Ký Sự Bà Vú Hầu Phủ Về Quê Làm Ruộng - Chương 176: Làm Miến Bột Rễ Dương Xỉ

Chưa đến một canh giờ, Đoạn Chính đã làm xong thứ Triệu Noãn cần.

"Noãn nha đầu, Noãn nha đầu?"

"Dạ, Đoạn thúc." Triệu Noãn lồm cồm bò dậy, "Đi thôi, hôm nay chúng ta ăn món mới."

Nghe thấy có món ăn mới, Lâm Tĩnh Xu cùng Nghiên Nhi và Chu Ninh An lập tức thôi đùa nghịch.

"Nương, người lại định làm món gì thế?"

Triệu Noãn vác cuốc lên vai: "Miến bột sắn (rễ dương xỉ), có điều ta cũng không biết có thành công hay không nữa."

Nàng chưa từng tự làm miến khoai lang, nhưng đã từng ăn. Trước kia bên đường có xe đẩy bán miến khoai lang chua cay, ông chủ mỗi lần bán đều vừa dùng muôi đục lỗ ép bột xuống nồi nước sôi, vừa nấu trực tiếp.

Triệu Noãn hễ có cơ hội là sẽ ghé ăn. Loại miến đó trơn tuột, sần sật nhưng không dai nhách đến mức c.ắ.n không đứt. Phối với gia vị chua chua cay cay, mùa hè ăn thì khai vị, mùa đông ăn thì ấm người.

Chỉ có dụng cụ Đoạn Chính làm cho thôi chưa đủ, Triệu Noãn còn tìm thêm một ống trúc có đốt rửa sạch sẽ.

"Tĩnh Xu, đun một nồi nước đi. Không cần sôi sùng sục đâu, đáy nồi hơi sủi tăm là được."

"Được."

Lâm Tĩnh Xu tay chân vô cùng nhanh nhẹn, bếp lò nguội lạnh nàng cũng có thể nhóm lửa cháy ngay tức khắc. Nhớ hồi nàng mới đến chưa được bao lâu, Triệu Noãn muốn xào rau, hỏi nàng nồi đã nóng chưa. Nàng thế mà đưa tay vào định sờ thử, may mà Tiểu Nhất ở bên cạnh mắt sắc ngăn lại kịp.

Bên này, Triệu Noãn chuẩn bị một chậu nước lạnh, đặt lên bệ bếp.

Đợi nước trong nồi nóng lên, nàng bốc nắm bột rễ sắn nhào sẵn bỏ vào cái khuôn gỗ Đoạn Chính vừa làm. Gõ nhẹ khuôn xuống bệ bếp vài cái cho bột dồn hết xuống đáy. Sau đó tay trái giữ c.h.ặ.t khuôn, tay phải cầm ống trúc đã rửa sạch ấn vào lòng khuôn để ép.

"Ra rồi, ra rồi kìa."

Nghiên Nhi và Chu Ninh An thấp bé, hai đứa đứng bên bệ bếp ngửa đầu lên xem.

Chỉ thấy dòng bột màu trắng xám từ các lỗ nhỏ chảy ra, Triệu Noãn ép mạnh một cái, sợi bột liền dài ra một đoạn.

Đợi miến rơi vào trong nồi, Triệu Noãn vừa ép, tay vừa di chuyển vòng quanh mặt nồi để tránh các sợi miến dính vào nhau. Bột rơi vào nước nóng ban đầu hơi chìm xuống đáy, chưa kịp dính nồi thì đã chín.

Miến chín bắt đầu nổi lên, màu sắc vốn đục ngầu bắt đầu chuyển sang trắng trong.

Xong một lượt, Triệu Noãn dùng đũa gạt ngang đáy khuôn, khuôn liền ngừng ra bột. Thuận tay đặt khuôn vào chậu bột, đôi đũa trong tay khoắng nhẹ dưới đáy nồi vớt lên, những sợi miến màu nâu xám trong suốt vắt vẻo trên đũa.

Thả miến vào chậu nước lạnh để giảm nhiệt nhanh ch.óng, như vậy sợi miến sẽ dai hơn và không bị nát.

Nghiên Nhi kiễng chân nhìn miến trong chậu, tò mò nói: "Nương, con muốn sờ thử."

"Sờ đi."

"Con cũng sờ nữa."

Chu Ninh An nói xong, kéo Nghiên Nhi đi rửa tay trước, lúc này mới đưa tay vào sờ miến trong chậu. Sợi miến này khá to, sờ vào trơn tuột, hai đứa trẻ cảm thấy rất mới lạ. Bàn tay nhỏ khua trong chậu như bắt cá, muốn vớt lên mà cứ trượt đi mất.

Lâm Tĩnh Xu thì đứng bên bệ bếp, nắn nắn cục bột rễ sắn. Ngón cái miết thử, bột mịn màng. Nàng đại khái đã hiểu, nồi nước này nếu sôi sùng sục thì bột sống rơi vào sẽ bị nát ngay. Cho nên nàng múc một gáo nước lạnh đổ vào, ngăn nước trong nồi sôi bùng lên.

Các thiếu niên đi ngang qua cũng bị thu hút, mọi người tò mò nhìn một lát rồi vui vẻ đi làm việc của mình. Những thứ Triệu tỷ tỷ biết làm họ học không nổi, nhưng họ biết, đồ ăn ngon chắc chắn sẽ có phần mình.

Thập Tứ đầu óc linh hoạt, chạy như bay đi tìm Chu Văn Duệ.

"Chu đại ca, Chu đại ca. Triệu tỷ tỷ đang làm món mới!" Hắn vừa chạy vừa hét, "Là làm từ bột rễ sắn đấy, huynh mau ghi chép lại."

