Mang Theo Kho Hàng Rỗng Về Thập Niên 80 - Chương 136: Cuộc Sống Ngọt Ngào Ấm Áp

Sau khi vui mừng qua đi, Lâm Niệm bắt đầu tính sơ qua tình hình của tiệm bánh kem.

Chi phí mỗi chiếc bánh kem nhỏ d.a.o động từ khoảng 1 hào đến 5 hào, giá bán cũng tương tự, từ 2 hào đến 1 đồng. Mẫu mã càng cầu kỳ thì giá càng cao, nhưng chi phí thực tế chênh lệch không quá lớn.

Tính ra, lợi nhuận trung bình mỗi chiếc bánh kem nhỏ khoảng 3 hào. Mỗi ngày tiệm bánh bán ra khoảng 400 chiếc.

Số lượng không ít, nhưng trong đó có những loại bánh giá rẻ được bán theo hộp, mỗi hộp khoảng 4–5 chiếc.

Tính như vậy, lợi nhuận từ bánh nhỏ vào khoảng 120 đồng mỗi ngày.

Bánh kem lớn bán ít hơn, nhưng trung bình mỗi ngày vẫn có khoảng 2 đơn. Giá bán mỗi chiếc là 12 đồng, lợi nhuận khoảng 5 đồng, bán 2 chiếc là được 10 đồng — tổng cộng là 130 đồng.

Nếu gặp ngày đặc biệt, bán được 4–5 bánh lớn, lợi nhuận còn tăng thêm. Theo cách tính này, việc tiệm bánh mỗi ngày thu hơn 100 đồng là hoàn toàn bình thường.

Tuy nhiên, mức lợi nhuận này còn phụ thuộc vào một vài yếu tố.

Thứ nhất, bản thân cô là người cung cấp trứng gà. Làm bánh cần rất nhiều trứng, nếu là tiệm khác phải mua ngoài, chi phí chắc chắn sẽ cao hơn.

Thứ hai là mặt bằng, cửa hàng hiện tại là của cô, dù lúc đầu bỏ ra một khoản tiền không nhỏ để mua, nhưng về sau không cần trả tiền thuê mỗi tháng, nên tiết kiệm được một phần chi phí đáng kể.

Ngoài ra, khi rảnh cô tự làm bánh, làm xong thì cất vào kho, mỗi ngày chỉ lấy ra một phần để bán, gần như bán hết mới thôi, nên hầu như không có hao hụt. Cộng tất cả lại, lợi nhuận của tiệm bánh mới đạt được như hiện tại.

Dù thế nào đi nữa, cũng không thể phủ nhận việc tiệm bánh của cô đang kiếm được tiền.

Chi phí tiết kiệm bằng cách nào không quan trọng, quan trọng là kết quả. Với mức hơn 100 đồng mỗi ngày, một tháng cô có thể kiếm được ba đến bốn nghìn đồng.

Mức thu nhập như vậy, ở thời điểm hiện tại thực sự rất đáng kể. Dù là xét dưới góc độ một cửa hàng, cũng đã là rất tốt rồi. Vui mừng một lúc, việc cần làm vẫn phải tiếp tục.

Hiện tại, việc kinh doanh của tiệm bánh kem của cô rất rõ ràng, không giống như việc bán trứng hay dưa hấu trước đây phải “lách” một chút. Sổ sách bên ngoài đều minh bạch: chi phí bao nhiêu, lợi nhuận bao nhiêu, trừ đi các khoản chi khác, cuối cùng cửa hàng thu được bao nhiêu — tất cả đều có thể tính rõ ràng.

Đã như vậy thì cứ theo thực tế mà làm.

Chỉ là phần chi phí không thể tính như cách cô tự tính lợi nhuận. Ít nhất là trứng gà, không thể lấy giá 8 xu một quả để tính, mà phải dựa theo giá bán sỉ trên thị trường.

Dù sao, nếu không dùng làm bánh, số trứng đó bán ra ngoài cũng có thể kiếm được tiền.

Lợi nhuận từ trứng gà nên tách riêng. Nếu gộp vào tiệm bánh rồi lại điều chỉnh qua lại sẽ rất rắc rối. Làm riêng từng phần sẽ rõ ràng hơn, mà thuế cần nộp thì cô vẫn sẽ nộp đầy đủ. Khi đó, chi phí trứng trong tiệm bánh tính theo giá bán sỉ của cô cũng sẽ giúp việc tính toán sau này đơn giản hơn.

