Làm Nữ Hoàng Trà Xanh Ở Những Năm 60 - Chương 89

Thịt phải được dỡ xuống thôi, nếu không ủ lâu sẽ bốc mùi mất.

Nhìn rõ ràng là cổng nhà họ Chương, Vương Kiến Quân cũng không nghĩ gì nhiều mà trực tiếp đi theo vào. Lúc ở làng bên cạnh, anh đã nghe Hà Mạn Thư nói với mọi người là giúp nhà họ Chương mua thịt, nên lúc này vào cửa nhà họ Chương cũng là lẽ đương nhiên.

"Anh Vương, giúp cháu dỡ thịt xuống đây ạ."

Chương Hoa đã sớm vào bếp lấy hai cái chậu lớn ra trước, Vương Kiến Quân vừa vào cửa đã được Hà Mạn Thư dẫn đến cạnh giếng nước.

Chỗ này không chỉ có thể dọn dẹp thịt mà còn có thể cất giữ thịt.

Giếng nước thông với địa mạch chính là một cái tủ lạnh thiên nhiên, đây cũng là lý do Hà Mạn Thư dám một lần mua nhiều thịt như vậy.

Giúp xong việc, thịt đã đưa đến nơi, Vương Kiến Quân uống một bát nước mát rồi vui vẻ rời đi.

Nhà anh cũng mua thịt, phải nhanh ch.óng mang thịt về nhà, mẹ anh còn đang đợi để nấu thịt nữa.

Tiễn người ngoài đi, còn lại là người nhà mình, Hà Mạn Thư lập tức gọi Chương Hoa giúp mình một tay. Đương nhiên cũng không bỏ quên Chương Sở, Chương Sở tuy chân tay có chút không thuận tiện nhưng tay đâu có bị tàn tật, giúp làm chút việc tay chân là điều chắc chắn.

Nhìn cái đầu lợn "c.h.ế.t không nhắm mắt" kia, lại nhìn chỗ sườn chất lượng không tệ, mắt Chương Sở hướng về phía Hà Mạn Thư.

"Tôi muốn ăn thịt, trong thời gian chữa chân cho anh sẽ tiêu hao rất nhiều tinh lực, để đảm bảo trong quá trình điều trị không xảy ra sai sót thì việc bổ sung thịt là bắt buộc." Hà Mạn Thư vừa nhanh tay chia sườn thành từng dẻ, sau đó dùng dây buộc lại, vừa không thèm ngẩng đầu lên giải thích.

"Ừm." Không mấy thuận tiện để ngồi xổm, Chương Sở ngồi trên cái ghế nhỏ mà Chương Hoa mang đến, tiếp nhận việc dọn dẹp nội tạng lợn.

Nội tạng có mùi nặng, nếu không xử lý tốt thì mùi lạ sẽ rất nồng.

Thấy Chương Sở giúp đỡ, Hà Mạn Thư mới nói tiếp: "Lát nữa ăn xong cơm trưa, Chương Việt và Chương Mẫn đều không cần đi làm nữa, lúc chữa thương tôi cần các cháu giúp đỡ."

"Được." Dùng bột mì vò bao t.ử lợn và lòng già, Chương Sở nghe Hà Mạn Thư nói gì cũng đồng ý hết.

Nếu chân của anh thực sự có thể chữa khỏi, anh nhất định sẽ đưa lũ trẻ đi cùng, đến lúc đó số điểm công còn thiếu của đại đội anh sẽ dùng phiếu lương thực để bù vào, không thèm chiếm hời của ai cả.

Ngay lúc Hà Mạn Thư và Chương Sở đang nói chuyện thì Chương Hoa ở bên cạnh cũng đang run cầm cập.

Cậu chỉ sợ chú nhỏ sẽ đổ lỗi chuyện dì mua thịt lên đầu mình. Lúc này, nhìn thấy vẻ mặt bình thường của chú nhỏ, cậu coi như đã yên tâm.

Không sao rồi.

Chương 40 Cái gì đến, rồi sẽ đến

Tiếc là Chương Hoa yên tâm hơi sớm một chút, trên đời có một từ gọi là "tính sổ sau", đối với việc cậu biết mà không báo chắc chắn sẽ không dễ dàng bỏ qua như vậy.

Ngay lúc Chương Hoa còn đang thấp thỏm thì Hà Mạn Thư và Chương Sở cũng đang bận rộn.

Hôm nay mua hơi nhiều thịt, một lần chắc chắn không ăn hết được, nhất định phải qua xử lý. Sườn được chia ra buộc c.h.ặ.t lại, nhìn cái đầu lợn và miếng thịt ba chỉ vẫn còn lún phún lông, Hà Mạn Thư nhìn Chương Sở vẻ khó xử: "Tôi với Tiểu Hoa đi đun nước nóng trụng đầu lợn cho rụng lông, lát nữa anh dọn dẹp xong nội tạng thì treo sườn xuống giếng nhé."

"Dùng nước sôi trụng lông lợn c.h.ế.t chắc là không được đâu, phải thui qua một chút, rồi mới dùng nước nóng ngâm cho nở ra rồi cạo sạch mới được." Chỉ một cái nhìn Chương Sở đã biết phải xử lý đầu lợn như thế nào.