Chu Văn Duệ vốn đang ở trên sống núi, ghi chép lại việc nhóm Tiểu Nhất tưới nước cho đám khoai lang đã ra lá mới. Nghe tiếng Thập Tứ gọi dưới chân núi, hắn vội vàng từ biệt nhóm Tiểu Nhất: "Ta xuống trước đây, các đệ cứ làm việc đi nhé."

"Tới đây, tới đây. Chờ ta với!"

Chu Văn Duệ vừa hét vừa lao vào sân nhà họ Chu, tìm được cuốn sách ghi chép về rễ sắn rồi lao ra bếp.

Triệu Noãn tranh thủ ngước mắt nhìn, vừa ép bột vừa cười.

Lâm Tĩnh Xu mặt hơi đỏ, mắng yêu một câu: "Đúng là đồ ngốc!"

Triệu Noãn trêu chọc: "Chẳng phải muội thích cái dáng vẻ ngốc nghếch của hắn sao?"

"Haizz, ai mà biết được công t.ử ôn nhuận như ngọc năm xưa, giờ lại thành ra cái dạng này chứ?" Lâm Tĩnh Xu nói, rồi bật cười. Đôi mắt ánh lên hình bóng người thương, tràn đầy tình ý.

Triệu Noãn cũng cười dịu dàng, phụ nữ nên được hạnh phúc như Lâm Tĩnh Xu bây giờ. Có thể chọn tình yêu, cũng có thể chọn một mình ngao du sơn thủy.

Trên núi đông người, cũng để Chu Văn Duệ có thể ghi chép tỉ mỉ, Triệu Noãn dùng hết cục bột sống lúc trước xong lại nhào thêm một chậu nữa.

Chu Văn Duệ vẻ mặt nghiêm túc, mắt không chớp nhìn Triệu Noãn làm, tay cũng không quên múa b.út như bay. Chỗ nào không hiểu hắn liền mở miệng hỏi, ghi chép vô cùng chi tiết.

Triệu Noãn thầm cảm thán, Uất Trì Cô thật là ác độc, một vị quan tốt thế này mà nói xét nhà là xét nhà, nói lưu đày là lưu đày.

Người vây xem trước bếp ngày càng đông, nhóm Tiểu Nhất nóng lòng muốn thử, đều muốn tự tay làm xem sao. Triệu Noãn sảng khoái nhường chỗ, đi tới trước bếp ngồi song song với Lâm Tĩnh Xu.

Hai cô bé con cũng tự tìm đến mẹ mình, ngoan ngoãn dựa vào lòng mẹ. Triệu Ninh Dục không nhìn thấy, được Thẩm Vân Y bế lên, thằng bé cũng rất tò mò, không hiểu vì sao sợi miến lại đổi màu.

"Tiểu Nhất làm khá lắm."

Triệu Noãn khen ngợi, tuy sợi bột ép ra to nhỏ không đều nhưng rất liền mạch.

"Đến lượt đệ, đại ca mau tránh ra."

Trước kia có đại ca Tiểu Nhất che chở, tính tình Tiểu Nhị có phần hoạt bát, hiếu động hơn. Hắn chộp lấy cái khuôn, cầm ống trúc đập vào lòng khuôn bạch bạch. Chấn động mạnh như vậy, bột sống không có độ dai liền bị đứt đoạn.

"Ối giời ~"

Các huynh đệ thi nhau chê bai làm hắn xấu hổ đỏ bừng mặt. Về sau hắn căng thẳng, sợi miến dài nhất ép ra cũng chỉ bằng đôi đũa.

Tiểu Tam ít nói cười, chỉ khi đối diện với Triệu Noãn và Nghiên Nhi nét mặt mới ôn hòa đôi chút. Theo lời Thẩm Minh Thanh thì nếu Tiểu Tam ở trong quan trường, tuyệt đối là loại người ra tay tàn nhẫn sau lưng, không cho đối thủ đường sống phản kích.

Không ngoài dự đoán của Triệu Noãn, Tiểu Tam ngay từ đầu đã quan sát kỹ động tác của nàng, thậm chí hiểu rõ nguyên lý. Vừa bắt tay vào làm đã làm tốt ngang ngửa Triệu Noãn. Thậm chí vì cánh tay có lực hơn, hắn có thể xoay hai vòng rồi mới ngắt bột.

Tiểu Tứ thì không cần phải nói, chắc chắn là làm được.

Tiểu Ngũ sức lực quá lớn, tay phải quá khỏe, không khống chế được lực tay, trực tiếp "đánh nhau" với tay trái, làm cả cái khuôn rơi tòm xuống nồi.

Mọi người cười ồ lên, cậu thiếu niên mới lớn ban đầu thì xấu hổ, sau đó chống nạnh chữa thẹn: "Đều tại đệ khỏe quá, hết cách rồi."

Mọi người lần lượt thử, ngay cả Nghiên Nhi và Chu Ninh An cũng đứng lên ghế, một người ôm khuôn, một người ấn xuống, hì hục thử một hồi.

"Nào nào nào, Ninh Dục con cũng thử xem."

Chu Văn Duệ bế Triệu Ninh Dục, Thẩm Minh Thanh đỡ tay thằng bé ép bột.

Lâm Tĩnh Xu cười không ngớt, múc một muỗng nước lạnh vào nồi: "Bế cho chắc vào nhé, đừng để rơi vào nồi."

Thẩm Vân Y giả bộ trầm mặt: "Dám làm rơi cháu ta vào nồi, hai đứa bây liệu hồn tróc một tầng da."

Triệu Noãn bình tĩnh vớt miến, mặc kệ bọn họ vui đùa, cùng lắm thì cuối cùng nấu thành miến rễ sắn bản to nấu canh cay Hà Nam vậy. Chỉ cần ăn vào bụng thì đều không tính là lãng phí.