Sổ sách của tiệm bánh, cần mở một cuốn mới. Lâm Niệm bận rộn qua lại trong kho.

Có lẽ vì đã lâu không bận rộn như hôm nay, nên khi đột nhiên tất bật trở lại, cô lại thấy có chút mới mẻ — vừa bận nhưng lại rất có cảm giác trọn vẹn.

Khi mọi việc đã xong, cô mới rời khỏi kho, duỗi hai tay, vươn vai một cái thật thoải mái. Lúc này cô mới nhận ra mình vẫn chưa ăn cơm.

Nhưng vừa rồi đã bận như vậy, cô thật sự không muốn nấu nướng nữa. Cô vào phòng vệ sinh rửa tay, rồi quay lại kho lấy một chiếc đĩa sạch.

Đến bên thùng cơm, cô múc một muỗng cơm, dùng muỗng nén cho dẹt xuống, rồi cầm đũa đi đến giá thức ăn đầy ắp, chọn những món mình thích, lần lượt đặt lên trên lớp cơm.

Đồ ăn chất lên thành một “ngọn núi nhỏ”. Trên đỉnh “ngọn núi” đó, cô lại múc thêm một muỗng cơm phủ lên.

Cuối cùng, cô múc một muỗng canh trứng nấm vào chiếc cốc tráng men của mình.

Cô mang đĩa và cốc canh ra ngoài, đặt lên bàn, rồi đưa tay nắm lấy phần cơm, cẩn thận ép hai lớp cơm lại, bao trọn phần thức ăn ở giữa.

Đợi đến khi chắc chắn mọi thứ đã được bọc kín, cô cầm khối cơm to trong tay, há miệng c.ắ.n một miếng thật lớn.

Ngay khi c.ắ.n xuống, cảm giác đầy đặn và nhiều lớp hương vị lập tức lan tỏa trong miệng.

Lâm Niệm nhai chậm rãi, gần như mỗi lần c.ắ.n, ánh mắt cô lại sáng lên thêm một chút.

Ban đầu cô chỉ nghĩ kiểu cơm trộn này ăn tạm được là tốt rồi, không ngờ khi các món trộn lẫn với nhau lại mang đến cảm giác bất ngờ đến vậy.

Vị tươi, mềm, giòn… mỗi miếng đều khác nhau. Trước khi nhai tiếp, cô cũng không đoán được hương vị tiếp theo sẽ là gì.

Cơm thơm, các món ăn đều đậm đà nhưng mỗi món lại có hương vị riêng. Kết hợp lại không hề khó chịu, ngược lại còn khiến người ta thích thú.

Nuốt xong một miếng lớn, cô vẫn còn thấy chưa đã, lại c.ắ.n thêm một miếng nữa. Có lẽ vì lúc đặt thức ăn, vị trí mỗi món khác nhau, nên miếng thứ hai lại mang hương vị khác hẳn miếng đầu. Nhưng vẫn ngon theo một cách khác.

Ăn xong hai miếng lớn, cô vô thức l.i.ế.m môi, cảm nhận chút dư vị còn lại, rồi lại nhớ đến hương vị vừa rồi. Thật sự rất thơm, rất ngon.

Chỉ là ăn liền hai miếng lớn khiến cô hơi nghẹn. Cô nhìn khối cơm trong tay, rồi cúi xuống chiếc cốc trên bàn, hơi khom người, kẹp cốc bằng cổ tay, uống một ngụm canh lớn.

Nấm vốn đã rất ngọt thanh, kết hợp với trứng mềm mịn, bát canh nấm trứng này lại càng thơm ngon. Ngon đến mức cô vừa uống một ngụm, lại không nhịn được uống thêm ngụm nữa.

Cơm nắm ngon, canh cũng ngon. Lâm Niệm ngồi trên ghế dài, vừa ăn hai món ngon trong tay, vừa tận hưởng cảm giác thỏa mãn, ăn hết bữa tối.

Dù ăn xong vẫn còn hơi thòm thèm, đặc biệt là cơm nắm — hương vị thực sự rất ổn. Đáng tiếc cô đã no, chỉ đành từ bỏ ý định nặn thêm một cái nữa.

Nhưng canh nấm thì vẫn có thể uống thêm. Lâm Niệm vào bếp rửa tay, rửa sạch chiếc đĩa vừa dùng, rồi cầm chiếc cốc tráng men còn sót lại chút canh, đi vào kho, đổ nốt phần canh còn lại vào cốc.

Những dụng cụ vừa dùng được rửa sạch, cô tạm để trong bếp cho ráo nước.

