹo mềm hay kẹo thập cẩm, vậy chúng ta có thể xoay xở trên chủng loại kẹo được không?" Chủ nhiệm Trân: "..."

"Sản xuất 100 cân kẹo cứng cần 88 cân đường cát, nhưng sản xuất 100 cân kẹo mềm chỉ cần từ 40 đến 70 cân đường. Nếu chúng ta cho thêm lạc, hạt dưa, hạt óc ch.ó vào kẹo, thì lượng đường cần thiết cho mỗi cân kẹo sẽ còn ít hơn nữa."

Diệp Mãn Chi nghiêm mặt nói: "Chúng ta cứ hoàn thành đúng số tấn yêu cầu là được. Bên thương nghiệp khi thu mua sẽ không kén chọn chủng loại kẹo, mình sản xuất gì họ bán nấy. Chủ nhiệm Trân, đường trắng đúng là khó mua, nhưng chẳng lẽ đến cả hạt khô mà cũng không mua nổi sao?"

Chương 185: Ngô Ngọc Trác: Con muốn đi diễu hành Quốc khánh...

Nghe xong cách của Diệp Mãn Chi, Chủ nhiệm Trân không lộ ra vẻ vui mừng cho lắm.

"Giám đốc Diệp, ngành thương nghiệp chia kẹo thành loại một và loại hai là để phục vụ các nhu cầu tiêu dùng khác nhau. Dân mình mua kẹo loại hai là vì nó rẻ. Kẹo thập cẩm, kẹo da bò bán rời vừa rẻ vừa ngon, một viên kẹo trẻ con có thể ngậm cả buổi."

"Còn những loại hạt như hạt dưa, lạc, óc ch.ó mà bà vừa nói, tuy chúng nặng cân nhưng giá thành quá cao. Làm thành kẹo rời thì định giá cũng xấp xỉ kẹo loại một, thậm chí còn đắt hơn."

Chủ nhiệm Trân cười khổ: "Giám đốc Diệp, công nhân trong xưởng cũng từng nhắc đến cách này, nhưng họp bàn mấy lần chúng tôi thấy không khả thi. Thứ nhất là vì đắt, kẹo rời mà đắt hơn kẹo có vỏ thì không được thị trường ưa chuộng, dễ bị tồn kho. Thứ hai là vì kẹo cần phải cắt, các loại hạt sau khi bị cắt sẽ rất nhanh bị hỏng (oxy hóa), kẹo hạt không có bao bì rất khó bảo quản, đợi đến lúc bán Tết chắc đã có mùi dầu rồi."

Trước đây họ từng làm kẹo lạc rời, để một hai tháng là biến chất, không qua được khâu kiểm định chất lượng, không thể đưa ra thị trường.

Thấy họ thực sự đã động não tìm cách, sắc mặt Diệp Mãn Chi dịu lại đôi chút, nhưng bà vẫn nghiêm giọng hỏi: "Lo kẹo loại hai đắt và dễ hỏng, vậy thì chúng ta sản xuất kẹo loại một. Cho kẹo một lớp bao bì không khó chứ?"

Chủ nhiệm Trân bất lực: "Sản xuất kẹo loại một thì không khó, nhưng mỗi loại kẹo có bao bì riêng. Nếu làm sản phẩm mới, chúng ta phải xin cấp trên phê duyệt mẫu giấy gói mới. Bao bì sản phẩm cũng do nhà nước điều phối, nhà in có kế hoạch sản xuất riêng, chưa chắc họ đã in thêm cho mình. Nói dại, kể cả họ in cho thì loại kẹo này cũng không qua được kiểm định để lên kệ."

Không đợi bà hỏi, ông giải thích luôn: "Loại kẹo hạt này hạn sử dụng ngắn, hợp với kiểu đóng gói hút chân không hoặc làm đâu ăn đấy. Giám đốc Diệp, tuần nào bà cũng xuống lao động nên bà biết điều kiện sản xuất rồi đấy, việc đóng gói của mình hoàn toàn thủ công, giấy gói không hề kín, mặt cắt của hạt vẫn tiếp xúc với không khí, chẳng kéo dài hạn sử dụng được bao lâu đâu."

Thời này bao bì kẹo rất hiếm khi được hàn kín. Một số xưởng kẹo lớn dùng máy đóng gói thì cũng chỉ là tăng năng suất, còn kiểu gói thì vẫn giống hệt thủ công. Đến như Quán Sinh Viên ở Thượng Hải – xưởng quốc doanh danh tiếng thế – mà giấy gói kẹo sữa Thỏ Trắng của họ cũng chỉ là kiểu xoắn hai đầu thôi.

Chủ nhiệm Trân lúc này đã nhận ra mình đã quá xem nhẹ vai trò của Giám đốc Diệp trong việc điều phối đường. Thậm chí có thể ông đã đắc tội với vị Phó giám đốc này lúc nào không hay. Nhưng cái cách bà đưa ra thì phân xưởng đã nghĩ nát óc rồi, chính vì không thông nên họ mới phải bấu víu vào đường trắng. Thay vì mất công đi thu mua hạt, thiết kế bao bì, liên hệ nhà in, thì thà cứ đi xin điều phối đường trắng cho xong.

