Lưu Đày Lĩnh Nam? Ta Dẫn Cả Thôn Ăn Sung Mặc Sướng - Chương 204

Một ý tưởng nảy sinh trong đầu nàng.

Nhân lúc Trương Thúy Thúy đậy khăn ướt lên cục bột cao lương đã nhào xong, đặt ở chỗ ấm để ủ bột, Tống Thanh Việt ghé lại hỏi: “Thúy Thúy, bánh Trung Thu này làm xong, muội định làm chín thế nào? Chiên hay hấp?”

Trương Thúy Thúy xoa tay, có chút tiếc nuối nói: “Cô nương, trước kia ở nhà Trương viên ngoại, trong bếp có lò treo chuyên dụng, các bà bếp đều dùng để nướng. Bánh nướng ra vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp, thơm lắm ạ. Nhưng nhà mình không có lò nướng... Muội vốn định hoặc là dùng dầu chiên từ từ cho chín, hoặc là đem hấp. Chiên thì sợ hơi nhiều dầu, hấp thì vị sẽ nhạt hơn chút, không thơm giòn bằng. Nhưng tóm lại cũng là cho có không khí, hợp cảnh thôi ạ.”

“Nướng?” Mắt Tống Thanh Việt sáng lên, búng tay một cái, “Chúng ta có thể tự làm một cái lò nướng nhỏ mà!”

“Tự làm lò nướng?” Trương Thúy Thúy và Trương A Tiến vừa đi tới đều ngây người.

“Đúng! Loại cực kỳ đơn giản ấy!” Tống Thanh Việt hứng thú bừng bừng, để xem bản lĩnh của cô nương ta đây.

Tống Thanh Việt chỉ huy Trương A Tiến: “A Tiến, đi ra vườn rau đào ít đất đỏ có độ kết dính tốt về đây! Phải ướt một chút nhé!”

Nàng lại nói với Tống Nghiên Khê đang tò mò vây quanh: “Khê Khê, đi tìm một ít đá cuội về đây, to bằng quả trứng gà là được!”

Bản thân nàng thì đi tìm mấy viên gạch cũ.

Vật liệu nhanh chóng được tập hợp đủ. Tống Thanh Việt xắn tay áo, đích thân ra trận. Trước tiên, nàng chọn một góc sân thông thoáng lại an toàn, dùng gạch xếp một cái nền hình vuông đơn giản, để trống ở giữa.

Sau đó, nàng bắt đầu dùng đất đỏ trộn với đá nhỏ, thêm nước nhào thành bùn dẻo quánh.

“Cô nương, ngài còn biết cả cái này ạ?” Trương A Tiến vừa giúp đưa bùn vừa hỏi với vẻ khó tin.

Cậu cảm thấy vị chủ t.ử này của mình quả thực không gì không làm được.

“Hì hì, chưa ăn thịt heo cũng từng thấy heo chạy mà!” Tống Thanh Việt trả lời lấp lửng, tay chân vẫn làm thoăn thoắt.

Nàng hồi tưởng lại hình ảnh lò nướng bánh mì từng xem và kinh nghiệm xây lò vôi trước đó. Đầu tiên dùng bùn đắp lên nền gạch thành một buồng lò hình vòm dày dặn, phía trước chừa một cửa vòm làm cửa thêm củi và quan sát, phía sau dùng một ống tre to chừa sẵn lỗ thoát khói.

Nàng cẩn thận miết mặt trong lò cho thật láng mịn.

Kỹ thuật xây lò này nàng nắm chắc trong lòng bàn tay. Tuy cái lò nướng nhỏ này đơn giản hơn lò vôi nhiều, nhưng nguyên lý thì tương thông —— giữ nhiệt, tụ nhiệt, thoát khói.

Dưới bàn tay khéo léo của nàng và sự trợ giúp của Trương A Tiến, chỉ chưa đầy một canh giờ, một chiếc lò nướng bánh nhỏ nhắn, dáng vẻ cổ xưa, tròn trịa đáng yêu đã xuất hiện trong sân!

Để lò nhanh khô và có thể sử dụng ngay, Tống Thanh Việt lập tức nhóm một ngọn lửa nhỏ trong buồng lò, dùng lửa riu riu sấy từ từ.

Lớp bùn trát dưới sự l.i.ế.m láp của ngọn lửa, hơi nước dần bốc hơi, màu sắc chuyển từ đậm sang nhạt. Tuy bề mặt xuất hiện một vài vết nứt nhỏ nhưng kết cấu tổng thể vô cùng chắc chắn, hoàn toàn không ảnh hưởng đến việc sử dụng.

Trong lúc Tống Thanh Việt sấy lò, cục bột cao lương bên phía Trương Thúy Thúy cũng đã ủ xong.

Nàng chia cục bột thành những viên nhỏ, thuần thục cán mỏng thành vỏ bánh, gói nhân thịt hành đã trộn vào, túm miệng lại, rồi nhẹ nhàng ấn dẹt thành từng cái bánh tròn vo. Nàng còn dùng chiếc lược gỗ nhỏ đã rửa sạch ấn lên mặt bánh để tạo hoa văn đơn giản.

“Cô nương, bánh làm xong rồi ạ.” Trương Thúy Thúy bưng một cái mẹt đựng đầy những chiếc bánh tròn xoe đi tới.

Lúc này, lò nướng của Tống Thanh Việt cũng sấy hòm hòm, vách trong lò sờ vào đã ấm nóng khô ráo.

“Tốt quá! Thời gian vừa khéo!”

Tống Thanh Việt phấn khích nói, “Thúy Thúy, mau lấy mấy cái bánh lại đây, chúng ta thử xem cái lò này có dùng được không!”

Nàng cẩn thận đặt mấy cái bánh lên một phiến đá mỏng sạch sẽ, sau đó dùng xẻng gỗ cán dài đưa phiến đá vào sâu trong buồng lò vẫn còn hơi nóng, rồi nhanh chóng bịt kín cửa lò.

Thời gian tiếp theo trở thành sự chờ đợi đầy mong mỏi.