Mang Theo Không Gian Xuyên Đến Năm 70 Nuôi Con - Chương 62: Rán Chả Viên Thịt Heo, Mùi Thơm Nức Cả Căn Bếp

Lý Thúy Cúc nhìn Kiều Nhiễm mang canh dạ dày qua, trong lòng rất cảm động, nhưng miệng vẫn khách sáo đáp lại một câu: “Thím ba, thím khách sáo quá, cứ giữ lại mà uống, mang qua cho chị làm gì?”

Kiều Nhiễm cười nói: “Nhà em còn nhiều lắm, nếu ít thì em đã không mang qua cho chị rồi. Chị cứ cầm lấy mà uống, đừng khách sáo, canh dạ dày này không phải canh thịt, không đáng tiền đâu.”

Thấy Kiều Nhiễm nói vậy, Lý Thúy Cúc cũng không khách sáo với cô nữa, nhận lấy bát canh dạ dày, uống luôn.

Mùi vị quả thực không tệ, vừa tươi vừa thơm.

Chỉ riêng mùi vị này, thật sự không thua kém canh thịt.

Lý Thúy Cúc không nhịn được cảm thán một câu: “Thím ba, tay nghề của thím thật tốt, canh dạ dày này hầm ngon quá, chị còn không biết dạ dày có thể làm ngon như vậy, hầm ra được món canh thơm ngon thế này!”

“Chị dâu hai, thật ra dạ dày vốn là thứ tốt, nếu biết làm thì mùi vị không tệ đâu. Chị uống nhiều một chút, nếu không đủ thì nhà em còn nhiều, em múc thêm cho chị. Canh dạ dày uống hết rồi, còn có xương ống để hầm, mấy ngày nay, nhà em không thiếu canh mặn đâu!”

Lý Thúy Cúc vội nói: “Thím ba, đủ rồi, đủ rồi, một chậu lớn thế này, chị uống xong cũng no rồi, không cần múc thêm cho chị đâu.”

“Vậy được, chị dâu hai, hai người ăn cơm đi, em về trước đây.”

Kiều Nhiễm trở về nhà ba, tắm rửa cho bọn trẻ, bôi kem tuyết hoa xong liền đi ngủ.

Chăn trên giường dày, mùa đông cũng không cảm thấy lạnh lắm.

Nhưng một chiếc chăn nhỏ bé co ro một người lớn, ba đứa trẻ, chung quy vẫn là chật chội.

Bất đắc dĩ phòng nhỏ, không kê được hai chiếc giường, hiện tại Kiều Nhiễm chỉ có thể dẫn mấy đứa trẻ chen chúc trên một chiếc giường.

Đợi đến mùa xuân năm sau, thời tiết ấm hơn một chút, cô sẽ xin đội trưởng một mảnh đất để xây nhà.

Đến lúc đó xây thêm hai gian phòng, điều kiện sống sẽ được cải thiện đáng kể, hơn nữa còn không phải chen chúc sống chung trong một sân với những kẻ kỳ quái nhà họ Giang, chỉ nghĩ thôi đã thấy tuyệt vời.

Thật ra trong lòng Kiều Nhiễm nghĩ, nếu bây giờ có thể trực tiếp lên thành phố mua nhà thì càng tốt, tiền trong tay cô bây giờ tuy không đủ, nhưng chỉ cần giao dịch thêm vài đơn hàng, tiền mua nhà sẽ kiếm được.

Chỉ là cô bây giờ là hộ khẩu nông thôn, không có tư cách lên thành phố mua nhà.

Muốn lên thành phố mua nhà, trừ khi có thể có được hộ khẩu thành thị, hoặc là có công việc chính thức ở thành phố.

Bất kể là hộ khẩu thành thị hay công việc chính thức, đối với cô đều quá khó.

Hộ khẩu thành thị quản lý khá nghiêm ngặt, vì có thể ăn lương thực thương phẩm. Còn một công việc chính thức ở thành phố thì càng khó hơn, nguyên chủ là một người không có học vấn, không có quan hệ, muốn có được công việc ở thành phố, khó như lên trời.

Bây giờ chỉ có thể đi một bước xem một bước, tuy không thể lên thành phố mua nhà ở, nhưng ở nông thôn xây một căn nhà, cải thiện điều kiện sống, cũng không tệ.

Ngày hôm sau, Kiều Nhiễm tiếp tục bận rộn không ngơi nghỉ.

Sáng sớm, cô đã rửa sạch thịt để chuẩn bị rán chả viên.

Rán chả viên, Kiều Nhiễm chọn thịt ba chỉ, thịt nạc nguyên chất rán ra chả viên không ngon, phải thêm chút mỡ.

Thịt rửa sạch xong, tiếp theo là băm thành thịt băm.

Ngoài thịt, còn phải chuẩn bị bột củ sen, gạo nếp, gừng…

Những thứ này đều băm nhỏ, trộn đều với nhau, nặn thành hình viên, sau đó cho vào chảo rán là được.