Đầu lợn sống là lần đầu tiên trong cả hai kiếp người Hà Mạn Thư mới mua, về việc xử lý, đương nhiên là nghe theo người chuyên nghiệp hơn: "Được rồi, vậy chúng tôi đi đốt sắt thui đầu lợn vậy." Đầu lợn không dễ thui, phải đốt thanh sắt dạng gậy để xử lý, nên việc đốt sắt này cũng là một việc phiền phức.

"Ừm, hai người đi đi, tôi dọn dẹp nốt chỗ nội tạng này đã."

"Vâng, có việc gì cần thì cứ gọi tôi nhé." Kéo Chương Hoa, Hà Mạn Thư và mọi người vào bếp.

Hà Mạn Thư vừa đi, cạnh giếng chỉ còn lại một mình Chương Sở. Sự yên tĩnh đột ngột làm anh có chút không quen. Liếc nhìn căn bếp đã bắt đầu bốc khói xanh, trong mắt Chương Sở bất chợt thoáng qua một tia dịu dàng.

Anh thích không khí náo nhiệt trong nhà.

Khi Hà Mạn Thư còn chưa bước chân vào nhà họ, anh thích sự yên tĩnh, anh cũng luôn cho rằng mình thích sự yên tĩnh. Kết quả là, do anh chưa gặp được người náo nhiệt mà thôi. Gặp đúng người rồi thì dù là yên tĩnh hay náo nhiệt, chỉ cần có đối phương thì kiểu gì cũng là một sự tận hưởng.

Trong bếp, lửa lò đã cháy lên thì đương nhiên không thể chỉ để đốt sắt, nếu không thì lãng phí củi quá.

Hà Mạn Thư vừa ném thanh sắt dài hơn một mét vào cửa lò để đốt, vừa đổ thêm nước vào nồi. Như vậy thì làm việc gì cũng không bị chậm trễ. Trong lúc đợi đốt thanh sắt, cô dự định làm bánh ngô trộn rau sam.

Món bánh ngô này không cần ủ bột, làm rất nhanh.

Nước sôi, bắt đầu trộn bột ngô. Sau khi trộn bột và đảo đều xong, Hà Mạn Thư bắt đầu thái rau sam khô đã ngâm nở và nấm địa nhĩ. Nấm địa nhĩ hái hôm qua hơi nhiều, cô chừa lại một ít, bây giờ vừa hay có thể trộn vào bột ngô để tăng thêm cảm giác ngon miệng.

Chưa từng được ăn loại bánh ngũ cốc nhìn là biết ngon thế này, Chương Hoa vừa giúp nhóm lửa vừa thèm thuồng chảy nước miếng: "Dì ơi, dì ơi, thanh sắt đốt đỏ rực rồi ạ."

"Đi gọi chú nhỏ của em đi, tự em đừng có động vào kẻo bỏng đấy." Dặn dò một tiếng, Hà Mạn Thư bắt đầu nhào bột ngô, trộn nấm địa nhĩ thái nhỏ và rau sam khô vào, thêm một ít hành lá thơm mà Chương Hoa hái trong sân. Vẫn chưa cho vào nồi hấp mà Hà Mạn Thư đã hình dung ra được hương vị của món bánh ngô này rồi.

Hà Mạn Thư tự tin, Chương Hoa còn mù quáng tự tin hơn. Cậu nhìn miếng bánh ngô sống một cái rồi mới luyến tiếc đi ra sân gọi Chương Sở vào lấy thanh sắt nung đỏ.

Sau đó, mọi người bắt đầu chia việc. Chương Sở dẫn theo Chương Hoa thui đầu lợn và dọn dẹp đầu lợn, Hà Mạn Thư làm bánh ngô. Sau khi bánh ngô được cho vào nồi hấp, cô mới thái một nửa chỗ thịt ba chỉ đã dọn dẹp sạch sẽ, định làm bánh bao thịt lớn.

Bánh bao thịt, đương nhiên phải có thịt rồi.

May mà trước khi sang làng Lai Thủy mua thịt cô đã ủ bột rồi, lúc này vén miếng vải đậy bột ra xem, chà, toàn là lỗ tổ ong, chính là thời điểm tốt nhất để gói bánh bao.

Hài lòng vỗ vỗ khối bột đã nở, Hà Mạn Thư bắt đầu thái thịt. Cô thái thịt ba chỉ thành miếng to bằng đầu ngón tay cái, việc này vừa thuận tiện cho lát nữa cho vào chảo rán bớt một phần mỡ trong thịt, cũng là để làm thịt thơm hơn.

Thịt đã qua rán sơ làm nhân bánh bao sẽ ngon hơn thịt để sống trực tiếp trộn nhân.

Đã có bánh ngô ngũ cốc rồi, trong bánh bao thịt lớn Hà Mạn Thư không định cho thêm thứ gì khác, cơ thể này của cô đang thiếu thịt, không sợ ăn mỡ.

Thịt ba chỉ vừa xuống chảo, lập tức hương thơm đặc trưng của thịt lợn được kích phát, mỡ nhanh ch.óng được tiết ra. Ngửi mùi mỡ lợn nguyên chất của thời đại này, Hà Mạn Thư say sưa hít một hơi thật sâu, thơm quá. Đúng là lợn không nuôi bằng thức ăn công nghiệp có khác, mùi thịt thơm thuần khiết và hấp dẫn hơn hẳn.