Diệp Mãn Chi nhìn ông chằm chằm một lúc, khi thấy đối phương bắt đầu lộ vẻ lúng túng, bà mới hỏi một câu chẳng liên quan gì đến nãy giờ: "Chủ nhiệm Trân, ông có biết tại sao Giám đốc Ngưu có thể lấy đường của bánh trung thu để đi làm nước ngọt không?"

Chủ nhiệm Trân: "..." Câu này bảo ông trả lời sao đây? Ngưu Ân Cửu là Giám đốc, cả xưởng nghe lệnh ông ấy, ông ấy muốn điều gì chẳng qua là một câu nói.

Thấy ông không đáp, bà nói tiếp: "Giám đốc Ngưu không chỉ điều được nguyên liệu bánh sang nước ngọt, mà còn điều được đường của phân xưởng kẹo sang cho bánh trung thu. Chủ nhiệm Trân, ông có bao giờ nghĩ tại sao không?"

"..."

Chủ nhiệm Trân sao lại không nghĩ tới! Vẫn là câu đó: Người ta là Giám đốc! Vì sản xuất nước ngọt chào mừng Quốc khánh mà điều đường của họ đi, khiến phân xưởng kẹo đứng trước nguy cơ đình công. Đến lúc đó tiền thưởng cả xưởng bay sạch. Là bên bị hy sinh, Chủ nhiệm Trân sao không oán hận? Nhưng oán thì cũng phải nhịn, việc quan trọng nhất là không để ảnh hưởng sản xuất. Xưởng này do Giám đốc Ngưu quyết, quan hệ của ông ấy rộng, việc điều đường vẫn phải trông chờ vào ông ấy.

Diệp Mãn Chi trong lòng vẫn còn cục tức, bà như "vai phản diện" trong phim mà đ.â.m chọc, âm thầm "bôi mỡ" cho lão Ngưu một trận, sau đó mới bình tâm nói: "Những lý do khác chúng ta không bàn, chỉ nói cái lý do trực quan nhất: Tại sao Giám đốc có thể tùy ý điều phối nguyên liệu của các phân xưởng?"

"Vì khi chúng ta xin cấp nguyên liệu cả năm, là dựa trên nhiệm vụ của từng phân xưởng để lập ra kế hoạch toàn xưởng. Số nguyên liệu này là cấp cho Xưởng Thực phẩm số 1, chứ không chỉ định riêng cho phân xưởng nào. Sau khi nguyên liệu vào xưởng, mới tiến hành phân phối nội bộ theo kế hoạch của các bên."

Chủ nhiệm Trân bất lực gật đầu. Đó là lý do tại sao không ai cản được Giám đốc Ngưu, chỉ cần một câu "toàn xưởng là một bàn cờ, phải vì đại cục" là gạt phăng được tất cả.

"Nếu Giám đốc Ngưu muốn mượn đường từ xưởng bánh kẹo hay xưởng đường khác, chắc chắn ông ấy sẽ bị từ chối thẳng thừng vì bên nào cũng có kế hoạch riêng, việc gì họ phải cho mình mượn? Nhưng nguyên liệu giữa các phân xưởng trong cùng một xưởng thì lại điều phối dễ dàng. Đó là vì chúng ta là mối quan hệ 'người một nhà', lúc nước sôi lửa bỏng thì điều động nội bộ là chuyện đương nhiên."

Chủ nhiệm Trân cứ ngỡ bà đang làm công tác tư tưởng để ông bớt oán hận lãnh đạo. Ai ngờ bà nói tiếp: "Người khác có thể điều đường từ phân xưởng kẹo, vậy phân xưởng kẹo tất nhiên cũng có thể điều động vật tư và thiết bị từ phân xưởng khác. Phân xưởng kẹo không có máy hàn miệng túi, không có nghĩa là phân xưởng khác không có, đúng không?"

Chủ nhiệm Trân sực nhớ ra: "Phân xưởng bánh quy hình như có máy hàn miệng túi, ngoài bánh quy rời họ còn sản xuất bánh quy đóng gói nữa."

"Đúng vậy, nhiệm vụ của phân xưởng bánh quy mỗi ngày chỉ có một ca, sau khi tan làm, máy hàn miệng túi sẽ để không." Diệp Mãn Chi hỏi: "Chúng ta có thể mượn máy của họ để sản xuất kẹo hạt đóng gói túi hàn kín không?"

Vài giây sau, Chủ nhiệm Trân vỗ tay cái bốp: "Nếu mượn được máy hàn của bên bánh quy thì tuyệt quá rồi!"

Ông bắt đầu nhanh ch.óng tính toán kịch bản để sang mượn máy. Để không ảnh hưởng đến việc sản xuất bánh quy ngày hôm sau, họ có thể dùng loại túi bao bì cùng kích cỡ với túi bánh quy, như vậy sẽ không cần chỉnh lại thông số máy hàn, hai phân xưởng có thể dùng chung máy luôn!