Khi nào rảnh, cô có thể nấu thêm một nồi canh nấm trứng. Dù thời gian này đã uống không ít, cô vẫn thấy món này rất ngon, ít nhất hiện tại vẫn chưa thấy ngán.

Nghĩ vậy, cô chớp mắt, một tay cầm quai cốc, đi về phòng ngủ. Trong phòng đã bật đèn, cô đặt cốc sang bên, cầm một quyển sách, ngồi lên ghế mây, tận hưởng sự yên tĩnh của buổi tối.

Hôm nay cô đọc một cuốn sách nhập môn về vũ trụ. Quyển này thuộc lĩnh vực vật lý, mà môn này thành tích của cô cũng chỉ ở mức trung bình, không nổi bật nhưng cũng không kém.

Thỉnh thoảng cô vẫn thấy vật lý khá khó, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến việc cô đọc sách về vũ trụ như đọc truyện.

Trong mắt Lâm Niệm, sách trên thị trường chia làm hai loại: một loại có thể đọc như truyện, và một loại thì không.

Sách văn học, ngữ văn, tiếng Anh, thậm chí cả sách về vũ trụ — cô đều đọc như đọc truyện. Khi đọc lúc rảnh, cô không nhất thiết phải học được điều gì, chỉ đơn giản là thấy thú vị, đủ thú vị để dành thời gian đọc, dù không giúp ích trực tiếp cho việc thi cử.

Cuốn sách này hấp dẫn hơn cô tưởng. Đọc một lúc, cô đã hoàn toàn nhập tâm, đến khi hoàn hồn lại thì đã gần đến giờ ngủ thường ngày.

Nhìn giờ xong, cô vô thức siết c.h.ặ.t quyển sách. Do dự một lát, cô vẫn kẹp dấu trang vào, đóng sách lại rồi đi rửa mặt, đ.á.n.h răng. Tắm rửa xong, đã quá giờ ngủ. Có lẽ do đồng hồ sinh học, cô ngáp một cái, trong trạng thái hơi mơ màng quay lại phòng ngủ, tắt đèn, nằm xuống giường.

Nhắm mắt lại. Một lúc sau, vốn tưởng sẽ nhanh ch.óng ngủ được, nhưng Lâm Niệm lại mở mắt, đảo mắt một vòng, cuối cùng vẫn không nhịn được nghiêng người, bật đèn bàn, cẩn thận cầm quyển sách trên đầu giường.

Chỉ đọc thêm hai trang thôi. Ban nãy cô còn thiếu hai trang là hết một chương, đọc xong chương đó rồi ngủ.

Cô kê gối sau lưng, hai tay cầm sách, dưới ánh đèn vàng nhạt, lật từng trang. Càng đọc, tinh thần cô lại càng tỉnh táo. Đến khi lật thêm một trang, cô mới nhận ra mình đã đọc thêm hơn mười phút.

May mà trang sau là kết thúc chương, cô vui vẻ đọc xong, rồi đóng sách lại, chỉnh lại gối, nằm xuống, kéo chăn lên đến cổ, nhắm mắt, cố gắng ngủ. Lần này, cuối cùng cô cũng ngủ được.

Nhưng sáng hôm sau, ngay khi tỉnh lại, phản ứng đầu tiên của cô không phải là xuống giường, mà là theo bản năng với tay lấy quyển sách bên cạnh.

Tay cô đặt lên bìa sách, do dự hồi lâu. Một bên, đồng hồ báo thức vẫn “tích tắc” chạy, cô liếc nhìn một cái, thấy vẫn còn sớm giờ đi học, liền yên tâm cầm sách lên, vui vẻ đọc tiếp.

Kết quả của việc này là… cô suýt nữa bị muộn học. Cũng may chỉ là suýt, chứ không phải thật sự đến muộn.

Lâm Niệm ngồi ở cuối lớp, khẽ thở dốc, rồi chậm rãi hít sâu để điều hòa lại nhịp thở. Không hiểu sao, dù suýt trễ học, tâm trạng cô lại đặc biệt tốt. Giống như đang ngồi phơi nắng ấm mùa đông, lại được nhét vào tay một củ khoai lang nướng vừa chín, bổ ra còn ngọt lịm, chảy mật.

Trong cảm giác tưởng tượng ấy, cô dần dần ổn định lại hơi thở. Sau đó thẳng lưng, nghiêm túc nhìn lên bục giảng, vừa nghe giảng vừa cẩn thận ghi lại những ý chính.