Trong đội sản xuất cũng có nhà khác rán chả viên ăn, nhưng mọi người tổng cộng không được chia mấy cân thịt, lúc rán chả viên, liền không nỡ cho nhiều thịt vào.

Kiều Nhiễm dùng đến sáu bảy cân thịt để rán chả viên, vì vị thịt đậm đà, so với nhà khác làm, căn bản không cùng một đẳng cấp.

Chuẩn bị xong, nhà có bếp than, nên rán chả viên cũng rất tiện lợi.

Kiều Nhiễm cho một mẻ vào trước, đợi viên chả rán đến vàng ruộm thì vớt ra, mùi thơm của chả viên từ từ lan tỏa…

Mấy đứa trẻ đã đứng canh trước bếp, chỉ chờ chả viên ra lò để nếm thử.

Nhưng chả viên vừa ra lò rất nóng, Kiều Nhiễm múc một bát đưa cho Giang Đông Thăng: “Vừa rán xong, nóng lắm, các con để nguội một lát rồi hãy ăn.”

Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến đều gật đầu đáp một tiếng, tuy ngửi thấy mùi thơm, rất muốn ăn ngay, nhưng vẫn ngoan ngoãn nghe lời mẹ.

Đợi chả viên nguội bớt, Kiều Nhiễm lại cho một mẻ mới vào rán.

Tổng cộng bốn mẻ mới rán xong, rán ra đầy hai chậu lớn.

Chả viên rán hơi nhiều, nhưng Kiều Nhiễm không lo ăn không hết.

Mỗi ngày ăn một ít, ăn từ từ, ước chừng đến đầu năm sau cũng ăn hết.

Cô còn định mang một ít qua cho ông Ngô và những người khác.

Cuối năm đội sản xuất mổ heo chia thịt, ông Ngô mấy người tuy cũng được chia một ít thịt, nhưng đều là những miếng vụn, vài cân thịt nạc và một ít sườn.

Chả viên mình rán nhiều, mang cho họ một ít, ngoài ra bổ sung thêm cho họ một ít vật tư, để họ có thể đón một cái Tết tươm tất.

Chả viên đã nguội, Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến mỗi người lấy một viên, ăn ngon lành.

Hai đứa trẻ nếm thử xong, bắt đầu kinh ngạc: “Mẹ, chả viên mẹ làm ngon quá, thơm thật!”

“Đúng vậy, chả viên mẹ làm là chả viên ngon nhất con từng ăn.”

Nghe hai đứa trẻ khen, Kiều Nhiễm trong lòng vui sướng.

Thật ra đây là lần đầu tiên cô làm chả viên, trước đây chỉ xem bà nội làm.

So với chả viên bà nội làm, mùi vị cô làm ra vẫn còn kém một chút, nhưng dù vậy, trong miệng Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến, đều là mỹ vị tuyệt đỉnh.

Giang Đông Thăng tự mình nếm một viên xong, bẻ đôi một viên khác, thổi nguội rồi đút vào miệng Giang Đông Tuấn, để em cũng nếm thử.

Cậu bé rõ ràng cũng rất thích ăn, một viên chả viên nhanh ch.óng ăn hết.

Giang Đông Thăng lại liên tiếp đút cho em mấy viên, mình cũng ăn không ít.

Một bát chả viên, chẳng mấy chốc đã ăn sạch.

Hai đứa trẻ thật ra còn muốn ăn nữa, nhưng chúng vốn hiểu chuyện, vẫn muốn tiết kiệm, để dành sau này ăn từ từ.

Kiều Nhiễm đương nhiên hiểu tâm tư của Giang Đông Thăng và Giang Đông Yến, liền nói: “Đông Thăng, Đông Yến, các con thích ăn thì cứ ăn nhiều một chút, không sao đâu, mẹ rán nhiều chả viên lắm, đủ cho các con ăn.”

Kiều Nhiễm nói xong, lại múc cho mấy đứa trẻ một bát.

Thật ra chả viên này lúc vừa ra lò là ngon nhất, thơm giòn, để lâu, mềm đi, sẽ không ngon bằng lúc vừa ra lò.

Dù sao cũng rán nhiều, bọn trẻ thích ăn, cứ để chúng ăn nhiều một chút, dù ăn hết cũng không sao.

Thịt trong không gian của cô còn nhiều, nếu chúng muốn ăn nữa, cô lại rán cho chúng.

Trước và sau Tết không có việc đồng áng gì cần làm, có rất nhiều thời gian. Thời đại này cũng không có hoạt động giải trí gì, ở nhà làm chút đồ ăn, còn có thể g.i.ế.c thời gian.

Bận rộn cả buổi sáng, rán xong chả viên, Kiều Nhiễm lại mang một bát qua cho nhà hai.

Buổi trưa, Kiều Nhiễm hâm nóng món lòng già xào hôm qua, sau đó xào một đĩa rau, hâm nóng canh dạ dày, bữa trưa cứ thế mà ăn một cách ngon lành.